【清庫存0044-7】熟成24年的 Albert Bichot濟貧醫院

04/29    產品狀態:有庫存

?濟貧醫院最大買家 

Albert Bichot是每年的濟貧醫院最大買家,濟貧醫院的酒雖然都有一定品質,但是好的培養商還是會有助於葡萄酒的熟成控管,價格也會因不同酒莊而有不同。 


?500年歷史的混園作品"CUVEE BRUNET" 

濟貧醫院的地塊多是以混釀為主,這與歷史傳統有關,當年是由地址進貢給濟貧醫院,酒名多數是捐贈者的名字,而非單一園園名。 

以"CUVEE BRUNET"來說,他是混釀了Les Bressandes (0.52 ha)、Le Bas des Teurons (0.48 ha)以及Les Cent Vignes (0.47 ha)。 

這塊捐贈地已經有500年的歷史,來自於世世代代的"BRUNET家族",其中還有五屆的Beaune市的市長!目前的葡萄藤只有15%於1999年種下,其餘則是1976到1954年種下,也算是老藤。 


?1996布根地偉大年分 

林裕森 :4星~5星 

"是一個紅、白皆佳的偉大年份...1996是90年代最受期待的年份,特別是在耐久度上。" 

BBR:9/10分 

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?ALBERT BICHOT - HOSPICES DE BEAUNE BEAUNE 1er Cru "CUVEE BRUNET" 1996 

?1996布根地好年

?一級園 

現貨:3***

數量:20

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0044-3】Chenin Blanc 經典教材酒

04/29    產品狀態:有庫存

這款酒光看酒標,大家應該會直接跳過,沒有太大興趣,老實說,我如果沒有喝過,大概會有一樣的反應。


我最早在101裙樓倒閉前的"Table"喝到,那時的侍酒師是Tony Wang(現在在Smith & Wollensky),他特別推薦給我做Wine Paring,Tony Wang就是後來拿到法國葡萄酒評論雜誌主辦--世界盲飲比賽第三名的人!果然選酒功力非常厲害...


這款酒喝起來,很像是布根地名莊村莊級到一級園之間的白酒,他的水果香氣非常的充足而奔放,但是優雅冷冽的礦石氣韻也非常強烈,酒風優雅乾淨,想不到是一款來自羅亞爾河的作品,而且品種根本就不是夏多內,而是"Chenin Blanc"...


?如果你從來不在意Chenin Blanc,覺得Chenin Blanc是很low的品種,請試試看這款,應該能讓你徹底改觀,尤其是喜愛優雅風格白酒的朋友。

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?Domaine de la Taille aux Loups Montlouis Sur Loire Clos Michet 2017

現貨:1***

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0044-1】天地人的新地塊!

04/29    產品狀態:有庫存

?<神之雫>強推酒莊

?陳新民<酒海南針>推薦酒莊

??布根地唯一日本人釀酒師

?酒神Henri Jayer學徒 Emmanuel Rouget同學


?林裕森<布根地全書>

"Saint Romain因海拔較高,氣候寒冷,黑皮諾成熟不易,主要種植夏多內,酒體偏瘦,但常有極佳的酸味,除了果香,亦帶有一些礦石氣。"


?天地人的新地塊Saint Romain

Saint Romain對我而言,也是一個陌生的地塊,從前總覺得這個地塊的作品酸度過高、香氣有青澀的草葉感,沒有太多好印象。

然而自從喝到Ponsot與天地人的Saint Romain後,發現全球暖化改變了這裡的風土不少,果實成熟許多,如今只要用心挑選酒莊,也是一個低價布根地尋寶的好去處。


?我的品飲筆記

香氣與風味上是明顯的鳳梨熱帶水果表現,但是口中的酸度卻非常優雅高昂!通常風味偏熱帶水果,口感難免軟熟甜美;而酸度高的白酒,通常會有偏青澀的葉子氣息搭配上清爽的白色水果。

這種另人愉悅的熱帶水果風味,搭配上高酸度的元素,實在是一個奇妙的組合,讓人困惑這地塊究竟是暖熱?還是冷涼?

