【團購1071-7】結束代理！ Steven Spurrier紀念簽名套組酒
2021年3月初葡萄酒傳奇Steven Spurrier逝世，台灣代理商也結束代理，如果你有在喝葡萄酒，一定不能不知道他是誰。
1976年巴黎品酒會—美國酒大敗法國酒
你一定聽過這場傳奇的對決，讓法國人顏面無光，而且20年後再度對決，又是法國酒全被打趴，而這場品酒會的發起人就是Steven Spurrier。
詳細可以看中文翻譯的<1976巴黎品酒會>，也可以看史內卜教授(Alan Rickman)主演的<戀戀酒鄉(Bottle Shock)>了解這個傳奇的故事。
最早的葡萄酒教育與評論
Steven Spurrier在舉辦完巴黎品酒會後，不是功成名就，而是身敗名裂！被法國酒商全面抵制的他，只好收掉店面，跑去做葡萄酒教育，雖然不再賣酒，卻意外成為了Decanter的雜誌主編以及後來W.S.E.T.的主席，成就了另一番事業，他的評價也慢慢由黑轉白，證明當時眾人的短見與愚蠢。
創立英國氣泡酒莊Bride Valley Vineyard
在Nyetimberr盲飲擊敗香檳王、水晶香檳與Krug等眾多名莊後，世人發現在全球暖化下，香檳區不再是緯度最高的葡萄酒產區，香檳區甚至不再獨占全世界優質的氣泡酒產地！
Steven Spurrier也在這風潮下，成立自己的酒莊Bride Valley Vineyard。
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Bride Valley Brut Reserve 2014
Bride valley Rose 2014
Bride valley Blanc de Blanc 2014
以上各兩瓶，共六瓶酒
有原莊木箱禮盒套裝，其中兩瓶粉紅氣泡酒有莊主親筆簽名。
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一組六瓶：7＊＊＊元
數量：28
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【自藏酒出清1071-6】買不到的世紀年分2009年Leroy
2009年是布根地的好年，已經12年邁入巔峰期！
這個年份我相信市面上已經找不到。
酒標有些汙損，是因為這兩瓶被我放在酒櫃機的底層，整個被遺忘，前天赫然發現有這兩瓶，無奈酒櫃深處有些濕氣，放了10年不自覺有些潮濕，但酒質我想是沒有問題的。
超越DRC的布根地傳奇
Leroy的李其堡特級園在兩年前價格已經超越DRC的李其堡，即使是白頭也都漲到過去紅頭的價格，紅頭則是根本是一瓶難求，我們團的是Leroy最基本款的地塊作品，可以一嚐頂級釀造者的功力！
低於國際未稅均價！
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(A)Leroy Bourgogne 2009
現貨：4＊＊＊元
數量：2
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1071-5】超越DRC的布根地傳奇Leroy女士
以後我都能拿到上百瓶，想不到今年只拿到紅白各12瓶，實在是非常的感傷…
超越DRC的布根地傳奇
Leroy的李其堡特級園在兩年前價格已經超越DRC的李其堡，即使是白頭也都漲到過去紅頭的價格，紅頭則是根本是一瓶難求，我們團的是Leroy最基本款的地塊作品，可以一嚐頂級釀造者的功力！
低於美國未稅均價！
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(A)Leroy Bourgogne 2017
現貨：3＊＊＊元
數量：6
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(B)Leory Bourgogne Blanc 2017
現貨：3＊＊＊元
數量：6
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1071-4】阿根廷第一酒王 低於國際未稅均價
🍷Catena Zapata Nicolas 2016
🎓RP：95分
現貨：2＊＊＊元
數量：30
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1071-3】Biondi Santi 二軍酒
陳新民<稀世珍釀>第62號酒
Brunello di Montalcino D.O.C.G.法定產區的建構者
最好的義大利BdM，沒有之一
陳新民：
“成熟的Biodi-Santi呈現亮麗的橙紅色，其夾雜絲絲田梅子味，往往會誤導品嘗者的味蕾，以為乃陳年的頂級布根地酒。”
既然是BdM第一名莊的Rosso di Montalcino，請不要把它當成普通的Rosso di Montalcino，可以直接拿這款酒跟名莊的Brunello di Montalcino做比較。
身為BdM最老字號、最傳統的酒莊，的實在太過頑固，醒酒時間太久，然而他的二軍Rosso di Montalcino就相對容易開展，而且相當有質感。
在Robert Pakrer的品飲筆記中提到，2017年份的Rosso di Montalcino以柔和、細緻的方式精準呈現Sangiovese的品種特色，是典範的作品。
老實說，2017年並不是BDM好年(2016才是！)，然而2016年得到95分，2017年也有94+分，可見Biondi Santi的釀酒功力之所在！
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Biondi Santi Rosso di Montalcino 2017
