【團購4011-12】超級年份的波爾多五級酒莊
波爾多左岸五級酒莊
低於美國未稅均價
James Suckling：95分
“紅色和深色漿果的濃郁度和透徹度令人印象深刻。還有淡淡的香料糕點香氣。口感非常清脆、細膩、修飾過的單寧質感，以及超級鮮活的風味，可以令人長久回味。很棒的一款酒。”
Cantemerle是我從剛開始學習葡萄酒到現在，一直非常喜愛的級數酒。
首先是他的價格非常佛心，如果是第一次想要接觸波爾多級數酒的宏偉殿堂，這絕對你該市的第一瓶級數酒。
他的風味也非常的穩定，我幾乎沒有喝過水平以下的Cantemerle(相對有不少級數酒名莊，在爛年份的表現真的相當恐怖，尤其是Margaux村的酒堡)，而且只要是遇到2009、2010、2015、2016這些超級好年，水平都會再提升一個檔次，即使對老手的味蕾來說，我都認為Cantemerle是超級超值的”日常高級酒”。
------------------------------------
Chateau Cantemerle 2015
JS：95分
RP：92分
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：1＊＊＊元)
12入OWC原莊木箱
------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4011-12】超級年份的波爾多五級酒莊
波爾多左岸五級酒莊
低於美國未稅均價
James Suckling：95分
“紅色和深色漿果的濃郁度和透徹度令人印象深刻。還有淡淡的香料糕點香氣。口感非常清脆、細膩、修飾過的單寧質感，以及超級鮮活的風味，可以令人長久回味。很棒的一款酒。”
Cantemerle是我從剛開始學習葡萄酒到現在，一直非常喜愛的級數酒。
首先是他的價格非常佛心，如果是第一次想要接觸波爾多級數酒的宏偉殿堂，這絕對你該市的第一瓶級數酒。
他的風味也非常的穩定，我幾乎沒有喝過水平以下的Cantemerle(相對有不少級數酒名莊，在爛年份的表現真的相當恐怖，尤其是Margaux村的酒堡)，而且只要是遇到2009、2010、2015、2016這些超級好年，水平都會再提升一個檔次，即使對老手的味蕾來說，我都認為Cantemerle是超級超值的”日常高級酒”。
------------------------------------
Chateau Cantemerle 2015
JS：95分
RP：92分
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：1＊＊＊元)
12入OWC原莊木箱
------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4011-11】波爾多雙人舞的二軍酒 半瓶裝 千元有找
💵低於美國未稅均價
🏰法國波爾多Pauillac五級酒莊二軍酒
📘陳新民<稀世珍釀>第23號酒莊
🏰級數酒雙人舞Clerc Milon
“雙人舞/雙跳”(Clerc Milon)是大名鼎鼎五大堡的”木桐堡”(Chateau Mouton Rothschild)同一家族的酒堡，雙人舞除了酒標特別外，我們也常說他是品賞五大堡的敲門磚，同是Pauillac產區、同一個釀造者，一個是一級酒莊、一個是五級酒莊，都非常受波爾多老饕的歡迎。
我們團的是他的二軍酒！是難得的2010波爾多好年，已經陳放了14年，現在正是巔峰期！
------------------------------------
🍷Pastourelle de Clerc Milon 2014
(美國未稅均價：1＊＊＊元)
現貨：8＊＊
------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4011-10】真正的Opus One "心傳" 二軍酒
真正的Opus One "心傳"
大家一定有聽過Opus One，但其實如今的Opus One其實已經喪失當年的靈魂人物。
因為真正原本的釀酒師Tim Mondavi已經完全離開Robert Mondavi品牌，自創了"心傳"(Continuum)。
嚴格來說，"心傳"不是"新版的Opus One"，或是"真正的Ops One"，他可以說是完全能實現Tim Mondavi自我理想，所創造出的全新頂級美國膜拜酒。
去年Tim Mondavi來台，我現場從品種比例向大師提問，慢慢推導出這是否是一種新式的美國頂級酒，Mondavi沒有直接回應，但是向我微笑，我認為我其實完全說中Mondavi內心所想！
.
