【團購4071-4】Haut Brion家族基本款 紅酒

07/19    產品狀態:沒庫存

🏰五大堡Chateau Haut Brion家族的系列酒

這是五大堡Chateau Haut Brion盧森堡王子Delon家族的作品,他們的這系列CD家族"Clarendelle",都是酒莊最基本款的日常優質餐酒,可以說是掌握最優渥資源與釀酒技藝的酒堡,所出的基本款作品,都是小資族的日常聖品。

🎥<午夜巴黎>中出現的葡萄酒

劇中畫家達利喝的是Chateau Haur brion,而在現代的品酒會上,主角群喝的是CD家族系列"Clarendelle",掉書袋先生(Paul)向主角繼續炫耀自己的品酒知識...

🍷我的品飲筆記

2016真的是波爾多超級年分,任何葡萄酒就是直接升一級!

這款本來就是千元上下的波爾多酒,喝起來就是有接近五級酒莊的水平,濃郁的黑李、橄欖、李子與藍莓香氣,Grave常見的雪茄桶味倒是不多,入口的酒體與架構不錯,整個有經濟艙升等商務艙的經驗感。

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🍷Haut Brion Clarendelle Bordeaux 2016

🌈波爾多超級年分

現貨:9**

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【團購4072-8】波爾多雙人舞的二軍酒 半瓶裝 ~千元有找

07/19    產品狀態:沒庫存

🏰法國波爾多Pauillac五級酒莊二軍酒

📘陳新民<稀世珍釀>23號酒莊

🏰級數酒雙人舞Clerc Milon

“雙人舞/雙跳”(Clerc Milon)是大名鼎鼎五大堡的”木桐堡”(Chateau Mouton Rothschild)同一家族的酒堡,雙人舞除了酒標特別外,我們也常說他是品賞五大堡的敲門磚,同是Pauillac產區、同一個釀造者,一個是一級酒莊、一個是五級酒莊,都非常受波爾多老饕的歡迎。

🇫🇷我們團的是他的二軍酒!2014年已經陳放了10年,現在正是巔峰期!

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🍷Pastourelle de Clerc Milon 2014

(375ml)

現貨:8**

數量:10

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購4072-5】義大利膜拜酒TUA RITA ~靠近海岸線不同風土的Sangiovese

07/19    產品狀態:沒庫存

🇹🇼破盤 只有台灣總代理的55

💵低於美國未稅均價

🇮🇹Robert Parker第一只打上100分的義大利酒莊

🇮🇹Ornellaia齊名的義大利超級托斯卡尼

如果說上一代的超級托斯卡尼王者是SassicaiaOrnellaiaMasseto,那新一代的酒莊就是Tua Rita!以近年的分數、價格與聲譽來說,也已經幾乎與上一代的酒莊齊名。

🇮🇹什麼是超級托斯卡尼?

所謂"超級托斯卡尼",就是不使用義大利原生品種,反過頭使用法國主流的Cabernet SauvignonMerlot,試圖擺脫義大利低價的陰影,創造出與波爾多五大堡、Chateau Petrus一樣的高價作品。

然而時至今日,"Super Toscana"已經蛻變成一種新的高價義大利酒風格,與傳統義大利酒不同、也與法國波爾多不同,畢竟即使是同一品種,但風土的力量終將展現。

🥇高的誇張的國際高評分

Tua Rita旗艦款 Giusto di NotriRobert Parker分數來說:

2019 97

2018 96

2017 96

2016 97

2015 96

2013 98

🎓Robert Parker93

2018"PERLATO DEL BOSCO"的是Sangiovese品種的純粹表現,這是在Tua Rita系列中一款一獨立的小島。

由於這款酒的地塊是位於靠近海岸線的地方,對於Sangiovese是一種賭博,風味完全不同於常見內陸的MontalcinoChianti...這是一款超逾期質量的酒款。

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🍷Tua Rita "PERLATO DEL BOSCO" 2018

🎓RP93

🎓JS93

現貨:1***

(美國未稅均價:1***)

數量:60

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【團購4072-7】超級年份的波爾多五級酒莊

07/19    產品狀態:沒庫存

🏰波爾多左岸五級酒莊

💵低於美國未稅均價

🎓James Suckling95

“紅色和深色漿果的濃郁度和透徹度令人印象深刻。還有淡淡的香料糕點香氣。口感非常清脆、細膩、修飾過的單寧質感,以及超級鮮活的風味,可以令人長久回味。很棒的一款酒。”

.