JD：95分
RP：94+分
現貨：2＊＊＊元
(低於美國未稅均價2＊＊＊元)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1072-2】充滿花香的薄酒萊
喜歡薄酒萊與自然酒的朋友，請勿錯過這款。
我的品飲筆記
真的有花香的“花”！
“Fleurie”是法國薄酒萊產區的一個Cru，法文原意就是“花”。
盛開的玫瑰與百合花香、法式手工皂、草本、淡淡的梅子乾與新鮮草莓，酸度高昂而透亮，感覺是自然酒，但是是釀的有一定水平的自然酒。
自然派薄酒萊新星
Yann Bertrand是薄酒來的年輕新星，師承Foillard和Métras，以我們團的地塊Fleurie來說，僅有6.5公頃。
葡萄藤在30~60年之間，以半二氧化碳浸泡法進行酒精發酵10-15天，不添加任何二氧化硫，只使用小型的法國舊桶培養約7~10個月。
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Yann Bertrand Fleurie Coup d'Folie 2019
現貨：1＊＊＊元
數量：30
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
這瓶酒不光是瓶子漂亮，她是酒質數一數二的傳統香檳法Cava。
早在2012年我幫陳新民大法官編修<酒海南針>時，我們就因為她的酒質而編入了西班牙CAVA的章節，台灣進口了幾百款Cava，我們也只選了四款而已！酒瓶的雕刻雖然雅致，但也只是錦上添花，這本書當然是以酒的風味本質與性價比為第一考量！
陳新民大法官<酒海南針>第59號酒：
"本酒有極濃郁的奶油、乾果、檸檬酸以及熟透的香瓜與杏子，十分優雅。另一個令人賞心悅目的是，酒瓶的設計。"
西班牙最頂級的Cava不輸香檳區！
採用與法國香檳區同樣的瓶中二次發酵傳統法，泡酵母Sur Lie 30個月，特別的是，只使用最初清榨50%的葡萄汁，這在當地稱為”Flower”。
酒莊源於西班牙最大的Cava集團Frexinet，而這家Segura Viudas就是負責釀造最頂級的Cava，在強大資金與技術的支援下，當然能夠釀造出第一流的Cava。
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Segura Viudas Reserva Brut Cava
現貨：1＊＊＊元
單入禮盒裝
數量：今年只有約120
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1073-3】摩爾多瓦 超高CP值
上上禮拜我們團了這家的白酒，一共團了500瓶！
這次是他們家的紅酒，酒莊原廠直出，是2009年的熟成年分，請勿錯過！
我的品飲筆記
這真的不像是450元的紅酒。
500元以下的酒放個10年，就算正常保存，應該也都掛得差不多了，但是這款摩爾多瓦完全沒有老態，而且正處於巔峰狀態，轉換出非常漂亮的第三級香氣！
漿果味濃郁，時間催熟出甜美的梅子香氣，我覺得有點波爾多的錯覺，入口多汁、圓潤而有料，以這價格來說，實在有點神奇，還是來自一個這輩子不會去的國家：摩爾多瓦。
⭐️不能小看摩爾多瓦
摩爾多瓦國土面積有4%都是葡萄園，人口有4分之1都是從事酒業，過去為俄羅斯沙皇服務，生產高品質的葡萄酒，沙皇克林姆林宮酒窖內的葡萄酒至今還寫有"摩爾多瓦"之名。
摩爾多瓦緯度與布根地相同，只是國家不為市場所重視，在2006年後，主力外銷國俄羅斯普丁總統下令禁止進口摩爾多瓦與喬治亞的葡萄酒，無疑是雪上加霜，導致出口價格非常低廉，是挖寶的好去處。
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Tomai Merlot 2009
現貨：4＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒
【團購1073-2】澳洲王者 復甦新年女神
Robert Parker：
“太陽神的香味，可以延伸到世界的盡頭！”
陳新民大法官<撿飲錄>第12號酒：
"太陽神在醒酒兩個小時後，仍然有嚇人的暗黑、深紅的色澤....果味如同James Halladay 所言，充滿了黑莓、巧克力的濃香.....但還聞不出優雅的花香…"
Anaperenna跟Amon Ra太陽神的差異在於：這款酒有混釀了Shiraz與18%少量的卡本內蘇維翁，而太陽神則是100%的Shiraz，另外這款酒的老藤”稍微年輕了一些”，大約也有100年……
2018年是Robert Parker歷年來的最高分：97分
這款只有2張小朋友，但是2018年RP分數爆炸高，也拿了97分，這不來團一下實在說不過去。
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Glaetzer Anaperenna 2018
RP：97分
現貨：2＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒
【團購1073-1】澳洲王者 太陽神 荷魯斯的全知之眼
Robert Parker：
“太陽神的香味，可以延伸到世界的盡頭！”
陳新民大法官<撿飲錄>第12號酒：
"太陽神在醒酒兩個小時後，仍然有嚇人的暗黑、深紅的色澤....果味如同James Halladay 所言，充滿了黑莓、巧克力的濃香.....但還聞不出優雅的花香…"
但我必須說：
