【團購4034-6】現代派Barolo大師 "小犀牛"Barbaresco
💲低於美國未稅均價
🇮🇹現代派Barolo大師 犀牛酒莊La Spinetta
其實對於La Spinetta來說，他的頂尖地塊應當是Barbaresco優於Barolo的，而且架構跟複雜度反而在Barolo之上，從他原本所有的葡萄園就可以看的出來。
這個橘標的Bordini可以視為”小犀牛”，價格相對於紅標Starderi與綠標Gallina的大犀牛便宜的多，但仍然有極高的水平，雖然酒莊說是用”相對較年輕”的藤，但其實也是30年的老藤了。
如果以現代派的Barbaresco來說，妳可以說Gaja是第一，La Spinetta緊追在後絕對是沒有問題的。這款Barbaresco，可以稍微體會：什麼是革新後現代派Barbaresco的極致工藝。
🍷我的品飲筆記
滿溢的水仙花、玫瑰花散落一地、鮮沛的草莓果汁，迷人到窒息，如此優雅的香氣，卻又有完整的架構感。
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🍷La Spinetta Barbaresco “Bordini” DOCG 2020
現貨：2＊＊＊元
(美國未稅均價：2＊＊＊元)
數量：36
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4034-5】南部美人 十四代招牌酒米"酒未來"
🇯🇵使用十四代研發的"酒未來"
“酒未來”酒米是由十四代的高木酒造社長所研發，以美山錦和母系山酒 4 號配育而成，在2010年問世，直到2010年才開放給其他酒廠釀造，至今也只有不超過20家有釀造，其中台灣有進口且有名氣的，我想鳳凰美田不是第一、也有第二。
十四代的”酒未來”大概要破萬，可以用5分之一的價格來小小體會一下”酒未來”這個特殊米種。
🇯🇵南部美人
起源於昭和26年（1951年），位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。
使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。
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🍶南部美人 "酒未來" 純米大吟釀
現貨：1＊＊＊元
數量：24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購4034-2】酒神Bacchus的年份香檳！
💲低於國際未稅均價
天氣終於變熱了！讓我們來團香檳！
非常有趣，這個別緻的彩色浮標，正是我們的酒神的標誌！
Champagne Charlier & Fils是非常傳統的香檳家族，仍然使用傳統大橡木桶(foudre de chên)作培養熟成，在1892年原先是香檳的製桶匠，直到1956年轉作酒農與釀造者，至今傳承到第五代。
🍾我的品飲筆記
本來想說是很普通的低價小農香檳，想不到竟然要花時間稍微醒一下，柳橙、柑橘、小白花、一些香檳區經典舊派生麵團的氣息、最後的最後醒出些隱隱肉乾的香氣，入口口感比想像中渾厚有架構，酸度十分立體，做的挺不錯的！現在喝可以，2016年放到今日7年才剛剛開展，再陳年10年以上一定會更棒！
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🍾Champagne Charlier & Fils Champagne “Bacchus” 2016
現貨：1＊＊＊元
(國際未稅均價：2＊＊＊元)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4034-1】裕森老師推薦 "台灣國民酒" 第二款
👨🦰林裕森：
"不喝會死的薄酒萊！... "
🇫🇷薄酒萊自然派新星名家
這家與自然派現在的新星Jean Folliard是相當好的朋友，與Marcel Lapierre後繼者、Jules Chauvet也都是如今薄酒萊村自然派新風潮的火紅一員。
🍷我的品飲筆記
請注意，這款酒強烈建議開瓶醒酒兩小時後再喝！
這是非常自然派的風格，比上一款的紅標台灣國民酒要強烈！醒開後是紫蘇梅、紫色系花香、覆盆子，酸度同樣很高而鮮活，十足的台菜的搭餐酒。
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🍷台灣國民酒 Laurence et Rémi Dufaitre 2022
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【清庫存】我們獨家代理的Barolo酒莊
📗權威論著Kerin O'Keefe<Barolo and Barbaresco>：
“Ascheri的酒令我印象深刻，雖然很難一言以蔽之，但他的酒風是堅實的Barolo、擁有土質氣韻、深沉的櫻桃以及複雜的典型Nebbiolo表現--減少了許多新派浪潮的繽紛感。”
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👑最後一家在Bra的皇室酒莊
