【團購2023-3】罕見P.P. 大瓶裝
非常少見的P.P.大瓶裝，有2瓶裝與4瓶裝的喔！
拒絕DRC的男人P.P.
PP曾在教皇新堡的稀世珍釀"拉雅堡"(Château Rayas)、"樂花"(Domaine Leroy)以及"菜刀"(Domaine Prieuré-Roch)歷練過，主要師法Marcel Lapierre自然派大師，以不使用二氧化硫以及人工酵母出名，在釀造方面的嚴苛度可謂相當驚人。
如今布根地的主流是自然動力法，然而自然動力法與自然酒完全是不同的東西。
自然動力法是在葡萄園的管理上盡可能減少人工干預，而自然酒則是在釀造程序上盡可能無為而治，後者的難度高於前者太多。
自然酒也許在小眾市場上能釀出一定水平的酒質，但是要能釀成像P.P.這樣巔峰造級的表現，餅能與其他布根地歷史名莊相提並論，實在是一件很不可思議的事。
如此的釀酒奇才，婉拒了DRC的邀請，自立品牌” Philippe Pacalet"。
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(A) Philippe Pacalet Cornas 2016
3L(3000ml)
現貨：1＊＊＊＊元
數量：1
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(B) Philippe Pacalet Cornas 2016
MG(1500ml)
現貨：5＊＊＊元
數量：3
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(C) Philippe Pacalet Cornas 2018
MG(1500ml)
現貨：5＊＊＊元
數量：4
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(D) Philippe Pacalet Cornas 2019
MG(1500ml)
現貨：5＊＊＊元
數量：8
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(E) Philippe Pacalet Meursault 2019
MG(1500ml)
現貨：6＊＊＊元
數量：2
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(F) Philippe Pacalet Chablis 1er Beauroy 2016
MG(1500ml)
現貨：6＊＊＊元
數量：3
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(G) Philippe Pacalet Chenas 2017
MG(1500ml)
現貨：3＊＊＊元
數量：6
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2023-2】澳洲王者再到貨！
太陽神Amon Ra 新年女神Anaperenna
🎓Robert Parker：
“太陽神的香味，可以延伸到世界的盡頭！”
📕陳新民大法官<撿飲錄>第12號酒：
"太陽神在醒酒兩個小時後，仍然有嚇人的暗黑、深紅的色澤....果味如同James Halladay 所言，充滿了黑莓、巧克力的濃香.....但還聞不出優雅的花香…"
🍷但我必須說：
太陽神絕對有James Halladay所說的花香，只有出現花香的太陽神，才是完全醒開的太陽神！我強烈建議醒酒一天以上！
照我以前的經驗，只有品酒會一有人拿出太陽神，往往酒杯就瞬間被眾人分光，永遠都喝不到完全醒開的太陽神，我只有一次將剩下的酒放在Decanter內，直到聚會結束的第二天清晨，他才完全綻放！醒開的太陽神不是只有濃縮到死的水果炸彈，而是會綻放出優雅的白色水仙花！只有喝到這個香氣，你才會對太陽神再次改觀。
🎓Anaperenna 2018年是有史以來最高分RP：97分
“她擁有葡萄酒的一切：極高的強度、複雜度、尾韻與質地。”
🍷請注意購買規則：
一瓶Amon ra，須一起買一瓶(B)或(C)，雖然是討厭的搭售，但可以看一下：(B)Anaperenna 2018這一款的RP分數竟然比Amon Ra還要高，我覺得很可以。
這兩款的差別在於：Amon Ra是100% Shiraz，而Anaperenna是混和了2成的卡本內蘇維翁。
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(A)Amon Ra 2019
🎓RP：96+分
🍇130年老藤
現貨：2＊＊＊
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(B) Anaperenna Shiraz- Cabernet 2018
🎓RP：97分
🍇30~100年老藤
現貨：2＊＊＊
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(C)Bishop Shiraz 2019
🎓RP：91分
現貨：1＊＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒
不太需要醒酒，剛開瓶就有熟透的黑色李子、藍莓、黑巧克力的甜美感，點綴著高級感的桶味，入口飽滿厚實，但丹寧也不會像一軍酒整個喝不動，現在喝來十分享受，或許也是拜2015年超級年分之賜。
有一軍影子的三軍酒
現在的三軍酒是越出越氾濫，我自己不太喜歡那種三軍酒跟一軍風格脫逸太遠的酒莊，甚至有些三軍酒甜美媚俗到已經不像在喝法國酒了！
Calon Segur的三軍酒做得很不錯，他的果味不是那種表層的水果甜香，而是Saint Estephe產區慣有的沉甸黑色果肉感，桶味也點綴的很有高級感，有些一軍酒的影子，口感的尾韻也很完整，不會像很多三軍酒喝起來飄飄的，或是軟熟到沒有質感。
傳奇愛心酒莊Calon Segur
Calon Segur酒標上之所以有愛心，與愛情無關，而是酒莊不忘本的歷史傳統。
這源自於葡萄酒王子Segur公爵的名言：”I make wine at Lafitte and Latour, but my heart is at Calon.”