全新的美國頂級酒風貌
心傳與常態的美國膜拜酒有很大的不同，尤其是"石墨感"突出，這絕對是來自於高比例的Cabernet Franc，然而這種冷硬的隱喻與極濃縮且成熟的果味，結合出一種難以言喻的優雅且高質感表現。
既有原始仿波爾多五大堡的大架構感，又兼具右岸優雅隱含花香的特質，如果我們回到法國波爾多，左、右岸的酒無論再怎麼精彩，因為歷史包袱與土質限制，也不可能會出現這種奇妙融合左、右岸的"新式調配"比例。
---------------------------------
Continuum Estate Novicium 2019
現貨：7＊＊＊元
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購4011-9】真正的Opus One "心傳"
上禮拜團的是六瓶2018年一箱OWC，這禮拜團的是2017年4瓶加上2014年2瓶，共4瓶一箱，不拆賣，是難得的熟成年分套組。
真正的Opus One "心傳"
大家一定有聽過Opus One，但其實如今的Opus One其實已經喪失當年的靈魂人物。
因為真正原本的釀酒師Tim Mondavi已經完全離開Robert Mondavi品牌，自創了"心傳"(Continuum)。
嚴格來說，"心傳"不是"新版的Opus One"，或是"真正的Ops One"，他可以說是完全能實現Tim Mondavi自我理想，所創造出的全新頂級美國膜拜酒。
去年Tim Mondavi來台，我現場從品種比例向大師提問，慢慢推導出這是否是一種新式的美國頂級酒，Mondavi沒有直接回應，但是向我微笑，我認為我其實完全說中Mondavi內心所想！
.
全新的美國頂級酒風貌
心傳與常態的美國膜拜酒有很大的不同，尤其是"石墨感"突出，這絕對是來自於高比例的Cabernet Franc，然而這種冷硬的隱喻與極濃縮且成熟的果味，結合出一種難以言喻的優雅且高質感表現。
既有原始仿波爾多五大堡的大架構感，又兼具右岸優雅隱含花香的特質，如果我們回到法國波爾多，左、右岸的酒無論再怎麼精彩，因為歷史包袱與土質限制，也不可能會出現這種奇妙融合左、右岸的"新式調配"比例。
---------------------------------
Continuum 2017 四瓶
+
Continuum 2014 兩瓶
OWC 六瓶一箱
現貨：7＊＊＊＊元
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購4011-8】石川大地震應援酒
石川縣能登半島大地震的新聞，想必大家都看到了！
石川縣是我非常喜愛的一個地方，就讓我們來團能登半島的酒造，支持一下日本，當然也順道要滿足一下我們刁鑽的味蕾。
石川縣名酒造---能登流之延續
我們先前團的農口尚彥、開運(波賴正吉)其實都是石川縣的酒造，“手取川”的吉田酒造既然同是石川縣酒造的一員，當然也深受能登流風味的影響，走的是偏向”純樸濃醇"的傳統風格，酒風著重口感後段的堅實層次感與豐厚的旨味。
手取川最高頂級品 万華鏡
“万華鏡”就是”萬花筒”的意思，這是使用兵庫縣三木地區的特A級山田錦，採取費時的吊袋法，僅蒐集第一波滴落的酒液到酒瓶中，因此叫做「斗瓶取 荒走」的工序，之後在零下-5度的恆溫儲藏室陳放兩年。
------------------------------------
手取川 限定品 “萬華鏡” 純米大吟釀
現貨：7＊＊＊元
------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4011-7】石川大地震應援酒
石川縣能登半島大地震的新聞，想必大家都看到了！
石川縣是我非常喜愛的一個地方，就讓我們來團能登半島的酒造，支持一下日本，當然也順道要滿足一下我們刁鑽的味蕾。
石川縣名酒造---能登流之延續
我們先前團的農口尚彥、開運(波賴正吉)其實都是石川縣的酒造，“手取川”的吉田酒造既然同是石川縣酒造的一員，當然也深受能登流風味的影響，走的是偏向”純樸濃醇"的傳統風格，酒風著重口感後段的堅實層次感與豐厚的旨味。
手取川限定品 露燦然
使用兵庫縣最高級山田錦酒米，使用吊袋法的「斗瓶取」，並在零下-5度的恆溫儲藏室熟成。
------------------------------------
手取川 限定品 “露燦然” 純米大吟釀生酒 無濾過斗瓶
現貨：7＊＊＊元
------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4011-6】石川大地震應援酒
石川縣能登半島大地震的新聞，想必大家都看到了！
石川縣是我非常喜愛的一個地方，就讓我們來團能登半島的酒造，支持一下日本，當然也順道要滿足一下我們刁鑽的味蕾。
石川縣名酒造---能登流之延續
