【Barolo老酒預購11】80年代 Barbaresco
~酒況如圖，狀況完美~
?Barbaresco 1980年份報告
1980 (balanced) Excellent vintage. Intensely and widely scented, complete wine, of good stuff, extraordinarily balanced, harmonically built.
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??Giacosa Fratelli Barbaresco 1980
預購：3＊＊＊
數量：6
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Barolo老酒預購10】
~酒況如圖，完美~
(請注意，這是 Riserva級)
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??Guasti Clemente Barbaresco Riserva 1997
預購：2＊＊＊
數量：10
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Barolo老酒預購09】70年代 Cotta單一園
單一園Cotta M.G.A.
這應該是我看過最老年分的Cotta單一園了！
第一次喝到感動的Cotta是Albino Rocca Barbaresco Cotta 2016，真的是滿逸出的花香調，不過我後來發現Cotta這第塊再不同酒莊有不同的闡述。
Cotta這是Neive村最有名的地塊、也是第一個釀製M.G.A.的地塊，向陽坡朝西南，擁有極佳日照，雖然歸屬在Neive村，但其實相當接近Barbaresco的邊界，他是Neive村中最堅實酒風的一個M.G.A.，但並沒有過分張狂的丹寧感，仍保有很好的優雅感。
?Barbaresco 1974年份報告
1974 (majestic) Excellent vintage. Perfectly balanced, velvety and fine, pleasantly scented wine.
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Confratelli di San Michele Barbaresco Cottà 1974
預購：3＊＊＊
數量：10
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Barolo老酒預購08】70年代 名莊Renato Ratti的單一園
第一個繪製出Barolo單一園地圖的酒莊
創造Barolo專屬葡萄酒瓶身的酒莊
Marcenasco是酒莊自有的單一園，比較神奇的是，Renato Ratti在70年代就開始生產，畢竟他是第一個繪製單一園地圖的人，這款酒我認為酒莊自己也沒有庫存了，非常難得的老年分單一園作品！
Renato Ratti我一共拜訪過兩次，現在的酒風來說，稍微偏新派，然而在70年代，絕對與現在不同。
對於整個Barolo來說有許多開創性的貢獻，算是Barolo世界重要的名莊，酒質也有一定的品質。
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??Renato Ratti Barolo Marcenasco 1974
預購：3＊＊＊
數量：8
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Barolo老酒預購07】
全數實圖拍攝
?1967年份報告
(majestic) Excellent vintage. Complete, strong, intensely scented wine.
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??Contratto Barolo 1967
預購：3＊＊＊
數量：12
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Barolo老酒預購06】比Barolo厲害的Nebbiolo產區
不知道大家還記不記得，在60年代以前，真正厲害的Nebbiolo產區其實不是來自於Barolo與Barbaresco，而是靠近阿爾卑斯山腳下，相對北方的Gattinara。
這樣說大家可能不相信，但我想有在喝BAROLO的酒友，多少聽過Giacomo Conterno。
Giacomo Conterno的現任莊主Robert在2018年做了一件事，就是去投資Gattinara的葡萄園，成立了Neri Conterno(我們去年也有少量預購過)。
Barolo葡萄園在2020年之後，目前規劃五年內不得再擴增，有心的酒莊回到過去極優的風土，去復育荖藤與重整土地，畢竟它們都知道，這裡是可是過去Nebbiolo的重鎮。
?1968年份報告
(elegant) Good vintage. Velvety, delicate, on average strong wine, elegantly scented.
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Travaglini Gattinara Selezione 1968
預購：2＊＊＊
數量：18
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Barolo老酒預購05】60 70年代BAROLO老酒
Barolo老酒莊 Viberti
Viberti成立於1929年，這家酒莊現在仍然存在，而且活得非常好，目前已經擁有10個地塊，那妳說這是來自哪一個地塊？我只能說在70年代的Viberti，應該腦中只有釀造經典混園的概念，那時候根本沒有人覺得要釀造單一地塊。
如果你再問：那Viberti在60、70年代是新派還是舊派，我只能說絕對是舊派，因為Barolo boys的新派革命要到70後才開始.....
