【米開朗基羅“創世紀” 】古羅馬陶甕 Grenache單一品種 70年老藤

12/26    產品狀態:沒庫存

👴Robert Parker隆河主編:

“Raymond Usseglio具有令人印象深刻的強度和持久性。確實令人大開眼界,讀者可以期待這些酒的未來陳年實力。”

🎓Robert Parker:93分

“單一品種Grenache釀製,混合了來自教皇新堡的大鵝卵石風土(galets roulés) 和Lirac產區的沙質風土,其特點是精緻的草本氣息,草莓和櫻桃果味交織在一起。酒體相對飽滿、豐滿而圓潤,單寧柔滑,是一個艱難年份的出色作品。”

🇫🇷不在意法規的破格之作

Robert Parker隆河主編特別註記到:

“Raymond Usseglio也繼續進行實驗,嘗試各種不同的醇化和發酵容器、使用單一品種釀造,並在教皇新堡產區範圍外的葡萄進行混合,以創造出革新的”Vins de France”,這些葡萄酒往往具有超越法規的風味價值。"

類似夢幻名莊Henri Bonneau的概念,Raymond Usseglio同樣不在意能否標示”Cotes du Rhone”隆河廣域等級,因為他想要釀造出一款Grenache單一品種的極致,直接降級至最低階的”Vins de France”法國餐酒等級也沒有關係。

👨‍🦰我的品飲筆記

非常乾淨的果香,醒到最後好像有一個真實的草莓放在杯中的自然感,入口像是在喝果汁的奇妙純淨感,完全沒有格納希(Grenache)品種常見的胡椒與草藥香氣、也沒有舊有隆河的毛皮感,或是尾韻過多的酒精感缺陷。

因為沒有了傳統橡木桶的干擾,加上自動動力法的種植與陶甕的自然還原,完全回到這品種的原始面貌,原來這才是Grenache的本質。

🇫🇷乾淨細膩風格的教皇新堡新星Raymond Usseglio

~走向Chateau Rayas的風格路線

創始於1963年,並非傳統歷史名莊,在1999年第二代Stephane Usseglio接任酒莊後,酒質大幅提升,2000年分的百年老藤"帝國"獲得了Robert Parker本人親評的99高分後,正式晉身教皇新堡頂尖酒莊之列。

雖然Raymond Usseglio在近20年的旗艦款作品都獲得RP 96以上的高分關注, 但與主流的教皇新堡名莊不同,他非常努力在自然動力法耕作,且幾乎不使用橡木桶培養,而是費心研究傳統混泥土槽與古羅馬紅土陶甕如何還原風土的滋味。

Raymond Usseglio的釀法雖然看似古老,但呈現出的是全新的教皇新堡風格,完全沒有傳統派隆河的動物皮毛骚氣、或需要長時間的醒酒的等待,而是呈現非常乾淨的晶螢透徹風格,一倒入杯中,就有自然鮮活的水果風味,口中的細膩精緻質地也幾乎不像經驗中的教皇新堡,本來應該複雜、強勁、濃郁的教皇新堡特長,竟然走向單一、純淨、細膩的罕見特質,我認為比較頃向Chateau Rayas的風格。

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🇫🇷Raymond Usseglio Vin de France Genese 2021

🍇Grenache70年老藤單一品種

~1***~

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【天使的分享】罕見高比例Mourvèdre的高分教皇新堡

12/26    產品狀態:沒庫存

👴Robert Parker隆河主編:

“Raymond Usseglio具有令人印象深刻的強度和持久性。確實令人大開眼界,讀者可以期待這些酒的未來陳年實力。”

🎓Robert Parker:96~98分

"2022年Châteauneuf du Pape la Part des Anges葡萄酒主要採用Mourvèdre 並在傳統大橡木桶(demi-muids)中發酵,是才華橫溢的 Stephane Usseglio的另一款超級作品。淡淡的鉛筆屑味道凸顯出覆盆子和櫻桃的香氣,而口感濃鬱、柔順、濃鬱而悠長。"