我們先前團的農口尚彥、開運(波賴正吉)其實都是石川縣的酒造，“手取川”的吉田酒造既然同是石川縣酒造的一員，當然也深受能登流風味的影響，走的是偏向”純樸濃醇"的傳統風格，酒風著重口感後段的堅實層次感與豐厚的旨味。
------------------------------------
手取川 純米吟釀 酒魂
現貨：1＊＊＊元
------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4011-5】石川大地震應援酒
石川縣能登半島大地震的新聞，想必大家都看到了！
石川縣是我非常喜愛的一個地方，就讓我們來團能登半島的酒造，支持一下日本，當然也順道要滿足一下我們刁鑽的味蕾。
石川縣名酒造---能登流之延續
我們先前團的農口尚彥、開運(波賴正吉)其實都是石川縣的酒造，“手取川”的吉田酒造既然同是石川縣酒造的一員，當然也深受能登流風味的影響，走的是偏向”純樸濃醇"的傳統風格，酒風著重口感後段的堅實層次感與豐厚的旨味。
石川縣獨有酒米 百万石乃白
這是石川縣花費11年，2020年才研發出的新酒米，可說是全日本獨一無二的米種，他有以下特色：
1.進行高精米度工序後也不容易破裂。
2.相較於其他酒米，百万石乃白中的蛋白質含較低，因此含有引起日本酒雜味的氨基酸也較少。
3.能夠釀造出果香濃郁的日本酒
4.相較於山田錦更不易倒伏，產量與山田錦相比較高。
------------------------------------
手取川 百万石乃白 純米大吟釀 生原酒
現貨：1＊＊＊元
------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4011-4】龍年金箔酒 伊達政宗的純米大吟釀
伊達政宗御用酒造
位於宮城縣仙台市的勝山酒造創立於西元1688年，是伊達家的「御用酒造」，先祖是伊達家的家臣，一直秉持著先代傳下來的伊達家家訓營業至今。因此在酒瓶上，能看到伊達家的家徽浮雕，這可不是可以隨便使用的！
請注意：共有紅、黑兩款酒標，但內容完全相同，將隨機出貨
------------------------------------
2024勝山酒造 龍年 祥龍獻瑞 干支酒 純米大吟釀
現貨：2＊＊＊元
------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4011-3】龍年 甲辰年 限定干支酒
這款作品很特別，使用的是三重縣菰野町田光地區契約栽培「神之穗」酒米，加上三重縣當地酵母進行釀造，都是非常罕見的地酒組合。
------------------------------------
田光 令和五年 龍年限定 純米吟釀 新酒 “辰”
現貨：1＊＊＊元
------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4011-1】年年有餘(魚)！年菜必備搭餐酒
這一款酒很適合過年搭年菜來吃！
除了酒標有”魚”外，”粉紅酒”其實比單純”紅酒”或”白酒”，更適合搭配我們台灣年菜各種紅白肉類，尤其是冷盤的白斬雞、醉雞、海蜇皮、海鮮、九孔、蒜泥白肉、清蒸魚，就算有蔥薑蒜的佐料，都不會有衝突感，幾乎可以一款酒打通關到最後。
我的品飲筆記
相當清新淡雅的覆盆莓紅色果味、冬日春天清晨的不知名草本與花卉感、些微礦石氣韻，入口清爽，果味有但不會過膩，些微的立體感酸度，但不會太過，西班牙粉紅酒的優勢就是比法國更有果味的表現，這是一款簡單卻相當好喝的一款優質粉紅餐酒。
------------------------------------
Casa Rojo Musso Rose 2019
現貨：4＊＊元
------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4011-2】東之麓 純米大吟釀 龍龍龍龍
這一款清酒並不是因為龍年才出了這款作品，酒造東之麓始於明治26年(1896年)，是山形縣有名的酒造，原本就是使用”龍龍龍龍”這個銘柄上市，這款剛好龍年新年來喝，最有意思！
袋吊（ふくろつり）工法
“龍龍龍龍”最堅持的就是使用袋榨工法，這是將酒液以木棉布袋裝着，再以木棍掛起，其間不加壓，讓其以無重力狀態下自然滴出。
100%愛山酒米
------------------------------------
東之麓 純米大吟釀 龍龍龍龍
現貨：2＊＊＊元
------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0102-6】我們的第三個代理酒莊Ascheri
📗權威論著Kerin O'Keefe<Barolo and Barbaresco>：
“Ascheri的酒令我印象深刻，雖然很難一言以蔽之，但他的酒風是堅實的Barolo、擁有土質氣韻、深沉的櫻桃以及複雜的典型Nebbiolo表現--減少了許多新派浪潮的繽紛感。”