也就是說，以前的Barolo多數都是超級耐放的，也不是現在的風味能夠比擬的，即使是同一酒莊，酒風可能也有重大的轉變。
?1969年份報告
1969 (balanced) Normal vintage. Fairly strong, delicately scented wine of good stuff.
?1979年份報告
1979 (balancedo) Excellent vintage. Wine of very good stuff, fairly complete, elegant, intensely scented, with a pleasant character.
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(A)Viberti Barolo 1969
預購：3＊＊＊
數量：12
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(B)Viberti Barolo 1979
預購：3＊＊＊
數量：12
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Barolo老酒預購03】50年代老酒 Nebbiolo的古名：Spanna
?Spanna是什麼?
這是Nebbiolo的古名，在60年代以前，真正厲害的Nebbiolo釀造地不在Barolo，而是更北方阿爾卑斯山腳下的Carema、Gattinara等產地。
因此當你看到這個字出現在酒標上，他就是Piemonte地道的60年代Nebbiolo老酒！
?1955年份報告
1955 Good vintage. Splendidly balanced, rightly winy, intensely scented wine.
?1958年份報告
1958 VERY GOOD VINTAGE. Not too strong but complete wine, of very good stuff, exceptionally elegant, intensely scented.
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(A)Vallana Spanna 1955
預購：4＊＊＊
數量：20
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(B)Vallana Spanna 1958
預購：4＊＊＊
數量：20
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Barolo老酒預購01】60年代最早的Barolo單一園！
還記得這款老Barolo嗎？我們年初團購的是1964，狀況好到不可思議，我終於又找來同一酒莊的1968年，這絕對不是只有喝酒標，他是完全保有迷人的風味！
??請看之前社團內酒友的實際品飲紀錄：
https://reurl.cc/N62erx
https://reurl.cc/n0pgoX
最古老的單一園
第一瓶Barolo單一園，是Vietti的Barolo"Rocche"，我們團的1968，算是現存60年代非常罕見的作品，可以說是活著的古蹟。
Barolo最好的M.G.A.地塊：Canubi
Cannubi自古以來就是最好、最有名的M.G.A.，我曾拜訪過Barolo侯爵的Marchesi di Barolo的圖書館酒窖，最老的空瓶便是 1859年的 Barolo "Cannubio"。
如今的M.G.A名是"Cannubi"，古名則是"Cannubio"，所以妳看到老酒標示Cannubi，反而才要覺得怕怕的....
?Barolo 1968年份報告
(elegant) Good vintage. Velvety, delicate, on average strong wine, elegantly scented.
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??Borgogno Serio & Battista Barolo Riserva "Cannubio" 1968
預購：3＊＊＊
數量：48
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Barolo老酒預購02】60年代最早的Barolo單一園！
還記得這款老Barolo嗎？我們年初團購的是1964，狀況好到不可思議，我終於又找來同一酒莊的1968年，這絕對不是只有喝酒標，他是完全保有迷人的風味！
??請看之前社團內酒友的實際品飲紀錄：
https://reurl.cc/N62erx
https://reurl.cc/n0pgoX
最古老的單一園
第一瓶Barolo單一園，是Vietti的Barolo"Rocche"，我們團的1968，算是現存60年代非常罕見的作品，可以說是活著的古蹟。
Barolo最好的M.G.A.地塊：Canubi
Cannubi自古以來就是最好、最有名的M.G.A.，我曾拜訪過Barolo侯爵的Marchesi di Barolo的圖書館酒窖，最老的空瓶便是 1859年的 Barolo "Cannubio"。
如今的M.G.A名是"Cannubi"，古名則是"Cannubio"，所以妳看到老酒標示Cannubi，反而才要覺得怕怕的....
