【團購0052-11】千元就有的純米大吟釀
?北川本家酒造
「富翁」系列清酒是京都名產之一，由京都府伏見區北川本家酒造釀製，歷史可追溯到1657年。
鮒屋四郎兵衛在宇治川沿岸經營船宿，閒時釀酒，「鮒屋の酒」是當時伏見的代表性清酒之一，並以一艘可載重30石(約5,400L)的船經大阪運到江户供達官貴人品嘗。
1910年，第十代傳人北川三右衛門將清酒系列定名為「富翁」
?水源：伏水
京都的天然環境極適合釀酒，現時在伏見區有超過20家酒藏聚集於伏見川，喜其「伏水」清澈。北川本家口感纖細柔和，便是因為「伏水」雜質少，釀出來的酒流露著女性般優雅婉約的氣質，難怪伏見出產的清酒都被稱為「伏見女酒」。
精米歩合：４９％
日本酒度：＋３
風格：淡麗辛口
----------------------------------------------
?富翁 純米大吟釀 京之雅
現貨：1＊＊＊
數量：30
----------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購9124-16】陳年31年的老波爾多
醒酒時間：老酒勿用Decanter，瓶中慢慢等待即可
?上禮拜同款酒的1990年，我們一共團了100瓶！
?我又找來了1989年，酒況也非常的好，酒莊窖藏直出，價格比上次又便宜了一些！
-----------------------
?Ch. Hyon La Fleur St. Emillion Grand Cru 1989
團購價：1＊＊＊元
-----------------------
警語：飲酒過量，有害健康。未滿十八歲禁止飲酒。禁止酒駕
【團購0034-8】陳年30年的布根地一級園白酒 世紀年分
?這批老酒由酒莊直出，跟其他酒商貨源不同，水線、酒標、酒況都不可思議的好！酒標應該是出廠前才貼上的，一直窖藏在酒莊內長達30年...
?我的品飲影片實錄：
⏳驚人的續航力 可以喝一個月?!
我把這兩款酒放在冰箱，整整遺忘一個月，本來想說死的差不多了，顏色看起來不太漂亮，但喝起來卻還有原來的7成左右水平，非常神奇！就像是時間暫停般，衰退的幅度與我的想像有極大落差！只能說，以前釀造的思維與工法真的與現在不同...
?紀錄在此：https://reurl.cc/8G2aYo
?布根地白的超級年分1989與1990
基本上，1989跟1990很類似2014跟2015，1990是紅白都好的年份，1989則是白優於紅，而且目前都是適飲的巔峰狀態。
?林裕森<布根地全書>：
"1989年白酒的品質卻破優異，高成熟度讓釀成濃厚型的夏多內白酒，由於保留了較多的酸味，足以均衡肥厚的口感，比紅酒更有久存潛力，各區都有高水準的演出。"
"1990年都是數十年少見的世紀年分，全區不論紅白都相當好，而且質與量兼具。"
-------------------------------------
(A)Domaine de la tour Montagny 1er Cru 1989
預購：1＊＊＊
(B)Domaine de la tour Montagny 1er Cru 1990
預購：9＊＊
-------------------------------------
警語：未滿18歲勿飲酒，禁止酒駕，勿過量飲酒
【團購0052-10】粉紅色的清酒？
?古代米 紫黑米
這款酒使用的是極為罕見的紫黑米，因此可以呈現出粉紅色的色澤，這種酒米也是古代酒米，不是常態品項，非常有趣！
?可以抗氧化的清酒?
由於使用的是紫黑米，與紅酒中萃取葡萄皮的道理相同，這款酒也萃取了白藜蘆醇，因此只要適量飲用，與紅酒同樣有心血管疾病的預防效果。
?花酵母使用
天吹對於花酵母的研究，可以說是全日本第一，以這款Pink Ladie來說，酒造使用了“月下美人花酵母”（月下美人花即罈花）以及"草莓酵母"，因此在風味表現上與一般的清酒完全不同！
----------------------------------------------
?天吹 粉紅酒 Pink Ladie?
現貨：1＊＊＊
數量：僅50
----------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0052-9】羅亞爾河的白馬堡?!
