【團購0093-1】地表最強薄酒萊!

09/24    產品狀態:沒庫存

💰全世界最貴的葡萄酒Leroy

依2020年的紀錄,年平均第一名是DRC的58萬,第二名是Leroy Musigny的51萬,打趴酒神Henri Jayer的44萬。

然而如果以共有的特級園地塊Richebourg來看,Leroy已經來到19萬,而DRC只有約9萬7,價差一倍!


🍷Leroy的新酒要放到第二年再喝

新酒的設定應當是拿到後馬上喝光光,然而Leroy的新酒就是跟別人不依樣,依經驗屢試不爽,放到第二年再喝通常更香、更奔放!

#酒莊直送

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🍷Domaine Leroy Beaujolais Villages Primeur 2020

預購:1350

統一11月第三個禮拜四新酒節前發貨

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒



【團購0093-2】台灣首次進口 頂級大酒莊的新酒

布根地菁英大酒商Albert Bichot


Albert Bichot詳細專題:

🎓Albert Bichot是酒商酒嗎?

請點這

🎓Albert Bichot酒風靈魂

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🍷Albert Bichot Beaujolais Nouveau 2020

預購:6**

統一11月第三個禮拜四新酒節前發貨

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

需登入才能看到留言

【團購0091-3】珍媽:"像黑皮諾一樣的隆河酒"

09/10    產品狀態:沒庫存

👩‍🦰Jancis Robinson:16,5++/20 分(2018-10-22)

"Bright crimson. Still rather light nose. Juicy and sweet and very ‘new wave’ Grenache indeed (meaning light and fresh and rather Pinot-like). Lots of fine tannin on the end so clearly ambitious. Very interesting ‘new’ interpretation. I’m just slightly worried about the gripping nature of the tannin at this point."

原文請見上段,不過我個人有些困惑,因為之前喝了幾個年份,都覺得的Tardieu-Laurent 的隆河廣域釀的濃郁厚重而深沉,看起來是2017年酒風開始有了轉變!

🍇像黑皮諾一樣的格納希新酒風

Jancis Robinson這邊所謂的"新派",指的是將格納希(Grenache)雕琢的像黑皮諾(Pinot Noir)般精緻,這點也跟林裕森老師近年倡導新酒風的大致相同,可能是一個未來格納希的新方向!

👨‍🦰林裕森:

但我心中的格納希形象已開始慢慢轉為有如"地中海的黑皮諾 ",是乾熱氣候區的優雅女神,我也開始相信這樣的格納希也許更接近品種的本質與天性"

🎓請見商周原文:

https://reurl.cc/MdbLeX

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🍷Tardieu-Laurent Cotes du Rhone Cuvee Speciale 2017

🍇70年老藤

現貨:6**

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量

需登入才能看到留言

【團購0091-2】與"拉拉拉"同法定產區的頂級作品

09/10    產品狀態:沒庫存

🏡法國隆河最古老的酒莊Chateau Saint Cosme

法國南隆河Gigondas的葡萄園大概可以考究至西元1416年,而Barruol家族在1490年即開始釀酒,是該產區最古老的葡萄酒莊。

雖然是歷史老莊,但第14代傳人Louis Barruol於1992年接手後,力圖提升品質,香氣卻以鮮活的果味與花香為主,一些南隆河常見的毛皮、動物表現則較弱,整體表現有著隆河酒少有的優雅感。

在漫畫<神之雫>中,Saint Cosme的基本款Cotes du Rhone也有被選入。

2017年4月我到法國的隆河酒展(Découvertes en Vallée du Rhône 2017)參訪,剛好遇到了莊主本人,聊得相當開心,我也不諱言地跟他說,這是我第一天在亞維儂教皇宮喝到最好的隆河酒。

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🍷Chateau de Saint Cosme Cote Rotie 2017