Stephan Usseglio 推動了這座以他父親的名字命名的莊園,經過有機和生物動力認證的躋身教皇新堡產區的頂級行列。"

🍇罕見高比例Mourvèdre的高分教皇新堡

一般來說,教皇新堡最高比例的會是Grenache品種,而Mourvèdre通常是不超過20%的配角,因為這是一個難處理的品種,他往往需要更高的成熟採摘溫度,遇到壞年份時他的缺點會暴露,他的皮厚容易產生單寧,過多容易讓酒失衡,並常常會增添多餘的動物毛皮味。

另一個同樣採取高比例Mourvèdre的莊園,就是教皇新堡最頂尖<稀世珍釀>Chateau de Beaucastel,不過我記得他的旗艦款"Hommage à Jacques Perrin",Mourvèdre比例大概在60%就極限了,這款"天使的分享"使用Mourvèdre高達70%,我覺得在業界極為罕見。基本上主流高分酒都是拉高Grenache品種比例,反過頭拉高Mourvèdre比例的,恐怕就只有這兩款作品了。

Raymond Usseglio風格乾淨細膩,與Chateau de Beaucastel的複雜強烈動物感可以說完全相反,到底"天使的分享"會釀成如何?我覺得應該非常有趣。

🇫🇷乾淨細膩風格的教皇新堡新星Raymond Usseglio

~走向Chateau Rayas的風格路線

創始於1963年,並非傳統歷史名莊,在1999年第二代Stephane Usseglio接任酒莊後,酒質大幅提升,2000年分的百年老藤"帝國"獲得了Robert Parker本人親評的99高分後,正式晉身教皇新堡頂尖酒莊之列。

雖然Raymond Usseglio在近20年的旗艦款作品都獲得RP 96以上的高分關注, 但與主流的教皇新堡名莊不同,他非常努力在自然動力法耕作,且幾乎不使用橡木桶培養,而是費心研究傳統混泥土槽與古羅馬紅土陶甕如何還原風土的滋味。

Raymond Usseglio的釀法雖然看似古老,但呈現出的是全新的教皇新堡風格,完全沒有傳統派隆河的動物皮毛骚氣、或需要長時間的醒酒的等待,而是呈現非常乾淨的晶螢透徹風格,一倒入杯中,就有自然鮮活的水果風味,口中的細膩精緻質地也幾乎不像經驗中的教皇新堡,本來應該複雜、強勁、濃郁的教皇新堡特長,竟然走向單一、純淨、細膩的罕見特質,我認為比較頃向Chateau Rayas的風格。

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🇫🇷Raymond Usseglio Chateauneuf du Pape "La Part des Anges" 2022

🎓RP:96~98分

~2***~

配額:60瓶

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【走向乾淨而優雅的Chateau Rayas風格】120年老藤 教皇新堡

12/26    產品狀態:沒庫存

👑請注意:這款跟50年的基本款長得很像,但上面有"Cuvee Imperiale"字樣,這是源自1902年種植的"帝國"葡萄園,是120年老藤旗艦款,也是2000年分由Robert Parker本人親自評比99分的作品,而2022年的分數與"最後的晚餐"同樣是98分。

🇺🇸低於美國未稅均

👴Robert Parker隆河主編:

“Raymond Usseglio具有令人印象深刻的強度和持久性。確實令人大開眼界,讀者可以期待這些酒的未來陳年實力。”

🎓Robert Parker:96~98分

“2022年Chateauneuf du Pape Cuvee Imperiale擁有令人驚嘆的玫瑰花瓣、灌木叢、成熟櫻桃和紅樹莓的香氣。酒體濃鬱,單寧集中,但同時輕盈、通風、清爽,餘韻悠長持久。來自100多年樹齡的葡萄藤的優質原料。”

🇫🇷乾淨細膩風格的教皇新堡新星Raymond Usseglio

~走向Chateau Rayas的風格路線

創始於1963年,並非傳統歷史名莊,在1999年第二代Stephane Usseglio接任酒莊後,酒質大幅提升,2000年分的百年老藤"帝國"獲得了Robert Parker本人親評的99高分後,正式晉身教皇新堡頂尖酒莊之列。

