【團購0053-2】Barbaresco舊派靈魂的守護者 最強渣釀白蘭地
👨Robert Parker：
"持續為世界上所有的釀酒合作社設立最高標準！"
👩Barolo權威作家Kerin O'Keefe：
"Produttori del Barbaresco是全義大利最優秀的釀酒合作社，而且提供無懈可擊的CP值！"
👨陳新民：
"手上若有閒錢，我會建議買上幾箱，可以給你帶來許許多多快樂的夜晚。"
🏅讓Barbaresco不再隸屬於Barolo的功臣
過往的Barbaresco如同Barolo的代工廠，葡萄都會被Barolo收購，直接貼標釀成Barolo酒，當時並沒有Barbaresco自己的產區貼標酒，市場也不在意Barbaresco的品質。
Produttori del Barbaresco當時便與多家酒農合作，統一收購優質葡萄，不讓小農在以傳統的以量制價策略降低品質，再統一釀製品質極高的葡萄酒，最終讓Barbaresco獨立於Barolo之外，成為獨立的法定產區，如今Babaresco才有與Barolo平起平坐的"雙B"地位。
🎖Barbaresco最強渣釀白蘭地
同樣採取舊派釀造浸皮30天的果渣，在拿去蒸餾，因此果味非常濃郁，在使用法國新桶陳化渣釀白蘭地12個月，因此呈現琥珀色澤，我過去曾喝過老年分的作品，陳年後非常令人驚豔！
🥃之前的老年分品飲紀錄：
https://reurl.cc/Y13G6D
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🥃Produttori del Barbaresco,Grappa Invecchiata
現貨：1＊＊＊
請注意：無紙箱外盒包裝
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【頂級小批次琴酒0074-9】武夷山大紅袍琴酒
酒色有如茶色，這是用大紅袍茶葉煮沸並瀝乾後，將茶葉浸泡在已完成的London Dry Gin之中約一周，從原酒強度一直兌水到正常的40度，經過多方測試，在51.8度的酒精強度有最完美的融合！
我認為香氣上將茶香與琴酒的花草感融合的非常好，非常不可思議，全世界任何的小批次琴酒，都找不到這樣的風味……
🔥以直火加熱的英國微型酒廠
📗<工藝琴酒全書>推薦酒莊：
"使用訂製自葡萄牙的銅製蒸餾器進行直火蒸餾，有別於現今大部分蒸餾器透過蒸氣加熱（Steam Heat），直火蒸餾更需要經驗及技術，產出的酒液氣味則較飽滿強勁。"
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🇬🇧Da Hong Pao大紅袍琴酒
現貨：1＊＊＊
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禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒
【頂級小批次琴酒0074-8】法國羅亞爾河的玫瑰琴酒
🗼艾菲爾鐵塔團隊打造的蒸餾室
Combier酒莊的釀酒設備是運轉中的文化遺產，有可能是法國第一批銅製蒸餾器，在1850年請到艾菲爾鐵塔創始人Gustave Eiffel來設計蒸餾室，沿用至今。
🌹法國羅亞爾河的玫瑰
蒸餾酒同樣與發酵酒有所謂的風土(terroir)表現，具體呈現就是使用產地的植材，我們之前團的"和美人"是使用日本鹿耳島的植物萃取，這款則是使用羅亞爾河當地的玫瑰、接骨木花與杜松子萃取而成。
非常飄逸的花草玫瑰清香，優雅之至，尾韻稍待甜美感，整體風味非常完整，只加入冰塊或凍飲即可享用。
🇫🇷源自1834年的手工萃取
Combier酒莊是"橙皮酒"(Triple Sec)的發明人，可惜當初未將此名稱註冊，但是他對於植物的萃取功力絕對是法國最早的第一人，至今都是以老師傅的手工萃取，相當費工，但是卻能自然呈現植物的香氣。
👨以大仲馬文學作品命名
酒款的"Meridor"取名自大仲馬的愛情小說《蒙索羅夫人La Dame de Monsoreau》女主角Diane de Meridor，羅亞爾河畔Monsoreau城堡的女主人，而這款酒的實際風味表現，也確實讓人有城堡內貴族夫人的聯想。
💰出清大破盤
這款原價2000，我們與廠商談了一個很好的價格，幾乎直接砍半，同樣請大家務必低調，免得滅團...
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🇫🇷法國羅亞爾河的玫瑰琴酒
現貨：1＊＊＊
一批次只有365瓶
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禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒
【頂級小批次琴酒0074-7】
🍊全世界最小的珍稀水果 "櫻島小蜜柑"
來自鹿耳島鄰島的"櫻島小蜜柑"，是用火山灰土質種出的獨特品種，直徑只有5公分，非但是世界最小的蜜柑品種，也是甜度相當高的珍稀水果。
🎓詳細可以看這篇網誌的介紹：
https://slowandtravel.com/?p=9560
🍸我的品飲筆記
這款琴酒就是使用這個小蜜柑釀製而成，老實說，香氣非常濃烈奔放，已經感受不太到杜松子的氣息，我覺得是一款"品質極高的妹酒"，讓我想起20年前，台灣公司門口一定要種一棵金桔樹(上面會綁紅色結的那種)，真的就好像在吃水果的那種甜美新鮮感，非常生動的香氣表現！
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🇯🇵鹿兒島 "櫻島小蜜柑"琴酒
現貨：1＊＊＊
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禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒
【頂級小批次琴酒0074-6】 用波本桶培養的琴酒 ?!
🥃過波本桶的琴酒
這大概是全世界第一款過威士忌波本桶的琴酒吧！
波本桶中的奶油香氣與琴酒融合得非常好，實在是有點意外，大概只培養了6個月，波本桶的香氣是淡淡的奶油點綴，不是美波威士忌中那種新木頭家具、新裝潢的強烈氣息，相當有意思...
