這種沒有經過橡木桶來發酵與醇化的頂級干白，入口的礦石味的冰冷、干冽。也可以嗅到葡萄柚的香氣，是一款類似Chablis，但酸度較為明顯的”德國模式Chablis”。

這一款是全世界最頂級德白Robert Weil的基本款，而且是干白的口感，沒有甜度，很適合夏日午後飲用，或是搭配台菜、日式料理，是經典的德白教材酒。

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Robert Weil Trocken 2019

JS：92分

現貨：9＊＊元

數量：55

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警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒

Kracher是可以與法國索甸區伊更堡Chateau Y’quem、德國頂尖白酒J.J. Prum、Egon Miller相抗衡的頂級酒莊。

事實上，現任莊主的父親Alois Kracher與Chateau Y’quem的莊主Pierre Meslier、Egon Muller的莊主Scharzhof都是很好的朋友，並曾經去學習釀酒取經，最為人津津樂道的是，這位酒界”後生”舉辦了盲飲比賽，竟然打趴了Chateau Y’quem，後來甚至跟美國膜拜酒SINE QUA NON的莊主MANFRED KRANKL一起釀了一款名為Mr.K的作品。

葡萄酒講談社專文介紹：

https://reurl.cc/XWGMOD

這一款Spatlese等級只要800元，可以拿去盲飲PK德國頂尖酒莊的同等級作品，並未會敗下陣來！

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kracher Cuvee Spatlese 2015

現貨：8＊＊元

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警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒

Kracher是可以與法國索甸區伊更堡Chateau Y’quem、德國頂尖白酒J.J. Prum、Egon Miller相抗衡的頂級酒莊。

事實上，現任莊主的父親Alois Kracher與Chateau Y’quem的莊主Pierre Meslier、Egon Muller的莊主Scharzhof都是很好的朋友，並曾經去學習釀酒取經，最為人津津樂道的是，這位酒界”後生”舉辦了盲飲比賽，竟然打趴了Chateau Y’quem，後來甚至跟美國膜拜酒SINE QUA NON的莊主MANFRED KRANKL一起釀了一款名為Mr.K的作品。

葡萄酒講談社專文介紹：

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編號的意義：

數字越大，甜度越高！集中度、等級、分數與價格通常也越高~

兩種酒風：

標示”Zwischen Den Seen”湖之間

放校頂級德國白酒風格，以不鏽鋼槽或大型舊橡木桶熟成，撇除桶味而走入德白優雅冷冽的風格，酒精度約在7度間，可以與頂級德白相抗衡。

標示“Nouvelle Vague” 新風格

放效法國索甸區，以全新法國橡木桶熟成，有濃郁的香草柑橘等強烈芬芳，曾盲飲擊敗過索甸區的王者Chateau Y’quem！

Y’quem和Egon Muller的取代品

Kracher不論是上述的德式風格或法式風格，都釀造的微妙微俏，我曾經舉辦過盲飲，確實都不輸檯面上的頂級德國與法國酒莊，但是價格都只要4分之1或是10分之1而已，這是高價酒風味中，罕見的真實CP值。

喝不起Y’quem和Egon Muller沒關係，基本上喝Kracher就可以了…..

請注意：全數都是375ml 小瓶裝

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(A)Kracher #10 Chardonnay TBA Nouvelle Vague 2005

(法國Y’quem風格)

RP：96分

現貨：2＊＊＊元

數量：20

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(B)Kracher #10 Chardonnay TBA Nouvelle Vague 2006

(法國Y’quem風格)

RP：97+分

現貨：2＊＊＊元

數量：16

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(C)Kracher #6 Grand Cuvée TBA Zwischen Den Seen 2004

(德國Egon Muller風格)

RP：95分

現貨：2＊＊＊元

數量：9

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(D)Kracher #5 Scheurebe TBA Zwischen Den Seen 2006

(德國Egon Muller風格)

RP：94分

現貨：2＊＊＊元

數量：7

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(E)Kracher #4 Chardonnay TBA Nouvelle Vague 2006

(法國Y’quem風格)

RP：93分

現貨：2＊＊＊元

數量：6

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警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒

Kracher是可以與法國索甸區伊更堡Chateau Y’quem、德國頂尖白酒J.J. Prum、Egon Miller相抗衡的頂級酒莊。

事實上，現任莊主的父親Alois Kracher與Chateau Y’quem的莊主Pierre Meslier、Egon Muller的莊主Scharzhof都是很好的朋友，並曾經去學習釀酒取經，最為人津津樂道的是，這位酒界”後生”舉辦了盲飲比賽，竟然打趴了Chateau Y’quem，後來甚至跟美國膜拜酒SINE QUA NON的莊主MANFRED KRANKL一起釀了一款名為Mr.K的作品。