👑最後一家在Bra的皇室酒莊
Ascheri創立於1880年，是最後一個在Bra省釀造Barolo的家族，這個慢食運動(slow food)的發源地，曾經在19到20世紀也是釀製Piemonte葡萄酒的重鎮。在當時有許多皇室的家族企業，擁有相當多的跨國出口事業，然而在1929年經濟大蕭條與二次大戰時，酒莊泰半時運衰落而結束營業，Ascheri是至今唯一僅存的一家酒莊
🍇Nebbiolo高登剪枝法(Guyot vine training system)發明人
🍇“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型
在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。
🇮🇹是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”
Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。
🇮🇹2016 Barolo好年
義大利Barolo的2016與2015很像是法國波爾多的2016與2015，我們都覺得2015年是非常厲害的年份，也很少會有好年連續出來，不過2016實際上就是證明比2015年還要好。
以Robert Parker的分數，16年是97分，上一個高分是2010年的98分。
-------------------------
🇮🇹Ascheri Barolo 2016
RP：92分
現貨：1＊＊＊
-------------------------
警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0102-5】我們的第三個代理酒莊Ascheri
📗權威論著Kerin O'Keefe<Barolo and Barbaresco>：
“Ascheri的酒令我印象深刻，雖然很難一言以蔽之，但他的酒風是堅實的Barolo、擁有土質氣韻、深沉的櫻桃以及複雜的典型Nebbiolo表現--減少了許多新派浪潮的繽紛感。”
👑最後一家在Bra的皇室酒莊
Ascheri創立於1880年，是最後一個在Bra省釀造Barolo的家族，這個慢食運動(slow food)的發源地，曾經在19到20世紀也是釀製Piemonte葡萄酒的重鎮。在當時有許多皇室的家族企業，擁有相當多的跨國出口事業，然而在1929年經濟大蕭條與二次大戰時，酒莊泰半時運衰落而結束營業，Ascheri是至今唯一僅存的一家酒莊
🍇Nebbiolo高登剪枝法(Guyot vine training system)發明人
🍇“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型
在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。
🇮🇹是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”
Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。
🍇原生種Barbera
Barbera是相當輕鬆易飲的品種，如果妳覺得Nebbiolo實在太穎口，那可以試試看Barbera充滿水果風味的表現，酸度也很不錯，單寧偏低，是義大利料理、中菜、台菜的絕佳搭配酒。
-------------------------
🇮🇹Ascheri Langhe Barbera D.O.C. Fontanelle 2019
現貨：6＊＊
-------------------------
警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0102-4】Nebbiolo的香檳法氣泡酒
🍇Nebbiolo釀的氣泡酒？
喝過Nebbiolo不稀奇，妳有喝過100%Nebbiolo釀的氣泡酒嗎？而且還是香檳法釀造？
🎓詳細專文請看此：
https://reurl.cc/14XpVm
⏳19世紀復刻作品
這是Barolo地區極為罕見的香檳法釀造，使用100%Nebbiolo製成。葡萄酒是來自Barolo，只是礙於法規無法有任何標示BAROLO的字樣，我原本以為這是近年暖化，市場對於氣泡酒需求大增的新型態作品，想不到這其實是復刻過往19世紀的傳統型的100%Nebbiolo氣泡酒！
14天於18度恆溫不鏽鋼槽中發酵，二次發酵於瓶中12度釀造，最後12月泡渣(lees)處理。
-------------------------
🍾Ascheri Metodo Classico V.S.Q. Brut
現貨：7＊＊
-------------------------