雖然Raymond Usseglio在近20年的旗艦款作品都獲得RP 96以上的高分關注, 但與主流的教皇新堡名莊不同,他非常努力在自然動力法耕作,且幾乎不使用橡木桶培養,而是費心研究傳統混泥土槽與古羅馬紅土陶甕如何還原風土的滋味。

Raymond Usseglio的釀法雖然看似古老,但呈現出的是全新的教皇新堡風格,完全沒有傳統派隆河的動物皮毛骚氣、或需要長時間的醒酒的等待,而是呈現非常乾淨的晶螢透徹風格,一倒入杯中,就有自然鮮活的水果風味,口中的細膩精緻質地也幾乎不像經驗中的教皇新堡,本來應該複雜、強勁、濃郁的教皇新堡特長,竟然走向單一、純淨、細膩的罕見特質,我認為比較頃向Chateau Rayas的風格。

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🇫🇷Raymond Usseglio Chateauneuf du Pape "Cuvee Imperiale" 2022

🍇120年老藤

🎓RP:96~98分

~2***~

(美國未稅均:2***)

配額:60瓶

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【“最後的晚餐”使徒】 RP 98分 前所未有的高分教皇新堡新風格

12/26    產品狀態:沒庫存

🥇Robert Parker評比與2022年Chateau Rayas同分

👴Robert Parker隆河主編:

“Raymond Usseglio具有令人印象深刻的強度和持久性。確實令人大開眼界,讀者可以期待這些酒的未來陳年實力。”

🎓Robert Parker:96~98分

“採用教皇新堡13個法定品種共同發酵,並經過120天的長時間浸漬。它展現出濃鬱而充滿活力的黑醋栗、桑葚、黑櫻桃、甘草、鉛筆、橄欖醬、灌木叢和香料的香氣。酒體飽滿、集中、豐富,質感濃鬱,與多汁、肉質的果味完美平衡,形成宏大、悠長、無盡的餘味,確立了其在該酒莊產品中的卓越地位。這是一款值得長期窖藏的特釀。”

👨‍🦰我的品飲筆記

蠻意外的風格,與傳統教皇新堡高分名莊Beaucastel、Pegau都不同,沒有教皇新堡常見的動物毛皮調與雜亂辛香料、也沒有惱人醒不開的沉悶感、入口也不是熟透飽滿果味配上尾韻的高酒精感。


這是一個非常細膩優雅而乾淨的質地,我覺得Raymond Usseglio較偏向Chateau Rayas的路線。


其實現在Robert Parker的主編評分真的很多元,雖然這款作品拿到了RP 98的高分,但完全不是我們過去傳統印象中,那種濃郁粗壯、直線發展的甜美果味高分作品。


"最後的晚餐"罕見使用全體13種教皇新堡法定葡萄,而且紅白葡萄同時發酵、長達3個月的浸漬、自然動力法耕作加上古羅馬陶甕(Amphora)培養,沒有半點橡木桶的參與,從種植、葡萄選擇、到釀法都是開創出一個前所未有的教皇新堡新路線,也是完全跌破專家眼鏡,對於主流高分作品的過往想像。

🇫🇷乾淨細膩風格的教皇新堡新星Raymond Usseglio

~走向Chateau Rayas的風格路線

創始於1963年,並非傳統歷史名莊,在1999年第二代Stephane Usseglio接任酒莊後,酒質大幅提升,2000年分的百年老藤"帝國"獲得了Robert Parker本人親評的99高分後,正式晉身教皇新堡頂尖酒莊之列。

雖然Raymond Usseglio在近20年的旗艦款作品都獲得RP 96以上的高分關注, 但與主流的教皇新堡名莊不同,他非常努力在自然動力法耕作,且幾乎不使用橡木桶培養,而是費心研究傳統混泥土槽與古羅馬紅土陶甕如何還原風土的滋味。