太陽神絕對有James Halladay所說的花香，只有出現花香的太陽神，才是完全醒開的太陽神！我強烈建議醒酒一天以上！
照我以前的經驗，只有品酒會一有人拿出太陽神，往往酒杯就瞬間被眾人分光，永遠都喝不到完全醒開的太陽神，我只有一次將剩下的酒放在Decanter內，直到聚會結束的第二天清晨，他才完全綻放！醒開的太陽神不是只有濃縮到死的水果炸彈，而是會綻放出優雅的白色水仙花！只有喝到這個香氣，你才會對太陽神再次改觀。
2018年是Robert Parker歷年來的最高分：98分
可以注意他的品飲紀錄上寫著：
“Full-bodied, rich and concentrated without being jammy or overdone. the wine finishes long”
酒體飽滿，豐富而集中卻沒有過度的果醬感，餘韻悠長….”
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Amon Ra 2018
RP：98分
130年老藤
現貨：2＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒
【團購1075-9】金蘋果三女神 特殊標 超級托斯卡尼風格
這種使用國際品種Merlot來釀的風格，通常都是歸類為現代派的超級托斯卡尼，最著名應該是Masseto、Tua Rita Redigaffi都是這類酒風的頂級名家。
這些酒莊原本是想要釀造出像是波爾多右岸Chateau Petrus的酒風，但畢竟風土不同，後來慢慢成形為自我的風格，與使用卡本內為主超級托斯卡尼也有所不同，成為義大利另一種的高價酒。
Avignonesi 算是意大利很經典的酒莊，他們家的聖酒、Grappa、Toscana紅酒都相當出名，且價格合理，最讓人有印象的，還是這只名為”Desiderio”的牛標。
這批也是義大利的老酒新到貨，都是已經找不到的年份，可以品味一下義大利頂級Merlot的陳年實力！
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(A)Avignonesi Desiderio Merlot Toscana IGT 1993
(金蘋果三女神特殊標)
現貨：3＊＊＊元
數量：8
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(B) Avignonesi Desiderio Merlot Toscana IGT 1999
現貨：3＊＊＊元
數量：11
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警語：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，禁止酒駕
【團購1075-8】義大利聖酒的顛峰之作
Robert Parker：
“此酒莊的頂級酒Percarlo，全部的年份都好到我無法用言語形容。”
Monica Larner (Robert Parker現任義大利主編)：
“我有幸能喝到Martini di Cigala家族的系列酒！:
這款台灣應該沒有進口過，是義大利聖酒的膜拜品，而且也批也是難得的熟成年分！
San Giusto a Rentennano是一家神奇的酒莊，從傳統派的Chianti Classico、現代派的Super Toscano、國際品種Merlot再到聖酒(Vinsanto)，都有極高分的評價，比較可惜台灣似乎無人代理，也很少進口。
義大利聖酒的顛峰之作
我們這批到貨的是他們家的聖酒，聖酒其實是一種風乾葡萄酒，是義大利最高級且富盛名的甜白酒，他的陳年實力非常驚人，可以與全世界頂級甜白酒的頂級產區相庭抗禮。
Robert Parker：
“:款酒頃倒出極高的濃縮感與豐富度，你幾乎可以把叉子立在酒汁中！香氣似乎無窮無盡，從乾果、紅糖開始，接續著蘑菇的泥土氣息，這款酒的緯運非常細膩卻有十分強勁。
如此簡單的東西，可以如此神聖。”
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(A)San Giusto a Rentennano “Vin San Giusto” 2007
RP：94分
現貨：2＊＊＊元
數量：6
(375ml)
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(B)San Giusto a Rentennano “Vin San Giusto” 2008
RP：96分
現貨：2＊＊＊元
數量：5
(375ml)
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(C)San Giusto a Rentennano “Vin San Giusto” 2011
RP：96分
現貨：2＊＊＊元
數量：6
(375ml)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，禁止酒駕
【團購1075-8】Barolo傳統派大師釀的原生品種基本款
👑要了解什麼是傳統派，絕對不能錯過Mascarello Giuseppe
Mascarello Giuseppe 絕對是傳統派中的大師，無庸置疑，想要更了解的朋友，可以看一下抱青的文章：
https://reurl.cc/Qp82Qo
這款同樣是傳統派大師釀的原生品種基本款，同樣不是那種簡單低價的Barbera，想要知道Barbera潛力深度的朋友，可以試試看~