警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0102-3】我們的第三個代理酒莊Ascheri
📗權威論著Kerin O'Keefe<Barolo and Barbaresco>：
“Ascheri的酒令我印象深刻，雖然很難一言以蔽之，但他的酒風是堅實的Barolo、擁有土質氣韻、深沉的櫻桃以及複雜的典型Nebbiolo表現--減少了許多新派浪潮的繽紛感。”
👑最後一家在Bra的皇室酒莊
Ascheri創立於1880年，是最後一個在Bra省釀造Barolo的家族，這個慢食運動(slow food)的發源地，曾經在19到20世紀也是釀製Piemonte葡萄酒的重鎮。在當時有許多皇室的家族企業，擁有相當多的跨國出口事業，然而在1929年經濟大蕭條與二次大戰時，酒莊泰半時運衰落而結束營業，Ascheri是至今唯一僅存的一家酒莊
🍇Nebbiolo高登剪枝法(Guyot vine training system)發明人
🍇“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型
在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。
🇮🇹是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”
Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。
🇮🇹Barolo的兩個好年 2015 2016
義大利Barolo的2016與2015很像是法國波爾多的2016與2015，我們都覺得2015年的九是非常厲害的年份，也很少會有好年連續出來，不過2016實際上就是證明比2015年還要好。
如果你喜歡喝甜美奔放，不用太多時間就能享受的，建議買2015年，如果妳想買有更高酸度與單寧架構，格局更深而需陳年的，建議買2016年。
🇮🇹單一園Sorano M.G.A.
Sorano東側橫跨Diano d’Alba村、西側則屬Serralunga d'Alba村。基本上東側的葡萄園日照遜於西側，表現的力度也遜於西側。Ascheri的葡萄園則是全位於西側的Serralunga d'Alba，在B.ta Sorano西邊的延伸山坡至山谷地，葡萄園風土表現屬Sorano之冠。
-------------------------
🇮🇹(A)Ascheri Barolo Sorano M.G.A. 2016
現貨：2＊＊＊
🇮🇹(B)Ascheri Barolo Sorano M.G.A. 2015
現貨：2＊＊＊
-------------------------
警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0102-2】我們的第三個代理酒莊Ascheri
📗權威論著Kerin O'Keefe<Barolo and Barbaresco>：
“Ascheri的酒令我印象深刻，雖然很難一言以蔽之，但他的酒風是堅實的Barolo、擁有土質氣韻、深沉的櫻桃以及複雜的典型Nebbiolo表現--減少了許多新派浪潮的繽紛感。”
👑最後一家在Bra的皇室酒莊
Ascheri創立於1880年，是最後一個在Bra省釀造Barolo的家族，這個慢食運動(slow food)的發源地，曾經在19到20世紀也是釀製Piemonte葡萄酒的重鎮。在當時有許多皇室的家族企業，擁有相當多的跨國出口事業，然而在1929年經濟大蕭條與二次大戰時，酒莊泰半時運衰落而結束營業，Ascheri是至今唯一僅存的一家酒莊
🍇Nebbiolo高登剪枝法(Guyot vine training system)發明人
🍇“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型
在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。
🇮🇹是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”
Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。
🇮🇹Barolo的兩個好年 2015 2016
義大利Barolo的2016與2015很像是法國波爾多的2016與2015，我們都覺得2015年的九是非常厲害的年份，也很少會有好年連續出來，不過2016實際上就是證明比2015年還要好。
如果你喜歡喝甜美奔放，不用太多時間就能享受的，建議買2015年，如果妳想買有更高酸度與單寧架構，格局更深而需陳年的，建議買2016年。
🇮🇹Pisapola M.G.A.