Raymond Usseglio的釀法雖然看似古老,但呈現出的是全新的教皇新堡風格,完全沒有傳統派隆河的動物皮毛骚氣、或需要長時間的醒酒的等待,而是呈現非常乾淨的晶螢透徹風格,一倒入杯中,就有自然鮮活的水果風味,口中的細膩精緻質地也幾乎不像經驗中的教皇新堡,本來應該複雜、強勁、濃郁的教皇新堡特長,竟然走向單一、純淨、細膩的罕見特質,我認為比較頃向Chateau Rayas的風格。

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⛪Raymond Usseglio Chateauneuf du Pape "Les Apotre" 2022

🎓RP:96~98分

~3***~

酒莊給台灣配額僅50

年產量3000瓶

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【Ardbeg Ten 酒廠特殊鐵盒版 2017年老年份版本】

12/25    產品狀態:沒庫存

☃️冬天來了,來杯高酒精的佳釀絕對能溫暖心靈

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿市面上找不到 我自己收藏的

基本上無年份越出越多,就知道威士忌產業的一個殘酷現實:老酒越來越少。

Ardbeg這幾年無年份系列是狂出,還分什麼會員版,甚至還出了"五年"這種"常態款",其實在威士忌熱潮與拍賣市場高價炒作下,各家酒廠供不應求是合理常態,更何況是威士忌的泥煤天花板Ardbeg。

內行人都知道,Ardbeg的"10年"、"漩渦"、"烏嘎蝶"這三本柱常態款,過去都會拿更老的酒來勾兌,但是隨著批次L4之後,老酒比例當然是越來越少,平衡度、熟成感與尾韻其實也慢慢地在流失改變,只是一年一年溫水煮青蛙很難察覺。

我自己是覺得老批次的版本,在口感上會更加集中凝鍊且"油滑",這對於泥煤威士忌來說非常重要,新版本的強項在於乾淨且香氣奔放,但是韻味短了些,也比較直線。

如果手上現在還有L4的超老版本,其實只有一瓶"10年Ardbeg Ten"在手,應該就能打趴近10年Ardbeg出的各種奇奇怪怪的無年份限量款了...

有趣的是,這麼多酒廠就只有Ardbeg的常態低年份款,在下角有浮刻標註出產的年份時間標碼,可以清晰地分辨批次(請看右上圖)。

這批是我自己當年留的,我想說釋出一些給有興趣的深度玩家,看看2017與現在的版本差異,這東西雖然外觀都是寫"Ardbeg Ten",但是那流水編碼騙不了人,市場上應該沒有人有留這種東西了...

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🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Ardbeg Ten 酒廠鐵盒版 2017年 老版本

~2***~

數量:11

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【旗艦款 陳年15年!究極西班牙雪莉桶白蘭地】

12/25    產品狀態:沒庫存

☃️冬天來了,來杯高酒精的佳釀非常溫暖心靈

🇪🇸終於又補貨了!每年的秒殺款!

🇪🇸50年雪莉桶/15年白蘭地

雪莉酒的Solera system是非常珍貴的系統,老酒桶基本上需要用來儲存老酒作為勾兌使用,然而Lustau卻將50年酒齡的木桶清空,灌入白蘭地,讓其吃浸50年酒齡的雪莉酒汁,這是非常奢侈的做法。

最後再培養15年,而”15年的概念”在法國干邑區大概已經到了最頂級的”Extra”,通常名牌大廠都會用水晶瓶做限量發售,1萬以上是非常正常的價格,然而Lustau如此耗費時間成本的作品,竟然只賣兩張小朋友有找…

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🇪🇸Lustau Brandy Gran Reserva Finest Selection Est 18

~1***~

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【日威始祖Nikka】

12/25    產品狀態:沒庫存

☃️冬天來了,來杯高酒精的威士忌非常暖心

🇯🇵日本威士紀始祖Nikka

日威的王者"三得利"(Suntory)集團,擁有"山崎"、"白州"、"響"

另一個與之抗衡的就是"Nikka"這個日威始祖,擁有"余市"、"竹鶴"以及"宮城峽"。

如果提到日威的濫觴,應該是Nikka的竹鶴政孝先生,他是第一個赴蘇格蘭學習威士忌蒸餾得日本人,回國後於1924年協助三得利創立山崎,之後在1934年創立余市蒸餾所。