因為這是Segur是他的姓氏也是他發跡的酒莊，即使他後來得到了拉菲堡與拉圖堡，仍然不忘他的Calon Segur，因此在還沒有1855年分級前，其實Calon Segur的歷史與地位就已經很崇高。
在1855年分級之後，Calon Segur位於的Saint Estephe並沒有一級酒莊，所以你要說這個子產區最厲害的酒堡，除了Montrose就是Calon Segur了。
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Saint-Estephe de Calon-Ségur 2015
波爾多超級年分
現貨：1＊＊＊
建議直接+6，有六入紅色愛心紙箱
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1121-6】少見的薄酒萊白酒
一般來說，薄酒萊產區的白酒，不會標示”Beaujolais Blanc”，而是標成”Bourgogne Blanc”。
沒錯，基本上就是標成最廣泛的布根地地區廣域，只有對自己有自信或是特別想要標示薄酒萊主體性的酒莊，才會標成”Beaujolais Blanc”。
這個酒莊是承襲marcel lapierre薄酒萊大師的酒莊Chateau Cambon，當然有自信這樣標註，也是要體會薄酒萊產區主體性白酒的最好教材酒！
🧓Marcel Lapierre是誰？
Marcel Lapierre是自然酒的開創大師，在那個年代連"Nature Wine"這個詞都還沒有誕生，Marcel Lapierre也不覺得自己要刻意釀什麼"自然酒"。
釀造科班出身的Marcel Lapierre，在反思後毅然決然地放棄傳統科班的釀法，開始降低二氧化硫、不使用人工酵母、降低加糖發酵比例、不過濾澄清、以及不添加酒食酸的一系列改革，讓葡萄酒更還原到Terroir的原色，也啟迪了無數後代的釀酒師。
👑菜刀與P.P.的啟蒙老師
菜刀酒莊(Domaine Prieure-Roch)莊主對於自然酒有特別的偏好，P.P.當時就是以一瓶1989年的Morgon de Marcel Lapierre，獲得菜刀的第二任的釀酒首席(沒錯！P.P.最早也待過Marcel Lapierre，因為他是Marcel Lapierre的姪子)。
後來P.P.離開菜刀，自立酒莊，他並沒有公開表示自己要釀什麼"自然酒"，但是他所採取的釀造技法，就是根深蒂固的承襲Marcel Lapierre的哲學。
如今菜刀的釀酒師Yannick Champ，在自己獨立的酒莊與菜刀的作品中，仍然強烈受到Marcel Lapierre的影響，即使更換了四次釀酒師，在菜刀莊主Henry Frederic Roch的偏好堅持下，菜刀的酒風就是如此獨豎一格！
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Cambon Beaujolais Blanc 2020
現貨：7＊＊
數量：48
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1121-5】被Parker點名的教皇新堡
🎓被Parker點名的酒莊
Robert Parker<世界最頂級酒莊>：
Usseglio代表了教皇新堡這個產區中的年輕一代酒莊，見證了近十年來急遽的品質成長！
🎖驚人的RP分數
我們之前團過她的"Mon Aieul"(我的祖父)：
🎖2016年 97分
🎖2012年 95分
🎖2010年 98+分
🎖2007年 99分
🎖 2006年 96分
🎖2003年 98分
🎖2001年 99分
🎖2000年 97分
"Not for You !"(不是給你喝的!)：
🎖2007年 98分
🎖2010年 95~97+分
🎖2016年 98~100分
我們團的這款是酒莊的基本款，不用破萬，只要千元出頭，就能輕鬆體驗到這家教皇新堡新星的釀酒功力！還是2015年的法國超級年分！我們的團購價格比在美國買還要便宜！