或許是仲田晃司偏新派的釀造技法搭配上Saint Romain冷涼的地塊特性,產生的成果吧!

?如果你還沒喝過Saint Romain這個地塊,就用這款酒,重新理解、認識這個少見的布根地村莊吧!

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?Lou Dumont Saint Romain 2017

團購現貨:1***

(遠低於日本價格:1500~1900)

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0012-10】緊鄰Clos de Beze上方的香貝單一級園

04/27    產品狀態:有庫存

醒酒時間:過Decanter至少2小時,建議至少陳年5~10年後再飲用

?扶舊園傳奇酒莊Domaine de la Vougeraie

目前由布根地最大的酒商集團Boisset擁有,是一個極為特別的傳奇酒莊,擁有許多別人沒有的神奇地塊。

以布根地最古老的扶舊園來說,Vougeraie 擁有唯一的扶舊園白酒地塊"Le clos Blanc de Vougeot",在12世紀,扶舊園其實出名的是白酒,然而傳承至今只剩下一小塊的白葡萄園,這塊地就正對著大宅,也是全布根地最古老的地塊之一。

Vougeraie 基本上算是菁英型獨立酒莊,可以與Boisset其他酒莊或品牌做區隔,也應當是Boisset集團水平最高的表現,酒價並沒有到達過於誇張的地步,但是品質非常的精良。

Vougeraie早年是由Pascal Marchand操刀,這位釀酒師也擔任Domaine des Comte Armand的釀酒師,如今已經自立酒莊,也算是布根地的新星。

Vougeraie也是相當早就遵循自然動力法的酒莊,也算是整個布根地有機與自然動力的先驅


?頂尖Chambertin一級園"Bel Air"

"Bel Air"這塊一級園就在Chambertin最好的Clos de Beze上方,緊鄰著Clos de Beze。

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?Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin 1er Cru "Bel Air" 2017

?一級園

現貨:2***元

(低於國際未稅:2465元)

數量:36

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒


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【團購0011-1】老年分Elio Altare

04/27    產品狀態:有庫存

醒酒時間:過Decanter至少1.5小時,續航力可達一天

?Barolo現代派開山始祖

?改變Barolo世界的傳奇酒莊

?飄逸花香、乾淨酒質與堅實單寧兼具


?難得的老年分

很難得找來2006~2010的老年分,都已經陳年10年以上,我去年到訪Barolo四次,也完全找不到2013年以前的Elio Altare!


?改變Barolo世界的傳奇酒莊

Elio Altare在70年代隻身前往布根地拜訪,歸國後徹底改善了Barolo舊派許多陋習,從葡萄園的Green Harvest減產提高質量、釀造上捨棄斯洛維尼亞舊桶,改用與布根地相同的法國全新木桶,大幅簡短發酵與浸皮時間,並徹底改善髒亂的釀酒環境。

從80年代被唾棄是破壞傳統的過街老鼠,到如今改善Barolo大環境的英雄人物,Elio Altare絕對是Barolo傳奇中的傳奇。

因為Elio Altare的努力,Barolo總體酒價提升到前所未有的高度,從過去拚產量到如今拚質量的精神,也鼓舞了許多年輕第二代回鄉繼續耕作,小酒農也紛紛離開大酒商而脫穎成獨立酒莊。


酒風

如果說Aldo Conterno表現的雕琢後如貴族般氣息的果香,Elio Altare 則是展現如布根地般飄逸的花香與精巧的架構。


千萬不要把使用100%新桶,就想成這是香草味濃郁的BAROLO葡萄酒!(我有可能會團這種東西嗎...)