❤個人主觀強推❤
上禮拜我們團了同酒莊的白酒，不少人都有不錯的評價，她的紅酒也頗厲害，我蠻想找一天來辦全系列的平行品飲~
?100%Cabernet Franc
Cabernet Franc是一個很難處理的品種。
Cabernet Franc的比例太多，會產生比Cabernet Sauvignon還要澀口的丹寧，香氣上會出現令人不舒服的鉛筆芯、石墨以及特異的植物氣息，但是釀造與調配比例得當，她能孕育出極為雅致的花香，展現出左岸所沒有的女性特質，也是右岸酒優雅迷人的關鍵所在。
波爾多右岸最出名的白馬堡(Cheval Blanc)，就是以高比例(超過65%)的Cabernet Franc著名，也是白馬堡令酒客追捧的特色所在。
Cabernet Franc來到了冷涼的羅亞爾河，習慣上會釀造出100%的單一品種，然而風格與波爾多完全不同，會出現較為青澀的草本氣息，架構感大幅減弱，從價格上來看，遠遠不及波爾多，品質也較少有令人驚豔的作品。
?我的品飲筆記
這款酒醒到第二天，她的部分果香，我必須說真的有點白馬堡的影子，非常的甜美鮮活、卻又沉穩有層次，相當的有質感，現在很多波爾多酒反而都找不到這種質感了...。
好似白花與玫瑰花瓣散落在黑色的泥土上，我個人很喜歡這種內斂的舊世界表現....
口感還是比波爾多輕柔，整體酒風走的是布根地的細緻路線，但因為品種Cabernet Franc的本質，口感還是重於布根地。
?請醒一天以上！
這款就要如何展現她的實力，請跟我這樣做：
1.開瓶後倒一杯出來，然後木塞塞回去，放入冰箱，等到第二天再來喝。
2.倒入Decanter至少醒個5小時，須注意溫度。
並不是說，這款酒有非常澀口的單寧，實際上，這款酒開瓶後20分就能享用，也有不錯的表現！但是她的實力可以透過更長的醒酒時間展現。
----------------------------------------------
?Butte Bourgueil Mi-Pente 2017
現貨：1＊＊＊
----------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0052-8】夏日必喝布根地Alicote白酒
?輕鬆的夏日布根地白酒
這是新開幕的"總裁1950"老宅餐廳的用酒，我上禮拜初訪時，喝到侍酒師推薦的這款Alicote，非常不錯！清爽開胃的餐前白酒，很容易搭配各種台菜、日式料理、法餐前菜，在炎熱的夏日午後單喝也非常舒暢！
回來一查，價格也十分合理，推薦給大家。
----------------------------------------------
?Didier Montchovet Bourgogne Aligote 2018
現貨：6＊＊
----------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0052-7】名莊M.M.的Gamy作品
千萬不要小看Passetougrain法定產區，這個混用Gamay的規範，確實有很多平庸的簡單的作品，然而名莊釀製的Passetougrain，往往都有超值的價格，不須陳年，就能享受的自然而滿溢的玫瑰花香！
我們之前有團過多款名莊的Passetougrain，應該大家都有心得了~
----------------------------------------------
?Mongeard-Mugneret Bourgogne Passetougrain Libertin 2017
現貨：8＊＊
----------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0052-5】五級酒莊Dauzac的三軍酒
?波爾多Margaux五級酒莊
??Chateau Dauzac
是最古老的級數酒莊，據考證12世紀即開始種植葡萄，確切成園於1622年，遠早於瑪歌堡，1855年分級被列為五級酒莊。
?我的品飲筆記
完全沒有波爾多舊有的那種動物毛皮氣息，也沒有苦惱的陳悶感，現在的三軍酒真的越釀越好，乾淨而甜美的果味，非常鮮活多汁，不太需要醒酒，入口有一定架構感，單寧完全柔和，2016好年分之賜，還是相當不錯的！
放在冰箱第二天，果味還是非常鮮沛，續航力很強！
----------------------------------------------
?Chateau Dauzac三軍酒 2016
?2016波爾多好年
?JS：92分
現貨：6＊＊
----------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0052-4】Fritz Haag德白氣泡酒 再開！
?想不到竟然還有庫存，請大家不要放過，上次沒團到的朋友務必把握.....
??香檳法的德白?!
你沒看錯，德白名莊Fritz Haag也釀了氣泡酒，不是廉價的夏馬槽法，而是香檳法的瓶中二次發酵！而且是單一年分，品種不是用Pinot Noir、Chardonnay，而是100%的Riesling，真的是太有趣了！
?2016年首發年分
?年產量只有2800瓶
??可以單買
據說以前要買一整套Fritz Haag才能配一瓶，不好意思！我們團購現在就是可以單買。
----------------------------------------------
?Fritz Haag Brut 2016
現貨：1＊＊＊
----------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0052-3】不甜 特級園G.G.
?陳新民<稀世珍釀>第75號酒莊
?Gault & Millau德國權威評鑑五串葡萄常客
?德白名園優芙日晷園Juffer Sonnenuhr
??什麼是德白特級園G.G.
G.G.德白的新分級，指的是干白酒的特級園。
由於全球市場的風味轉變，甜白酒的需求不符下降，德國酒為了開拓並精進自家的不甜干型白酒，重新劃分了葡萄園，將某些特別好的地塊分級成類似布根地的"特級園"(Grand Cru)。只要掛上"Grosses Gewavhs"(G.G.)的干型白酒，葡萄就必須要來自於這些風土絕佳的特級園。
??喜歡不甜干白酒的酒友，請一定要來嘗試G.G.的德白，他確實讓德國的干白酒提升到一個新的層次。
----------------------------------------------
?Fritz Haag Riesling Brauneberger Juffer Trocken G.G.2017
?JS：93分
?WS：93分
現貨：1＊＊＊
數量：50以內
----------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0052-1】不甜 基本款Fritz Haag
?陳新民<稀世珍釀>第75號酒莊
?Gault & Millau德國權威評鑑五串葡萄常客
德白的干白酒是日料台菜的佐餐良伴，夏日午後來一杯，單喝也十分愜意，非常輕鬆沒有酒精負擔，也沒有荷包上的負擔。
德國酒莊近年進口很多，請不要選那些奇奇怪怪的，地雷也有不少，Fritz Haag德國前五強的酒莊就在這裡！
----------------------------------------------
?Fritz Haag Riesling Trocken 2018
(不甜 基本款)
現貨：6＊＊
----------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0051-8】世界首創人工智慧的威士忌
?全世界第一款與微軟合作的人工智慧威士忌
詳細影片中文介紹：https://reurl.cc/KkeYjy
?這款威士忌我認為葡萄酒咖完全會喜歡，沒有任何煙煙泥煤或古怪的香氣，口感極為溫柔而甜美，我就不班門弄釜了，下面兩位達人都把我要說的話寫上去了：
?達人陳昇皓老師的品飲筆記：
(威士忌人生主編、WSET烈酒講師)
"人工智慧只是依據酒廠的配方及得獎數據幫忙勾兌出可能受歡迎的威士忌風味，真正的風味決定權仍然是由首席調酒師決定。
就像這款威士忌的主軸,不用深沉複雜的風味大聲張揚，因為他的任務是要創造出一款最受歡迎的威士忌!
在杯口中就爆發出甜美的柑橘和杏桃香氣,尤其杯緣底端那帶著甜味的八角香更是迷人,入口後只有一絲絲的暖意在舌面滑過,馬上就瞬間在喉頭爆發像是黑糖珍奶般的甜蜜尾韻。"
?原文請見：https://reurl.cc/z81RzQ
?達人邱德夫的品飲筆記：
(蘇格蘭雙耳小酒杯執持者Keepers of the Quaich，著有威士忌學)
"我一開始嗤之以鼻，認為又是行銷噱頭，不過拿到樣品後把AI參與的做法搞清楚，發現主要還是仰賴調酒師的技藝，AI演算法佔了多少權重不無疑問。
重點是，調出來的酒好不好？我個人很喜歡，兒子也同意，不過他認為清淡了些，不是主流口味。"
"這支酒從香氣到口感都非常討喜，整體如同繁花盛開般的充滿脂粉氣息，雖然香氣略顯纖弱，但入口的力道完全不似香氣裡的柔美，而且層次轉換豐富，很符合酒廠首席釀酒師Angela D'Orazio的女性特質。"
?原文請見：https://reurl.cc/d0nk5M
---------------------------------------
??Mackmyra Intelligens A.I.
