【團購3044-3】《神之雫》第一集”英倫皇后樂團的歌聲” 白酒
📘《神之雫》第一集：
"很有勁道、口中甜味跟緊繃酸味在嘴裡整個炸開，像Queen 的主唱甜美沙啞的聲音，被渾厚的吉他與沉重的鼓聲包圍，該怎麼說呢，感覺很有古典的味道但又不像，應該更多點現代感，所以就覺得應該還是Queen吧！"
🥂我的品飲筆記
想不到Mont Perat的白酒也很不錯，紅心芭樂的香氣非常的跳躍，還有白色雞蛋花香、青草、白蘆筍感、入口酸度也鮮活，真的是夏日超級高cp值的波爾多白酒！
🎁六入原裝漫畫紙箱
這個外箱非常的酷，是《神之雫》漫畫的紀念紙箱！
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🥂Chateau Mont Perat Cotes de Bordeaux Blanc 2019
現貨：6＊＊元
🎁六入原裝漫畫紙箱
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4052-4】相當棒的低價波爾多白酒 "銀月"
☀️天氣慢慢開始變熱，必須要有白酒的存貨啊~各位~
🥂我的品飲筆記
相當優質的低價白酒作品，非常清爽，水果香氣豐富，奇異果、青草、紅心芭樂的氣息，入口有一定酸度，相當平衡，不虧是名莊出手，相當有水平的一款酒，這價格也沒什麼好挑剔的了。
📕<稀世珍釀>第一版酒莊Domaine de Chevalier
波爾多最棒的白酒其實是在位於南邊的Grave產區，以Chateau Haut Brion的白酒為首，而這白酒的價格也是完全輾壓五大堡的紅酒，只是很少人知道。
在當時五大堡價格還沒那麼高的時代，陳老師選了一款相當優質又不貴的Grave白酒，就是Domaine de Chevalier，可惜20年過去，高價酒市場炒到天上去，只好刪去此酒，但這酒莊的白酒品質仍然還是非常的高。
這一款"銀月"就是Domaine de Chevalier的子酒莊作品。
🎓Robert Parker：90分
"2019 年的 Lune d'Argent 從玻璃杯中躍然而出，散發出檸檬滴、酸橙派和新鮮粉紅葡萄柚那種明亮而歡快的香氣，並帶有柑橘皮、金銀花和濕鵝卵石的味道。酒體中等，口感充滿活力的柑橘風味和活潑的新鮮感，餘韻帶有迷人的香水味。"
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🥂Clos De Lunes Lune d'Argent 2019
🎓Vinous：92~94分
🎓RP：90分
現貨：700元
(美國未稅均價：727元)
💵低於美國未稅均價
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4054-12】令人懷念！ 11年前的評選好酒
🇫🇷11年前Spoxea的酒展評選酒
這一款酒是我在2013年擔任法國食品協會酒展評審時，選出來的好酒，我記得當時的評審有酒訊雜誌總編、張治(T大)、葡萄酒講談社屈享平、後來的盲飲世界第三名王東崧侍酒師、劉善農還有陳匡民老師，這款酒一致獲得高度讚賞。
想不到11年後再喝這款，還是覺得很不錯！
🥂我的品飲筆記
一般來說，千元以下的低價白酒，講求的就是奔放的果香，入口多汁的風味，然而這款酒的厲害之處並不在果香，而是展現出只有高級白酒才能擁有的礦石氣韻、隱隱的火石、硝石感，這種冷冽質地點綴的剛好，不會太過頭，配上入口平衡且清爽的酸度，展現出略有高級酒的風味，我認為非常的不錯。
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🥂Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2021
現貨：8＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4071-1】夏日小資白酒精選
☀️這幾天真的熱到不行，請務必定時服用優質白酒，適時解除中暑症狀！
🏰陳新民<酒海南珍>推薦Chateau Carbonnieux的子酒莊
🥂我的品飲筆記
還是第一次喝到100%”白蘇維翁”(Sauvignon Blanc)的法國波爾多白。
第一時間喝起來，真的很有紐西蘭那種乾淨、透明的感覺，青草、白蘆筍、芭樂、百香果與淡淡白色野花香，入口酸度不錯，將波爾多過去那種雜雜、動物氣息一掃而空，如果說要留下一些明確的波爾多風土，大概是尾韻那種隱約鹹鹹(Salty)的感覺。
輕鬆、簡單而純淨，相當優質的一款夏日波爾多白酒。
🇫🇷波爾多白酒的大革新
其實”白蘇維翁”這個品種一開始是從法國發跡，但是到了紐西蘭發揚光大，新世界釀的比舊世界還要精采，再紅回來波爾多，讓波爾多認真革除過去白蘇維翁的貓尿與缺陷氣息，但基本上因為歷史種質因素，波爾多很少使用如紐西蘭100%的白蘇維翁，而一定會混調約10%~50%的賽米庸(Semillon)，但是這款一反常態學習紐西蘭使用了單一品種。