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🇯🇵The Nikka Tailored Premium Blended Whisky

~2***~

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【找不到的絕版威士忌】百齡壇 70年代陶甕瓶 (滿瓶)

12/25    產品狀態:沒庫存

🇯🇵日本保存的老瓶

這瓶是我到日本收的,可以看到背標寫"東京都練馬區",這上頭封籤應該是早年由義大利進口的,日本人真的對於老件的收藏有特別執念,而且保存狀態都極度完整讓人放心,這種陶瓶卻怕缺酒,我已經搖晃過檢查實際容量,是非常完整的滿瓶,就只有一瓶。

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿70年代老百齡壇

老的百齡壇(Ballantine's )當然是老酒勾兌比例更高,風味跟現在的百齡壇完全不是同一個東西,上面的容量標示是"75cl"而不是現在的"72cl",這種陶甕瓶除了有特別收藏性,裡頭的酒質都極為好喝,我在日本各地酒吧與藏家家裏有幸喝過很多次,從百齡壇、格蘭菲迪、拉佛格到Bowmore,沒有一次是失望的....

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🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿百齡壇Ballantine's 陶甕老瓶Ceramic jug (70~80年代出品)

~1****~

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【Ardbeg "漩渦"Corryvreckan 原酒 2015年老年份批次】

12/25    產品狀態:沒庫存

☃️冬天來了,來杯高酒精的佳釀絕對能溫暖心靈

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿上一團"10年"已經結束,這一團是"漩渦"原酒,從款作品從以前到現在都是無年份原酒最高品質的王者,這是2015年的老批次,也是我當年留到現在的,市場上絕對找不到。

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿市面上已絕版 我自己收藏的老Ardbeg

現在無年份越出越多,就知道威士忌產業的一個殘酷現實:老酒越來越少。

Ardbeg這幾年無年份系列是狂出,還分什麼會員版,甚至還出了"五年"這種"常態款",其實在威士忌熱潮與拍賣市場高價炒作下,各家酒廠供不應求是合理常態,更何況是威士忌的泥煤天花板Ardbeg。

內行人都知道,Ardbeg的"10年"、"漩渦"、"烏嘎蝶"這三本柱常態款,過去都會拿更老的酒來勾兌,但是隨著批次L4之後,老酒比例當然是越來越少,平衡度、熟成感與尾韻其實也慢慢地在流失改變,只是一年一年溫水煮青蛙很難察覺。

我自己是覺得老批次的版本,在口感上會更加集中凝鍊且"油滑",這對於泥煤威士忌來說非常重要,新版本的強項在於乾淨且香氣奔放,但是韻味短了些,也比較直線。

有趣的是,這麼多酒廠就只有Ardbeg的常態低年份款,在下角有浮刻標註出產的年份時間標碼,可以清晰地分辨批次(請看右上圖)。

這批是我自己當年留的,我想說釋出一些給有興趣的深度玩家,看看2015與現在的版本差異,這東西雖然外觀都是寫"Ardbeg Corryvreckan",但是那流水編碼騙不了人,市場上應該沒有人有留這種東西了...

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🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Ardbeg Corryvreckan 漩渦原酒 2015年 老批次

~3***~

數量:24

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒



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【CP值爆表的大瓶裝波爾多 第二彈】單入木箱 熟成10年波爾多

12/25    產品狀態:沒庫存

🇺🇸低於國際未稅均

👴Robert Parker:"Despagne家族的酒是最令人欽佩的波爾多之一"

📗神の雫第一集

上上週的大瓶裝波爾多大獲好評,這周幫大家找來一個更厲害的,也是2015年好年份,大瓶裝波爾多保存酒質更穩定,現在接近10年的熟成正是適飲巔峰,木盒送禮、聖誕Party、跨年或春節過年大家一起開這大瓶酒來倒,非常的有氣氛。

🇫🇷Chateau Mont Perat的Despagne家族釀造

這個標大家可能乍看不認識,他背後的Despagne家族其實就是漫畫中第一集出現的Chateau Mont Perat,漫畫中描述有如搖滾樂團Queen的歌聲,Despagne的酒雖然都不在厲害的產區,但是釀酒技術非常的高超,是目前漲翻天波爾多的一個高cp值存在。