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🇫🇷Usseglio Chateauneuf-du-Pape 2015
🌈世紀年分
🎓RP：92分
現貨：1＊＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1121-4】超值的粉紅小農香檳
這一家Roger Barnier就是上一團以麵粉皮諾為主的小農香檳，這一款則是粉紅香檳。
價格我認為非常漂亮，絕對不輸主流香檳商業大廠，歡迎大家拿去盲飲PK，我絕對是對他有信心的。
夏天也到了，紅酒喝不下口，香檳絕對是最好的朋友，粉紅香檳更是美食百搭，尤其搭配複雜難喝酒的台灣菜與夜市小吃。
🍾重視Pinot Meunier的小農香檳
Roger Barnier 是在香檳區耕耘五代的釀酒世家，是非常傳統的香檳小農酒廠，他擁有大量的麵粉皮諾的葡萄園，而他的釀造思維也環繞在麵粉皮諾，並嘗試改進過去對於麵粉皮諾的科板印象，算是一個香檳區內相當有趣的存在。
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🍾Roger Barnier Champagne Rose Brut
現貨：1＊＊＊元
數量：24瓶
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購1121-3】以Pinot Meunier為主角的小農香檳
🍇被忽視的"麵粉皮諾(Pinot Meunier)"
香檳的三大主要品種，分別是黑皮諾(Pinot Noir)、夏多內(Chadonnay)與麵粉皮諾(Pinot Meunier )。
傳統觀點上，黑皮諾提供水果香氣、夏多內提供清爽酸度，至於"麵粉皮諾"呢？
以主流酒廠Moet Chandon的觀點來舉例，釀酒師在2019年訪台時告訴我："麵粉皮諾"主要是作為連結黑皮諾與夏多內的"橋樑"，沒有了"麵粉皮諾"，這兩個品種特性將會分崩離析，融合的不夠和諧。
這也說明了為何"麵粉皮諾"在比例上往往不超過20%，甚至有時只是似有若無的10%，甚至傳統觀點上認為麵粉皮諾有很多缺陷："其酸味不夠，不耐久放；也說它果香太多，不夠高雅"，因而很難獨撐大局。
然而真的是這樣嗎？
相信大家在看完了林裕森的專文<麵粉皮諾的命也是命>之後，會有不同的認識。
🎓林裕森商周專文<麵粉皮諾的命也是命>：
https://reurl.cc/d5g2d2
🎓林裕森：
"頂級香檳很少採用麵粉皮諾，榮耀全歸給夏多內與黑皮諾。即使有，也僅是微小比例，大部分只用來調配便宜的無年份香檳。直到小農香檳廠的興起，才開始給麵粉皮諾多點表現機會。"
🍾重視Pinot Meunier的小農香檳
主流的商業香檳大廠是不可能給"麵粉皮諾"機會的，但是這也是我們回頭來喝"獨立小農香檳"的樂趣，因為在這裡，非但能重新認識麵粉皮諾的風味，也能發現香檳區過去你所沒有認知的世界。
Roger Barnier 是在香檳區耕耘五代的釀酒世家，是非常傳統的香檳小農酒廠，他擁有大量的麵粉皮諾的葡萄園，而他的釀造思維也環繞在麵粉皮諾，並嘗試改進過去對於麵粉皮諾的科板印象，算是一個香檳區內相當有趣的存在。
我自己只少量進口了一些，有興趣的朋友可以嘗試看看，應該會有不同於主流大廠的風味樂趣。
🍇品種比例調配
53%夏多內 Chadonnay
10%黑皮諾 Pinot Noir
32% 麵粉皮諾 Pinot Meumier
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🍾Roger Barnier Champagne Brut
現貨：1＊＊＊元
數量：30瓶
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購2024-2】波爾多五級酒莊 好年！雙95分
波爾多左岸五級酒莊
沒什麼好說的，現在的級數酒都貴到不行，真的還算是有佛心的價格，2015年的超級好年，拿下Parker和James Suckling的95分，我認為很可以。
有趣的是，兩位酒評都提到2015的Batailley相當優越，即可能是二軍酒的出現，將一軍酒的葡萄品質篩選更上一層樓！