現貨：2＊＊＊
---------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0051-7】唯一瑞典風土的單一麥芽威士忌
?2010年IWSC金牌
?2011年Jim Murray<威士忌聖經>年度歐洲威士忌
??唯一真正瑞典風土的威士忌
現在的主流威士忌酒廠多是使用購買的大麥，想要煙燻、重泥煤的烘麥風味，自己做不來、也可以向其他產區購買！而橡木桶的產地則是美國白橡木與歐洲紅橡木兩種主流。
然而這家瑞典威士忌，完全是用自己的水源、自己產地的大麥、自家煙燻烘麥，甚至使用瑞典產地橡木，製成世界唯一的瑞典橡木桶！
?全世界唯一的瑞典橡木桶
橡木桶的主流有二：一是來自美國的白橡木(例如波本桶)，另一則是來自歐洲的紅橡木(例如雪莉桶)，然而Mackmyra的橡木桶卻是來自自己瑞典的橡木，這在全世界的威士忌酒廠都找不到！
由於瑞典位於高緯度氣候，生長緩慢，也造就不同的紋理構造，這些橡木樹都有百年歷史，位於瑞典南部。
?全世界最小的橡木桶型
瑞典橡木桶的容量只有30L，是全世界最小的威士忌桶型！市面上能見到的4分之1桶(Quarter Cask)，也有130L左右，就知道30L有多小！如此酒汁接觸的面積更大，更能加強表現橡木桶的本身風味。
??瑞典橡木桶的風味特色？
我認為主調很像美國波本桶，但是有一種隱隱的辛香料與雜糧麵包的氣息，非常獨特。
?我的品飲筆記
香蕉！真的是甜美的香蕉香氣！非常有趣...
這款威士忌的主調接近波本桶的表現、雪莉桶不多，沒有什麼恐怖的煙燻或泥煤氣息，那股香蕉的甜美活耀感實在是有特色，入口是糖果、太妃糖、冰淇淋與奶油的風味，風格不會過膩，反而有種春日早晨的清新感！
?達人邱德夫的品飲筆記：
(蘇格蘭雙耳小酒杯執持者Keepers of the Quaich，著有威士忌學)
"我很喜歡簡單易飲的這支酒，麥芽、煙燻、淡泥煤、充分的奶油油脂與燒烤橡木桶，很中規中矩的蘇格蘭式麥芽威士忌，雖然沒有太多的變化和驚喜，但十分舒服。"
"簡單的結論是，泥煤煙燻比較討我喜歡，我沒辦法接受一些怪異的過桶，小桶的熟陳度也略嫌不足，但酒質是好的，譬如作為基本普飲款的BruksWhisky就調得相當出色。"
?詳細品飲原文請見：
---------------------------------------
??Mackmyra BruksWhisky
現貨：1＊＊＊
---------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0051-6】<神之雫> 布根地名莊的基本款白酒
?<神之雫>第四集介紹的酒莊
?布根地名莊 Lecheneaut
酒莊雖位於Nuits Saint George，但是他在Moret Saint Denis也有一些地塊，招牌是Clos de la Roche特級園，從低區級到特級園的水平都非常的高。
?林裕森<布根地全書>
"葡萄大多數去梗，但有一小部分整串葡萄，數日發酵前低溫浸皮，先多踩皮後多淋汁，釀成後經18個月培養，採用30~100%的新桶，酒風雖較強勁，但更細緻優雅，是鎮上較少見的風格。"
?2017重回布根地好年
2017年的布根地表現，雖沒有2015年相對的圓潤果味，卻近似林裕森所謂的"精巧多酸"，如果您是比較偏愛傳統風格的人，大概會覺得2015年太過甜美，2017年則相對經典一些。
特級園現在喝來酸度偏高而鮮活，可能需要更多的陳年時間，地區級現在就能開瓶，產量與一致性遠勝2016的冰雹災難年。
---------------------------------------
?Domaine Lecheneaut Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2017
?2017是精巧多酸的年分
現貨：8＊＊
---------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0051-5】<神之雫> 布根地名莊的基本款
?<神之雫>第四集介紹的酒莊
?布根地名莊 Lecheneaut
酒莊雖位於Nuits Saint George，但是他在Moret Saint Denis也有一些地塊，招牌是Clos de la Roche特級園，從低區級到特級園的水平都非常的高。
?林裕森<布根地全書>
"葡萄大多數去梗，但有一小部分整串葡萄，數日發酵前低溫浸皮，先多踩皮後多淋汁，釀成後經18個月培養，採用30~100%的新桶，酒風雖較強勁，但更細緻優雅，是鎮上較少見的風格。"
?2017重回布根地好年
2017年的布根地表現，雖沒有2015年相對的圓潤果味，卻近似林裕森所謂的"精巧多酸"，如果您是比較偏愛傳統風格的人，大概會覺得2015年太過甜美，2017年則相對經典一些。
特級園現在喝來酸度偏高而鮮活，可能需要更多的陳年時間，地區級現在就能開瓶，產量與一致性遠勝2016的冰雹災難年。
