數量：1

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(B)Schafer-Frohlich Vulkangestein Riesling Trocken 2017

現貨：7＊＊元

數量：3

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(C) Dr. Bassermann-Jordan Riesling Trocken 2018

現貨：7＊＊元

數量：1

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(D)A. Christmann Konigsbach Riesling 2016

現貨：7＊＊元

數量：4

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

🎁送RIEDEL大吟釀杯乙個

現貨：2＊＊＊元

數量：40

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警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒

🇮🇹最古老的Barbaresco酒莊？

Cantina Del Glicine的地窖源於1582年，非常的古老，可能比Barlo侯爵，有些不可思議，不過我覺得實際酒莊莊主應該沒有直接傳承，莊主非常愛貓，在她的葡萄園“Currà”處，甚至放了一個黑貓與彎月的招牌。

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🇮🇹Cantina Del Glicine Barbaresco "Vigna del Cura" 1980

現貨：3＊＊＊元

數量：1

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Cantina Del Glicine Barbaresco "Vigna del Cura"1982

現貨：3＊＊＊元

數量：1

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Cantina Del Glicine Barbaresco “Currà” 2007

現貨：2＊＊＊元

數量：1

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

🇮🇹最古老的Barbaresco酒莊？

Cantina Del Glicine的地窖源於1582年，非常的古老，可能比Barlo侯爵，有些不可思議，不過我覺得實際酒莊莊主應該沒有直接傳承，莊主非常愛貓，在她的葡萄園“Currà”處，甚至放了一個黑貓與彎月的招牌。

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🇮🇹Cantina Del Glicine Barbaresco "Vigna del Cura" 1980

現貨：3＊＊＊元

數量：1

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Cantina Del Glicine Barbaresco "Vigna del Cura"1982

現貨：3＊＊＊元

數量：1

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Cantina Del Glicine Barbaresco “Currà” 2007

現貨：2＊＊＊元

數量：1

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

Cantina Del Glicine Barbaresco “Curra” 1980

現貨：3＊＊＊元

數量：1

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Cantina Del Glicine Barbaresco “Curra”1982

現貨：3＊＊＊元

數量：1

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Cantina Del Glicine Barbaresco “Curra” 2007

現貨：2＊＊＊元

數量：1

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

👨陳新民：

"手上若有閒錢，我會建議買上幾箱，可以給你帶來許許多多快樂的夜晚。"

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🏅讓Barbaresco不再隸屬於Barolo的功臣

過往的Barbaresco如同Barolo的代工廠，葡萄都會被Barolo收購，直接貼標釀成Barolo酒，當時並沒有Barbaresco自己的產區貼標酒，市場也不在意Barbaresco的品質。

Produttori del Barbaresco當時便與多家酒農合作，統一收購優質葡萄，不讓小農在以傳統的以量制價策略降低品質，再統一釀製品質極高的葡萄酒，最終讓Barbaresco獨立於Barolo之外，成為獨立的法定產區，如今Babaresco才有與Barolo平起平坐的"雙B"地位。

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🇮🇹Barbaresco舊派的守護者

如果說Gaja是Barbaresco的新派創造者，那Produttori del Barbaresco就是舊派守護者，兩者的品質無分軒輊。

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👨莊主Aldo Vacca：

"當我在Gaja工作時，我的老闆是Angelo；但我在Barbaresco釀酒合作社時，我的老闆是土地、人民以及風土。"

所謂舊派釀造，是維持長時間的發酵與浸皮時間、使用大型的斯洛維尼亞舊桶，風格上有著古樸、沉著而有深度的表現，雖然市場取向較不討喜，但這才是Barolo/Barbaresco產地的傳統與精神。

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Robert Parker：93分

“香氣濃郁而成熟，帶有深色和紫色水果，香氣展示出泥土、松露、甘草和烤香草味。當酒徹底醒開後，您會開始注意到更重的葡萄乾和杏乾香氣。可以感受到2018較暖熱的年份特徵”

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🇮🇹Produttori del Barbaresco Barbaresco 2018

🎓RP：93分

🎓JS：93分

現貨：1＊＊＊元

(美國未稅均價：1＊＊＊元)

數量：29

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

很多人都想找出Barolo最好的白葡萄品種，畢竟紅酒的知名度如此之高，究竟有沒有一款可陳年並能單一釀造的白葡萄呢？有不少人拱Timorasso，並說其是"Barolo世界的Riesling"，因為酸度很高，我卻覺得Timorasso風格很像是羅亞爾河頂級名莊的Chenin Blanc，但又有自我難以比擬的獨特風格，如果說要認識Barolo世界的白酒，比起Chardonnay這種通俗品種，Timorasso更值得一喝。