James Suckling：95分
“Wow..極佳的雕琢感，還有平衡度，架構優越。”
Robert Parker：93~95分
集中的花束伴隨著黑莓、覆盆子、雪松與薄荷調，也許有一點瑪歌(margaux)產區的影子，有時在杯中飄出的在紫羅蘭花朵香氣。入口酒體中等伴隨著精緻的單寧，非常優越的酸度，尾韻帶些微白胡椒，慢慢地在口上建構出非常沉著與充滿架構的結尾。
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Chateau Batailley 2015
波爾多好年
RP：95分
James Suckling：95分
現貨：2＊＊＊
(美國未稅均價：2＊＊＊)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2024-1】布根地名家Anne Gros也有氣泡酒?!
👑布根地名家Anne Gros
這家酒莊大家應該不陌生，他是Gros家族其中的一員，大家熟知的"金盃"也是來自Gros家族。
Anne Gros 的酒風，果味有較多的表現，相當新鮮可口，即使特級園，新年分時也能輕鬆感受到其魅力，相對於某些雄壯、重單寧的酒莊風格，我認為Anne Gros確實是較為陰性的特質魅力。
👑僅次於Leroy受關注的女性釀酒師
Anne Gros 最特別的是她是女性釀酒師，在整個布根地來說，其實出名的女性釀酒師並沒有太多，第一位是Leroy的拉魯女士，接下來受關注的可能就是Anne Gros了。
📕林裕森<布根地全書>：
"Gros家族中最小的酒莊，但也是最迷人的一家，有非常乾淨鮮美的果味，有著精巧變化，但又飽滿可口的美味口感，似乎年輕時就已經適飲。"
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🍾 Anne Gros Cremant de Bourgogne La Fun en Bulles Brut NV
現貨：1＊＊＊
數量：50
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2031-5】頂極品！西班牙雪莉桶白蘭地
終於又補貨了！每次的秒殺款
18年陳年西班牙雪莉桶白蘭地，札札實實的18年，超越市面上主流品牌的白蘭地陳年時間，不是用法國干邑桶，而是用西班牙雪莉桶，這個雪莉桶就是西班牙酒廠內Solera System的桶子！裏頭的酒汁平均是50年以上！
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Lustau Brandy Gran Reserva Finest Selection Est 18
容量：70cl
現貨：1＊＊＊
數量：60
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2031-2】Chambolle村精緻酒莊Sigaut
這是一家我個人非常推薦的Chambolle Musigny的酒莊。
作為布根地的愛好者，是否買了一堆名氣超高的Chambolle Musigny酒，卻一直無法體會所謂布根地地塊中，最陰柔細緻的女性化風土？似有若無？喝不懂？淡淡薄薄？
Domaine Anne et Herve Sigaut絕對可以正面回答這個問題。
📙林裕森<布根地全書>P.257：
"村內有相當多的一級園，2000年中開始釀出迷人的Chambolle村細緻風味。...種於1947年的Les Sentiers是酒莊的招牌，精緻而可口。"
⛪Chambolle村精緻酒莊Sigaut
Sigaut的價位相對不高，也不是稀世珍釀等級的名莊，像是JACQUES FREDERIC MUGNIER、VOGUE那種動輒破萬的昂貴之酒。
Sigaut酒莊即位於Chambolle Musigny，擁有10公頃不到的葡萄園，其中有相當多Chambolle Musigny的1級園地塊(就是沒有最貴的愛侶園)，目前由夫妻兩人經營，算是小規模的布根地典型小農。