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Mascarello Giuseppe Barbera d'Alba “Scudetto” 2017
現貨：1＊＊＊元
數量：48
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警語：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，禁止酒駕
【團購1075-7】Barolo傳統派大師釀的原生品種基本款
Mascarello Bartolo是義大利Barolo三大傳統派大師，與Rinaldi和Giacomo Bartolo齊名。
她的Barolo價格大概在1萬5千元上下，是Barolo的一個指標，她原生品種也釀造的非常好，可以當成是Barolo原生品種的釀造典範，請不要拿一般酒莊的基本款原生品種跟Mascarello釀的來比較，那完全是不同檔次的東西！
只要喝過一次Mascarello的基本款原生品種，就會發覺：原來這些看似低價的原生品種Dolcetto、Barbera與Freisa，也能有如此的風味層次。至於她的Langhe Nebbiolo，水平已經在很多酒莊的Barolo之上。
如果我沒記錯，Mascarello的Barolo偶而能在台灣買的到，但是她的基本款原生品種幾乎找不到。
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(A)Mascarello Bartolo Barbera d'Alba 2018
現貨：2＊＊＊元
數量：30
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(B)Mascarello Bartolo Dolcetto d'Alba 2019
現貨：1＊＊＊元
數量：28
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警語：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，禁止酒駕
【團購1075-6】布根地白酒的新星Guffens-Heynen
這酒莊可能很多人沒有看過，但是有喝過的人應該會非常有印象。
地塊都來自南邊的Macon，但是水平相當的高，我覺得盲飲起來跟Beaune名莊釀造的Montrachet家族村莊級地塊不相上下，大家可以拿這款跟公雞的Macon來做比較。
Guffens-Heynen是一個很奇耙的酒莊，1976年才移民到布根地開始釀酒，本身也不是科班出身，但是作品一鳴驚人，獲得Allen Meadow等國際酒評很高的讚許。法國權威雜誌La Revue du Vin de France:《The Top 31 White Gold Maker in Burgundy 2012 Vintage》將Guffens-Heynen評為第四名，總平均分數超越DRC的Montrachet及Anne-Claude Leflaive。
林裕森<布根地日記>：
“清新有勁且多礦石風味的白酒有越來越多的愛好者，Vergisson已然變成Pouilly-Fuissé最多精英新銳集聚的最精華區。今天下午拜訪的Guffens-Heynen酒莊也許正是改變Vergisson的始作俑者。莊主Jean-Marie Guffens來自比利時，落腳馬貢已經40多年，在Vergisson村內擁有La Roche、Les Croux和Les Crays等葡萄園，他採用跟伯恩丘類似的釀法，以橡木桶發酵和培養，並施行攪桶，引來許多的注意。他特別偏好像Vergisson這些較高海拔的葡萄園，因能保有更多的酸味，配合馬貢區更為圓潤口感的酒體以及木桶發酵所增添的香氣與厚實質地，形成一種相當獨特的夏多內風格。”
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Guffens-Heynen Macon Pierreclos 'Tri de Chavigne'
布根地白酒世紀年分2014
現貨：2＊＊＊元
數量：27
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未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1075-5】
我的品飲筆記
非常乾淨且甜美的紅色漿果香氣，草莓與覆盆子的香氣滿點，沒有隆河常見那種動物、毛皮、過重的辛香料與騷味，入口酸度足夠有優雅感，以前的低價酒，都是澳洲Shiraz做得比較好，但現在的法國北隆低價Syrah也相當不錯！(我個人還是偏好北隆)，真的是釀得相當好的一款隆河低價酒，我覺得比同價位積架的Cote du Rhone還要乾淨。
法國總統馬克宏的愛酒
馬克宏是愛酒人士大家都知道，這是因為有一張照片，剛好是馬克宏在酒展上停留在Ogier的攤位，因此成名。
Rober Parker高分常客
Ogier的頂級款Cote Rotie Cuvee Belle Helene是Robert Parker滿分酒的常客。
2012年98分
2011年98分
2010年100分
2009年100分
我們團的是他們家的最基本款，100%Syrah釀造。
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Ogier Syrah d'Ogier Rouge
現貨：6＊＊元
