【團購9125-3】最優雅的Barolo
04/27 產品狀態：現貨
醒酒時間：Decanter醒至少2.5小時，續航力可達一天以上
ALDO CONTERNO酒風
如果用一個形象來形容Aldo Conterno的酒風，好像是一位飽受貴族教養的紳士，並且談吐與衣著不落俗套，不論哪一個品種作品，都帶有濃厚的自我特色，從豎立酒廠風格來說，我認為Aldo Conterno與Gaja是最成功的兩個典範。
他的果味確實有明顯的雕琢感，但是十分地優雅，毫無誇飾做作，他的單寧沒有鄉野粗獷感，同樣是精工的雕琢感，且保有舊派極高的格局感與陳年實力。
?重點在葡萄園，而不在橡木桶
G.CONTERNO：
"我不care酒評說我是新派還是舊派，實際上橡木桶根本不是重點，以前流行小桶，現在流行大桶，那之後又要流行什麼？
"所謂的"酒評"都搞錯重點了，一直在研究小桶與大桶，重點在葡萄本身的品質，而不是那些分類，對我來說，我只管釀出好酒。"
?葡萄的重點在減產
以全部產量200000瓶來說，Aldo Conterno最後只釀造了約80000瓶。有了Barolo boy提倡的Green Harvest革命，Aldo Conterno進一步透過減產來提升葡萄品質。
?自然
Aldo Conterno全部都使用的是野生酵母釀造，在這Barolo並不多見，另外從1995年開始，酒莊就已經不再使用化學藥劑去對抗蟲害與疾病，以Barolo來說，這是相當早的先驅者。
?新派還是舊派?
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?Nebbiolo可以擁有的優雅
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?雕琢與自然
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?ALDO CONTERNO Barolo Bussia DOCG 2013
團購價：3＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕
