【團購0044-1】天地人的新地塊！
04/29 產品狀態：現貨
?<神之雫>強推酒莊
?陳新民<酒海南針>推薦酒莊
??布根地唯一日本人釀酒師
?酒神Henri Jayer學徒 Emmanuel Rouget同學
?林裕森<布根地全書>：
"Saint Romain因海拔較高，氣候寒冷，黑皮諾成熟不易，主要種植夏多內，酒體偏瘦，但常有極佳的酸味，除了果香，亦帶有一些礦石氣。"
?天地人的新地塊Saint Romain
Saint Romain對我而言，也是一個陌生的地塊，從前總覺得這個地塊的作品酸度過高、香氣有青澀的草葉感，沒有太多好印象。
然而自從喝到Ponsot與天地人的Saint Romain後，發現全球暖化改變了這裡的風土不少，果實成熟許多，如今只要用心挑選酒莊，也是一個低價布根地尋寶的好去處。
?我的品飲筆記
香氣與風味上是明顯的鳳梨熱帶水果表現，但是口中的酸度卻非常優雅高昂！通常風味偏熱帶水果，口感難免軟熟甜美；而酸度高的白酒，通常會有偏青澀的葉子氣息搭配上清爽的白色水果。
這種另人愉悅的熱帶水果風味，搭配上高酸度的元素，實在是一個奇妙的組合，讓人困惑這地塊究竟是暖熱？還是冷涼？
或許是仲田晃司偏新派的釀造技法搭配上Saint Romain冷涼的地塊特性，產生的成果吧！
?如果你還沒喝過Saint Romain這個地塊，就用這款酒，重新理解、認識這個少見的布根地村莊吧！
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?Lou Dumont Saint Romain 2017
團購現貨：1＊＊＊
(遠低於日本價格：1500~1900)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