就我個人的體會，Sigaut在光譜上是比較偏新派釀造的酒莊，應該有較長的低溫萃取時間，果味非常集中，相當有存在感，各年份的表現都相當穩定，醒酒時間也不會拿捏不準，大概30~60分香氣就會自動到位，有非常迷人的玫瑰花香與森林感，以及極為精緻細柔的口感餘韻，單是村莊級的作品就相當漂亮。
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(A)Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Chatelots” 2018
🥇一級園
🎓Allen Meadows：89~91分
現貨：2＊＊＊
(美國未稅均價3＊＊＊)
數量：18
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(B) Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Chatelots” 2019
🥇一級園
🎓Allen Meadows：91❤️分
現貨：2＊＊＊
(美國未稅均價3＊＊＊)
數量：11
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2031-4】Chambolle村精緻酒莊Sigaut
這是一家我個人非常推薦的Chambolle Musigny的酒莊。
作為布根地的愛好者，是否買了一堆名氣超高的Chambolle Musigny酒，卻一直無法體會所謂布根地地塊中，最陰柔細緻的女性化風土？似有若無？喝不懂？淡淡薄薄？
Domaine Anne et Herve Sigaut絕對可以正面回答這個問題。
📙林裕森<布根地全書>P.257：
"村內有相當多的一級園，2000年中開始釀出迷人的Chambolle村細緻風味。...種於1947年的Les Sentiers是酒莊的招牌，精緻而可口。"
⛪Chambolle村精緻酒莊Sigaut
Sigaut的價位相對不高，也不是稀世珍釀等級的名莊，像是JACQUES FREDERIC MUGNIER、VOGUE那種動輒破萬的昂貴之酒。
Sigaut酒莊即位於Chambolle Musigny，擁有10公頃不到的葡萄園，其中有相當多Chambolle Musigny的1級園地塊(就是沒有最貴的愛侶園)，目前由夫妻兩人經營，算是小規模的布根地典型小農。
就我個人的體會，Sigaut在光譜上是比較偏新派釀造的酒莊，應該有較長的低溫萃取時間，果味非常集中，相當有存在感，各年份的表現都相當穩定，醒酒時間也不會拿捏不準，大概30~60分香氣就會自動到位，有非常迷人的玫瑰花香與森林感，以及極為精緻細柔的口感餘韻，單是村莊級的作品就相當漂亮。
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🍷Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Groseilles” 2017
🥇一級園
🎓Allen Meadows：89~92分
現貨：2＊＊＊
(國際未稅均價28102＊＊＊)
數量：10
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2031-1】台灣限定 P.P.為台灣釀造的作品 “Termer太美”
我的品飲筆記
新鮮的草莓，彷彿上頭還有露珠，相當優雅的草本氣息，春日清晨的冷涼感，經典的玫瑰花香，入口酸度極為鮮活，好似在咀嚼新鮮的覆盆子與草莓，果味栩栩如生，單寧極少，尾韻乾淨而自然。
續航力好，持續到第第二天依舊。
P.P.專為台灣釀造的作品
這一款是為台灣釀造的作品，在過去也有一款為日本市場釀造的作品，現在這款”Termer”(太美)，日本人也買不到，所以不用再羨慕日本市場了。
這款作品應該是我喝過最優雅的普羅旺斯紅酒，也是這個產區的典範之作，老實說，我喝不出來這是南法的混釀品種，無論是Syrah、Grenache還是Mourvedre，完完全全是Pinot Noir與Gamay的錯覺。
拒絕DRC的男人P.P.
