~1＊＊＊~

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(B)Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay 2022

~1＊＊＊~

🧑‍🦳Robert Parker布根地主編 William Kelley：

"自2001年以來，Bouvier不再進行萃取，如今的風格迷人且易於接受。"

🇫🇷百年家族老莊 Rene Bouvier

Rene Bouvier是源自1901年Geverey Chambertin建立的當地老莊園，樹齡都有50~90年的罕見荖藤，目前共有30公頃，是傳統家族經營的小莊。

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🇫🇷Rene Bouvier Bourgogne Pinot noir 2021

~11251＊＊＊~

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🇫🇷Marchand Tawse Marsannay 2022

~17251＊＊＊~

數量：30

Marchand-Tawse的酒風明顯偏向Henri Jayer的新派作風，果味相當純淨而豐美，以細緻酒質與花香見長，當時的價格還不高，現在回國來頭看，特級園的部分有點後悔當時沒多收…

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🇫🇷Marchand Tawse Bourgogne Blanc Aligoté 2022

~1＊＊＊~

數量：50

"我非常喜歡它們，...，濃度更高，陳年潛力更大。"

👨‍🦳Robert Parker布根地主編 William Kelley：

"自2001年以來，Bouvier不再進行萃取，如今的風格迷人且易於接受。"

🇫🇷百年家族老莊 Rene Bouvier

Rene Bouvier是源自1901年Geverey Chambertin建立的當地老莊園，樹齡都有50~90年的罕見荖藤，目前共有30公頃，是傳統家族經營的小莊。

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🇫🇷Rene Bouvier Marsannay "Le Finage" 2021

(美國未稅均2＊＊＊)

~1＊＊＊~＊＊＊＊

(A)黑龍 雫 大吟釀

~4＊＊＊~

數量：6 

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(B)黑龍 火壽 純米大吟釀 生

~4＊＊＊~

數量：18

(A)Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir 2022

~1＊＊＊~

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(B)Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay 2022

~1＊＊＊~

🇫🇷法國隆河四大酒莊

Delas源於1835年，是隆河區當地的知名老莊，1993年為水晶香檳Louis Roederer集團購入，投入更多資金與技術，將品質再往上提升。

Delas最有名的是她的北隆河Hermitage地塊，其實價格與評分都不輸我們熟知的”小教堂”，常常都獲得RP滿分青睞。

🎓James Suckling：91分

“一款高品質的隆河作品。飽滿的森林漿果，帶有細膩的香料、苦巧克力和甘草的味道。令人印象深刻的深度和濃鬱口感的真正結構。我喜歡這種豐盛而細膩的單寧所帶來的悠長、辛辣和新鮮的餘韻。”

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🇫🇷Delas Côtes du Rhône “Saint Esprit”2022

🎓JS：91分

🎓WE：91分

~6＊＊~

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👨‍🦰Trapiche Gran Medalla Cabernet Sauvignon 2017

🎓JS：94分

~8＊＊~

水梨、草莓、覆盆子的甜美香氣，極為奔放，入口飽滿，果味多而甜美，多到有殘糖的錯覺，應該是逼近Brut的最高極限。

這是罕見使用Cabernet Franc為主體的粉紅氣泡、輔以Gamy，泡渣 (Sur lattes)經歷15 個月後的Cabernet Franc，讓紅色漿果的味道變得異常的多，完全超越香檳區的黑皮諾，且尾韻帶有一種難以形容的黏稠質地，相當的奔放討喜又清爽。

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Monmousseau Cremant de Loire Touraine JM Rose

~7＊＊~

🍾Charles de Cazanove Vieille France Champagn N.V.