🏰我個人非常鍾愛的級數酒

Cantemerle是我從剛學習葡萄酒到現在,一直非常喜愛的級數酒。

首先,他的價格非常佛心,如果是剛接觸波爾多級數酒宏偉殿堂的朋友,這該是您的第一瓶級數酒。

Cantemerle的風味也非常的穩定,我幾乎沒有喝過水平以下的Cantemerle(相對有不少級數酒名莊,在爛年份的表現真的相當恐怖,尤其是Margaux村的酒堡),而且只要是遇到2009201020152016這些超級好年,水平都會再提升一個檔次,即使對老手的味蕾來說,我都認為Cantemerle是超級超值的”日常高級酒”。

🍷我的品飲筆記

相當內斂而古典的波爾多酒。

香氣似乎有點難醒,沉甸的黑色漿果味主體,我認為需要再陳7年以上會更好,2015年不虧是大年,入口的口感很沉厚,非常不錯,Cantemerle沒有現在主流波爾多新派的繽紛感,卻是相當古樸。

(~2023/09/09)

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🍷Chateau Cantemerle2015

🎓JS95

🎓RP92

現貨:1***

(美國未稅均價:1***)

數量:7

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0103-7】神之雫 亞樹直選酒系列

07/18    產品狀態:沒庫存

💎<神之雫>特殊選酒系列

我發現亞樹直的選酒都相當不錯,不是只有賣酒標,而且喝起來意象跟酒標圖畫都能強烈感受,很有意思的。

🥂我的品飲筆記

(A)神の雫 Original Tangerine Super Moon Blanc White

醒酒30分鐘後,飄散出非常迷人的雞蛋花香,幾乎99%神似我們常在台北街道聞到的雞蛋花香!還有熟透熱帶水果的甜美感,鳳梨酥、柚子、蜂蜜菊花茶的香氣!

很像是索甸區、西南區的甜白酒氣息,可是入口完全不甜,非常清爽,口感是較為圓潤的,想不到是來自波爾多右岸聖愛美濃的白酒?而且還是接近100%Semillon,還真的沒有喝過這種表現。

🍷我的品飲筆記

(B)Ch. Semeillan Mazeau 2012

這一款亞樹直也為他畫了一張畫,題名是"熟成後的青春少女",我覺得喝起來也確實也這種感覺,2012年的波爾多已經熟成8年,現在正在巔峰,不用醒酒就非常享受。

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規則:購買(B)6瓶一個原裝木箱,即可加購1(A)

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(A)神の雫 Original Tangerine Super Moon Blanc White

現貨:1***

數量:18

💎限量300

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(B)Ch. Semeillan Mazeau 2012

現貨:8**

💎6入原莊木箱

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0103-6】主宰全世界的飛行釀酒師Michel Rolland

07/18    產品狀態:沒庫存

🌈很難得還有2010年的酒

不但是世紀年分,還陳年了10年!

👑主宰世界的飛行釀酒師

Michel Rolland到底擔任那些酒莊的技術指導?

攤開波爾多左右岸級數酒的清單,Michel Rolland大概指導有超過100家,幾乎所有你叫得出來的級數酒,他都有參一腳!

🏰Angélus

🏰Ausone

🏰Pontet-Canet

🏰Clinet,

🏰Smith Haut Lafitte

🏰la Fleur de Gay

🏰Lascombes

🏰Léoville-Poyferré

🏰Valandraud

(族繁不及備載....)

全世界走遍的國家無數,亞洲、南非、南美他都去過,說是影響全世界葡萄酒風味走向的人,完全不誇張!

⛪️隱藏酒商 "BVS"

1999年,Ch. Pape Clement經理人Bernard Pujol與金鐘堡莊主Hubert de Bouard兩人共同成立了一家negociant,叫做"Bordeaux Vins Selection",這家酒商推出了一個以釀酒師為名的計畫,不以傳統酒莊為名,而是收購了不同地塊的葡萄,找來了Michel RollandHubert de Bouard來釀酒,是一個蠻新穎的作法。

這家酒商後來似乎只些停擺,只留下一開始的酒款,但無論如何,

👑這些酒可以說有Pape Clement、金鐘堡主以及飛行釀酒師Michel Rolland的這三位風雲人物的背書。

👦Michel Rolland的酒風

嚴格來說,Michel Rolland的強項是Merlot(不是C.S.),老家是右岸的Pomerol--波爾多最昂貴的產區,除了濃郁的果味外,他更擅長釀造具有細緻、教養、優雅的葡萄酒風格,出身實驗室的他,具有很多獨門的釀酒技法,例如微氧發酵,能將葡萄酒在年輕時就有撲鼻的果香。

🇫🇷葡萄酒世界的模仿原型

只要是Michel Rolland釀出來的酒,幾乎都能獲得Robert Parker的高分青睞,因此這種酒風也影響了全球市場與酒莊,可以說從低價到高價的葡萄酒,都想模仿這樣的風格。

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🇫🇷Michel Rolland ,Bordeaux 2010

🌈世紀年分

現貨:7**

(2010年剩最後60)

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒



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【團購0044-5】熟成10年的波爾多世紀年分

04/29    產品狀態:有庫存

很難得現在還有2010年的波爾多,這款酒是酒窖直出,品質與保存都相當的好!