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未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1075-4】布根地桶神Dominique Laurent
我的品飲筆記
非常高級而深邃的桶味！
請不要誤會，我的意思不是那種肥膩的奶油桶香，而是法國頂級橡木桶與成熟果味極好的平衡結合，讓人有一級園以上的頂級布根地錯覺！喜歡Dominique Laurent的布根地老饕一定懂我在說什麼~
不虧是布根地桶神Laurent，這款是來自Beaune 的Santenay地塊，但是我喝起來非常像夜丘的Vosne Romanne，果味俊秀深沉而高級，非常迷人！
這款開瓶後30分鐘慢慢進入狀況，醒到3小時候慢慢開始奔放，可以喝半天沒有問題，我覺得這大概是我喝到最棒的作品！
布根地桶神
Dominique Laurent最為人稱道的就是會自己產製橡木桶，就連DRC都會跟他買橡木桶來培養酒汁！
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Dominique Laurent Santenay V.V. 2014
現貨：1＊＊＊元
數量：48
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未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1075-3】Georg Jensen聯名 塔斯馬尼亞島粉紅氣泡酒 玫瑰金
🍾請注意，這跟一般的Georg Jensen氣泡酒不同！
他的香檳頭是玫瑰金的，而且是粉紅氣泡酒
🍾喝完請不要直接丟掉，因為這款酒的重點在於上面的香檳塞！
請把金屬香檳塞留著，可以反覆使用喔~
這款酒除了外觀很酷外，內裡裝的是澳洲塔斯馬尼亞島的氣泡酒，這裡是頂級黑皮諾的產地，近年頗受國際酒評關注，但是我還真沒有喝過氣泡酒....
🍾官方介紹：
Georg Jensen Hallmark Cuvée是著名的丹麥設計公司Georg Jensen與塔斯馬尼亞優質葡萄酒生產商Heemskerk的合作，是對純度，優雅和設計的現代詮釋Hallmark Cuvée氣泡酒釀酒師Trina Smith從Georg Jensen的靈感中汲取靈感，以類似結構的優雅工藝釀造出氣泡酒。
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🍾Heemskerk Georg Jensen "Hallmark Cuvee" Rose
現貨：1＊＊＊元
數量：36
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未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【威士忌團購1075-2】
🥃25年 單一穀物威士忌 原桶強度
大家往往會覺得”單一麥芽”(Single Malt)是高級品，穀物威士忌是次級品，其實並不正確。市場還有一種東西叫做"單一穀物"(Single Grain)，他可以來自單一酒廠，也可以使用壺式蒸餾器，而非連續式蒸餾。
如果你想認識高品質、高年份的穀物威士忌，我認為這款是相當好的入門磚，尤其現在25年的高年份酒，是絕對不可能用4000塊以下入手的，因此高年份穀物威士忌其實相當划算。
🥃我的品飲筆記
很經典的穀物威士忌，奔放的奶油、爆米花、玉米罐頭、黃油以及熟透的水果香氣，非常的甜美而多汁，但沒有美國波本那樣的誇飾、過於新裝潢家具的氣息，也沒有那種過於粗壯的重量感，蘇格蘭的酒風調性相對內斂許多且有細緻度。
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🥃Douglas Laing Single Minded North British 25年 Cask Strength 43% 1994
現貨：3＊＊＊元
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未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【威士忌團購1075-1】12年 格蘭哥尼 I.B. 原桶強度
🥃Oceanus的品飲筆記
蜜桃、花蜜、隱隱白色辛香料，配上白色野薑花，相當春天的氣息，整體走優雅的酒風，沒有煙燻泥煤調、也沒有過膩的雪莉桶風味、我覺得是釀得相當好的波本桶表現，比起我們之前團的花鳥系列，風味更豐富，香氣也更集中。
原桶強度(cask Strength)使得入口的架構感相當好，但是因為有十足的甜美果味支撐，所以不會覺得辣口刺激。我覺得這款葡萄酒咖應該也能體會她的美好。
🥃蘇格拉前三大裝瓶廠Douglas Laing
這款不是Glengoyne 的O.B.，但是我覺得水平在Glengoyne的O.B.之上，裝瓶廠(I.B.)有時就是能找到一些特別的東西，每一桶的風味都不同，相當值得玩味。
這是我從20幾款Douglas Laing的Sample中，挑出覺得大家會喜歡的優雅型威士忌，有興趣的朋友可以試試看。
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🥃Douglas Laing Single Minded Glengoyne 12 年 cask Strength 57%
現貨：2＊＊＊元
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未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康