葡萄酒講談社專文介紹：

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陳新民<酒海南針>第75號酒

我的品飲筆記

這一款標示Spatlese的作品，基本上盲飲起來，遮住酒標與粉紅色的色澤，就像是名莊頂級的德白Spetelse，更有趣的是她有很明顯的Riesloing礦石氣韻，相當的優雅，讓人困惑竟然可以把Merlot釀出如此風味。

入口酸度很漂亮，也不太像Merlot的常態表現，無論是法國、西班牙或是義大利的Merlot粉紅酒，我都不曾喝過如此高水平的表現，不過她還是有經典的紅色漿果風味，並且在口感上相對圓潤許多。

我第一口喝來，其實不太能接受，因為實在無法類比任何的產區或品種表現，但是越喝越覺得有趣，而且越能感受到其品質。

只能說Kracher真的是創意無限，而且有極高的釀酒造詣與天分。

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Kracher Spatlese Rose 2018

現貨：9＊＊元

數量：31

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警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒

https://reurl.cc/0jv0vk

都蘭真正的名字“Atolan”意指石頭堆砌的地方，長久以來使用石頭推砌出家與田園的邊界，是生活在太平洋和都蘭山之間的人們，最美好的家園及庇護所。名為都蘭牽手酒,以高比例的都蘭傳統糯米酒，與來自卓蘭及紐西蘭的葡萄酒共同發酵。奉獻給天地，也向在這一片土地上,原住民族的謙卑及勇敢致敬。

共同協力釀造：

50% 都蘭山 出力釀 傳統糯米酒

10% 台灣威石東 巨峰葡萄酒

40% 紐西蘭自然酒Kindeli 混釀葡萄酒

我的品飲筆記：

真的很難定義這款酒。

我覺得是以糯米酒的基礎出發，但是完全沒有傳統糯米酒的混雜味道，而是非常優雅的花果香氣點綴，很難以形容的奇妙香氣表現。

入口有糯米酒的豐厚感，但是酸度是由葡萄提供的優雅感，完全沒有殘糖，是Dry型的葡萄酒風格，單寧少。

我覺得這款酒非常搭配台灣小吃，像是鹹酥雞、鹹水雞、肉圓，也非常搭配台菜，是地酒搭地菜的經典範例。

如果你追尋主流風格的老饕，這款酒你絕對不會喜歡，我也不會說什麼這款酒有多厲害的鬼話，如果你是擺脫框架、沒有侷限的品飲者，這款酒很適合你。

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牽手酒2020

現貨：1＊＊＊元

年產量1000瓶

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警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒

“成熟的Biodi-Santi呈現亮麗的橙紅色，其夾雜絲絲田梅子味，往往會誤導品嘗者的味蕾，以為乃陳年的頂級布根地酒。”

既然是BdM第一名莊的Rosso di Montalcino，請不要把它當成普通的Rosso di Montalcino，可以直接拿這款酒跟名莊的Brunello di Montalcino做比較。

身為BdM最老字號、最傳統的酒莊，的實在太過頑固，醒酒時間太久，然而他的二軍Rosso di Montalcino就相對容易開展，而且相當有質感。

在Robert Pakrer的品飲筆記中提到，2017年份的Rosso di Montalcino以柔和、細緻的方式精準呈現Sangiovese的品種特色，是典範的作品。

老實說，2017年並不是BDM好年(2016才是！)，然而2016年得到95分，2017年也有94+分，可見Biondi Santi的釀酒功力之所在！

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Biondi Santi Rosso di Montalcino 2017

JD：95分

RP：94+分

現貨：2＊＊＊元

(低於美國未稅均價2＊＊＊元)

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

盛開的玫瑰與百合花香、法式手工皂、草本、淡淡的梅子乾與新鮮草莓，酸度高昂而透亮，感覺是自然酒，但是是釀的有一定水平的自然酒。

自然派薄酒萊新星

Yann Bertrand是薄酒來的年輕新星，師承Foillard和Métras，以我們團的地塊Fleurie來說，僅有6.5公頃。

葡萄藤在30~60年之間，以半二氧化碳浸泡法進行酒精發酵10-15天，不添加任何二氧化硫，只使用小型的法國舊桶培養約7~10個月。

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Yann Bertrand Fleurie Coup d'Folie 2019

現貨：1＊＊＊元

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

檸檬、百香果、芒果、桂花香氣齊發，甜美而繽紛，入口Dry而清爽，酸度依然漂亮不膩口，從開瓶後放到冰箱一個禮拜，竟然香氣大爆發！

⭐不能小看摩爾多瓦

摩爾多瓦國土面積有4%都是葡萄園，人口有4分之1都是從事酒業，過去為沙皇服務，生產高品質的葡萄酒，沙皇克林姆林宮酒窖內的葡萄酒至今還寫有"摩爾多瓦"之名。

摩爾多瓦緯度與布根地相同，只是國家不為市場所重視，在2006年後，主力外銷國俄羅斯普丁總統下令禁止進口摩爾多瓦與喬治亞的葡萄酒，無疑是雪上加霜，導致出口價格非常低廉，是挖寶的好去處。

