第一瓶Barolo單一園，是Vietti的Barolo"Rocche"，我們團的1968，算是現存60年代非常罕見的作品，可以說是活著的古蹟。

Barolo最好的M.G.A.地塊：Canubi

Cannubi自古以來就是最好、最有名的M.G.A.，我曾拜訪過Barolo侯爵的Marchesi di Barolo的圖書館酒窖，最老的空瓶便是 1859年的 Barolo "Cannubio"。

如今的M.G.A名是"Cannubi"，古名則是"Cannubio"，所以妳看到老酒標示Cannubi，反而才要覺得怕怕的....

🌈Barolo 1968年份報告

(elegant) Good vintage. Velvety, delicate, on average strong wine, elegantly scented.

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🇮🇹Borgogno Serio & Battista Barolo Riserva "Cannubio" 1968

預購：3＊＊＊

數量：48

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

第一瓶Barolo單一園，是Vietti的Barolo"Rocche"，我們團的1968，算是現存60年代非常罕見的作品，可以說是活著的古蹟。

Barolo最好的M.G.A.地塊：Canubi

Cannubi自古以來就是最好、最有名的M.G.A.，我曾拜訪過Barolo侯爵的Marchesi di Barolo的圖書館酒窖，最老的空瓶便是 1859年的 Barolo "Cannubio"。

如今的M.G.A名是"Cannubi"，古名則是"Cannubio"，所以妳看到老酒標示Cannubi，反而才要覺得怕怕的....

🌈Barolo 1965年份報告

(balanced) Normal vintage. Fairly strong, balanced wine, with an intense and pleasant scent.

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Borgogno Serio & Battista Barolo Riserva "Cannubio" 1965

預購：3＊＊＊

數量：24

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

這是Barolo地區極為罕見的香檳法釀造，使用100%Nebbiolo製成。葡萄酒是來自Barolo，只是礙於法規無法有任何標示BAROLO的字樣，我原本以為這是近年暖化，市場對於氣泡酒需求大增的新型態作品，想不到這其實是復刻過往19世紀的傳統型的100%Nebbiolo氣泡酒！

14天於18度恆溫不鏽鋼槽中發酵，二次發酵於瓶中12度釀造，最後12月泡渣(lees)處理。

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🍾Ascheri Metodo Classico V.S.Q. Brut

現貨：7＊＊

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

🍇“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型

在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。

🇮🇹是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”

Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。

🇮🇹2016 Barolo好年

義大利Barolo的2016與2015很像是法國波爾多的2016與2015，我們都覺得2015年是非常厲害的年份，也很少會有好年連續出來，不過2016實際上就是證明比2015年還要好。

以Robert Parker的分數，16年是97分，上一個高分是2010年的98分。

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🇮🇹Ascheri Barolo 2016

RP：92分

現貨：1＊＊＊

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

🍇“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型

在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。

🇮🇹是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”

Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。

🍇原生種Barbera

Barbera是相當輕鬆易飲的品種，如果妳覺得Nebbiolo實在太穎口，那可以試試看Barbera充滿水果風味的表現，酸度也很不錯，單寧偏低，是義大利料理、中菜、台菜的絕佳搭配酒。

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🇮🇹Ascheri Langhe Barbera D.O.C. Fontanelle 2019

現貨：6＊＊

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

🍇“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型

在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。

🇮🇹是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”

Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。

🇮🇹Barolo的兩個好年 2015 2016

義大利Barolo的2016與2015很像是法國波爾多的2016與2015，我們都覺得2015年的九是非常厲害的年份，也很少會有好年連續出來，不過2016實際上就是證明比2015年還要好。

如果你喜歡喝甜美奔放，不用太多時間就能享受的，建議買2015年，如果妳想買有更高酸度與單寧架構，格局更深而需陳年的，建議買2016年。

🇮🇹Pisapola M.G.A.

Pisapola是位於Barolo相當北端的地塊，他所屬的Verduno村比La Morra村還要北邊，基本上酒風類同La Morra較為輕柔而優雅、富陰性調，表現以花香為主，酒體較為輕盈的面貌。Pisapola是以優雅著稱的地塊，同時也有較深的色澤與蓬勃的單寧。

Ascheri的地域較廣，雖然土質與向陽面同質，但是海拔高度有所不同。基本上Ascheri酒莊擁有的地塊最能表現Ascheri地塊經典與爽脆感。與Ellena酒莊的優雅精煉調性、Reverdito的溫暖飽滿感截然不同。

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🇮🇹(A)Ascheri Barolo Pisapola M.G.A. 2016

現貨：1＊＊＊

🇮🇹(B)Ascheri Barolo Pisapola M.G.A. 2015

現貨：1＊＊＊

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

🍇“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型

在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。

是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”

Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。

Barolo的兩個好年 2015 2016

義大利Barolo的2016與2015很像是法國波爾多的2016與2015，我們都覺得2015年的九是非常厲害的年份，也很少會有好年連續出來，不過2016實際上就是證明比2015年還要好。

如果你喜歡喝甜美奔放，不用太多時間就能享受的，建議買2015年，如果妳想買有更高酸度與單寧架構，格局更深而需陳年的，建議買2016年。

單一園Sorano M.G.A.