我覺得如果要釀製如”瑪歌白亭”(Pavillon de Margaux)這種頂尖白酒、或是五大堡白酒之王Chateau Haut Brion Blanc，為了陳年與複雜度還是要添加賽米庸，但是如果是即飲型的白酒，不如就使100%單一品種白蘇維翁，香氣更為外放且享受。
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🥂🇫🇷Chateau Lafont Menaut Pessac-Leognon 2021
現貨：6＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4071-2】Haut Brion白酒的家族基本款
☀️這幾天真的熱到不行，請務必定時服用優質白酒，適時解除中暑症狀！
🥂波爾多最貴的白酒
波爾多最好且貴的白酒就是Chateau Haut Brion的白酒，很多人不知道，她的價格甚至還超越五大堡之首拉菲堡的紅酒，國際均價大概超過3萬2，沒錯！五大堡最貴的其實是白酒。
做為Haut Brion的盧森堡王子Delon家族，當然是最擅長釀造白酒的家族，他們的這系列CD家族"Clarendelle"，都是酒莊最基本款的日常優質餐酒，可以說是掌握最優渥資源與釀酒技藝的酒堡，所出的基本款作品，都是小資族的日常聖品。
🥂我的品飲筆記
非常清爽、冷冽、乾淨的一款白酒。
礦石味明顯，青草、脆桃、芭樂，水果味是清新而不濃郁的，非常典型且優質的Pessac-Leognon白酒作品。
🎥<午夜巴黎>中出現的葡萄酒
劇中畫家達利喝的是Chateau Haur brion，而在現代的品酒會上，主角群喝的是CD家族系列"Clarendelle"，掉書袋先生(Paul)向主角繼續炫耀自己的品酒知識...
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🥂Haut Brion Clarendelle Bordeaux Blanc 2021
現貨：元9＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0103-7】神之雫 亞樹直選酒系列
💎<神之雫>特殊選酒系列
我發現亞樹直的選酒都相當不錯，不是只有賣酒標，而且喝起來意象跟酒標圖畫都能強烈感受，很有意思的。
🥂我的品飲筆記
(A)神の雫 Original Tangerine Super Moon Blanc White
醒酒30分鐘後，飄散出非常迷人的雞蛋花香，幾乎99%神似我們常在台北街道聞到的雞蛋花香！還有熟透熱帶水果的甜美感，鳳梨酥、柚子、蜂蜜菊花茶的香氣！
很像是索甸區、西南區的甜白酒氣息，可是入口完全不甜，非常清爽，口感是較為圓潤的，想不到是來自波爾多右岸聖愛美濃的白酒？而且還是接近100%的Semillon，還真的沒有喝過這種表現。
🍷我的品飲筆記
(B)Ch. Semeillan Mazeau 2012
這一款亞樹直也為他畫了一張畫，題名是"熟成後的青春少女"，我覺得喝起來也確實也這種感覺，2012年的波爾多已經熟成8年，現在正在巔峰，不用醒酒就非常享受。
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規則：購買(B)6瓶一個原裝木箱，即可加購1瓶(A)
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(A)神の雫 Original Tangerine Super Moon Blanc White
現貨：1＊＊＊
數量：18
💎限量300瓶
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(B)Ch. Semeillan Mazeau 2012
現貨：8＊＊
💎6入原莊木箱
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警語：未滿18歲勿飲酒，禁止酒駕，勿過量飲酒
【團購0093-4】CP值爆高的布根地2
?品飲筆記
雖然只是地區級紅酒，但強烈建議瓶中醒酒2小半以上！
豐美而較深沉的黑櫻桃，隱隱玫瑰花香，我覺得是非常經典2018的表現！入口很豐厚甜美，相當有料，不會過酸，恰到好處。
?品飲筆記
請注意溫度低些，至少瓶中醒個2小時！
隱隱的香草桶香修飾，不過太過，除了夏多內的水果味外，我覺得多了一點明亮清新的芳香特質，入口酸度很不錯，各方面都是很經典的一個布根地白酒表現。
布根地200年老酒莊
Antonin Rodet 創立於1875年，座落於Mercurey，本來就是具有名望的百年酒莊，在被布根地最大集團Boisset收購後，添入更多設備與資金，品質更往上提升，與過去有所不同。
?布根地2018好年