?延伸閱讀:

<Elio Altare專文介紹1> 被誤解的Barolo新派新桶

https://reurl.cc/QpAMpq


?花香

Elio Altare香氣上展現的是大量的飄逸花香,白色水仙與紅色玫瑰交織,入口也有著乾淨的細膩質地,但是尾韻的丹寧仍是回到Nebbiolo的堅實調性,這種看似衝突的輕柔優雅與堅實感,竟可以完美地存在於同一款葡萄酒中,這就是Elio Altare最厲害的地方


?延伸閱讀:

<Elio Altare專文介紹2>Barolo不同以往的飄逸花香

https://reurl.cc/9zNlEO

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(A)Elio Altare Barolo 2006

團購價:3***元

數量:27

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(B)Elio Altare Barolo 2008

團購價:3***元

數量:43

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警語:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康,禁止酒駕


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【團購0011-2】老年分Elio Altare 單一園

04/27    產品狀態:有庫存

?Barolo現代派開山始祖

?改變Barolo世界的傳奇酒莊

?飄逸花香、乾淨酒質與堅實單寧兼具


?難得的老年分

很難得找來2009的老年分,已經陳年11年,我去年到訪Barolo四次,也完全找不到2013年以前的Elio Altare!


?改變Barolo世界的傳奇酒莊

Elio Altare在70年代隻身前往布根地拜訪,歸國後徹底改善了Barolo舊派許多陋習,從葡萄園的Green Harvest減產提高質量、釀造上捨棄斯洛維尼亞舊桶,改用與布根地相同的法國全新木桶,大幅簡短發酵與浸皮時間,並徹底改善髒亂的釀酒環境。

從80年代被唾棄是破壞傳統的過街老鼠,到如今改善Barolo大環境的英雄人物,Elio Altare絕對是Barolo傳奇中的傳奇。

因為Elio Altare的努力,Barolo總體酒價提升到前所未有的高度,從過去拚產量到如今拚質量的精神,也鼓舞了許多年輕第二代回鄉繼續耕作,小酒農也紛紛離開大酒商而脫穎成獨立酒莊。


酒風

如果說Aldo Conterno表現的雕琢後如貴族般氣息的果香,Elio Altare 則是展現如布根地般飄逸的花香與精巧的架構。

千萬不要把使用100%新桶,就想成這是香草味濃郁的BAROLO葡萄酒!(我有可能會團這種東西嗎...)

?延伸閱讀:

<Elio Altare專文介紹1> 被誤解的Barolo新派新桶

https://reurl.cc/QpAMpq


?花香

Elio Altare香氣上展現的是大量的飄逸花香,白色水仙與紅色玫瑰交織,入口也有著乾淨的細膩質地,但是尾韻的丹寧仍是回到Nebbiolo的堅實調性,這種看似衝突的輕柔優雅與堅實感,竟可以完美地存在於同一款葡萄酒中,這就是Elio Altare最厲害的地方

?延伸閱讀:

<Elio Altare專文介紹2>Barolo不同以往的飄逸花香

https://reurl.cc/9zNlEO 


?單一園Arborina

Arborina是位於La morra的葡萄園,相對於Barolo東南邊由海底升起的舊土壤,La morra是Barolo西北邊的新沖積土壤,結構較多的是砂質土,較能表現Barolo陰柔女性化的一面。


以Elio Altare 的"Arborina"來說,可能是我喝過所有Barolo酒莊與單一園中,花香最令人驚豔的,莊主女兒Silvia Altare甚至開玩笑說:"我有偷偷加花下去釀"


花香感非常撲鼻、強度高,卻非常自然。

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?Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 2009

現貨:4***元

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警語:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康,禁止酒駕


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【團購0011-17】愛心酒 Calon Segur

04/27    產品狀態:有庫存

醒酒時間:Decanter至少5小時以上,續航力可達數天,建議至少陳年10年後飲用

?2016年國際酒評一致超高分

?低於美國未稅均價


?2016年超高分的關鍵:Cabernet Franc

2016年添入了關鍵的18% Cabernet Franc,而這個年分的Cabernet Franc在Saint Estephe 產區特別的優異,上個年份2015完全沒有任何的Cabernet Franc,實際上左岸本來就很少添入Cabernet Franc。


Cabernet Franc是一個比較難處理的品種,右岸Pomerol的花香調性卻多半是來自於這個品種,Calon Segur 2016年改變了調配結構,釀出了相當集中的花束香氣,各路酒評一致的高分讚賞,可以說是特別的一年。


?2016年是Robert Parker 評Calon Segur 50年來最高分的一年,與2009年同樣是96分。

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?Calon Segur 2016

?JS:98分

?Vinous:97分

?Jeb Dunnuck:97分

?RP:96分

?WS:96分

?WE:96分

團購價:3***元

(美國未稅均價:4260)

數量:26

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警語:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康,禁止酒駕


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【團購0011-9】教皇新堡 雙100分 "不是給你的!"