Sorano東側橫跨Diano d’Alba村、西側則屬Serralunga d'Alba村。基本上東側的葡萄園日照遜於西側，表現的力度也遜於西側。Ascheri的葡萄園則是全位於西側的Serralunga d'Alba，在B.ta Sorano西邊的延伸山坡至山谷地，葡萄園風土表現屬Sorano之冠。

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🇮🇹(A)Ascheri Barolo Sorano M.G.A. 2016

現貨：2＊＊＊

🇮🇹(B)Ascheri Barolo Sorano M.G.A. 2015

現貨：2＊＊＊

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

"手上若有閒錢，我會建議買上幾箱，可以給你帶來許許多多快樂的夜晚。"

🏅讓Barbaresco不再隸屬於Barolo的功臣

過往的Barbaresco如同Barolo的代工廠，葡萄都會被Barolo收購，直接貼標釀成Barolo酒，當時並沒有Barbaresco自己的產區貼標酒，市場也不在意Barbaresco的品質。

Produttori del Barbaresco當時便與多家酒農合作，統一收購優質葡萄，不讓小農在以傳統的以量制價策略降低品質，再統一釀製品質極高的葡萄酒，最終讓Barbaresco獨立於Barolo之外，成為獨立的法定產區，如今Babaresco才有與Barolo平起平坐的"雙B"地位。

🎖Barbaresco最強渣釀白蘭地

同樣採取舊派釀造浸皮30天的果渣，在拿去蒸餾，因此果味非常濃郁，在使用法國新桶陳化渣釀白蘭地12個月，因此呈現琥珀色澤，我過去曾喝過老年分的作品，陳年後非常令人驚豔！

🥃之前的老年分品飲紀錄：

https://reurl.cc/Y13G6D

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🥃Produttori del Barbaresco,Grappa Invecchiata

現貨：1＊＊＊

請注意：無紙箱外盒包裝

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

🌈世紀年分

現貨：9＊＊ 買一送一

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

"西班牙的迷人之處，常常顯露在沾滿著灰塵，最為世人遺忘的角落裡。

在葡萄酒的世界中，西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風，也保留住了只有時間才能釀成，最老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味。"

🇪🇸什麼是Rioja舊派經典風味？

西班牙最為迷人的，無非是Rioja的舊派風格。

使用Tempranillo品種，美國舊大橡木桶陳上5年，在廠內儲存多年再放出販售，相較於波爾多預售，酒都還沒做好，資金就快速流入的經營方式，西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。

舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果，而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣，你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息，取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻，各種香氣不會銳利分明，乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅，入口通常酸度偏高，餘韻悠長，看似入沒有渾厚的酒體或架構，但陳年實力卻十分驚人。

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🍷La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva 2012

🎓JS：92分

🎓RP：90+分

現貨：9＊＊

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

📕林裕森<西班牙全書>

"西班牙的迷人之處，常常顯露在沾滿著灰塵，最為世人遺忘的角落裡。

在葡萄酒的世界中，西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風，也保留住了只有時間才能釀成，最老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味。"

🇪🇸什麼是Rioja舊派經典風味？

西班牙最為迷人的，無非是Rioja的舊派風格。

使用Tempranillo品種，美國舊大橡木桶陳上5年，在廠內儲存多年再放出販售，相較於波爾多預售，酒都還沒做好，資金就快速流入的經營方式，西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。

舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果，而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣，你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息，取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻，各種香氣不會銳利分明，乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅，入口通常酸度偏高，餘韻悠長，看似入沒有渾厚的酒體或架構，但陳年實力卻十分驚人。

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🍷La Rioja Alta Vina Arana Rioja Reserva 2011

🎓JS：93分

🎓RP：91分

現貨：1＊＊＊

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

西班牙最為迷人的，無非是Rioja的舊派風格。

使用Tempranillo品種，美國舊大橡木桶陳上5年，在廠內儲存多年再放出販售，相較於波爾多預售，酒都還沒做好，資金就快速流入的經營方式，西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。

舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果，而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣，你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息，取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻，各種香氣不會銳利分明，乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅，入口通常酸度偏高，餘韻悠長，看似入沒有渾厚的酒體或架構，但陳年實力卻十分驚人。

我曾喝過1971的La Rioja Altal Gran Reserva "890" ，非常意外他的生命力如此強勁...