~1＊＊＊~

🎁單入精美木盒

Albert Bichot也不是新派的極端，新桶比例並沒有想像中的高，諸如最有名的夏布利特級獨佔園"Moutonne"，很多侍玖師盲飲都認為是100%新桶，其實新桶比例低於70%。

他的發酵槽至今都是使用傳統的335HL木槽，溫控部分則會在裏頭裝載控溫鐵棒。為了維持這個傳統又避免潮濕問題，莊園會費心的用大型電熱風扇烘乾整個空間。

如今多數的主流都是100%去梗釀造，部份帶梗的名莊只剩下DRC與Dujac，畢竟Henri Jayer的影響實在太大，然而莊主Christophe Bichot告訴我，Albert Bichot視年分，有時也會部分帶梗，端看葡萄梗的成熟度如何，此見解也與現在的DRC的莊主Aubert de Villaine相同。

🇫🇷Albert Bichot是玖商玖嗎？

很多布根地老饕都認為Albert Bichot是所謂"玖商玖"而不屑一顧，然而第六代莊主Christophe Bichot卻強調他們從葡萄種植到釀造裝瓶，都是全程負責，絕非單純買回來貼標。

嚴格來說，Albert Bichot確實與其他諸如Louis Jadot、Louis Latour的玖商玖不同，從北到南，Albert Bichot其實一共擁有多家不同的子莊園，每一家莊園都是在地耕耘許多，了解當地風土與種植的"獨立莊園"且各自運作，只是最後全部掛在"母莊園"Albert Bichot之下，很多人批評玖商玖沒有個人靈魂、或是沒有風土特色，這點在Albert Bichot則不太適用，我認為他的操作方式比較Joseph Drouhin與DJP還要不像玖商玖。

要說相同之處，就是同樣擁有非常齊全的地塊、資力雄厚，且並無須假手他人販售。遇到差年份時不會將價格看漲，很多頂尖地塊也因為產量充足，能維持在相對合理的價格，尤其大區級的作品，每年都非常好喝。

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🇫🇷Albert Bichot Bourgogne V.V. 2018

~8＊＊~

數量：8

Albert Bichot也不是新派的極端，新桶比例並沒有想像中的高，諸如最有名的夏布利特級獨佔園"Moutonne"，很多侍玖師盲飲都認為是100%新桶，其實新桶比例低於70%。

他的發酵槽至今都是使用傳統的335HL木槽，溫控部分則會在裏頭裝載控溫鐵棒。為了維持這個傳統又避免潮濕問題，莊園會費心的用大型電熱風扇烘乾整個空間。

如今多數的主流都是100%去梗釀造，部份帶梗的名莊只剩下DRC與Dujac，畢竟Henri Jayer的影響實在太大，然而莊主Christophe Bichot告訴我，Albert Bichot視年分，有時也會部分帶梗，端看葡萄梗的成熟度如何，此見解也與現在的DRC的莊主Aubert de Villaine相同。

🇫🇷Albert Bichot是玖商玖嗎？

很多布根地老饕都認為Albert Bichot是所謂"玖商玖"而不屑一顧，然而第六代莊主Christophe Bichot卻強調他們從葡萄種植到釀造裝瓶，都是全程負責，絕非單純買回來貼標。

嚴格來說，Albert Bichot確實與其他諸如Louis Jadot、Louis Latour的玖商玖不同，從北到南，Albert Bichot其實一共擁有多家不同的子莊園，每一家莊園都是在地耕耘許多，了解當地風土與種植的"獨立莊園"且各自運作，只是最後全部掛在"母莊園"Albert Bichot之下，很多人批評玖商玖沒有個人靈魂、或是沒有風土特色，這點在Albert Bichot則不太適用，我認為他的操作方式比較Joseph Drouhin與DJP還要不像玖商玖。

要說相同之處，就是同樣擁有非常齊全的地塊、資力雄厚，且並無須假手他人販售。遇到差年份時不會將價格看漲，很多頂尖地塊也因為產量充足，能維持在相對合理的價格，尤其大區級的作品，每年都非常好喝。

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🇫🇷Albert Bichot Bourgogne Pinot Noir Origines 2023

~9＊＊~

Albert Bichot也不是新派的極端，新桶比例並沒有想像中的高，諸如最有名的夏布利特級獨佔園"Moutonne"，很多侍玖師盲飲都認為是100%新桶，其實新桶比例低於70%。

他的發酵槽至今都是使用傳統的335HL木槽，溫控部分則會在裏頭裝載控溫鐵棒。為了維持這個傳統又避免潮濕問題，莊園會費心的用大型電熱風扇烘乾整個空間。

如今多數的主流都是100%去梗釀造，部份帶梗的名莊只剩下DRC與Dujac，畢竟Henri Jayer的影響實在太大，然而莊主Christophe Bichot告訴我，Albert Bichot視年分，有時也會部分帶梗，端看葡萄梗的成熟度如何，此見解也與現在的DRC的莊主Aubert de Villaine相同。