💎請注意這價格是大瓶裝1500ml,不是750ml,都有單入木盒裝

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🇫🇷Chateau Lion Beaulieu Réserve 2015

大瓶裝Mg 1500ml

~1***~

(國際未稅均1***)

💎單入木箱裝

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【義大利Barbaresco傳統派的第一名莊】

12/25    產品狀態:沒庫存

👨Robert Parker:

"持續為世界上所有的釀酒合作社設立最高標準!"

🇮🇹Barbaresco傳統派最棒的名莊,沒有之一

來到義大利Barbaresco,如果想要體驗最棒的新派釀造,那一定要喝Gaja,如果想認識什麼是舊派釀造第一酒莊,就是Produttori del Barbaresco,這兩家完全是新舊光譜的兩端,雖然價格有差,但地位完全相同,甚至Produttori del Barbaresco對產區的貢獻更大。

請不要用布根地釀酒合作社來理解Barbaresco釀酒合作社,法國與義大利的發展進程完全不同,它的水平比絕大多數菁英小酒莊還要精緻而遵循傳統。

☃️冬天就是喝義大利雙B的時節

天氣真的變冷了,這種時節很適合來杯深沉複雜的傳統派義大利Barolo/Barbaresco,慢慢醒酒、慢慢享受變化度過一個美好的假日午後。

🇮🇹我的品飲筆記

古樸的Barbaresco土質氣、Alba白松露的森林感、隱隱皮革手套結合着林地中的野莓香氣,最後醒出沉甸的紫色花香,一幅優雅紳士的畫面浮現……

大概醒酒四小時會到一個小巔峰,真正的實力展現可能在8至10年後,現在可以享受也可以陳年。

🇮🇹永遠的傳統派經典卻是充滿平實誠意的高CP值

現在葡萄酒呈現M型化的出廠價,主流酒評RP能給到95分,卻又不到兩張小朋友的作品,真的是非常難得了....

👩Barolo權威作家Kerin O'Keefe:

"Produttori del Barbaresco是全義大利最優秀的釀酒合作社,而且提供無懈可擊的CP值!"

👨陳新民<酒海南針>:

"手上若有閒錢,我會建議買上幾箱,可以給你帶來許許多多快樂的夜晚。"

🎓Robert Parker:95分

"2020 年份擁有豐富的野櫻桃、藍花、甜香料和碎石灰石的香氣。一如既往,這款酒描繪了一幅令人興奮和真實的Nebbiolo肖像,儘管這個年份的酒體更加豐富和質感。就口感而言尤其如此,該酒具有中等強度和融化的單寧。"

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🇮🇹Produttori del Barbaresco Barbaresco 2020

🎓RP:95分

~1***~

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【神之雫第三集:"這是很了不起的作品啊!"】

12/25    產品狀態:沒庫存

🇺🇸低於美國未稅均

Robert Parker:"這是 Gigondas 的Le Pin"

📕<神之雫>第三集:"峇里島"

"強烈的熱氣,不斷冥想的樂器聲音,還有令人陶醉的喝采聲,四處飄蕩著甜美、富官能刺激又有民族特色的香氣,深夜裡,眼前是各式各樣的香料。還有不同的肉類和成熟的水果,黑醋栗、李子、黑櫻桃,還有少許橙..."

🇫🇷超越隆河Cotes du Rhone廣域水平

這一款"Les Deux Albion" 之所以會畫進漫畫,也是台灣長年熱賣品項,我覺得是因為它的實力完全超脫這個"Cotes du Rhone"廣域分級,其實我覺得根本已經到"Crozes-Hermitage"的村莊級(這是比Hermitage再廣域一些的分級),口感不單純是那種淡到水的無趣作品,每一年都有一定的複雜度,一直是千元以下很好的一個作品。