04/27    產品狀態:有庫存

醒酒時間:建議陳年10年後再飲用,現在開瓶須過Decanter至少5小時以上

?RP與Jeb Dunnuck雙100分

?只有美國未稅均的64折


?Robert Parker: 

"從許多方面來說, Pierre Usseglio在教皇新堡中的表現,這10年來見證了質量戲劇化的急遽上升。" 


Pierre Usseglio酒莊始於1948年,在第二代與父親的努力下,從佃租到擁有葡萄園,產量與品質急遽的上升,雖然酒庄歷史比不上既有的教皇新堡名莊,但如今已是活耀度最高的頂級酒莊,最愛教皇新堡的Robert Parker,尤其鍾愛這家酒莊。

我們之前團過她的"Mon Aieul"(我的祖父),RP分數高得驚人:

?2016年 97分

?2012年 95分

?2010年 98+分

?2007年 99分

?2006年 96分

?2003年 98分

?2001年 99分

?2000年 97分


"Not for You"則是從"Mon Aieul"精選出來的,只有在絕佳年份會釀造一桶,大約5年才一次,使用100年老藤,100%格納希釀造,目前只有出過三個年份:

?2007年 98分

?2010年 95~97+分

?2016年 98~100分

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?Usseglio Chateauneuf du Pape Not for You 2016

?RP:100分

?Jeb Dunnuck:100分

團購價:8***元

(美國未稅均價:13488)

只有美國未稅的64折

?年產量僅一桶(300瓶)

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警語:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康,禁止酒駕


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【團購9125-14】另一款花香滿溢的酒 新年分來了

04/27    產品狀態:有庫存

醒酒時間:瓶醒至少30分

?還記得這款嗎?

紫色標主調是花香,橘色標主調是很難以形容的紫蘇梅感,兩款是兩個不同的產區風土,釀的都非常好,完全不落俗套,酒質都非常純淨,看酒標真的完全沒有fu,不過喝了就知道了。

?Romuald Valot 到底是誰?

我查了一下,發現他在布根地也有作品,從村莊級一直到特級園都有釀製,不過台灣似乎沒有代理的家酒莊,這家酒莊我在布根地也沒有喝過,有點神祕,而這兩款是他在薄酒萊自家的葡萄園。

無論如何,這兩款的表現真的都算不錯,是相當有意思的葡萄酒作品。

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?Romuald Valot Chenas 2018

團購價:8**元

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒過量,有害健康


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【團購9125-13】陳年10年 100年老藤教皇新堡

04/27    產品狀態:有庫存

醒酒時間:瓶中或過Decanter都可以,會馬上漸入佳境,但續航力也是有的

?難得還有2010年的教皇新堡,百年老藤的集中度放到現在,正是巔峰!

?Robert Parker:Winner!

酒莊莊主Luc曾在Beaucastel歷練過,父親過世後,回家接掌酒莊,水平也大幅提升,在2014年的Decanter教皇新堡盲飲選評中,拿下第一名。


旗艦款是選用100年以上老藤,以格納希為主,另有少量的希哈與幕維德爾,只使用3成新桶,培養12個月,年產量僅650箱。

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?Roger Perrin C.N.D.P. Reserve V.V. 2010

?RP:92~94分

?世紀年分

?100年以上老藤

團購價:2***元

數量:40

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒過量,有害健康


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【團購9125-10】夢他榭一級園

04/27    產品狀態:有庫存

醒酒時間:瓶醒至少30分,白酒須注意溫度
?Remington Norman<The Great Domaines of Burgundy>入選酒莊

?林裕森<布根地全書>:

"老牌菁英酒莊,以豐滿圓潤的白酒聞名。"

Michel Niellon僅有7.5公頃的葡萄園,是典型在Montrachet村莊世代耕耘的獨立酒莊,這種菁英型的小酒莊最能表現Montrachet的風土特色,產量雖然不多,但價格卻十分合理難得。


?林裕森<布根地全書>:

"最知名的白酒一級園則有Les Chaumees、Cailleret、Les Vergers..."