我前幾天開來試喝,覺得酒體架構還相當健壯,現在可以喝,也還可以再陳年,2010年果然是超級年分。

這款酒沒有太多厲害的酒莊介紹可以寫,但是進入適飲期巔峰的波爾多酒,就是好喝!

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??Chateau Saint Chel 2010

?世紀年分

現貨:9** 買一送一

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0093-6】波爾多級數酒 超級年分

09/24    產品狀態:沒庫存

?Margaux區三級酒莊

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?Chateau Malescot-St-Exupery 2016

?2016優於2015年

?RP:95

?美國未稅均價:2759

現貨:2***

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0093-5】Palmer二軍酒 "另一個我"

09/24    產品狀態:沒庫存

?<神之雫>第二使徒 蒙娜麗莎

?陳新民<稀世珍釀>第號

Margaux村第二把交椅

?過去曾擊敗瑪歌堡

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?Chateau Palmer Alter Ego 2016

?波爾多好年2016

?低於美國未稅均價:3336

現貨:2***

六木原莊木箱owc:2700

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0085-9】千禧年的Chateau Plamer

09/03    產品狀態:沒庫存

?<神之雫>第三使徒 蒙娜麗莎

?陳新民<稀世珍釀>第32號

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?Chateau Palmer 2000

?千禧年 已進入適飲巔峰

現貨:1****

??全台最低價

數量:6

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0085-8】<神之雫>第三使徒 蒙娜麗莎

09/03    產品狀態:沒庫存

?陳新民<稀世珍釀>第32號

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?Chateau Palmer 2016

?更勝15'的絕好年份

?RP:98+分

?低於美國未稅均價:13165

現貨:1****

數量:12

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0084-9】女爵二軍酒 絕好年份2016

08/27    產品狀態:沒庫存

?<稀世珍釀>第26號

波爾多二級酒莊Pichon Lalande二軍酒

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?Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande Reserve de la Comtesse 2016

?2016優於2015

?Vinous:94分

?李志延:94分

現貨:1***

?低於美國未稅均價2056

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0083-14】超高分 絕好年份單人舞

08/19    產品狀態:沒庫存

波爾多級數酒5級酒莊

?Chateau d'Armailhac 2016

?世紀年分優於2015

?JS:95分

?RP:93分

現貨:2***

?低於美國未稅均價:2225

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【9月份超級預購07】Pinot Noir的原株 "Pinot Fin"

06/18    產品狀態:沒庫存

?Pinot Noir的原株

"Pinot Fin"是Pinot Noir的先祖,基本上已經在根瘤芽蟲病害後被全數滅絕,雖然風味濃縮集中,但由於果實顆粒小、產量小、成熟不易、產果效益過低等缺陷,幾乎已被淘汰殆盡。

然而Pinot Fin才是布根地過去的真正風味,如今只剩下極微型的產量,留有的酒莊幾乎都當寶在呵護,算是布根地世界的一個異數。

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?Geantet-Pansiot Bourgogne "Pinot Fin" 2016

預購:1***

(約9月底10月初冷藏貨櫃抵台)

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【9月份超級預購05】必買名莊布根地地區級

06/18    產品狀態:沒庫存

?酒神Henri Jayer的傳人

Meo Camuzet與酒神Henri Jayer有非常深厚的淵源,在二次大戰後,沒有資力的Henri Jayer與Meo Camuzet合作契作,為其耕作釀酒,80年代後,Meo Camuzet 力圖振作,聘請酒神Henri Jayer來釀酒,莊主Jean Nicolas Meo與酒神關係非常之好,而後也繼承了酒神的新派釀法。

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?Meo Camuzet Bourgogne Cote D'or 2017

預購:1***

數量:僅40

(約9月底10月初冷藏貨櫃抵台)

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲

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【團購0053-11】必買波爾多!迷你版Petrus ?!

05/21    產品狀態:有庫存

?Petrus家族的基本款作品

Jean-Pierre Moueix是相對於波爾多左岸拉菲堡的羅吉德家族,另一個厲害的葡萄酒世家,擁有彼得綠Chateau Petrus、La Fleur-Pétrus,、Château Trotanoy、Château Hosanna等一堆右岸稀世珍釀名莊,甚至在美國擁有Dominus!

這款"Jean Pierre Medoc",就是Moueix家族收購Medoc區的葡萄,在自家廠房釀製的作品,價格雖然低廉,但是品質一點都不馬虎,畢竟是Petrus的釀酒團隊操刀,還能如何批評呢?


?請注意:我們團的是更進階的"Medoc"狹域,不是基本款廣域"Bordeaux"

這款的架構感好上非常的多!我兩款都有喝,雖然這款Medoc貴一點點,但實在比Bordeaux好太多,值得!