🎓WE:97分

🎓JS:95分

🎓Vinous:94分

💵低於美國未稅均價:2347

現貨:2***

數量:24

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量

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【團購0084-7】 難得細緻的北隆河作品

08/27    產品狀態:沒庫存

🏡Gigondas最古老的酒莊Chateau Saint Cosme

法國南隆河Gigondas的葡萄園大概可以考究至西元1416年,而Barruol家族在1490年即開始釀酒,是該產區最古老的葡萄酒莊。

雖然是歷史老莊,但第14代傳人Louis Barruol於1992年接手後,力圖提升品質,香氣卻以鮮活的果味與花香為主,一些南隆河常見的毛皮、動物表現則較弱,整體表現有著隆河酒少有的優雅感。

在漫畫<神之水滴>中,Saint Cosme的基本款Cotes du Rhone也有被選入。

2017年4月我到法國的隆河酒展(Découvertes en Vallée du Rhône 2017)參訪,剛好遇到了莊主本人,聊得相當開心,我也不諱言地跟他說,這是我第一天在亞維儂教皇宮喝到最好的隆河酒。

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🍷Chateau de Saint Cosme Saint-Joseph 2017

🎓WS:93分

🎓WE:93分

🎓RP:92分

現貨:9**

💵低於美國未稅均價1241

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0083-10】菜刀釀酒師的自有酒莊

08/19    產品狀態:沒庫存

🔪菜刀釀酒師Yann Durieux

1999年取代P.P. (Philippe Pacalet)成為"菜刀"酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師,這個菜刀酒莊,就是DRC的大股東Henry Frédéric Roch的個人酒莊。

2007年開始,Yann Durieux開始陸續買地,為自有酒莊籌備,2010年後離開菜刀酒莊,持有僅3公頃葡萄園,便獨立自有酒莊"感官勇士"(Recrue des Sens)。


🔪喝起來跟菜刀差不多

Recrue des Sens的酒,我喝過多款,老實說,喝起來非常接近菜刀的酒風與品質!但是價格就是只有四分之一不到!

你要說差在哪裡,只能說他沒有錢、沒有富爸爸,所以拿不到菜刀酒莊的絕佳地塊,但是他的鬼才釀酒功力,仍然有極致的發揮。

Recrue des Sens與菜刀的酒,老實說,不太受限於傳統布根地的地塊分級,無論是餐酒等級或村莊級都有特級園的水平!


🎖量非常的少,有看到請直接收

Recrue des Sens酒莊只有3公頃,每一個地塊的酒幾乎只有幾百瓶,可以想像他的產量少到非常誇張,紅白作品都非常優異。


🎖"PV"

"PV"就是來自"Pernand Vergelesses",2017年第一個年份,也是Yann Durieux購入的新地塊。

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🍷Les Ponts 1er 2015

🌈絕好年分

現貨:3***

數量:7

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-9】菜刀釀酒師的自有酒莊

08/19    產品狀態:沒庫存

🔪菜刀釀酒師Yann Durieux

1999年取代P.P. (Philippe Pacalet)成為"菜刀"酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師,這個菜刀酒莊,就是DRC的大股東Henry Frédéric Roch的個人酒莊。

2007年開始,Yann Durieux開始陸續買地,為自有酒莊籌備,2010年後離開菜刀酒莊,持有僅3公頃葡萄園,便獨立自有酒莊"感官勇士"(Recrue des Sens)。


🔪喝起來跟菜刀差不多

Recrue des Sens的酒,我喝過多款,老實說,喝起來非常接近菜刀的酒風與品質!但是價格就是只有四分之一不到!

你要說差在哪裡,只能說他沒有錢、沒有富爸爸,所以拿不到菜刀酒莊的絕佳地塊,但是他的鬼才釀酒功力,仍然有極致的發揮。

Recrue des Sens與菜刀的酒,老實說,不太受限於傳統布根地的地塊分級,無論是餐酒等級或村莊級都有特級園的水平!


🎖量非常的少,有看到請直接收

Recrue des Sens酒莊只有3公頃,每一個地塊的酒幾乎只有幾百瓶,可以想像他的產量少到非常誇張,紅白作品都非常優異。

🎖"PV"

"PV"就是來自"Pernand Vergelesses",2017年第一個年份,也是Yann Durieux購入的新地塊。

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🍷"PV" 2017

🌈新地塊 第一個年份

現貨:4***

數量:24

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-8】菜刀釀酒師的自有酒莊

08/19    產品狀態:沒庫存

🔪菜刀釀酒師Yann Durieux

1999年取代P.P. (Philippe Pacalet)成為"菜刀"酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師,這個菜刀酒莊,就是DRC的大股東Henry Frédéric Roch的個人酒莊。

2007年開始,Yann Durieux開始陸續買地,為自有酒莊籌備,2010年後離開菜刀酒莊,持有僅3公頃葡萄園,便獨立自有酒莊"感官勇士"(Recrue des Sens)。


🔪喝起來跟菜刀差不多

Recrue des Sens的酒,我喝過多款,老實說,喝起來非常接近菜刀的酒風與品質!但是價格就是只有四分之一不到!

你要說差在哪裡,只能說他沒有錢、沒有富爸爸,所以拿不到菜刀酒莊的絕佳地塊,但是他的鬼才釀酒功力,仍然有極致的發揮。

Recrue des Sens與菜刀的酒,老實說,不太受限於傳統布根地的地塊分級,無論是餐酒等級或村莊級都有特級園的水平!


🎖量非常的少,有看到請直接收

Recrue des Sens酒莊只有3公頃,每一個地塊的酒幾乎只有幾百瓶,可以想像他的產量少到非常誇張,紅白作品都非常優異。


🎖"Night Cost?"

有看到這酒標有多不正經嗎?

Yann Durieux的酒標就是如此....

這一款作品2017年是第一個年份,"Night"就是提示這地塊來自Cote de Nuits村莊。

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🍷"Night Cost?" 2017

🌈新地塊 第一個年份

現貨:2***

數量:24

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-7】菜刀釀酒師的自有酒莊

08/19    產品狀態:沒庫存

🔪菜刀釀酒師Yann Durieux

1999年取代P.P. (Philippe Pacalet)成為"菜刀"酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師,這個菜刀酒莊,就是DRC的大股東Henry Frédéric Roch的個人酒莊。

2007年開始,Yann Durieux開始陸續買地,為自有酒莊籌備,2010年後離開菜刀酒莊,持有僅3公頃葡萄園,便獨立自有酒莊"感官勇士"(Recrue des Sens)。


🔪喝起來跟菜刀差不多

Recrue des Sens的酒,我喝過多款,老實說,喝起來非常接近菜刀的酒風與品質!但是價格就是只有四分之一不到!

你要說差在哪裡,只能說他沒有錢、沒有富爸爸,所以拿不到菜刀酒莊的絕佳地塊,但是他的鬼才釀酒功力,仍然有極致的發揮。

Recrue des Sens與菜刀的酒,老實說,不太受限於傳統布根地的地塊分級,無論是餐酒等級或村莊級都有特級園的水平!


🎖量非常的少,有看到請直接收

Recrue des Sens酒莊只有3公頃,每一個地塊的酒幾乎只有幾百瓶,可以想像他的產量少到非常誇張,紅白作品都非常優異。


👽"Mars Attack"  火星大進擊

M開頭,這就暗示這款酒來自Marsannay地塊,2017年也是第一個年份,是Yann Durieux的新購入地塊。

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🍷"Mars Attack" 2017

🌈新地塊 第一個年份

現貨:4***

數量:24

(年產量僅一桶)

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-6】菜刀釀酒師的自有酒莊

08/19    產品狀態:沒庫存

🔪菜刀釀酒師Yann Durieux

1999年取代P.P. (Philippe Pacalet)成為"菜刀"酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師,這個菜刀酒莊,就是DRC的大股東Henry Frédéric Roch的個人酒莊。

2007年開始,Yann Durieux開始陸續買地,為自有酒莊籌備,2010年後離開菜刀酒莊,持有僅3公頃葡萄園,便獨立自有酒莊"感官勇士"(Recrue des Sens)。


🔪喝起來跟菜刀差不多

Recrue des Sens的酒,我喝過多款,老實說,喝起來非常接近菜刀的酒風與品質!但是價格就是只有四分之一不到!