🇫🇷Albert Bichot是玖商玖嗎？

很多布根地老饕都認為Albert Bichot是所謂"玖商玖"而不屑一顧，然而第六代莊主Christophe Bichot卻強調他們從葡萄種植到釀造裝瓶，都是全程負責，絕非單純買回來貼標。

嚴格來說，Albert Bichot確實與其他諸如Louis Jadot、Louis Latour的玖商玖不同，從北到南，Albert Bichot其實一共擁有多家不同的子莊園，每一家莊園都是在地耕耘許多，了解當地風土與種植的"獨立莊園"且各自運作，只是最後全部掛在"母莊園"Albert Bichot之下，很多人批評玖商玖沒有個人靈魂、或是沒有風土特色，這點在Albert Bichot則不太適用，我認為他的操作方式比較Joseph Drouhin與DJP還要不像玖商玖。

要說相同之處，就是同樣擁有非常齊全的地塊、資力雄厚，且並無須假手他人販售。遇到差年份時不會將價格看漲，很多頂尖地塊也因為產量充足，能維持在相對合理的價格，尤其大區級的作品，每年都非常好喝。

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🇫🇷Albert Bichot Santenay RESERVE DE I'ORANGERIE 2020

~1＊＊＊~

Albert Bichot不是傳統的極端，而是畫在中間偏新的光譜上，他果味都非常奔放而容易讓人享受，各地塊的風土差異也算精準。

Albert Bichot也不是新派的極端，新桶比例並沒有想像中的高，諸如最有名的夏布利特級獨佔園"Moutonne"，很多侍玖師盲飲都認為是100%新桶，其實新桶比例低於70%。

他的發酵槽至今都是使用傳統的335HL木槽，溫控部分則會在裏頭裝載控溫鐵棒。為了維持這個傳統又避免潮濕問題，莊園會費心的用大型電熱風扇烘乾整個空間。

如今多數的主流都是100%去梗釀造，部份帶梗的名莊只剩下DRC與Dujac，畢竟Henri Jayer的影響實在太大，然而莊主Christophe Bichot告訴我，Albert Bichot視年分，有時也會部分帶梗，端看葡萄梗的成熟度如何，此見解也與現在的DRC的莊主Aubert de Villaine相同。

🇫🇷Albert Bichot是玖商玖嗎？

很多布根地老饕都認為Albert Bichot是所謂"玖商玖"而不屑一顧，然而第六代莊主Christophe Bichot卻強調他們從葡萄種植到釀造裝瓶，都是全程負責，絕非單純買回來貼標。

嚴格來說，Albert Bichot確實與其他諸如Louis Jadot、Louis Latour的玖商玖不同，從北到南，Albert Bichot其實一共擁有多家不同的子莊園，每一家莊園都是在地耕耘許多，了解當地風土與種植的"獨立莊園"且各自運作，只是最後全部掛在"母莊園"Albert Bichot之下，很多人批評玖商玖沒有個人靈魂、或是沒有風土特色，這點在Albert Bichot則不太適用，我認為他的操作方式比較Joseph Drouhin與DJP還要不像玖商玖。

要說相同之處，就是同樣擁有非常齊全的地塊、資力雄厚，且並無須假手他人販售。遇到差年份時不會將價格看漲，很多頂尖地塊也因為產量充足，能維持在相對合理的價格，尤其大區級的作品，每年都非常好喝。

🇫🇷聖烏蘇拉騎士團 石牆園

“Clos des Ursulines”是”聖烏蘇拉騎士團石牆園”，是源於1575年的修女隱士教團，以西世紀殉教的聖烏蘇拉為皈依，至今教團已遍布全世界，這塊葡萄園很有可能就是當年修女團所開闢。

這個作品如前述所說，其實是來自獨立子莊園”Domaine du Pavillon”，這是在Beaune長年耕耘的玖農，有不少厲害的歷史獨佔園，只是名義上冠Albert Bichot的名。

