【團購0093-9】西班牙舊派 初階款2

09/24    產品狀態:沒庫存

RIOJA的代名詞 Rioja Alta 

Rioja Alta是西班牙傳統派的歷史名莊,近年不斷拓展他的產品像,除了經典的舊派"890"、"904"之外,也一路釀製新派易飲的作品,這一款是"Reserva"級別,應該仍然是在偏向舊派的光譜範疇,只是有更多的果香與甜美易飲的風味。

在美國橡木桶中培養2年,第一年新桶,第二年舊桶,瓶中陳放3年後出廠。


?林裕森<西班牙全書>

"西班牙的迷人之處,常常顯露在沾滿著灰塵,最為世人遺忘的角落裡。

在葡萄酒的世界中,西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風,也保留住了只有時間才能釀成,最老氣過時,卻也最難得珍貴的時光滋味。"

??什麼是Rioja舊派經典風味?

西班牙最為迷人的,無非是Rioja的舊派風格。

使用Tempranillo品種,美國舊大橡木桶陳上5年,在廠內儲存多年再放出販售,相較於波爾多預售,酒都還沒做好,資金就快速流入的經營方式,西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。

舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果,而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣,你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息,取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻,各種香氣不會銳利分明,乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅,入口通常酸度偏高,餘韻悠長,看似入沒有渾厚的酒體或架構,但陳年實力卻十分驚人。

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?La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva 2012

?JS:92分

?RP:90+分

現貨:9**

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0093-8】西班牙舊派 初階款1

09/24    產品狀態:沒庫存

RIOJA的代名詞 Rioja Alta

Rioja Alta是西班牙傳統派的歷史名莊,近年不斷拓展他的產品像,除了經典的舊派"890"、"904"之外,也一路釀製新派易飲的作品,這一款是"Reserva"級別,應該仍然是在偏向舊派的光譜範疇,只是有更多的果香與甜美易飲的風味。


3年的舊美國橡木桶中培養3年,再陳放3年後上市。


?林裕森<西班牙全書>

"西班牙的迷人之處,常常顯露在沾滿著灰塵,最為世人遺忘的角落裡。

在葡萄酒的世界中,西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風,也保留住了只有時間才能釀成,最老氣過時,卻也最難得珍貴的時光滋味。"


??什麼是Rioja舊派經典風味?

西班牙最為迷人的,無非是Rioja的舊派風格。

使用Tempranillo品種,美國舊大橡木桶陳上5年,在廠內儲存多年再放出販售,相較於波爾多預售,酒都還沒做好,資金就快速流入的經營方式,西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。

舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果,而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣,你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息,取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻,各種香氣不會銳利分明,乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅,入口通常酸度偏高,餘韻悠長,看似入沒有渾厚的酒體或架構,但陳年實力卻十分驚人。

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?La Rioja Alta Vina Arana Rioja Reserva 2011

?JS:93分

?RP:91分

現貨:1***

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0093-7】西班牙舊派靈魂 Rioja Alta

09/24    產品狀態:沒庫存

?林裕森<西班牙全書>

"西班牙的迷人之處,常常顯露在沾滿著灰塵,最為世人遺忘的角落裡。

在葡萄酒的世界中,西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風,也保留住了只有時間才能釀成,最老氣過時,卻也最難得珍貴的時光滋味。"


??什麼是Rioja舊派經典風味?

西班牙最為迷人的,無非是Rioja的舊派風格。

使用Tempranillo品種,美國舊大橡木桶陳上5年,在廠內儲存多年再放出販售,相較於波爾多預售,酒都還沒做好,資金就快速流入的經營方式,西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。

舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果,而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣,你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息,取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻,各種香氣不會銳利分明,乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅,入口通常酸度偏高,餘韻悠長,看似入沒有渾厚的酒體或架構,但陳年實力卻十分驚人。

我曾喝過1971的La Rioja Altal Gran Reserva "890" ,非常意外他的生命力如此強勁...


??酒莊經典旗艦款"904"

904是桶陳4年、瓶陳4年,一共8年才會出廠。

取名"904",是因為酒莊於1904年合併了Ardanza酒廠。


?比波爾多酒還要可以陳年

904這一款絕對是西班牙舊派的經典代表,喜歡Vina Tondonia的朋友不要錯過,這一款能與之批敵,風味光譜上再稍微偏向新派一點點,多了那一點點的甜美果香,這兩款的陳年實力都非常的可觀,通常都遠勝波爾多酒。

波爾多酒的陳年主要依靠卡本內蘇維翁的強壯丹寧,透過好年的高級中度果實與木桶的培養,以強壯的酒體讓時間消磨;Tempranillo的單寧並沒有卡本內蘇維翁多,然而西班牙舊派酒則是倚靠這種長時間在橡木桶內的培養,讓酒與氧氣的變化緩慢下來,就結果而言,通常會比波爾多再耐久一些,尤其老酒的狀態非常的穩定,非常微妙。