?Barolo 1965年份報告
(balanced) Normal vintage. Fairly strong, balanced wine, with an intense and pleasant scent.
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Borgogno Serio & Battista Barolo Riserva "Cannubio" 1965
預購：3＊＊＊
數量：24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【代理酒莊Ascheri 02】Nebbiolo的香檳法氣泡酒Ascheri Metodo Classico V.S.Q. Brut
?Nebbiolo釀的氣泡酒？
喝過Nebbiolo不稀奇，妳有喝過100%Nebbiolo釀的氣泡酒嗎？而且還是香檳法釀造？
?詳細專文請看此：
https://reurl.cc/14XpVm
⏳19世紀復刻作品
這是Barolo地區極為罕見的香檳法釀造，使用100%Nebbiolo製成。葡萄酒是來自Barolo，只是礙於法規無法有任何標示BAROLO的字樣，我原本以為這是近年暖化，市場對於氣泡酒需求大增的新型態作品，想不到這其實是復刻過往19世紀的傳統型的100%Nebbiolo氣泡酒！
14天於18度恆溫不鏽鋼槽中發酵，二次發酵於瓶中12度釀造，最後12月泡渣(lees)處理。
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?Ascheri Metodo Classico V.S.Q. Brut
現貨：7＊＊
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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【代理酒莊Ascheri 01】經典混園BaroloAscheri Barolo 2016
?權威論著Kerin O'Keefe<Barolo and Barbaresco>：
“Ascheri的酒令我印象深刻，雖然很難一言以蔽之，但他的酒風是堅實的Barolo、擁有土質氣韻、深沉的櫻桃以及複雜的典型Nebbiolo表現--減少了許多新派浪潮的繽紛感。”
?最後一家在Bra的皇室酒莊
Ascheri創立於1880年，是最後一個在Bra省釀造Barolo的家族，這個慢食運動(slow food)的發源地，曾經在19到20世紀也是釀製Piemonte葡萄酒的重鎮。在當時有許多皇室的家族企業，擁有相當多的跨國出口事業，然而在1929年經濟大蕭條與二次大戰時，酒莊泰半時運衰落而結束營業，Ascheri是至今唯一僅存的一家酒莊
?Nebbiolo高登剪枝法(Guyot vine training system)發明人
?“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型
在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。
??是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”
Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。
??2016 Barolo好年
義大利Barolo的2016與2015很像是法國波爾多的2016與2015，我們都覺得2015年是非常厲害的年份，也很少會有好年連續出來，不過2016實際上就是證明比2015年還要好。
以Robert Parker的分數，16年是97分，上一個高分是2010年的98分。
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??Ascheri Barolo 2016
RP：92分
現貨：1＊＊＊
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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【代理酒莊Ascheri 07】原生品種 Barbera Ascheri Langhe Barbera D.O.C. Fontanelle 2019
?權威論著Kerin O'Keefe<Barolo and Barbaresco>：
“Ascheri的酒令我印象深刻，雖然很難一言以蔽之，但他的酒風是堅實的Barolo、擁有土質氣韻、深沉的櫻桃以及複雜的典型Nebbiolo表現--減少了許多新派浪潮的繽紛感。”
?最後一家在Bra的皇室酒莊
Ascheri創立於1880年，是最後一個在Bra省釀造Barolo的家族，這個慢食運動(slow food)的發源地，曾經在19到20世紀也是釀製Piemonte葡萄酒的重鎮。在當時有許多皇室的家族企業，擁有相當多的跨國出口事業，然而在1929年經濟大蕭條與二次大戰時，酒莊泰半時運衰落而結束營業，Ascheri是至今唯一僅存的一家酒莊
?Nebbiolo高登剪枝法(Guyot vine training system)發明人
?“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型
在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。
??是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”
Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。
?原生種Barbera
Barbera是相當輕鬆易飲的品種，如果妳覺得Nebbiolo實在太穎口，那可以試試看Barbera充滿水果風味的表現，酸度也很不錯，單寧偏低，是義大利料理、中菜、台菜的絕佳搭配酒。
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??Ascheri Langhe Barbera D.O.C. Fontanelle 2019
現貨：6＊＊
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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【代理酒莊Ascheri 05】Barolo單一園Pisapola
?權威論著Kerin O'Keefe：
“Ascheri的酒令我印象深刻，雖然很難一言以蔽之，但他的酒風是堅實的Barolo、擁有土質氣韻、深沉的櫻桃以及複雜的典型Nebbiolo表現--減少了許多新派浪潮的繽紛感。”
?最後一家在Bra的皇室酒莊
Ascheri創立於1880年，是最後一個在Bra省釀造Barolo的家族，這個慢食運動(slow food)的發源地，曾經在19到20世紀也是釀製Piemonte葡萄酒的重鎮。在當時有許多皇室的家族企業，擁有相當多的跨國出口事業，然而在1929年經濟大蕭條與二次大戰時，酒莊泰半時運衰落而結束營業，Ascheri是至今唯一僅存的一家酒莊
?Nebbiolo高登剪枝法(Guyot vine training system)發明人
?“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型
在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。
??是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”
Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。
??Barolo的兩個好年 2015 2016
義大利Barolo的2016與2015很像是法國波爾多的2016與2015，我們都覺得2015年的九是非常厲害的年份，也很少會有好年連續出來，不過2016實際上就是證明比2015年還要好。
如果你喜歡喝甜美奔放，不用太多時間就能享受的，建議買2015年，如果妳想買有更高酸度與單寧架構，格局更深而需陳年的，建議買2016年。
??Pisapola M.G.A.
Pisapola是位於Barolo相當北端的地塊，他所屬的Verduno村比La Morra村還要北邊，基本上酒風類同La Morra較為輕柔而優雅、富陰性調，表現以花香為主，酒體較為輕盈的面貌。Pisapola是以優雅著稱的地塊，同時也有較深的色澤與蓬勃的單寧。
Ascheri的地域較廣，雖然土質與向陽面同質，但是海拔高度有所不同。基本上Ascheri酒莊擁有的地塊最能表現Ascheri地塊經典與爽脆感。與Ellena酒莊的優雅精煉調性、Reverdito的溫暖飽滿感截然不同。
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??(A)Ascheri Barolo Pisapola M.G.A. 2016
現貨：1＊＊＊
??(B)Ascheri Barolo Pisapola M.G.A. 2015
現貨：1＊＊＊
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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【代理酒莊Ascheri 03】Barolo單一園Sorano
?權威論著Kerin O'Keefe：
“Ascheri的酒令我印象深刻，雖然很難一言以蔽之，但他的酒風是堅實的Barolo、擁有土質氣韻、深沉的櫻桃以及複雜的典型Nebbiolo表現--減少了許多新派浪潮的繽紛感。”
?最後一家在Bra的皇室酒莊
Ascheri創立於1880年，是最後一個在Bra省釀造Barolo的家族，這個慢食運動(slow food)的發源地，曾經在19到20世紀也是釀製Piemonte葡萄酒的重鎮。在當時有許多皇室的家族企業，擁有相當多的跨國出口事業，然而在1929年經濟大蕭條與二次大戰時，酒莊泰半時運衰落而結束營業，Ascheri是至今唯一僅存的一家酒莊
?Nebbiolo高登剪枝法(Guyot vine training system)發明人
?“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型
在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。
是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”
Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。
Barolo的兩個好年 2015 2016
義大利Barolo的2016與2015很像是法國波爾多的2016與2015，我們都覺得2015年的九是非常厲害的年份，也很少會有好年連續出來，不過2016實際上就是證明比2015年還要好。
如果你喜歡喝甜美奔放，不用太多時間就能享受的，建議買2015年，如果妳想買有更高酸度與單寧架構，格局更深而需陳年的，建議買2016年。
單一園Sorano M.G.A.