"中坡為Les Vergers,雖然表土不深,但含有較多黏土,稍冷一些,亦包含北邊的兩片一級園,釀成的白酒非常堅實有力道。"

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?Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Les Vergers 2013

?一級園

團購價:2***元

數量:20

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒過量,有害健康


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【團購9125-5】罕見的黑中白香檳

04/27    產品狀態:有庫存

?什麼是"黑中白"香檳

一般有聽過"白中白"(Blanc de Blanc),就是用100%Chardonnay白葡萄去釀造出白色酒汁的香檳酒,這很好理解。

然而黑中白(Blanc de Noirs)是用黑色的葡萄去釀造出白色酒汁的香檳酒,你可能會覺得奇怪,為何酒汁不會是紅色的?因為在壓榨時,酒莊必須謹慎地減少果皮的色素與酒汁的接觸,因此能生成白色的酒汁。

黑中白香檳的特色,除了有白香檳的清爽細緻外,由於是以Pinot Noir、Pinot Meunier等品種釀造,風格表現會相對結實有力,而且具有不同於Chardonnay,更多深色的水果香氣表現。


?全世界近70座大使館與領事館指定選用香檳

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?Gremillet Blanc de Noires Brut

?Decanter:95分

團購價:1***元

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕


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【團購9125-3】最優雅的Barolo

04/27    產品狀態:有庫存

醒酒時間:Decanter醒至少2.5小時,續航力可達一天以上

ALDO CONTERNO酒風

如果用一個形象來形容Aldo Conterno的酒風,好像是一位飽受貴族教養的紳士,並且談吐與衣著不落俗套,不論哪一個品種作品,都帶有濃厚的自我特色,從豎立酒廠風格來說,我認為Aldo Conterno與Gaja是最成功的兩個典範。

他的果味確實有明顯的雕琢感,但是十分地優雅,毫無誇飾做作,他的單寧沒有鄉野粗獷感,同樣是精工的雕琢感,且保有舊派極高的格局感與陳年實力。


?重點在葡萄園,而不在橡木桶

G.CONTERNO:

"我不care酒評說我是新派還是舊派,實際上橡木桶根本不是重點,以前流行小桶,現在流行大桶,那之後又要流行什麼?

"所謂的"酒評"都搞錯重點了,一直在研究小桶與大桶,重點在葡萄本身的品質,而不是那些分類,對我來說,我只管釀出好酒。"


?葡萄的重點在減產

以全部產量200000瓶來說,Aldo Conterno最後只釀造了約80000瓶。有了Barolo boy提倡的Green Harvest革命,Aldo Conterno進一步透過減產來提升葡萄品質。


?自然

Aldo Conterno全部都使用的是野生酵母釀造,在這Barolo並不多見,另外從1995年開始,酒莊就已經不再使用化學藥劑去對抗蟲害與疾病,以Barolo來說,這是相當早的先驅者。


?新派還是舊派?

https://reurl.cc/lLjzKY

?Nebbiolo可以擁有的優雅

https://reurl.cc/vnjQRo

?雕琢與自然

https://reurl.cc/0z8KMb

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?ALDO CONTERNO Barolo Bussia DOCG 2013

團購價:3***元

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕


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【團購9125-1】最優雅的Barolo ~Barolo最棒的Freisa~

04/27    產品狀態:有庫存

?Aldo Conterno 絕對不是只有Barolo好,請相信我,他的每一款作品都非常值得一試!

?無論是Freisa或是Barbera都是非常認真嚴肅的作品,尤其是他的Freisa,酒風特質非常接近Barolo,也完全可以打趴一般名莊的Barolo!