你要說差在哪裡,只能說他沒有錢、沒有富爸爸,所以拿不到菜刀酒莊的絕佳地塊,但是他的鬼才釀酒功力,仍然有極致的發揮。

Recrue des Sens與菜刀的酒,老實說,不太受限於傳統布根地的地塊分級,無論是餐酒等級或村莊級都有特級園的水平!


🎖量非常的少,有看到請直接收

Recrue des Sens酒莊只有3公頃,每一個地塊的酒幾乎只有幾百瓶,可以想像他的產量少到非常誇張,紅白作品都非常優異。


🎖"White Pinot Why Not?" 為何不喝白皮諾 ?

這一款是非常罕見的100%白皮諾,以前在布根地常見的Pinot Blanc,在這100年間幾乎消失的無影無蹤,如今要喝到優質的白皮諾,只能往阿爾薩斯、德國、美國奧瑞岡走去,最原始布根地白皮諾的魅力,恐怕只能由Yann Durieux來重現了!

年產量只有1桶,24個月舊大桶培養。

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🥂"White Pinot Why Not?" 2014

🌈布根地世紀年分

現貨:5***

數量:3

(年產量僅一桶)

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-5】菜刀釀酒師的自有酒莊

08/19    產品狀態:沒庫存

🔪菜刀釀酒師Yann Durieux

1999年取代P.P. (Philippe Pacalet)成為"菜刀"酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師,這個菜刀酒莊,就是DRC的大股東Henry Frédéric Roch的個人酒莊。

2007年開始,Yann Durieux開始陸續買地,為自有酒莊籌備,2010年後離開菜刀酒莊,持有僅3公頃葡萄園,便獨立自有酒莊"感官勇士"(Recrue des Sens)。


🔪喝起來跟菜刀差不多

Recrue des Sens的酒,我喝過多款,老實說,喝起來非常接近菜刀的酒風與品質!但是價格就是只有四分之一不到!

你要說差在哪裡,只能說他沒有錢、沒有富爸爸,所以拿不到菜刀酒莊的絕佳地塊,但是他的鬼才釀酒功力,仍然有極致的發揮。

Recrue des Sens與菜刀的酒,老實說,不太受限於傳統布根地的地塊分級,無論是餐酒等級或村莊級都有特級園的水平!


🎖量非常的少,有看到請直接收

Recrue des Sens酒莊只有3公頃,每一個地塊的酒幾乎只有幾百瓶,可以想像他的產量少到非常誇張,紅白作品都非常優異。


🎖請拿去與DRC的Alicote盲飲 PK

這一款是酒莊唯一的Alicote,可以拿去與DRC投資的Domaine A & P de Villaine與稀世珍釀白酒名莊Ramonet的Bouzeron產區,這兩大超強Alicote盲飲PK,我不認為這款作品會輸。

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🥂"Love & Pif" 2016

現貨:1***

數量:48

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0081-4】法國隆河"Lieu-Dit"系列

08/06    產品狀態:沒庫存

法國隆河"Lieu-Dit"系列

上上禮拜我們團了一系列的法國隆河"Lieu-Dit"系列,這是我很喜歡的北隆河酒莊Yves Cuilleron,他很用心地將"Lieu-Dit"單一園的地圖印製在酒標上,把本該粗獷奔放的隆河酒,打造成布根地的細膩口感與詳實的風土論述,讓我們繼續把剩下的都出清完,有點感傷地跟她說聲再見....

巴黎米其林餐廳常客

我到巴黎的米其林餐廳,這個酒莊也是侍酒師的最愛,價格不高能帶給餐廳利潤,但品質與料理相容性又相當的好,算是內行人的選擇,我在餐廳遇到Yves Cuilleron好多次了,可惜台灣市場不買單,真是為她抱屈。

#結束代理破盤出清

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🥂Cuilleron St-Joseph Blanc "Digue" 2017

🌈2017是僅次於15的好年份

結束代理出清:1***

數量:24

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【9月份超級預購22】讓Robert Parker熱烈盈眶的滿分酒

07/08    產品狀態:沒庫存

🎖羅亞爾河的唯一滿分酒

RP真的很少青睞羅亞爾河這個產區,不過這裡竟然有一款RP的滿分酒,實在非常稀有,市面上也非常少見!