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?La Rioja Alta Gran Reserva 904 2009

?JS:97分

?RP:95+分

現貨:2***

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0091-9】三大法國名莊合作的傳統香檳法汽泡酒

09/10    產品狀態:沒庫存

?陳新民<撿飲錄>

?陳新民<酒海南針>第95號酒

??三大法國名莊跨界合作

?Chateau Margaux前總經理Paul Pontallier

?Chateau d’Estournel前任莊主Bruno Prats

?Bollinger香檳前總經理 Ghislain de Montgolfier

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?Sol de sol brut nature 2014

?JS:91分

現貨:9**

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量

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【團購0091-8】盲飲像布根地的智利夏多內

09/10    產品狀態:沒庫存

?陳新民<撿飲錄>

?陳新民<酒海南針>第95號酒:

"這是一款輕型冷冽、花香勝過果香、屏棄橡木桶與肥美感的爽口型,絕對是兼具新世界與舊世界優點的美酒"。|

?我的品飲筆記

這一款不僅是完全沒有桶味的新世界作品,我覺得盲飲起來,很像是布根地名莊在Macon-Villages地塊的作品,有些奇妙,因為就連一些美國的名莊Chardonndy都沒能掌握的布根地特質元素,這款智利酒已經掌握神韻。

??三大法國名莊跨界合作

?Chateau Margaux前總經理Paul Pontallier

?Chateau d’Estournel前任莊主Bruno Prats

?Bollinger香檳前總經理 Ghislain de Montgolfier

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?Sol de sol Chardonnay 2013

?RP:93分

?低於國際未稅均價:1088

現貨:8**

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量

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【團購0085-1】Parker 100分 低於美國未稅均價

09/03    產品狀態:沒庫存

?陳新民<稀世珍釀>第56號

?Screaming Eagle嘯鷹園釀酒師Andy Erickson

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?Dalla Valle Vineyards Maya 2016

?RP:100分

?低於美國未稅均價:15376

現貨:1****

數量:12

⭐三入原莊木箱裝

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0061-6】西班牙的夏布利"Rias Baixas"

06/11    產品狀態:沒庫存

?夏天就是要喝白酒啊!

趁著機會來了解全世界各地的知名白酒產區吧!

"Rias Baixas"被稱為西班牙的夏布利產區,這是因為這裡的白酒有著高而優雅的酸度,相當冷冽而清秀!與我們過去對西班牙白酒的印象普遍不同。


?Rioja舊派名莊 Rioja Alta

Rioja Alta是Rioja舊派大師,近年也不斷拓展自己在其他產區的作品,這款白酒就是他購入"Rias Baixas"產區釀造的白酒。


?James Sucking的品飲筆記:92分

"這裡有如此多盛開的白花,包含水仙花、杏仁和櫻花。即使這款酒沒有過橡木桶,但依然有相當的酒體,而且清爽、充滿果感,酸度非常鮮活而有力道,現在就可以喝了!"

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?Rioja Alta Rias Baixas Lagar de Cervera Blanco Albarino 2018

?JS:92分

?WE:91分

現貨:7**

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0055-10】美國膜拜酒 "稻草人" RP100分

06/03    產品狀態:沒庫存

?可與嘯應園Screaming Eagle較勁的膜拜酒

?陳新民<揀飲錄>第7號酒:

"由於莊主Cohm的葡萄太好了,許多視種植於1945年的老藤,就連Opues One、Insignia都是採購"稻草人"酒莊的葡萄。"

"新酒的稻草人但香氣居然強過Screaming Eagle,而蔻感也比Screaming Eagle來的濃郁與強烈..."


?<揀飲錄>詳細圖文介紹:

https://reurl.cc/z8oj7p

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?Scarecrow Cabernet Sauvignon 2013

?RP:100分

現貨:3****

數量:6

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?Scarecrow Cabernet Sauvignon 2014

?RP:100分

Jeb Dunnuck:100分

現貨:2****

數量:6

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0055-9】美國膜拜級黑皮諾

06/03    產品狀態:沒庫存

?Marcassin應該是全美國最膜拜、最昂貴、也是最好的黑皮諾作品,而且是唯一能與布根地特級園相抗衡的酒,沒有之一。


?陳新民<揀飲錄>第8號酒:

"口感極為類似一流的布根地新酒,我立刻聯想到布根地著名Dugat-Py,但口感更飄逸、優雅,接近頂級的Charme-Chambertin。

果然,這個酒莊的酒,已經讓法國布根地的酒感到震撼,如果加州能再產生三、五十家類似水準的黑皮諾酒莊,法國布根地酒的王貫級可能易手矣!"