🇫🇷我的品飲筆記

木桶味隱隱蘊含很漂亮,與果味表現得很平衡,傳統派元素的高級皮革手套味結合現代派乾淨果香,略有古典感卻又不過窠臼,入口是乾淨豐沛的水果味,2021年沒有什麼隆河常見的雜亂辛香料感,偏優雅風格的走向,今年不用醒太久就能輕鬆享用。

🏡法國隆河最古老的莊園Chateau Saint Cosme

法國南隆河Gigondas的葡萄園大概可以考究至西元1416年,而Barruol家族在1490年即開始釀造,是該產區最古老的葡萄莊園。

雖然是歷史老莊,但第14代傳人Louis Barruol於1992年接手後,力圖提升品質,香氣卻以鮮活的果味與花香為主,一些南隆河常見的毛皮、動物表現則較弱,整體表現有著隆河少有的優雅感。

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🇫🇷Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone "Les Deux Albion" 2021

~8**~

(美國未稅均:8**)

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【我們的包桶威士忌】酒神祭 格蘭路思Glenrothes 13年原酒

12/25    產品狀態:沒庫存

❤天氣慢慢轉冷,來杯溫暖心靈的威士忌正是時候....

🇹🇼我們的包桶威士忌

所謂"包桶",就是由我們自己對蘇格蘭威士忌廠挑選我們喜愛的桶子、自己設計酒標,由於全世界就只有這一桶,也沒有兌水,所以也是全世界獨一無二的風味,也與所有市售的格蘭路思常態版或原酒版完全不同。

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿我的品飲筆記

非常漂亮且濃郁的水果香氣,柳丁、香蕉、芒果、水梨、白葡萄,我覺得比格蘭路思原廠OB的水果味還要濃郁,因為不是雪莉桶,所以完全沒有我討厭的Glenrothes原廠髒感,這只非常的乾淨。

入口的水果味比香氣還要強烈!整個水果味在口腔中炸開,真是非常甜美集中啊!我覺得水果豐富度逼近台灣熱帶熟成威士忌,但又保持著蘇格蘭的優雅。

13年的酒齡,非但完全沒有新酒感,我認為熟成度逼近16年或18年。

整體的酒風如同我們的酒標意象,是在酒神祭中充滿歡愉與勝利的甜美豐收,這款沒有泥煤、也沒有煙薰調,是非常優秀而乾淨甜美的一款波本桶基調原酒作品。

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿價格無敵CP值爆表

以原廠O.B.格蘭路思Glenrothes出的原酒來說,15年就要近7000,我們這款13年只要4000有找。

只要是老饕,應該都知道德國T.W.A.這家I.B.商的選桶很強,而我是在近40款原酒中,又再挑了一次,絕對是萬中之選!

🇯🇵日本大收藏家岩佐吉晃的評語

今年我將這款帶給日本東京的大收藏家Iwasa桑分享,他覺得這款喝起來不像13年,熟成度很好,而且水果味非常豐富。

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🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Glenrothes Distilled 13years 2009 52.4% "酒神祭"

~3***~

❤一次4瓶免運,外盒可連成原圖原畫。

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警語:未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒


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【限量正版車田正美授權日本威士忌】

12/25    產品狀態:沒庫存

🇯🇵新興日威"戶河內"

創立於1918 年株式会社櫻尾釀造蒸餾 ,過去曾推出一系列的暢銷燒酎、梅酒、清酒,在2017年新社長上任後,開始整頓酒廠,發展出"戶河內"與"櫻尾"兩個廣島在地的威士忌本土品牌。

酒窖位於兩處,一是本社的酒廠酒窖內,另一是戶河內隧道酒窖,這是與日本 JR 國鐵簽約承租鐵路隧道,是世界唯一的特殊窖藏環境。

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🇯🇵戶河內 x 聖鬥士星矢 限量聯名 全套組

第一版 海鬥士 46%

第二版 青銅鬥士 40%

第三版 神鬥士 46%

第四版 黃金聖鬥士 40%

(只發行888套)