?罕見Barolo傳統葡萄Freisa

Freisa雖然是當地品種,但是很多人都已經改種成Nebbiolo了,就如同布根地的Alicote,這明顯是個不賺錢的愚蠢選擇,只是堅持傳統的酒莊才會持續下去。

Giacomo Conterno認為Freisa其實表現很接近Nebbiolo,我倒認為他的果味有點接近Barbera(但沒有這麼奔放),口感很接近Nebbiolo(但單寧沒那麼強)。

早年Gaja也有釀製這個品種,近年也已放棄,非常可惜。舊派大師Mascarello如今也還有釀製Freisa,但他的風格非常的堅實,比很多舊派的Nebbiolo還要硬,大概需要12年以上的陳年時間。

Aldo Conterno的Freisa非常的優雅,有如貴族教養的雕琢感,格局是認真嚴肅的,並沒有如一般酒莊將非Nebbiolo的產品釀成低價簡單的路線,老實說,這款酒盲飲起來,特質與Aldo Conterno的Barolo非常接近。

可能只差在果味稍微地鮮活一點點、單寧感稍微弱一點點而已,有很多平庸酒莊的Barolo單一園複雜度,水平都不及這款。

這款作品,讓人看見Freisa的潛力,有遠見與堅持傳統的Piedmont酒莊,應該多多保留這個品種。

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?ALDO CONTERNO Langhe Rosso DOC (Freisa) 2013

?罕見傳統葡萄Freisa

團購價:1***元

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕


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【團購9125-4】花香飄逸的威士忌

04/27    產品狀態:沒庫存

?團購有史以來的第一款威士忌終於來了!

這一款非常冷門,市面上也不太好找,更不是主流的威士忌,但是我個人非常喜歡,有花香的威士忌真的不多,這款我認為非常對葡萄酒咖的味蕾,推薦給大家試試看~


?我的品飲筆記:

輕柔飄逸的花香,我認為偏白色系花,但集中度並不是太過濃豔,非常自然而輕柔。

白桃上還殘留著剛洗過的露珠、青草林木的森林調性,入口是極為豐沛多汁的水蜜桃果味,架構柔美細緻。

今天靜下心來喝,真的很不錯,完全打中我葡萄酒咖的點。


?王鵬老師的品飲筆記:

"花香細膩・架構輕巧"

"表層由新鮮的青草與蘋果、梨子、白桃主導,微弱的鼠尾草、薄荷與含蓄的蜜香緊接在後,偶爾浮現白花香氣,比較像山楂花,而比較不像茉莉。底層出現燒烤榛果與乾燥香料,旋即散逸,很快回歸草香主導的香氣調性。"

https://reurl.cc/GkRjdv


??花鳥系列

這一套是帝亞吉歐出的花鳥系列,罕見地將旗下的蒸餾廠獨立裝瓶,讓人一窺這些隱藏在品牌身後的原始蒸餾廠風味與特色,一般都是要12瓶一套購入的,市面上大概在16500~20000間,不過我只選了我覺得最適合葡萄酒味蕾的這一款作品,也談到可以單買的機會。

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??花鳥系列Mannochmore 12年

團購價:1***

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕


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【團購9124-15】<神之雫> 第六使徒

04/27    產品狀態:有庫存

醒酒時間:至少Decanter醒酒3小時以上

(A)Luciano Sandrone Cannubi Boschis 1991

15000

酒況完美,請見實圖

數量:1

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(B)Luciano Sandrone Cannubi Boschis 2011

7650

數量:2

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(C)Luciano Sandrone Cannubi Boschis 2013

9200

數量:2

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(D)Luciano Sandrone Cannubi Boschis 2014

7650

數量:1

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒


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【團購9124-14】Barolo公會主席的酒 45年老酒

04/27    產品狀態:沒庫存

醒酒時間:老酒誤用Decanter,瓶中慢慢等待即可,建議2小時內飲用完畢

Ascheri 是一款台灣沒有進口的Barolo酒莊,只能說台灣進口商孤陋寡聞....