PP曾在教皇新堡的稀世珍釀"拉雅堡"(Château Rayas)、"樂花"(Domaine Leroy)以及"菜刀"(Domaine Prieuré-Roch)歷練過，主要師法Marcel Lapierre自然派大師，以不使用二氧化硫以及人工酵母出名，在釀造方面的嚴苛度可謂相當驚人。
如今布根地的主流是自然動力法，然而自然動力法與自然酒完全是不同的東西。
自然動力法是在葡萄園的管理上盡可能減少人工干預，而自然酒則是在釀造程序上盡可能無為而治，後者的難度高於前者太多。
自然酒也許在小眾市場上能釀出一定水平的酒質，但是要能釀成像P.P.這樣巔峰造極的表現，並能與其他布根地歷史名莊相提並論，實在是一件很不可思議的事。
如此的釀酒奇才，婉拒了DRC的邀請，自立品牌” Philippe Pacalet"。
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Philippe Pacalet “Termer” 2020
單瓶：1＊＊＊元
六瓶：1＊＊＊元
十二瓶：1＊＊＊元
數量：第二批已到貨 限100瓶
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們的義大利代理酒莊】中義BdM酒王 你想不到的兩種品種混釀
從IGT的標示來看，這是一款使用國際品種釀造的作品。
請不要小看IGT的餐酒等級，低於D.O.C或D.O.C.G.等級就小看她，基本上義大利一堆膜拜酒都是I.G.T.等級，除了表示他不是用當地傳統品種外，其實真的不能用分級來辨別它的實質等級(義大利分級就是這麼混亂跟無力…)
🍇Syrah和Petit Verdot的奇妙混釀
比較特別的是，這款IGT不是使用常見的Merlot或Cabernet釀造，而是使用 希拉(Syrah)和小維多(Petit Verdot)的組合，沒錯，就是這麼神奇！
一個是北隆河的品種，一個是波爾多的品種，在義大利就是可以這麼創意無限，而且有很好的成果！
🍷我的品飲筆記
顏色相當艷紫，應該是Syrah的品種表徵，不太需要醒酒，就要盛開的紫色嘉德麗雅蘭花、紅色玫瑰花香，集中而鮮活的各式水果香氣。
以Syrah來說，不太有澳洲強勢的黑胡椒氣息，水果味雖然鮮美，但不會如澳洲般過於誇飾或肥美，也不太有北隆河的動物毛皮，是相當現代的乾淨風格。
入口的酸度適中偏高，讓滿意而出的水果風味不會顯得呆滯或膩口，維持著舊世界義大利很好的調性，單寧弱。
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🍷Castello Romitorio “Romitoro” Toscana IGT 2019
🎓James Suckling：93分
現貨：7＊＊
數量：8
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警語：未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒，禁止酒駕。
我們的代理酒莊主力在北義的Barolo與Barbaresco。
過去兩年我們進口了不少義大利的Barolo與Barbaresco給大家，其實義大利除了北義的雙B，還有”第三個B”，就是來自中義的Brunello di Montalcino。
如果說表現Nebbiolo葡萄最好的產區是Barolo與Barbaresco，那麼表現Sangiovese最好的產區就是Brunello di Montalcino，而且沒有之一，在義大利其他地方或是全世界其他風土，都沒有這裏來的好！
Barolo與Barbaresco的風格沉重札實，其實是有些不夠親民，需要花上長時間的醒酒，與稍微的品酒閱歷才能欣賞他的美好。
Sangiovese就親民許多，沒有過重的丹寧，也不用過長的醒酒等待，入口充滿果味且有口齒生津的酸度，是一個雅俗共賞的葡萄品種。
【我們的義大利代理酒莊】中義BdM酒王 酒神的人頭馬
這款”Rosso di Montalcino”，同樣是100%Sangiovese釀造，來自同一塊葡萄園，只是葡萄藤較年輕，無須陳年，現在開瓶就相當好喝！
🇮🇹酒標故事
這是畫家Sandro Chia繪畫Idleness of Sisyphus的作品，現收藏於紐約的MoMa 博物館。
“Sisyphus”(薛西佛斯)是有名的希臘人物，他被宙斯懲罰推一個巨石上山，到頂後又將重新滑落，再推一次，因此”薛西佛斯”有徒勞無功重複一件事情的寓意。
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🇮🇹Castello Romitorio Rosso di Montalcino 2019
🎓JS：93分
現貨：8＊＊
數量：4