🎓RP:100分

"在最好的甜葡萄酒釀製年份釀製了這款極其奢華的葡萄酒,所用原料是從他三個最好的葡萄園——Le Haut-Lieu、Le Mont和Le Clos du Bourg中採收並人工篩選出最適合陳釀的葡萄。

這款近乎完美的葡萄酒以他女兒的名字命名,每升酒中殘糖量為150克,酸度7.5克,酒精度12.5%。

喝著這款出眾的餐後甜酒,讓我忍不住熱淚盈眶。如此攝人心魄的純淨、集中和複雜,讓人覺得任何詞彙都不足以用來形容這款酒。

綠色和麥稈色中還帶著點金色,芳香中有杏仁醬、甜葡萄、榅桲、佛手柑和花香味,口中也留有鮮桃、柑橘、蜂蜜、洋槐花和檸檬芒果的味道。這款酒酒體略顯強勁、穿透力強並且完美均衡,有著好像永遠都不會消散的帶有礦物質和水果的餘韻。但是這款酒需要在耐心地等它陳化50年甚至更久,簡直太不可思議了!"

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🥂Huet Cuvee Constance 2003

🎖RP:100分

預購:7***

低於美國未稅均價:8680

數量:0~3

(9月冷藏貨櫃抵台)

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【9月超級預購14】鬼才Didier Dagueneau的隱藏版白酒之二

07/08    產品狀態:沒庫存

🥂鬼才Didier Dagueneau的隱藏版白酒

這一款曾在我們2018年的春酒出現過,不知道還有沒有人有印象?

當時是我從法國搬回來的,非常稀少,台灣幾乎沒有人進口,算是狂人Didier Dagueneau在法國西南區Jurancon釀的隱藏版白酒。


🥂巴比倫空中花園

這款酒的酒標取自巴比倫帝國的浮雕,真跡目前在大英博物館內,非常的漂亮,配上黑色的超重瓶身,這款酒真的有股神秘感...


🍇品種是什麼呢?

這一款既然不是來自羅亞爾河,當然也就不是用白蘇維翁釀造,而是用當地的小矇仙釀造。

上一款獅子標是干型,馬標是甜型,請不要擔心會有什麼甜膩的問題,這種困擾你覺得會在Didier Dagueneau的作品中出現嗎?他的酸度平衡一定會做得很漂亮的,這款的陳年實力可以放40年以上沒問題。

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🥂Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone 2011

預購價:4***

低於國際未稅均價:4496

數量:30

請注意:冷藏貨櫃9月抵台

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【9月超級預購13】鬼才Didier Dagueneau的隱藏版白酒

07/08    產品狀態:沒庫存

🥂鬼才Didier Dagueneau的隱藏版白酒

這一款曾在我們2018年的春酒出現過,不知道還有沒有人有印象?

當時是我從法國搬回來的,非常稀少,台灣幾乎沒有人進口,算是狂人Didier Dagueneau在法國西南區Jurancon釀的隱藏版白酒。


🥂巴比倫空中花園

這款酒的酒標取自巴比倫帝國的浮雕,真跡目前在大英博物館內,非常的漂亮,配上黑色的超重瓶身,這款酒真的有股神秘感...


🍇品種是什麼呢?

這一款既然不是來自羅亞爾河,當然也就不是用白蘇維翁釀造,而是用當地的Camaret、 Lauzé、 Courbu、Petit Manseng以及 Gros Manseng混釀而成,你或許可以說這是法國西南區最厲害的白酒,但也可以說這樣的酒風雨水平絕對是世界上任何產區絕無僅有的。

這一款獅子標是干型,下一款馬標是甜型。

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🥂Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone Sec 2015

🌈2015法國世紀年分

預購價:2***

數量:5

請注意:冷藏貨櫃9月抵台

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0055-11】波爾多的教皇"舊"堡 僅次於HautBrion的Grave級數酒