2018年是自2003年最熱的年份，同時也相當乾燥，糖分累積很高，我在2019年參訪布根地CAVB時，品飲了上百款從村莊級到特級園的酒莊，覺得口感都相當集中，充滿果香，明顯是一個可以陳年的大好年。
#布根地控必買
#能把布根地當果汁喝的價格
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?Antonin Rodet Bourgogne Pinot Noir 2018
?Antonin Rodet Bourgogne Chardonnay 2018
?2018好年
1瓶：6＊＊
6瓶一組：6＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0085-6】Haut Brion二軍白酒
波爾多最貴的白酒
?五大堡Haut Brion
?比拉菲堡還貴的白酒
五大堡最貴的是拉菲堡紅酒，其實不盡正確，真要算起來，最貴的應該是Chateau Haut Brion的白酒才是。
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?La Clarte de Haut-Brion Blanc 2017
現貨：3＊＊＊
數量：12
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0084-2】陳年14年的波爾多白酒
?波爾多頂尖白酒其實優於紅酒
波爾多絕對不是只有紅酒好，白酒也相當的優秀，而波爾多白酒厲害的產區並不在我們熟知的Haut Medoc，而是被人忽略的南邊產區Pessac Leognan。
這裡最指標性的作品就是Chateau Haut Brion Blanc，這款白酒的價格比拉菲堡紅酒還要！沒錯，波爾多頂級白酒是貴於紅酒的。
?歷史老莊Château Larrivet Haut-Brion
酒莊建築可溯源至14世紀英國Canolle侯爵的府邸，百年戰爭之後，侯爵的祖先也留在了波爾多深耕，法國大革命期間，酒莊曾使用"La Rivette"這一名稱，即是如今酒莊名"Larrivet"的由來，酒莊與"Haut Brion"並沒有任何關係，但究竟何以使用此名，則無考究。
酒莊在19世紀全盛期時，曾廣達125公頃葡萄園，二戰時的1941年為Guillemaud家族收購，並正式更名為如今的"Château Larrivet Haut-Brion"，直到1987年再次被易主到Gervoson家族，重振酒質與名聲，雖然錯過當時的列級酒莊分級，但是如今酒莊的品質與列級酒莊幾乎無異。
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?Chateau Larrivet Haut Brion Blanc 2006
現貨：1＊＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0083-13】<稀世珍釀>第35號 白酒
?陳新民<稀世珍釀>第35號酒：
"本堡在短短的五年就創出了這麼好的成績，讓百年的白馬堡、與Ausone瞠乎其後，當然會引起形門的義憤填膺。"
?波爾多右岸聖愛美濃最頂尖的白酒作品
波爾多向來以紅酒為主，然而各產區也有不少頂級白酒，我們都有陸續團過介紹給大家。
來到右岸的聖愛美濃區，這裡並不允許生產白酒，分級會降為廣域的"Bordeaux Blanc"，然而勝愛美濃有少數極為優異的白酒作品，Chateau Valandraud的白酒即是代表作品。
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?Valandraud Blanc 2013
?JS：95分
?WS：93分
現貨：1＊＊＊
(年產量僅1500瓶)
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警語：未滿18歲勿飲酒，禁止酒駕，勿過量飲酒
【團購0074-1】罕見品 二級酒莊Cos的白酒
?陳新民<稀世珍釀>選入酒莊
過去只是莊主宴請來訪客人的限量品，近年都已經開始出口販售，但產量仍然控制在7000瓶以下，是非常罕見的作品。
??Saint Estephe最棒的白酒
波爾多Medoc的紅酒遠近馳名，白酒相對少見，厲害的Medoc白酒當然也只在這些頂級級數酒之中，Margaux區最好的是瑪歌堡的白亭，Pauillac區最好的是Lynch Bages的白酒，而Saint Estephe區最好的，應當就是Cos的白酒。
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?Chateau Cos d'Estournel Blanc 2012
現貨：3＊＊＊
年產量7000瓶
(單入Tiffany綠禮盒裝)