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警語：未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒，禁止酒駕。
【我們的代理酒莊】中義BdM酒王 酒神的人頭馬
布根地優雅風格的義大利BdM
其實不是很想用什麼”Brunello di Montalcino (B.d.M.)的布根地”來形容這個酒莊，畢竟風土不同、品種也不同，這樣寫似乎太煽情了，不過Castello Romitorio的酒風確實是獨豎一格，是我沒有接觸過的B.d.M.風格。
義大利中部的Brunello di Montalcino (簡稱B.d.M.)產區類似於北義Barolo/Barbaresco，酒風與釀造上也略能分為現代派與傳統流派。
傳統派的代表，就是陳新民<稀世珍釀>第號的Biondi Santi或是傳奇的Soldera，都是大型舊木桶熟成，喝起來需要長時間醒酒，也是具有超級耐放的陳年實力；現代派就是使用新的法國小桶，這類的酒莊越來越多，像是我們有團購過的Casanova di Neri，就是其一。
Castello Romitorio則完全不在前兩者的框架內，所以一開始我有點喝不懂，不知該怎麼歸類，淡淡會發覺試圖表現優雅細緻的一面，不是舊派的古樸感、也不是新派的濃縮果味，而是淡雅的果香配上細緻的花香，相當值得玩味，我也發現其實取向很廣泛，我本來以為這種高分酒是那種集中濃縮到不行的新派酒，結果完全不是這麼回事。
Castello Romitorio這個酒莊台灣從來沒有人進口過，大家可以試試看，會是你沒有嘗試過的一種Montalcino新表現。
2015與2016年該選哪一個？
就跟Barolo/Barbaresco的年份走向一樣，如果你想喝不需要太久醒酒時間，就選2015年，如果你想要喝到更集中的架構感，並且希望能夠長時間陳年，那就選2016年，這兩個年份近20年來的連續超級好年！
2016年分
Robert Parker：95分 (詳細品飲筆記翻譯如下)
Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2016是該年分的經典表現。
展示出大量的成熟水果、礦物感、草本的與Sangiovese品種的純度，這款酒在優雅與力量間取得了一個難以達到的甜蜜平衡點，他提供了大量的Sangiovese風味，包含野生櫻桃、林地、搗碎的丁香與草藥，但是也表現出黑李的濃縮感與天鵝絨的質地，莊主Filippo Chia與他的團隊創造了一款可以中期至長期飲用的作品，年產量只有58874瓶。
2015年分
Robert Parker：95分 (詳細品飲筆記翻譯如下)
Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2015是一種溫文儒雅而柔美的表現方式，比起酒莊來說，他的質地更顯豐裕。
的風土在陽光曝曬度與土質上都屬冷涼，在2015溫暖而陽光充足的年份中表現了最好的結果，你可以嘗到自然的豐富感與旺盛在果味之中，伴隨著品種獨特特性，像是野生櫻桃、藍色花朵與柔軟的土壤感。
Castello Romitorio的風格在更注重在口感中的寬度與深度，迷人的中等至高度酒體受益於24個月的橡木桶培養，在釀造成完成的最後的日子，水果的質地真實的如同陽光照耀在此處。
這年份只有60669瓶的產量。
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(A)Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2016
RP：95分
現貨：1＊＊＊元
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(B) Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2015
RP：95分
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒，禁止酒駕。
【團購2032-5】義大利BdM王者 Biondi Santi 1983老年份酒莊釋出
❤️低於美國未稅均價 🇮🇹酒莊直出
📕陳新民<稀世珍釀>第62號酒
🇮🇹Brunello di Montalcino D.O.C.G.法定產區的建構者
🎓陳新民：
“成熟的Biodi-Santi呈現亮麗的橙紅色，其夾雜絲絲田梅子味，往往會誤導品嘗者的味蕾，以為乃陳年的頂級布根地酒。
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🇮🇹Biondi Santi, BdM Riserva DOCG “la storica” 1983
🎓RP：96分