06/03    產品狀態:沒庫存

🏰波爾多的教皇"舊"堡

所謂的教皇"新"堡,是教宗被政治壓力移往到亞維儂的新居,在亞維儂教皇宮之前,教皇的居所其實是位於現今的波爾多南邊,也就是這家Chateau Pape Clement。

因此,除了教皇新堡可以掛上獨特的"教皇帽子與上帝之鑰"圖騰, Chateau Pape Clement是另一個可以使用此圖騰的例外。

🏰僅次於Haut Brion的Grave級數酒

波爾多南邊的Grave產區,第一名是五大堡的Chateau Haut Brion沒有疑問,第二名的酒莊就是La mission Haut Brion,或是這家Chateau Pape Clement,品質其實十分逼近,但是價格便宜非常的多,如果查RP的歷年分數,會發現高得驚人,只是多半被台灣市場嚴重忽視。


🏰熟成35年的波爾多一級酒莊

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🏰Chateau Pape Clement 1985

現貨:3***

數量:12

注意:老酒待確認酒況後出貨

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0041-13】比香檳法古老200年

04/07    產品狀態:有庫存

👱林裕森專文推薦:https://reurl.cc/rxDZoO

🍾Savoie還要冷門的Bugey

Bugey還真的是一個我不太熟悉的A.O.C.

Bugey位於法國里昂到日內瓦的交界,也很接近義大利西北邊的邊境,緊鄰Savoie A.O.C.的西側,原本隸屬於Savoie,直到2009年才獨立出來,如果你翻閱<世界葡萄酒地圖>,甚至他連自己的獨立章節都沒有...

🍾Bugey最有名的,就是他的粉紅傳統法氣泡酒"Cerdon"🍾

🍾"香檳法"還要古老的"祖傳法"
 這款氣泡酒使用"祖傳法"釀造(Methode Ancestrale),不是"香檳法"(Methode Traditionelle),這與發明氣泡酒的原鄉Limoux採取同樣的古法,起源於1531年,比香檳還早了200年以上。

"祖傳法"一開始發酵到6度左右便會溫控停止(過去須控制室內溫度),稍微過濾就裝瓶,與香檳法同樣進入二次發酵,接著也有轉瓶的動作,與香檳法最大的不同是他沒有添液、也沒有之後的吐渣。


可是沒有添液如何進入二發?

原來一開始裝瓶時並沒有完成全部的酒精發酵(只有6度),也就是說一開始便要計算好,實際上則非常難控制,需要精湛的釀造經驗,所以祖傳法氣泡通常會比香檳法來的少,酒精度也無法操到正常的12度以上。


🍇GamayPoulsard的粉紅氣泡酒
 罕見地使用Gamay與Poulsard釀造氣泡酒(或許能在Jura找到一些),有著極為鮮活的覆盆子與小紅莓氣息,入口的甜美感,有點分不出是品種的特色表現?還是真的留有殘糖,非常獨特!

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🍾Domaine Renardat-Fache Bugey Cerdon Rose Sparkling 2018

現貨:7**

(低於美國未稅均價:747)

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量

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【團購0053-8】熟成23年的老教皇新堡

05/21    產品狀態:有庫存

酒況如圖,水線酒標良好

👑您有喝過教皇新堡老酒嗎?

老教皇新堡與新年分的教皇新堡,完全是不同的東西,沒有喝過教皇新堡老酒的朋友,請務必把握,就用這款兩張小朋友不到的價位,輕鬆的體驗吧~


👨Robert Parker

"Bosquet des Papes 是我個人三十年來最愛的酒莊。"

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🍷Bosquet des Papes Chateauneuf-du-Pape 1997

現貨:1***

(已查不到國際價格,缺貨)

數量:僅16

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0044-2】低於美國均價 必買的教皇新堡!

04/29    產品狀態:有庫存

🎓Parker點名的酒莊

Robert Parker<世界最頂級酒莊>:

Usseglio代表了教皇新堡這個產區中的年輕一代酒莊,見證了近十年來急遽的品質成長!