Pisapola是位於Barolo相當北端的地塊，他所屬的Verduno村比La Morra村還要北邊，基本上酒風類同La Morra較為輕柔而優雅、富陰性調，表現以花香為主，酒體較為輕盈的面貌。Pisapola是以優雅著稱的地塊，同時也有較深的色澤與蓬勃的單寧。
Ascheri的地域較廣，雖然土質與向陽面同質，但是海拔高度有所不同。基本上Ascheri酒莊擁有的地塊最能表現Ascheri地塊經典與爽脆感。與Ellena酒莊的優雅精煉調性、Reverdito的溫暖飽滿感截然不同。
-------------------------
🇮🇹(A)Ascheri Barolo Pisapola M.G.A. 2016
現貨：1＊＊＊
🇮🇹(B)Ascheri Barolo Pisapola M.G.A. 2015
現貨：1＊＊＊
-------------------------
警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0102-1】我們的第三個代理酒莊Ascheri
📗權威論著Kerin O'Keefe<Barolo and Barbaresco>：
“Ascheri的酒令我印象深刻，雖然很難一言以蔽之，但他的酒風是堅實的Barolo、擁有土質氣韻、深沉的櫻桃以及複雜的典型Nebbiolo表現--減少了許多新派浪潮的繽紛感。”
👑最後一家在Bra的皇室酒莊
Ascheri創立於1880年，是最後一個在Bra省釀造Barolo的家族，這個慢食運動(slow food)的發源地，曾經在19到20世紀也是釀製Piemonte葡萄酒的重鎮。在當時有許多皇室的家族企業，擁有相當多的跨國出口事業，然而在1929年經濟大蕭條與二次大戰時，酒莊泰半時運衰落而結束營業，Ascheri是至今唯一僅存的一家酒莊
🍇Nebbiolo高登剪枝法(Guyot vine training system)發明人
🍇“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型
在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。
🇮🇹是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”
Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。
🍇原生種Dolcetto
義大利文Dolce是甜的意思，Dolcetto意思則是"小小甜甜的"。
這個品種也是相當輕鬆可愛，他的甜並不是真的有殘糖，而是極為明顯的小紅莓、覆盆子的風味，我發現這種"有甜的感覺卻不甜"的風味，相當適合搭台灣小吃一些帶有鹹鹹甜甜醬汁的菜，Ascheri釀的的酸度也還不錯，是很好的搭餐酒。
-------------------------
🇮🇹Ascheri Langhe Dolcetto D.O.C. 2019
現貨：5＊＊
-------------------------
警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購0103-4】超高分德白
📘<世界葡萄酒地圖>權威教科書推薦：
位於Bernkastel的Lossen、Selbach-Oster以及Willi Schaefer 也都在全世界擁有絕佳聲譽。
🎖<Robert Parker葡萄酒購買指南>五顆星推薦
👨Robert Parker："Willi Schaefer是Mosel一家小型的菁英酒莊，擁有極佳的陳年實力。"
🦅德國VDP成員
-------------------------
🥂Willi Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Auslese 2019
🎓RP：96~97分
🎓JS：97分
現貨：2＊＊＊
數量：24
-------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康