現貨：3＊＊＊＊
(美國未稅均價3＊＊＊＊)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2032-2】五大堡之首
Chateau Lafite Rothschild 2017
現貨：28290
美國未稅均價：28300
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購2032-3】Biondi Santi 二軍酒
📕陳新民<稀世珍釀>第62號酒
🇮🇹Brunello di Montalcino D.O.C.G.法定產區的建構者
🇮🇹最好的義大利BdM，沒有之一
🎓陳新民：
“成熟的Biodi-Santi呈現亮麗的橙紅色，其夾雜絲絲田梅子味，往往會誤導品嘗者的味蕾，以為乃陳年的頂級布根地酒。”
既然是BdM第一名莊的Rosso di Montalcino，請不要把它當成普通的Rosso di Montalcino，可以直接拿這款酒跟名莊的Brunello di Montalcino做比較。
身為BdM最老字號、最傳統的酒莊，的實在太過頑固，醒酒時間太久，然而他的二軍Rosso di Montalcino就相對容易開展，而且相當有質感。
在Robert Pakrer的品飲筆記中提到，2017年份的Rosso di Montalcino以柔和、細緻的方式精準呈現Sangiovese的品種特色，是典範的作品。
老實說，2017年並不是BDM好年(2016才是！)，然而2016年得到95分，2017年也有94+分，可見Biondi Santi的釀酒功力之所在！
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🇮🇹Biondi Santi Rosso di Montalcino 2018
🎓RP：94分
現貨：2＊＊＊
(美國未稅均價3＊＊＊)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2032-1】地表最強粉紅酒？DRC X Dujac 聯名
🥇DRC X Dujac 聯名合作
有聽過DRC嗎？
全世界最貴的酒王，沒有之一。
目前的年平均價格大約是60萬國際均價...
有聽過Dujac嗎？
沒有DRC這麼天價，但也是布根地的夢幻酒莊，以圖片上的特級園Clos Saint Denis來看，年平均也要2萬元的國際價格。
沒錯，這款酒就是由這兩位天王合作成立的酒莊。
🥇天王級聯手的平民酒款
酒莊成立於1989 年，由兩位天王級的布根地莊主Domaine Dujac的Jacques Seysses 與 Domaine de la Romanee-Conti的Aubert de Villaine合資買下普羅旺斯的Domaine de Triennes。
這個酒莊並不只是掛名而已，酒廠經理就是由Jacques Seysses負責，而且Dujac的葡萄園總管也特別來到這裡為葡萄園重新改建，就連培養酒汁的橡木桶都是從Dujac酒莊搬來的。
🥇地表最強粉紅酒？
上一團是紅酒，這一團是粉紅酒，普羅旺斯產區最厲害的，當然就是粉紅酒！
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🇫🇷Saint Auguste Triennes Rose 2019
現貨：6＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購2032-6】瑪歌村三級數酒莊三軍酒 "小美人魚"
很久沒有團這款小美人魚了，終於來到波爾多超級年分2016年，這款不太需要醒酒，一打開就是充滿溫和而甜美的果香，新派波爾多的十足表現，乾淨可口！
🏰波爾多級數酒三級酒莊Chateau Giscours
Chateau Giscours是瑪歌村相當有名的級數酒，在較為參差不齊的瑪歌村級數酒中，算是相當穩定的酒莊，創立於14世紀，擁地達300公頃以上，是波爾多最大的酒堡，甚至還有一個馬球場與Giscours板球隊。
酒莊在過去深受法王路易14喜愛，成為王族御酒，此後便為皇室所愛，1847年為迎接拿破崙三世的妻子光臨，特重建酒莊，1855年被分級為三級酒莊。
🧜♀美人魚家徽
Chateau Giscours的酒標以及瓶身雕刻上，有著極為特殊而夢幻的徽章，是一只美人魚站在金色王冠上，因此三軍酒即以"小美人魚"(Petite Sirene)作為酒名。
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🍷Chateau Giscours "Petite Sirene" 2016
🌈世紀年分
現貨：6＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康