?<揀飲錄>詳細圖文介紹:

https://reurl.cc/yZojll

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?Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir 2010

?RP:98分

現貨:1****

數量:6

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0054-10】Vega Sicilia釀酒師獨立作品

05/28    產品狀態:沒庫存

??西班牙酒王Vega Sicilia釀酒師獨立作品

這是由Vega Sicilia釀酒師Isaac Fernández Montaña 親自釀造,嚴格說來與Vega Sicilia無關,是獨立的新作品,然而釀酒師與莊主關係實在太好,這款酒還是用了"Petit Vega"的名字,就連酒標圖騰也相當近似。


Vega Sicilia的嫡系二軍作品,應該是"Macan",不過走的是完全的新派作風,與Vega Sicilia一軍明顯不同,這款Petit Vega我認為水平在Macan之上,同樣是濃郁集中型的國際主流風味,只有千元出頭,我認為CP值相當的高,可以一睹Vega Sicilia釀酒師的風采。


?旗艦款 樹齡70年以上

以100% Tempranillo釀造,在美國與法國橡木桶中培養高達28個月。


?單一園 Las Fuentes Viejas

?年產量9300瓶

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?Petit Vega “28” Cosecha 2014

現貨:1***

數量:僅50瓶

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購9124-1】陳年18年的澳洲一百年Grenache老藤

04/27    產品狀態:沒庫存

建議醒酒時間:瓶中慢慢醒酒即可,老酒勿過度醒酒,約15分鐘後漸入佳境

?Robert Parker:

"Roman Bratasiuk是地球上最偉大的一位釀酒師,很明顯他是一位頂尖的葡萄栽培農,固執地從McLaren Vale中收集最古老的葡萄園。"


?稀世珍釀第二版封面酒莊

看到這酒標可能沒印象,Clarendon Hill就是大名鼎鼎星光園的酒莊,非但超越了奔富Grange,也超越了五大堡與Petrus。


?100年老藤

葡萄藤最早在1920年就種下,澳洲也是全世界唯一沒有糟糕跟留蚜蟲病害的國家,因此保有最古老的品種風味,這是歐洲舊世界所謂能及的。


?澳洲最強的Grenache

除了既定印象中那膨湃的Barossa Shiraz,McLaren Vale的Grenache表現的是有著高酸與優雅的清瘦風格

想要了解請看我的篇文章:


?James Halliday<澳洲葡萄酒地圖>:

McLaren Vale的Grenache有著澳洲最頂尖的表現",當地有不少的荖藤,但是要遲至90年代才開始文藝復興,Domaine Clarendon算是其中最具指標的一家

澳洲可不是只有Shiraz!


?澳洲酒的老酒美感

法國的老酒很容易找到,澳洲的老酒反而很難留有存貨,這批是由酒莊直接運來台灣,品質非常的優。

很多人認為澳洲酒無法陳年,這點完全錯誤!我之前舉辦過,相信讓很多人大開眼界!

?活動紀錄(澳洲酒的陳年檢驗~澳洲酒偉大巡禮):

https://reurl.cc/lLOWyq

有機會喝到老年分的澳洲酒,就可以知道澳洲酒在熟成後完全有著截然不同的美感。

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?Domaine Clarendon Old Vines Grenache 2002

?100年老藤

?RP:95

現貨:1***

(美國未稅均價:2406)

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒


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【超級預購0033-5】RP:喝起來像40美金的酒

03/25    產品狀態:沒庫存

?Robert Parker"喝起來像40美金的酒"

這不是我亂寫的,可以直接看Robert Parker網站的西班牙酒主編Luis Gutiérrez的品飲筆記:

"It's harmonious, with very fine, chalky tannins, and feels very much like a $40 bottle of red. Grab it! "


?60年以上老藤

100% Monastrell,這個品種通常在法國南部會作為混調角色,然而來到西班牙可以獨當一面,不過時常會遇到酒精感過重、酒體過於厚重而欠缺酸度、香氣表現過於狂野的缺點。

ODEGAS PONCE將Monastrell種在高海拔915公尺的granite土質上,因此有著極好的酸度平衡,只使用野生酵母,之後超大型橡木桶槽陳化6個月,沒有用任何的新桶。

沒錯,這不是那種掩蓋品種特性,100%法國新桶釀酒公式的RP高分酒。這款酒或許可以做為Monastrell單一品種的教材模範酒。


?不是妳想像的那種低價酒

RP 93分的低價酒很多,不過大都是那種CP值高的濃郁風格戰鬥酒,然而這款酒的評語,卻是十分的不同。

筆記上寫道:十分的優雅、充滿花香、有著鮮活感與礦物質地,喝起來像是一款40美金的紅酒,有著一定嚴肅格局,而非簡單的作品。

"This is very elegant, floral, fresh and mineral, a lot more serious than the price suggests."

"These are among the best value wines from Spain, and I think the scores reflect wines that are worth a lot more than what they cost."

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??BODEGAS PONCE DEPAULA MONASTRELL 2017

?RP:93分

預購:6**

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒過量有害健康

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