🎖驚人的RP分數

我們之前團過她的"Mon Aieul"(我的祖父):

🎖2016年 97分 

🎖2012年 95分 

🎖2010年 98+分 

🎖2007年 99分 

🎖2006年 96分 

🎖2003年 98分 

🎖2001年 99分 

🎖2000年 97分 

"Not for You !"(不是給你喝的!):

🎖2007年 98分 

🎖2010年 95~97+分 

🎖2016年 98~100分


我們團的這款是酒莊的基本款,不用破萬,只要千元出頭,就能輕鬆體驗到這家教皇新堡新星的釀酒功力!還是2015年的法國超級年分!我們的團購價格比在美國買還要便宜!

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🇫🇷Usseglio Chateauneuf-du-Pape 2015

🌈世紀年分

🎓RP:92分

現貨:1***

(低於美國未稅均價:1485)

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0052-9】羅亞爾河的白馬堡?!

05/13    產品狀態:有庫存

個人主觀強推

上禮拜我們團了同酒莊的白酒,不少人都有不錯的評價,她的紅酒也頗厲害,我蠻想找一天來辦全系列的平行品飲~


🍇100%Cabernet Franc

Cabernet Franc是一個很難處理的品種。

Cabernet Franc的比例太多,會產生比Cabernet Sauvignon還要澀口的丹寧,香氣上會出現令人不舒服的鉛筆芯、石墨以及特異的植物氣息,但是釀造與調配比例得當,她能孕育出極為雅致的花香,展現出左岸所沒有的女性特質,也是右岸酒優雅迷人的關鍵所在。

波爾多右岸最出名的白馬堡(Cheval Blanc),就是以高比例(超過65%)的Cabernet Franc著名,也是白馬堡令酒客追捧的特色所在。

Cabernet Franc來到了冷涼的羅亞爾河,習慣上會釀造出100%的單一品種,然而風格與波爾多完全不同,會出現較為青澀的草本氣息,架構感大幅減弱,從價格上來看,遠遠不及波爾多,品質也較少有令人驚豔的作品。


🍷我的品飲筆記

這款酒醒到第二天,她的部分果香,我必須說真的有點白馬堡的影子,非常的甜美鮮活、卻又沉穩有層次,相當的有質感,現在很多波爾多酒反而都找不到這種質感了...。

好似白花與玫瑰花瓣散落在黑色的泥土上,我個人很喜歡這種內斂的舊世界表現....

口感還是比波爾多輕柔,整體酒風走的是布根地的細緻路線,但因為品種Cabernet Franc的本質,口感還是重於布根地。


🍷請醒一天以上!

這款就要如何展現她的實力,請跟我這樣做:

1.開瓶後倒一杯出來,然後木塞塞回去,放入冰箱,等到第二天再來喝。

2.倒入Decanter至少醒個5小時,須注意溫度。

並不是說,這款酒有非常澀口的單寧,實際上,這款酒開瓶後20分就能享用,也有不錯的表現!但是她的實力可以透過更長的醒酒時間展現。

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🍷Butte Bourgueil Mi-Pente 2017

現貨:1***

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0044-3】Chenin Blanc 經典教材酒

04/29    產品狀態:有庫存

這款酒光看酒標,大家應該會直接跳過,沒有太大興趣,老實說,我如果沒有喝過,大概會有一樣的反應。


我最早在101裙樓倒閉前的"Table"喝到,那時的侍酒師是Tony Wang(現在在Smith & Wollensky),他特別推薦給我做Wine Paring,Tony Wang就是後來拿到法國葡萄酒評論雜誌主辦--世界盲飲比賽第三名的人!果然選酒功力非常厲害...


這款酒喝起來,很像是布根地名莊村莊級到一級園之間的白酒,他的水果香氣非常的充足而奔放,但是優雅冷冽的礦石氣韻也非常強烈,酒風優雅乾淨,想不到是一款來自羅亞爾河的作品,而且品種根本就不是夏多內,而是"Chenin Blanc"...


🥂如果你從來不在意Chenin Blanc,覺得Chenin Blanc是很low的品種,請試試看這款,應該能讓你徹底改觀,尤其是喜愛優雅風格白酒的朋友。

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🥂Domaine de la Taille aux Loups Montlouis Sur Loire Clos Michet 2017

現貨:1***

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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