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禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒
【團購0064-2】千元有找的夏布利一級園
?林裕森<布根地全書>：
"Vocoret是老牌的菁英酒莊，左右岸的傳統名園都相當齊全。...各園的酒風頗為精確，特別是幾個常讓特級園失色的頂尖一級園，如荖藤版的Les Foret。"
?一級園地塊"Cote de Lechet"
?林裕森<布根地全書>：
"Cote de Lechet多石少土，相當貧瘠，但這樣的環境卻釀成厚實一些，而且礦石味更重的風味，常比快成熟一些，而˙且野外放一些，但靈動的強烈酸味仍保有左岸的精緻。"
☀炎炎夏日必備品！
這酒莊相信大家不陌生了，他的一級園非常超值，水平也非常的高！
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(A)Vocoret Chablis 1er Cru "Cote de Lechet" 2016
?一級園
現貨：9＊＊
數量：30
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(B)Vocoret Chablis 1er Cru "Cote de Lechet" 2017
?一級園
現貨：9＊＊
數量：16
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【9月超級預購10】<神之雫>第十使徒的Alicote
?<神之雫>第十使徒酒莊
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?Robert Sirugue Bourgogne Alicote 2018
預購：7＊＊
數量：50
請注意：冷藏貨櫃9月抵台
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0051-6】<神之雫> 布根地名莊的基本款白酒
?<神之雫>第四集介紹的酒莊
?布根地名莊 Lecheneaut
酒莊雖位於Nuits Saint George，但是他在Moret Saint Denis也有一些地塊，招牌是Clos de la Roche特級園，從低區級到特級園的水平都非常的高。
?林裕森<布根地全書>
"葡萄大多數去梗，但有一小部分整串葡萄，數日發酵前低溫浸皮，先多踩皮後多淋汁，釀成後經18個月培養，採用30~100%的新桶，酒風雖較強勁，但更細緻優雅，是鎮上較少見的風格。"
?2017重回布根地好年
2017年的布根地表現，雖沒有2015年相對的圓潤果味，卻近似林裕森所謂的"精巧多酸"，如果您是比較偏愛傳統風格的人，大概會覺得2015年太過甜美，2017年則相對經典一些。
特級園現在喝來酸度偏高而鮮活，可能需要更多的陳年時間，地區級現在就能開瓶，產量與一致性遠勝2016的冰雹災難年。
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?Domaine Lecheneaut Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2017
?2017是精巧多酸的年分
現貨：8＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0041-5】罕見的Morey-St-Denis白酒
?<神之雫>第四集酒莊
?布根地名莊 Lecheneaut
酒莊雖位於Nuits Saint George，但是他在Moret Saint Denis也有一些地塊，招牌是Clos de la Roche特級園，從低區級到特級園的水平都非常的高。
?林裕森<布根地全書>
"葡萄大多數去梗，但有一小部分整串葡萄，數日發酵前低溫浸皮，先多踩皮後多淋汁，釀成後經18個月培養，採用30~100%的新桶，酒風雖較強勁，但更細緻優雅，是鎮上較少見的風格。"
?罕見的Morey-St-Denis白酒
夜丘村莊級的白酒非常罕見，而且酒風就是與伯恩丘不同，非常獨特且有個性，以這塊"Pierre Virant"來說，有著礦石、綠豆芽、蜂蜜、白花的優雅表現，他的礦石感與草味呈現出一種難以描述的風味，紅白同園，年產量竟然只有800瓶！
?我跟酒友的詳細討論串請見這裡：
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Lecheneaut Morey-St-Denis Pierre Virant Blanc 2016
?年產量僅800瓶
現貨：1440
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
飲酒過量，有害健康