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🥂我的品飲筆記

🇮🇹Vigneti Massa Timorasso “Montecitorio” 2014

雖然2014也已經有9年，但我覺得他的時間熟成變化比我想的還要快，從顏色、香氣表現上都是，很像是2004年的頂級羅亞爾河名莊作品，但是感覺氣候又再暖熱一些，那種杏桃、白色雞蛋花、蜂蜜的香氣很明顯突出，建議至少醒個30分鐘再開始喝，入口的口感很有意思，完全就是自己Piemonte風土與品種的特色了，很難找到類比的作品，我認為這是一款認識Timorasso品種最好的作品，也是Timorasso的最高表現。

這三個單一園我沒能同一時間開瓶比較，但根據我的經驗，都有些微的風土差異，另外酒標上都印有盲人的點字標，莊主實在相當的用心。

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(A)Vigneti Massa Timorasso “Montecitorio” 2014

現貨：1＊＊＊元

(美國未稅均價：2＊＊＊元)

數量：23

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(B)Vigneti Massa Timorasso “Sterpi” 2016

現貨：1＊＊＊元

數量：18

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(C)Vigneti Massa Timorasso “Montecitorio” 2016

現貨：1＊＊＊元

(美國未稅均價：2＊＊＊元)

數量：18

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

數量：1

MAURO OSVALDO Barolo 1978

現貨：3＊＊＊元

數量：1

MAURO OSVALDO Barolo 1982

現貨：3＊＊＊元

數量：1

MAURO OSVALDO Barolo 1985

現貨：3＊＊＊元

數量：2

警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

【團購3071-10】

天吹一直都是酵母研究的專家，除了花酵母的造詣外，這兩款使選用水果酵母去釀製，也是相當的有趣，每一款酒都會贈送一個Riedel彩色大吟釀杯。

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🍎天吹 蘋果酵母 純米大吟釀

現貨：1＊＊＊元

贈送Riedel彩色大吟釀杯(紅色)

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🍌天吹 香蕉酵母 純米大吟釀

現貨：1＊＊＊元

贈送彩色大吟釀杯(黃色)

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

沒錯，他就是來自於波爾多級數酒名莊Calon Segur。

🇫🇷有一軍影子的三軍酒

現在的三軍酒是越出越氾濫，我自己不太喜歡那種三軍酒跟一軍風格脫逸太遠的酒莊，甚至有些三軍酒甜美媚俗到已經不像在喝法國酒了！

Calon Segur的三軍酒做得很不錯，他的果味不是那種表層的水果甜香，而是Saint Estephe產區慣有的沉甸黑色果肉感，桶味也點綴的很有高級感，有些一軍酒的影子，口感的尾韻也很完整，不會像很多三軍酒喝起來飄飄的，或是軟熟到沒有質感。

❤️傳奇愛心酒莊Calon Segur

Calon Segur酒標上之所以有愛心，與愛情無關，而是酒莊不忘本的歷史傳統。

這源自於葡萄酒王子Segur公爵的名言：”I make wine at Lafitte and Latour, but my heart is at Calon.”

因為這是Segur是他的姓氏也是他發跡的酒莊，即使他後來得到了拉菲堡與拉圖堡，仍然不忘他的Calon Segur，因此在還沒有1855年分級前，其實Calon Segur的歷史與地位就已經很崇高。

在1855年分級之後，Calon Segur位於的Saint Estephe並沒有一級酒莊，所以你要說這個子產區最厲害的酒堡，除了Montrose就是Calon Segur了。

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❤️Saint-Estephe de Calon-Ségur 2019

現貨：1＊＊＊元

建議直接+6，有六入紅色愛心紙箱

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

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❤我個人主觀愛的酒莊Confuron-Cotetidot

Confuron-Cotetidot是一家在台灣很沒有名氣的布根地酒莊，但是我個人主觀卻很喜愛的酒莊。

前年辦過一場水平品飲不知大家還有沒有印象？也有文字量很多的專文介紹，可惜都被臉書蒸發了....

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🇫🇷布根地真正舊派

所謂的舊派，指的是酒神Henry Jayer以前的釀造思維，他們不用法國全新橡木桶、不完全去梗發酵，甚至不強調討喜的果香，這樣的釀法在Henry Jayer成名後，就已經相當少數，到了如今可以說是消失殆盡。

C.C.的酒風相當的複雜，而且隨時間有著極大的變化，非常富饒樂趣。不像主流布根地名莊，一開瓶就要淡淡的果香，他一開始的香氣試沉悶、落葉、古樸的土質氣，但是隨著時間會幻化為奔放輕巧的果香與花香，判若兩人，每一段時間的感受都會不太一樣。

不過必須說他的酒風是古樸、傳統、中庸與和諧的。

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Domaine Confuron-Cotetidot “Les Suchots” 2018

現貨：4＊＊＊元

(國際未稅均價：4＊＊＊元)

數量：12

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

🧓Marcel Lapierre是誰？

Marcel Lapierre是自然酒的開創大師，在那個年代連"Nature Wine"這個詞都還沒有誕生，Marcel Lapierre也不覺得自己要刻意釀什麼"自然酒"。