Sorano東側橫跨Diano d’Alba村、西側則屬Serralunga d'Alba村。基本上東側的葡萄園日照遜於西側，表現的力度也遜於西側。Ascheri的葡萄園則是全位於西側的Serralunga d'Alba，在B.ta Sorano西邊的延伸山坡至山谷地，葡萄園風土表現屬Sorano之冠。
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??(A)Ascheri Barolo Sorano M.G.A. 2016
現貨：2＊＊＊
??(B)Ascheri Barolo Sorano M.G.A. 2015
現貨：2＊＊＊
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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0053-2】Barbaresco舊派靈魂的守護者 最強渣釀白蘭地
?Robert Parker：
"持續為世界上所有的釀酒合作社設立最高標準！"
?Barolo權威作家Kerin O'Keefe：
"Produttori del Barbaresco是全義大利最優秀的釀酒合作社，而且提供無懈可擊的CP值！"
?陳新民：
"手上若有閒錢，我會建議買上幾箱，可以給你帶來許許多多快樂的夜晚。"
?讓Barbaresco不再隸屬於Barolo的功臣
過往的Barbaresco如同Barolo的代工廠，葡萄都會被Barolo收購，直接貼標釀成Barolo酒，當時並沒有Barbaresco自己的產區貼標酒，市場也不在意Barbaresco的品質。
Produttori del Barbaresco當時便與多家酒農合作，統一收購優質葡萄，不讓小農在以傳統的以量制價策略降低品質，再統一釀製品質極高的葡萄酒，最終讓Barbaresco獨立於Barolo之外，成為獨立的法定產區，如今Babaresco才有與Barolo平起平坐的"雙B"地位。
?Barbaresco最強渣釀白蘭地
同樣採取舊派釀造浸皮30天的果渣，在拿去蒸餾，因此果味非常濃郁，在使用法國新桶陳化渣釀白蘭地12個月，因此呈現琥珀色澤，我過去曾喝過老年分的作品，陳年後非常令人驚豔！
?之前的老年分品飲紀錄：
https://reurl.cc/Y13G6D
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?Produttori del Barbaresco,Grappa Invecchiata
現貨：1＊＊＊
請注意：無紙箱外盒包裝
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0044-5】熟成10年的波爾多世紀年分
很難得現在還有2010年的波爾多，這款酒是酒窖直出，品質與保存都相當的好！
我前幾天開來試喝，覺得酒體架構還相當健壯，現在可以喝，也還可以再陳年，2010年果然是超級年分。
這款酒沒有太多厲害的酒莊介紹可以寫，但是進入適飲期巔峰的波爾多酒，就是好喝！
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??Chateau Saint Chel 2010
?世紀年分
現貨：9＊＊ 買一送一
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0093-9】西班牙舊派 初階款2
RIOJA的代名詞 Rioja Alta
Rioja Alta是西班牙傳統派的歷史名莊，近年不斷拓展他的產品像，除了經典的舊派"890"、"904"之外，也一路釀製新派易飲的作品，這一款是"Reserva"級別，應該仍然是在偏向舊派的光譜範疇，只是有更多的果香與甜美易飲的風味。
在美國橡木桶中培養2年，第一年新桶，第二年舊桶，瓶中陳放3年後出廠。
?林裕森<西班牙全書>
"西班牙的迷人之處，常常顯露在沾滿著灰塵，最為世人遺忘的角落裡。
在葡萄酒的世界中，西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風，也保留住了只有時間才能釀成，最老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味。"
??什麼是Rioja舊派經典風味？
西班牙最為迷人的，無非是Rioja的舊派風格。
使用Tempranillo品種，美國舊大橡木桶陳上5年，在廠內儲存多年再放出販售，相較於波爾多預售，酒都還沒做好，資金就快速流入的經營方式，西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。
舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果，而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣，你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息，取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻，各種香氣不會銳利分明，乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅，入口通常酸度偏高，餘韻悠長，看似入沒有渾厚的酒體或架構，但陳年實力卻十分驚人。
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?La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva 2012