這塊獨佔園在Pommard最南邊靠近Volnay的地方，而Pommard的風土就是堅實耐久，是整個布根地Beaune陳年實力最強的，熟成之後卻會出現芬芳優雅的花香調。

（酒莊的一座龐大4公頃單一園）。香氣純淨誘人，散發出多種紅色漿果氣息，並帶有豐富的泥土與腐植質（humus）風味。

🎓Allen Meadows：89~91分

"口感方面，酒體中等偏濃，展現出令人印象深刻的豐盈感與張力，風味既美味又富有活力，收尾則是緊實、年輕略帶嚴謹的結構，餘韻悠長。整體而言是一款品質非常出色、適合中期熟成的酒款。”

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🇫🇷Albert Bichot Pommard “Clos des Ursulines” Monopole 2022

🎓Allen Meadows：89~91分

🎓JS：94分

🎓WS：94分

~2＊＊＊~

Albert Bichot也不是新派的極端，新桶比例並沒有想像中的高，諸如最有名的夏布利特級獨佔園"Moutonne"，很多侍玖師盲飲都認為是100%新桶，其實新桶比例低於70%。

他的發酵槽至今都是使用傳統的335HL木槽，溫控部分則會在裏頭裝載控溫鐵棒。為了維持這個傳統又避免潮濕問題，莊園會費心的用大型電熱風扇烘乾整個空間。

如今多數的主流都是100%去梗釀造，部份帶梗的名莊只剩下DRC與Dujac，畢竟Henri Jayer的影響實在太大，然而莊主Christophe Bichot告訴我，Albert Bichot視年分，有時也會部分帶梗，端看葡萄梗的成熟度如何，此見解也與現在的DRC的莊主Aubert de Villaine相同。

🇫🇷Albert Bichot是玖商玖嗎？

很多布根地老饕都認為Albert Bichot是所謂"玖商玖"而不屑一顧，然而第六代莊主Christophe Bichot卻強調他們從葡萄種植到釀造裝瓶，都是全程負責，絕非單純買回來貼標。

嚴格來說，Albert Bichot確實與其他諸如Louis Jadot、Louis Latour的玖商玖不同，從北到南，Albert Bichot其實一共擁有多家不同的子莊園，每一家莊園都是在地耕耘許多，了解當地風土與種植的"獨立莊園"且各自運作，只是最後全部掛在"母莊園"Albert Bichot之下，很多人批評玖商玖沒有個人靈魂、或是沒有風土特色，這點在Albert Bichot則不太適用，我認為他的操作方式比較Joseph Drouhin與DJP還要不像玖商玖。

要說相同之處，就是同樣擁有非常齊全的地塊、資力雄厚，且並無須假手他人販售。遇到差年份時不會將價格看漲，很多頂尖地塊也因為產量充足，能維持在相對合理的價格，尤其大區級的作品，每年都非常好喝。

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🇫🇷Albert Bichot Bourgogne Chardonnay Origines 2022

~9＊＊~

🇮🇹Meroggio Barolo 1969

🇮🇹Viberti Antonio& Figli Barolo 1967

🇮🇹Stroppiana Barolo 1964

🇮🇹Mauro Barolo 1964

🇮🇹Vinalba Barolo 1964

🇮🇹Chiado Barolo 1967

🇮🇹Pico Baorlo 1967

🇮🇹Barbero Barolo 1964

🇮🇹Giovanni Barolo 1967

🇮🇹Giuseppe Barolo 1964

🇮🇹Marchesi Villadola 1961

🇮🇹Maria Barbaresco 1970

🇮🇹Nicolello Baorlo 1977

🇮🇹Giovanni Barolo 1977

🇮🇹Filli Baorlo 1974

🇮🇹Viglione Barolo 1971

🇮🇹Scanavino Barolo Riserva 1979

🇮🇹Sartirano Barolo 1979

🇮🇹Giovanni Barolo 1970

🇮🇹Harry Barolo 1974

🇮🇹Bersano Barolo 1979

🇮🇹La Lorda della Briccolina Barolo 1987

🇮🇹Marchese Francasse Barbaresco 1986