🌹15道配方
有杜松子、芫荽籽、發芽大麥、甘草根、歐白芷根、鳶尾根、甜橙皮、苦橙皮、檸檬皮、橙花、薑、綠荳蔻、尾胡椒、薰衣草和啤酒花。
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🇧🇪Blind Tiger Liquid Gold Batch3 GIN
現貨：1＊＊＊
(單入禮盒桶裝)
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禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒
【頂級小批次琴酒0074-5】三種世界頂級茶葉 琴酒
🍵三種世界頂級茶葉
以雲南普洱茶、印度哈爾木緹莊園(Harmutty)的阿薩姆紅茶(Assam Black Tea)、喜瑪拉雅山的喀什米爾紅茶(Kashmir / Cashmere)三種茶葉調配勾兌而成，也是非常值得玩味...
這只琴酒來自比利時，酒標相當有設計感，因為莊主本業就是設計師，主要原料以杜松子、芫荽籽、天堂椒（Grains of Paradise）、歐白芷根、鳶尾根、檸檬皮、苦杏仁、檸檬香茅調配而成。
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🇧🇪Blind Tiger Imperial Secret Gin
現貨：9＊＊
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禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒
【頂級小批次琴酒0074-4】鹿兒島 小正培茶琴酒
這一款是日本的"培茶"(Hojicha)不是"抹茶"，沒有太過艷麗的調性，而是相當溫吞內斂的茶香。
焙茶，即烘焙過的日本煎茶。焙茶茶葉色澤金黃，帶炒焙過的香氣，由於經過較高溫的烘焙，不少茶葉中的咖啡因都已揮發。
這酒的配方不僅有杜松子和培茶，還添加了日本扁柏，香氣非常有日式禪風而優雅。
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🇯🇵鹿兒島 小正培茶琴酒
現貨：1＊＊＊
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禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒
【頂級小批次琴酒0074-3】日本廣島紫荊花琴酒
非常優雅的一股紫色花香！
紫荊花(Hamagou)是日本廣島的濱海植物，自古就是用做香氛的小花，這款琴酒有著濃濃的日式優雅感，讓我想起之前團購的"和美人"，但是兩者的酒風不太一樣，非常值得玩味。
這款琴酒以Hamagou、迷迭香、不知火(廣島產柑橘) 、薰衣草、綠茶、綠薄荷杜松子、鳶尾草、甘草、香菜籽、香草豆以及藏茴香仔調和而成。
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🇯🇵櫻尾 2019限定版琴酒 紫荊花
現貨：9＊＊
年產量5000瓶，台灣僅480瓶
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禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒
【9月超級預購16】DRC的夢幻渣釀白蘭地
🥂Domaine de la Romanee-Conti Marc de Bourgogne 1999
🌈1999布根地世紀年分
預購：4＊＊＊＊
數量：只有一瓶(待確認)
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請注意：冷藏貨櫃9月抵台
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【9月超級預購15】Meo-Camuzet隱藏版渣釀白蘭地！
Meo-Camuzet的渣釀白蘭地我也是第一次看到，不要問我，我也不知道為何會長成這樣，還用綠色的標....我自己留了一瓶，到時候再來研究研究...
總之是非常神奇罕見的東西，很多布根地老饕應該一輩子都沒看過...
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💎Meo-Camuzet de Marc de Bourgogne (2003)
預購價：5＊＊＊
低於國際未稅均價：7543
數量：3
請注意：冷藏貨櫃9月抵台
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0023-5】 RP96分
🎖千元以下 Robert Parker親評的96分
有什麼酒可以千元有找，又拿到Robert Parkerf親自打的96分呢？
就是這款"東印度"雪莉酒！!
👦Robert Parker：
"很難用文字描述雪莉酒的輝煌，但我會盡可能嘗試。"
"儘管對於多數葡萄酒愛好者來說，(雪莉酒)仍然不為人所知，但我還是鼓勵讀者多加嘗試，...多年前，在的草創階段，那是我第一次介紹Emilio Lustau這家令人印象深刻的酒莊。每瓶價格低於25美元，卻有著複雜而有特色並且非凡的價值"
🇪🇸東印度East India
"東印度"(East India)是由Oloroso和PX兩種雪莉酒，在各自的Solera System熟成15年後，再混調而成，之後再放入45桶的獨立Solera System培養3年後再出廠。
之所以命名為"東印度"，這是在大航海時代的17世紀，從西班牙運往印度的葡萄酒，長時間在船上的橡木桶中熟成，而意外得到的葡萄酒風味。
東印度雪莉酒的歷史，在過去不亞於法國的波爾多與布根地，黑色瓶身也是百年前的復刻款式。
👦林裕森專欄推薦：
"前後耗時十五年木桶培養，喝起來香氣奔放且豐盛多變，雖頗濃縮，卻也自有均衡。"
🥃這款酒到底是什麼味道？
請看圖片內的食物擺飾，"東印度"就是這些風味的集合體。
🇹🇼台灣最早的進口的葡萄酒
"1643年5月3日，荷蘭探金隊長Pieter Boon召喚哆囉滿社的頭目和重要人物聚集在一起，請他們喝西班牙葡萄酒，以拉近關係探詢獲取黃金的消息。在這段三百多年前的《熱蘭遮城日誌》中所記載，台灣東部原住民頭目喝到的西班牙葡萄酒會是什麼樣的味道呢？
...對此味道好奇的人，可以試試Lustau的East India Solera。"
🎓林裕森專欄原文：
https://alive.businessweekly.com.tw/Article/ARTL000118286
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🇪🇸Lustau Sherry East India
🎓RP：96分
現貨：7＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
飲酒過量，有害健康