?JS：92分
?RP：90+分
現貨：9＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0093-8】西班牙舊派 初階款1
RIOJA的代名詞 Rioja Alta
Rioja Alta是西班牙傳統派的歷史名莊，近年不斷拓展他的產品像，除了經典的舊派"890"、"904"之外，也一路釀製新派易飲的作品，這一款是"Reserva"級別，應該仍然是在偏向舊派的光譜範疇，只是有更多的果香與甜美易飲的風味。
3年的舊美國橡木桶中培養3年，再陳放3年後上市。
?林裕森<西班牙全書>
"西班牙的迷人之處，常常顯露在沾滿著灰塵，最為世人遺忘的角落裡。
在葡萄酒的世界中，西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風，也保留住了只有時間才能釀成，最老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味。"
??什麼是Rioja舊派經典風味？
西班牙最為迷人的，無非是Rioja的舊派風格。
使用Tempranillo品種，美國舊大橡木桶陳上5年，在廠內儲存多年再放出販售，相較於波爾多預售，酒都還沒做好，資金就快速流入的經營方式，西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。
舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果，而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣，你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息，取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻，各種香氣不會銳利分明，乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅，入口通常酸度偏高，餘韻悠長，看似入沒有渾厚的酒體或架構，但陳年實力卻十分驚人。
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?La Rioja Alta Vina Arana Rioja Reserva 2011
?JS：93分
?RP：91分
現貨：1＊＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0093-7】西班牙舊派靈魂 Rioja Alta
?林裕森<西班牙全書>
"西班牙的迷人之處，常常顯露在沾滿著灰塵，最為世人遺忘的角落裡。
在葡萄酒的世界中，西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風，也保留住了只有時間才能釀成，最老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味。"
??什麼是Rioja舊派經典風味？
西班牙最為迷人的，無非是Rioja的舊派風格。
使用Tempranillo品種，美國舊大橡木桶陳上5年，在廠內儲存多年再放出販售，相較於波爾多預售，酒都還沒做好，資金就快速流入的經營方式，西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。
舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果，而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣，你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息，取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻，各種香氣不會銳利分明，乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅，入口通常酸度偏高，餘韻悠長，看似入沒有渾厚的酒體或架構，但陳年實力卻十分驚人。
我曾喝過1971的La Rioja Altal Gran Reserva "890" ，非常意外他的生命力如此強勁...
??酒莊經典旗艦款"904"
904是桶陳4年、瓶陳4年，一共8年才會出廠。
取名"904"，是因為酒莊於1904年合併了Ardanza酒廠。
?比波爾多酒還要可以陳年
904這一款絕對是西班牙舊派的經典代表，喜歡Vina Tondonia的朋友不要錯過，這一款能與之批敵，風味光譜上再稍微偏向新派一點點，多了那一點點的甜美果香，這兩款的陳年實力都非常的可觀，通常都遠勝波爾多酒。
波爾多酒的陳年主要依靠卡本內蘇維翁的強壯丹寧，透過好年的高級中度果實與木桶的培養，以強壯的酒體讓時間消磨；Tempranillo的單寧並沒有卡本內蘇維翁多，然而西班牙舊派酒則是倚靠這種長時間在橡木桶內的培養，讓酒與氧氣的變化緩慢下來，就結果而言，通常會比波爾多再耐久一些，尤其老酒的狀態非常的穩定，非常微妙。
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?La Rioja Alta Gran Reserva 904 2009
?JS：97分
?RP：95+分
現貨：2＊＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康