---------------------------------------
?Domaine Lecheneaut Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2017
?2017是精巧多酸的年分
現貨：9＊＊
---------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0051-4】義大利 超級托斯卡尼 膜拜級Merlot
?超級托斯卡尼 膜拜級Merlot
除了我們熟知的超級托斯卡尼Sassicaia、Ornellaia外，還有一派的托斯卡尼以釀造100% Merlot的高價膜拜級作品為目標，像是"TUA RITA"與"Petrolo Galatrona"，這些義大利酒莊向Chateau Petrus看齊，釀造出了世界一流的Merlot頂級作品，而非流俗的低價Merlot，也獲得了主流酒評的極高分評價！
Petrolo Galatrona的歷屆RP評分：
?2018年 95~97分
?2017年 95分
?2016年 98分
?2015年 96分
?2013年 97+分
?2012年 94分
?2011年 94分
?2009年 98分
?2007年 95+分
這款酒大家可能較陌生，但是有在喝義大利的行家，一看酒標就知道這是厲害角色....
這是不輸法國波爾多右岸Pomerol的頂級Merlot作品。
---------------------------------------
?Petrolo Galatrona Valdarno di Sopra 2017
?JS：97分
?RP：95分
現貨：3＊＊＊
數量：30瓶
---------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0051-3】65年老藤粉紅酒 限量藝術標
?藝術橋系列
"Pont des Art"系列酒款是由兩位法國貴族公子哥創立的，分別是Thibault Pontallier與Arthur de Villepin，追求的是葡萄酒風味的高品質與藝術的結合，每一款與當代知名藝術家的限量合作。
Thibault Pontallier是現任的瑪歌堡(Château Margaux)全球形象大使，他的父親 Paul Pontallier 在瑪歌堡擔任了33年的總經理與釀酒師，可以說是最了解瑪歌堡的人。
而Arthur de Villepin則是法國前總理Dominique de Villepin 的兒子，出生政治世家，母親是知名雕塑家，也有從小超乎常人的藝術薰陶。
?65年老藤 粉紅酒
這款以95%格納希混合5%Syrah而成，取自65年老藤來釀製粉紅酒，算是少見的高品質粉紅酒作品。
?法國抽象派大師Miquel Barcelo作品
?全球限量1500瓶
---------------------------------------
??Pont des Art Chene Bleu Rose 2016
?RP：91分
特別優惠現貨：1＊＊＊
(低於國際未稅均價：1487)
---------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0051-2】擊敗Bollinger與Taitinger的香檳！
?Robert Parker評 無年分香檳的盲飲冠軍
N.V無年份香檳到底那一家最厲害？
可以說各家品牌各有支持者，然而Robert PARKER舉辦過一場無年分香檳的盲飲對決，其中不乏商業大廠，一共有50家酒莊PK，然而第一名竟然是名不見經傳的"Arlaux"！他擊敗了Bollinger、Taitinger、Perrier-Jouet、Pol Roger、Louis Roederer等一堆名莊！
?第一名 Arlaux (92分)
?第二名 Bollinger (91分)
?第三名 Taitinger (90分)
Perrier-Jouet (90分)
第四名 Pol Roger (89分)
第五名 Laurent-Perrier Brut NV (88分)
Gosset Brut Excellence NV (88分)
第六名 Louis Roederer (87分)
Robert PARKER的主編Lisa Perrotti-Brown在舉辦完這場盲飲會後，也由不由得感慨："某些不有名的小酒莊竟然能擊敗名莊，連我都感到很震驚！"
?詳細報導請見此：
https://www.grandvinwinemerchants.co.uk/arlaux-champagne
你或許會說，無年分還有Krug這家王牌，然而Krug的價格，絕對不可能用2張小朋友就能買到！(除非你買的是中國生產的...)
--------------------------------------
?Arlaux Grande Cuvee Premier Cru Brut N.V.