Ascheri Giacomo在當地非常的有聲望,也非常的有錢,除了酒莊,還擁有4顆星的觀光住宿Cantine Ascheri以及小酒館OSTERIA MURIVECCHI,我今年五月到Barolo大使課程,頒給我證書的就是Ascheri莊主,因為他就是現任的產區公會主席,莊主兒子則是我的同學,跟我一起上了三天的課程。

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?Ascheri Giacomo Barolo 1975

團購價:2950元

酒況超優,請看水線狀況

數量:6

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒


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【團購9124-10】拉菲五支箭的波爾多平價酒莊

04/27    產品狀態:有庫存

醒酒時間:雖然不是高價的級數酒,但法國波爾多酒至少瓶醒30分,也可直接入Decanter更能進入狀況

?拉菲五支箭家族

除了拉菲堡、美國的Opus One以及智利王Almaviva,五支箭(Baron de Rothschild)也在全世界各地投資平價的酒款,基本上都算是高CP值的存在。


?高CP值的衛星產區

千萬不要看這是Puisseguin-Saint-Emilion衛星產區而小看它,美國未稅也要940,與其說衛星產區的風土不好,不如說衛星產區沒有資力雄厚的名莊與釀酒技術,這種名莊投資的小酒莊,往往水平都非常的高,重點

CP值高。


?我的品飲紀錄

盲飲直接會猜是右岸聖愛美濃特級,稍微有錢的感覺,猜不出是衛星產區,很經典的一款右岸波爾多風格,2015好年份的強力加持,可以現在喝,也可以再陳年。

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?Chateau des Laurets 2015

?波爾多世紀年分

?RP:91~93分

?Decanter:92分

?JS:92分

團購價:8**元

(低於美國未稅均價:940)

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購9124-9】教皇新堡名莊Beaucastel 的基本款

04/27    產品狀態:有庫存

醒酒時間:瓶醒30分即可,即開即飲型

?<稀世珍釀>第42號酒莊

?<神之雫>第11集 誤認為第三使徒的酒莊

?<世界葡萄酒地圖>推薦酒莊

提到隆河廣域(Cotes du Rhone),大家第一個想到的可能是積架酒莊(E.Guigal),這種超好喝、無須醒酒、價格又超低的戰鬥酒,除了積架酒莊,Chateau Beaucastel--Perrin家族的隆河廣域酒也是一個很優的選擇。

一般的隆河廣域酒,往往有大家害怕的動物毛皮味、或是過重的辛香料氣息,然而Perrin家族的隆河廣域完全沒有這類的風味,展現的是隆河酒豐沛的果味,相較於波爾多,隆河酒的酒體沒有那麼厚重,但是水果感更為多汁。

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?Perrin Cotes du Rhone 2017

?RP:88~90分

團購價:5**

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒


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【團購9124-8】布根地名家 Anne Gros的薄酒萊

04/27    產品狀態:沒庫存

~僅次於Leroy受關注的女性釀酒師

?竟然有釀薄酒萊

我記得之前應該沒有這品項...

老實說,我覺得Anne Gros 充滿新鮮果味的酒風,非常適合釀Gamay的葡萄酒,通常這些由布根地名家來表現的薄酒萊,喝起來還是會有布根地的影子(請回想P.P.的薄酒萊),果味不會太過誇飾,總有些布根地的沉穩個性跟細緻質地。


?布根地名家Anne Gros

這家酒莊大家應該不陌生,他是Gros家族其中的一員,大家熟知的"金盃"也是來自Gros家族。

Anne Gros 的酒風,果味有較多的表現,相當新鮮可口,即使特級園,新年分時也能輕鬆感受到其魅力,相對於某些雄壯、重單寧的酒莊風格,我認為Anne Gros確實是較為陰性的特質魅力。


?僅次於Leroy受關注的女性釀酒師

Anne Gros 最特別的是她是女性釀酒師,在整個布根地來說,其實出名的女性釀酒師並沒有太多,第一位是Leroy的拉魯女士,接下來受關注的可能就是Anne Gros

了。


?林裕森<布根地全書>:

"Gros家族中最小的酒莊,但也是最迷人的一家,有非常乾淨鮮美的果味,有著精巧變化,但又飽滿可口的美味口感,似乎年輕時就已經適飲。"


?布根地2018年

想不到已經迎來2018年了!

2018年的分數幾乎都還沒出來,不過根據我去年參訪CAVB布根地酒展的經驗,2018水平應該在2016、2017之上,比2016結實(16冰雹問題),也比2017多一些集中的果味(17較酸)。

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?Anne Gros "Saint Amour" 2018

❤神聖的愛

現貨:1***

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