釀造科班出身的Marcel Lapierre，在反思後毅然決然地放棄傳統科班的釀法，開始降低二氧化硫、不使用人工酵母、降低加糖發酵比例、不過濾澄清、以及不添加酒食酸的一系列改革，讓葡萄酒更還原到Terroir的原色，也啟迪了無數後代的釀酒師。

👑菜刀與P.P.的啟蒙老師

菜刀酒莊(Domaine Prieure-Roch)莊主對於自然酒有特別的偏好，P.P.當時就是以一瓶1989年的Morgon de Marcel Lapierre，獲得菜刀的第二任的釀酒首席(沒錯！P.P.最早也待過Marcel Lapierre，因為他是Marcel Lapierre的姪子)。

後來P.P.離開菜刀，自立酒莊，他並沒有公開表示自己要釀什麼"自然酒"，但是他所採取的釀造技法，就是根深蒂固的承襲Marcel Lapierre的哲學。

如今菜刀的釀酒師Yannick Champ，在自己獨立的酒莊與菜刀的作品中，仍然強烈受到Marcel Lapierre的影響，即使更換了四次釀酒師，在菜刀莊主Henry Frederic Roch的偏好堅持下，菜刀的酒風就是如此獨豎一格！

🍇百年老藤

我們團的是旗艦款，產量只有1.5公頃，使用的是百年老藤來釀造，可以說是必買的品項。

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🍷Marcel Lapierre Morgon "Cuvee Camille" 2021

🍇百年老藤

💎全台團購最低價：1＊＊＊元

(美國未稅均價：1＊＊＊元)

數量：54

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

🌈波爾多好年

現貨：7＊＊元

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

“2019 年的Domaine de Chevalier是一款正在醞釀中的神奇葡萄酒，從玻璃杯中飄出野李子、碎黑醋栗和紫羅蘭的香氣，並夾雜著鉛筆屑、微妙的香料和針葉林的味道。酒體中等至濃郁，深邃而渾然一體，帶有充滿活力的果味、精美而精緻的單寧和活潑的酸度，精緻優雅和諧，餘味悠長芬芳。”

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Domaine de Chevalier 2019

RP：97分

現貨：2＊＊＊元

(美國未稅均價：3＊＊＊元)

數量：30

6入木箱OWC

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

“單人舞”與大名鼎鼎五大堡的”木桐堡”(Chateau Mouton Rothschild)同一家族的酒堡，單人舞除了酒標特別外，我們也常說他是品賞五大堡的敲門磚，也可以說是木桐堡的入門酒款，兩家酒堡同樣都是最精華的Pauillac產區、出自同一個釀造者；一個是一級酒莊、一個是五級酒莊，都非常受波爾多老饕的歡迎。

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Chateau d'Armailhac 2019

RP：93分

現貨：2＊＊＊元

(美國未稅均價：2＊＊＊元)

數量：27

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

Vougeraie早年是由Pascal Marchand操刀，這位釀酒師也擔任Domaine des Comte Armand的釀酒師，如今已經自立酒莊，也算是布根地的新星。Vougeraie也是相當早就遵循自然動力法的酒莊，也算是整個布根地有機與自然動力的先驅。

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Vougeraie, Volnay 2019

現貨：2＊＊＊元

(美國未稅均價：2＊＊＊元)

數量：0~20待確認

年產量僅2652瓶

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

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Vougeraie, Beaune Blanc 2020

現貨：1＊＊＊元

(國際未稅均價：1＊＊＊元)

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

然而這位釀酒大師Laurent Ponsot的命運類似Nicolas Potel，兩位都已經自立門戶，與原先的酒莊沒有關係，然而他們兩位都不能再用原先酒莊的名字，雖然尷尬，但內行人都知道，應該要買哪一家酒莊…

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Laurent Ponsot Meursault “Cuvee du Pandorea” 2019

現貨：2＊＊＊元

(國際未稅均價：7＊＊＊元)

數量：0~10(待確認)

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

然而這位釀酒大師Laurent Ponsot的命運類似Nicolas Potel，兩位都已經自立門戶，與原先的酒莊沒有關係，然而他們兩位都不能再用原先酒莊的名字，雖然尷尬，但內行人都知道，應該要買哪一家酒莊…

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Laurent Ponsot Meursault “Cuvee du Pandorea” 2019

現貨：2＊＊＊元

(美國未稅均價：2＊＊＊元)

數量：0~20(待確認)

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

然而這位釀酒大師Laurent Ponsot的命運類似Nicolas Potel，兩位都已經自立門戶，與原先的酒莊沒有關係，然而他們兩位都不能再用原先酒莊的名字，雖然尷尬，但內行人都知道，應該要買哪一家酒莊…

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Laurent Ponsot Chambolle-Musigny “Cuvee de la Violette” 2019

現貨：3＊＊＊元

(美國未稅均價：3＊＊＊元)

數量：0~24(待確認)

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