?RP：92分
現貨：1＊＊＊
---------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0051-1】菜刀與P.P.的啟蒙老師Marcel Lapierre
?全台團購最低價?
?你需要重新認識自然酒！
提到"自然酒"，我相信團購內不少朋友都有點怕怕的，其實我們團內的酒友都是"略懂"的資深饕客，對於主流高價酒也有不淺的見識，而所謂的"自然酒"一方面走的是非主流路線，一方面難喝的真的不少！
但我必須要說：你一定要喝過這款自然酒的濫觴作品，再來重新思考你所認為的"自然酒"。
現在有很多酒莊亂釀一通，也是叫自己"自然酒"；設備、資金不足、胡搞瞎搞，也叫"自然酒"；根本沒去科班學校學過釀酒，也叫自己"自然酒"；自然酒的風味好惡非常主觀，就連認證機構都不太有人理會，因此模糊空間也非常的大.....
?Marcel Lapierre是誰？
Marcel Lapierre是自然酒的開創大師，在那個年代連"Nature Wine"這個詞都還沒有誕生，Marcel Lapierre也不覺得自己要刻意釀什麼"自然酒"。
釀造科班出身的Marcel Lapierre，在反思後毅然決然地放棄傳統科班的釀法，開始降低二氧化硫、不使用人工酵母、降低加糖發酵比例、不過濾澄清、以及不添加酒食酸的一系列改革，讓葡萄酒更還原到Terroir的原色，也啟迪了無數後代的釀酒師。
?菜刀與P.P.的啟蒙老師
菜刀酒莊(Domaine Prieure-Roch)莊主對於自然酒有特別的偏好，P.P.當時就是以一瓶1989年的Morgon de Marcel Lapierre，獲得菜刀的第二任的釀酒首席(沒錯！P.P.最早也待過Marcel Lapierre，因為他是Marcel Lapierre的姪子)。
後來P.P.離開菜刀，自立酒莊，他並沒有公開表示自己要釀什麼"自然酒"，但是他所採取的釀造技法，就是根深蒂固的承襲Marcel Lapierre的哲學。
如今菜刀的釀酒師Yannick Champ，在自己獨立的酒莊與菜刀的作品中，仍然強烈受到Marcel Lapierre的影響，即使更換了四次釀酒師，在菜刀莊主Henry Frederic Roch的偏好堅持下，菜刀的酒風就是如此獨豎一格！
?百年老藤
我們團的是旗艦款，產量只有1.5公頃，使用的是百年老藤來釀造，可以說是必買的品項。
---------------------------------------
?Marcel Lapierre Morgon "Cuvee MMXVIII" 2018
?2018布根地好年
?百年老藤
?全台團購最低價：1＊＊＊
(美國未稅均價：1635)
---------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0044-9】100年老藤的 Chambertin一級園
?全台團購最低價?
?林裕森<布根地全書>：
"Louis Boillot泡皮的時間稍長一些，比較常淋汁，少踩皮，釀成的酒也相當高雅均衡。"
林裕森提到的是分家出去後的Louis Boillot，原本的酒莊為Lucien Boillot ，Pierre Boillot繼續繼承父親的Lucien Boillot，我們團的是原始的Lucien Boillot。
?100年老藤的香貝單一級園?
常常說好的一級園，水平會接近特級園，但因為分級與名氣的關係，價格就是上不去，這通常會變成內行人打寶的好去處！
Lucien Boillot擁有的一級園"Les Cherbaudes" 種於1922年，如今已是98年的老藤，就連Chambertin特級園都不見得找的到90幾年老藤，能有30~40年就算老的了！
這種百年老藤通常只會存在地區級或冷門地塊，因為寸土寸金，不可能在黃金地段讓這種老藤以低產量的方式存活，顯然是跟自己的口袋過不去！
諸如最有名的Dugat Py"王者之心"百年老藤，他所屬的地塊也不過是村莊級而已！
??只有美國未稅均價67折
Lucien Boillot的酒水平雖高，但其實價格並不算貴，即使以一級園來說，美國的未稅均價4000也是很合理，但我們就是硬生生的只有美國市場價的67折！
----------------------------------------------
??Domaine Lucien Boillot & Fils Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cherbaudes" 2017
?一級園
?95年老藤
現貨：2＊＊＊
遠低於美國未稅均價：3890
----------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康