#打趴所有賣場酒

#打趴所有新世界國家低價酒

#有漂亮酸度的低價酒

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🥂Tomai Sauvignon Blanc 2014

現貨：4＊＊元 

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

位於宮城縣仙台市的勝山酒造創立於西元1688年，是伊達家的「御用酒造」，先祖是伊達家的家臣，一直秉持著先代傳下來的伊達家家訓營業至今。因此在酒瓶上，能看到伊達家的家徽浮雕，這可不是可以隨便使用的！

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勝山酒造 疫病退散 純米大吟釀 新標

現貨：1＊＊＊元

數量：60

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警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒

我曾喝過陳年15年的白酒，非常的迷人，年輕時喝有典型波爾多白的青草、白色水果的芬芳感，陳年後又有不同的風味，而且我相信很少人喝過Saint Julien的白酒，也很少人知道原來Lagrange還有白酒！

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Les Arums de Lagrange 2017

現貨：1＊＊＊元

數量：4

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

同樣是難得的小瓶裝，一個人在家喝不用怕喝不完，花少少的錢，就能再重溫一下級數酒的美好，而且是2016的超級年分，RP給了95分。

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Chateau Lagrange 2016

RP：95分

波爾多超級年分

(小瓶裝375ml)

現貨：1＊＊＊元

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

Chateau Prieuré Lichine 2016

波爾多超級年分

(半瓶裝375ml)

現貨：1＊＊＊元

數量：38

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

“我曾在拙著<酒緣匯述>中，寫了一篇文章砂礫中的鑽石，形容這一款在砂礫中的鑽石美玉。無怪乎歐美的酒評家，頗多為本酒的廉價，大抱不平也。”

La Lagune一直以來都是價格非常合理的級述酒，這款同樣是375小瓶裝，能用更低的價格來享受一下級數酒，一個人喝也不用擔心喝不完的問題！

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Chateau La Lagune 2014

(半瓶裝375ml)

現貨：1＊＊＊元

數量：55

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

陳新民<稀世珍釀>第30號酒：

“記得我在1996年底與友人品嘗1982年的本酒，酒必須等到開瓶二個鐘頭後，才嗅出其淡淡的玫瑰花、橡木、熟櫻桃的氣味夾雜在仍然十分濃厚的單寧之中。”

“自1983年起，本園推出二軍酒，價格中等，但較輕、較易入口，也頗受內行人的歡迎。”

這是已經熟成9年的波爾多酒，現在正是巔峰，波爾多酒一定要喝熟成的，才能充分體會其魅力所在。

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Saint-Estephe de Montrose 2012

現貨：1＊＊＊元

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

熟成巔峰往暮年走去的階段，但沒有令人不悅的老態，相當不錯。

淡淡的木質調、果香、巧克力餅乾，各種香氣磨合的全然融合而非有陵有角、過於生硬銳利，入口果味、酸度、架構、單寧都還有，非常經典的熟成後波爾多表現。

以前覺得二軍酒不太能陳年，現在看來放個7~10年也是不錯的。

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Le Haut Medoc de Haut Bages Libéral 2011

現貨：8＊＊元

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

Margaux區的級數酒很多，但有不少是地雷。

Cantenac Browny則是價格仍然合理，且酒質仍然穩定優異的級數酒莊，品質位於三級，但價格大概只停留在四級。

級數酒就是要喝熟成的

這是2008年的級數酒，已經熟成了13年，正在適飲期巔峰，難得有小瓶裝，一個人在家喝沒有壓力，可以用一半的價格體會級數酒熟成的美好。

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Chateau Cantenac Brown 2008

(半瓶裝375ml )

現貨：1＊＊＊元

數量：35

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

(A)Chateau Montelena The Montelena Estate Cabernet Sauvignon 1990

出清：6＊＊＊元

數量：1

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(B)Clos du Val Stags Leap District 2002

出清：3＊＊＊

數量：1

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(C)Tignanello 1991

義大利超級托斯卡尼 <稀世珍釀>

出清：7＊＊＊元

數量：1

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

很神奇的Vougeot村莊級 

出清：2＊＊＊元

數量：1

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(B) Chateau Troplong Mondot 2002

波爾多右岸聖愛美濃特級B級酒莊

出清：2＊＊＊元

數量：1

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(C) Gros Frere et Soeur Grand Echezeaux Grand Cru 1995

金盃特級園

(此年分網路已經查不到價格)

出清：7＊＊＊元

數量：1

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

數量：3

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

數量：1

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