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?Jean Pierre Moueix Medoc 2016

?Petrus家族釀製的基本款

?2016世紀年分

現貨:6**

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0044-8】瑪歌村級數酒莊三軍酒 "小美人魚"

04/29    產品狀態:有庫存

?波爾多級數酒三級酒莊Chateau Giscours

Chateau Giscours是瑪歌村相當有名的級數酒,在較為參差不齊的瑪歌村級數酒中,算是相當穩定的酒莊,創立於14世紀,擁地達300公頃以上,是波爾多最大的酒堡,甚至還有一個馬球場與Giscours板球隊。

酒莊在過去深受法王路易14喜愛,成為王族御酒,此後便為皇室所愛,1847年為迎接拿破崙三世的妻子光臨,特重建酒莊,1855年被分級為三級酒莊。


?美人魚家徽

Chateau Giscours的酒標以及瓶身雕刻上,有著極為特殊而夢幻的徽章,是一只美人魚站在金色王冠上,因此三軍酒即以"小美人魚"(Petite Sirene)作為酒名。 


?打趴所有的中級酒莊

?CP值完勝所有的達人推薦賣場酒

中級酒莊前8強,其實水平都已經非常厲害,不過系出名門三級酒莊的小美人魚,在釀酒技術、葡萄品質與資金還是遠勝一籌,重點價格還低於中級酒莊。

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?Chateau Giscours "Petite Sirene" 2015

?世紀年分

現貨:6**

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【團購0055-8】Chateau Palmer隱藏版酒款

06/03    產品狀態:沒庫存

?年產量6000瓶

?陳新民<稀世珍釀>:

"據說,在上世紀時,波爾多地區一流的酒廠,例如Ch. Latour和Ch. Lafite會到Hermitage村莊來購進成批的酒,偷偷地加進自家的酒中,以加重其勁道與香氣。但這個傳言打死Ch. Latour與Ch. Lafite的人也不會承認..."


?19世紀的獨特混釀法

Palmer莊主追尋著上個世紀的獨特混釀法,在2007年推出了這款"Palmer Historical XIXth Century Wine”,這是將15%的Syrah混入原波爾多調配(卡本內與美洛)的混釀,可以說是一款向19世紀致敬的作品,也可能是上個世紀的原始風味!

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?Palmer Historical XIXth Century Wine

?低於美國未稅均價:10497

現貨:1****

(三入原莊OWC木箱)

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【團購0055-2】熟成24年的Margaux二級酒莊!

06/03    產品狀態:沒庫存

?水線完美!酒況完美!昨天已經開瓶檢驗過!

1855年分級為2級酒莊 

?波爾多左岸Margaux村


?Margaux村排名第三的酒莊Chateau Lascombes

基本上,以波爾多Margaux村來說,第一名的酒莊是一級酒莊Chateau Margaux,第二名是三級酒莊Chateau Palmer,第三名要回到二級酒莊來看,Rauzan-Ségla在LVMH購入後,有大幅提升,傳統上Lascombes還是比較好,我個人偏愛被市場低估的Brane Cantenac。

所以Margaux村總結來說,Lascombes排名第三應該是中肯的評價。


?我的品飲筆記:

不需再陳,現在開瓶就是最好時間,大約瓶中醒酒30分鐘後,就會出現迷人的第三級香氣:菌菇、木質、毛皮、熟果的經典表現,好像走入秋天的深邃森林,踏在落葉上窸窸窣窣的聲響,波爾多熟成後的香氣是如此享受,單寧已然柔和,非常舒服(2020/05/29午後)。

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Chateau Lascombes 1996

?96'是波爾多左岸好年

現貨:3***

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0051-9】酒莊直出 熟成12年的波爾多

05/13    產品狀態:有庫存

?車庫釀酒師Thunevin打造

?<稀世珍釀>35Chateau Valandraud的釀酒師

Jean-Luc Thunevin是法國波爾多右岸車庫釀酒師的始祖,他以自學開創的極微型酒莊Chateau Valandraud(僅有0.6公頃),短時間名氣一飛衝天,可與白馬堡相提並論,挑戰了傳統的波爾多風土派與產業結構!


?酒莊直出!絕非在外流浪的老酒!

這款上禮拜開來試飲,有些酒友來自取時應該有喝到,狀況非常的好!


?我的品飲筆記

波爾多酒無論價格,只要能放到熟成時間,就是奔放而充滿愉悅感!

已經轉換成第三級香氣,時間換來的熟果與木質調很不錯,有些老酒的枯木調性點綴,但沒有任何負面表現;入口的架構還很好,單寧已完全柔化,好喝!

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??Chateau Haut Mazeris 2008

?WS:91分

現貨:9**

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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