🇪🇸酒莊經典旗艦款"904"

904是桶陳4年、瓶陳4年，一共8年才會出廠。

取名"904"，是因為酒莊於1904年合併了Ardanza酒廠。

🍷比波爾多酒還要可以陳年

904這一款絕對是西班牙舊派的經典代表，喜歡Vina Tondonia的朋友不要錯過，這一款能與之批敵，風味光譜上再稍微偏向新派一點點，多了那一點點的甜美果香，這兩款的陳年實力都非常的可觀，通常都遠勝波爾多酒。

波爾多酒的陳年主要依靠卡本內蘇維翁的強壯丹寧，透過好年的高級中度果實與木桶的培養，以強壯的酒體讓時間消磨；Tempranillo的單寧並沒有卡本內蘇維翁多，然而西班牙舊派酒則是倚靠這種長時間在橡木桶內的培養，讓酒與氧氣的變化緩慢下來，就結果而言，通常會比波爾多再耐久一些，尤其老酒的狀態非常的穩定，非常微妙。

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🍷La Rioja Alta Gran Reserva 904 2009

🎓JS：97分

🎓RP：95+分

現貨：2＊＊＊

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

💵美國未稅均價：2759

現貨：2＊＊＊

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

🍷Chateau Palmer Alter Ego 2016

🌈波爾多好年2016

💵低於美國未稅均價：3336

現貨：2＊＊＊

六木原莊木箱owc：2700

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

請注意溫度低些，至少瓶中醒個2小時！

隱隱的香草桶香修飾，不過太過，除了夏多內的水果味外，我覺得多了一點明亮清新的芳香特質，入口酸度很不錯，各方面都是很經典的一個布根地白酒表現。

布根地200年老酒莊

Antonin Rodet 創立於1875年，座落於Mercurey，本來就是具有名望的百年酒莊，在被布根地最大集團Boisset收購後，添入更多設備與資金，品質更往上提升，與過去有所不同。

🌈布根地2018好年

2018年是自2003年最熱的年份，同時也相當乾燥，糖分累積很高，我在2019年參訪布根地CAVB時，品飲了上百款從村莊級到特級園的酒莊，覺得口感都相當集中，充滿果香，明顯是一個可以陳年的大好年。

#布根地控必買

#能把布根地當果汁喝的價格

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🍷Antonin Rodet Bourgogne Pinot Noir 2018

🥂Antonin Rodet Bourgogne Chardonnay 2018

🌈2018好年

1瓶：6＊＊

6瓶一組：6＊＊

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

創立於1850年，是相當典型的家族經營酒莊，酒莊位於Chablis，共擁有45公頃的葡萄園。

我常常覺得Alain Geoffroy是把Chablis最好的紅葡萄都收齊了，它們家的紅酒從2015年一直喝到2018年，都相當有水平，而且價格非常漂亮。

🌈布根地2018好年

2018年是自2003年最熱的年份，同時也相當乾燥，糖分累積很高，我在2019年參訪布根地CAVB時，品飲了上百款從村莊級到特級園的酒莊，覺得口感都相當集中，充滿果香，明顯是一個可以陳年的大好年。

#每年熱銷400瓶

#布根地控必買

#能把布根地當果汁喝的價格

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🍷Alain Geoffroy Pinot Noir 2018

🌈2018好年

現貨：6＊＊

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

新酒的設定應當是拿到後馬上喝光光，然而Leroy的新酒就是跟別人不依樣，依經驗屢試不爽，放到第二年再喝通常更香、更奔放！

#酒莊直送

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🍷Domaine Leroy Beaujolais Villages Primeur 2020

預購：1350

統一11月第三個禮拜四新酒節前發貨

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

【團購0093-2】台灣首次進口 頂級大酒莊的新酒

布根地菁英大酒商Albert Bichot

Albert Bichot詳細專題：

🎓Albert Bichot是酒商酒嗎？

請點這

🎓Albert Bichot酒風靈魂

請點這

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🍷Albert Bichot Beaujolais Nouveau 2020

預購：6＊＊

統一11月第三個禮拜四新酒節前發貨

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

🍾Bollinger香檳前總經理 Ghislain de Montgolfier

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🍾Sol de sol brut nature 2014

🎓JS：91分

現貨：9＊＊

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量

🇫🇷三大法國名莊跨界合作

🏰Chateau Margaux前總經理Paul Pontallier

🏰Chateau d’Estournel前任莊主Bruno Prats

🍾Bollinger香檳前總經理 Ghislain de Montgolfier

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🥂Sol de sol Chardonnay 2013

🎓RP：93分

💵低於國際未稅均價：1088

現貨：8＊＊

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量

💵低於美國未稅均價：855

現貨：7＊＊

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量