~1****~

數量:僅4套

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒



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【東方命科學小飛俠 19年 威士忌】

12/25    產品狀態:沒庫存

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿東方命 科學小飛俠 19年 第三版 🇯🇵

贈品飲杯

~4***~

數量:1

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【義大利風乾葡萄的天花板】 少有的老年分

12/25    產品狀態:沒庫存

📗<稀世珍釀>第67號

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Giuseppe Quintarelli, "Alzero" Cabernet 2004

~1****~

數量:6

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【義大利風乾葡萄的天花板】 少有的老年分

12/25    產品狀態:沒庫存

💵低於美國未稅6折

📗<稀世珍釀>第67號

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🇮🇹Giuseppe Quintarelli, Recioto della Valpolicella Classico 2001

~74757***~

(美國未稅均:1****)

數量:3

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【日本威士忌的未來新星】

12/25    產品狀態:沒庫存

(A)戶河內 白標

~1***~

數量:1

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(B)越百 葡萄酒桶

🇯🇵本坊酒造MARS罕見過葡萄酒桶的作品

~2***~

數量:1

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(C)津貫 首批釀造The First 2020 59.0%

🇯🇵津貫蒸餾所為本坊酒造MARS的第二家蒸餾所,這是首批釀造的無兌水原酒,有其紀念意義。

🇯🇵本坊酒造是僅次於Suntory(山崎/白州/響)、Nikka(余市/竹鶴)的大型日威集團。

~6***~

數量:3

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒



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【第一款過Laphroaig泥煤桶的台灣梅酒】

12/25    產品狀態:沒庫存

❤️我在今年酒展上喝到,非常驚豔!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿喜歡泥煤威士忌的朋友請不要錯過!

🇯🇵喜歡頂級細膩梅酒的朋友也請不要錯過!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿第一款過Laphroaig泥煤桶的台灣梅酒

酒廠首先使用高山烏龍茶米燒酎作為基底,然後浸泡台灣南投信義鄉的梅子,再從艾雷島"Laphroaig"(拉佛格)酒廠別進口四分之一桶(Quarter Cask),把梅酒丟進去熟成數個月,由於桶子較小,風味萃取的較快也較多,整個是非常搞剛的製程。

👨‍🦰我的品飲筆記

台灣的煙燻烏梅調與艾雷島的泥煤調,結合得天衣無縫!非常的有韻味,光是香氣就非常迷人,喝下去雖然是梅酒的風味,但是有威士忌的架構感,尾韻帶些艾雷島Laphroaig的韻味,非常有意思的一款梅酒作品,我想可能也是世界上首創,這拿去比IWSC絕對會有獎牌。

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🇹🇼合力酒廠 威士忌泥煤桶 梅酒 小批次2023年♣️

~7**~

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【RP 97分的頂尖義大利Barolo】Massolino黑標限量旗艦款

12/25    產品狀態:沒庫存

💎這是莊園只有好年份出的特殊品,可以與其他頂尖Barolo的旗艦款抗衡

💵低於美國未稅均

👨Robert Parker:

"Massolino是Barolo最頂尖的釀酒業者之一。來自於Serralunga的Massolino酒,幾乎每一個年份都展現了極佳的集中特性。"

🇮🇹革新派Barolo前五強

如果說Barolo的革新派有前五強的排名,Massolino 一定有一個席位。Massolino酒莊始於1896年,算是在Barolo新派還沒有崛起前,就已經成立的獨立酒莊。

🇮🇹Massolino風格

如果要用一個字來形容Massolino的酒風,我認為會是"乾淨"(clean)。

Massolino是偏向現代風格的酒莊,但是比較起現代派始祖La Spinetta(獅子/犀牛),香氣的表現並沒有那麼絢爛多變,相對沉穩質樸,口感的前段到中段是相當乾淨的,能夠強烈感受到釀造技法的革新,單寧只留在後段尾韻用以陳年,並沒有傳統派那種從頭到尾的刮舌感,也沒有傳統派較多的土質與陳舊氣息,我認為他的新舊派光譜,是定在中間稍微偏新一點。

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🇮🇹Massolino "Vigna Rionda" Barolo Riserva 特殊黑標 Etichetta Nera 2016

🌈超級好年2016

🎓RP:97分

~1****~

(美國未稅均:1****)

數量:12

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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