Ascheri創立於1880年，是最後一個在Bra省釀造Barolo的家族，這個慢食運動(slow food)的發源地，曾經在19到20世紀也是釀製Piemonte葡萄酒的重鎮。在當時有許多皇室的家族企業，擁有相當多的跨國出口事業，然而在1929年經濟大蕭條與二次大戰時，酒莊泰半時運衰落而結束營業，Ascheri是至今唯一僅存的一家酒莊。
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🍇Nebbiolo高登剪枝法(Guyot vine training system)發明人
🍇“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型
在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。
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🇮🇹是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”
Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。
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🇮🇹2019 2016 Barolo好年
以Robert Parker的分數，16年是97分，19年是96分，緊追在其後。
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🇮🇹(A)Ascheri Barolo 2019
現貨：1295元
數量：6~12
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🇮🇹(B)Ascheri Barolo 2016
現貨：1295元
數量：1
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🇮🇹(C)Ascheri Barolo “Coste & Bricco” 2016
🎓RP：95分
🇮🇹酒莊旗艦款 單一園
🇮🇹年產量2800瓶
現貨：4＊＊＊元
(國際未稅均價：5＊＊＊元)
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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4033-2】波爾多雙人舞級數酒的二軍酒 超級好年
🇹🇼全台最低價
🎁6入法國原莊木箱
🏰法國波爾多Pauillac五級酒莊出品
📘陳新民<稀世珍釀>第23號酒莊
🏰級數酒雙人舞Clerc Milon
“雙人舞”(Clerc Milon)是大名鼎鼎五大堡的”木桐堡”(Chateau Mouton Rothschild)同一家族的旗下酒堡，雙人舞除了酒標讓人印象深刻外，行家常說他是"品賞五大堡的敲門磚"，因為同樣都是在Pauillac產區、同一個頂尖釀造者，只是木桐堡是一級酒莊、雙人舞是五級酒莊，常有"小小木桐堡"的美譽。
🇫🇷波爾多超級年分2016
2016年是波爾多超級好年，Robert Parker給了金字的97分，比2015好，近年只有2010的98分比他高！
這種名莊出的平價酒，只要遇到好年份絕對要收，因為葡萄都非常的好，已經沒有什麼差的葡萄淘汰到二軍的用意，即使是二軍酒的葡萄品質也都超越正常水平，而且二軍酒的釀造方式不以陳年為主要目標，新年份喝起來就非常的好喝！
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🍷PASTOURELLE DE CLERC MILON 2016
現貨：16301＊＊＊元
🎁6入OWC原莊木箱
數量：50
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4033-3】木桐堡的入門磚
🇹🇼全台最低價
📘陳新民<稀世珍釀>第23號酒莊
🏰波爾多五級酒莊
🏰級數酒雙人舞Clerc Milon
“雙人舞”(Clerc Milon)是大名鼎鼎五大堡的”木桐堡”(Chateau Mouton Rothschild)同一家族的旗下酒堡，雙人舞除了酒標讓人印象深刻外，行家常說他是"品賞五大堡的敲門磚"，因為同樣都是在Pauillac產區、同一個頂尖釀造者，只是木桐堡是一級酒莊、雙人舞是五級酒莊，常有"小小木桐堡"的美譽。
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🍷Chateau Clerc Molon 2020
🎓James Suckling：95~96分
🎓RP：92~94
現貨：3＊＊＊元
🎁6入法國原莊木箱
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4033-1】正是巔峰！已熟成13年的波爾多級數酒
🏰波爾多左岸Haut Medoc五級酒莊
💵低於美國未稅均價
🇹🇼全台最低價
Cantemerle是我從剛學習葡萄酒到現在，一直非常喜愛的級數酒。
首先，他的價格非常佛心，如果是剛接觸波爾多級數酒宏偉殿堂的朋友，這該是您的第一瓶級數酒。
Cantemerle的風味也非常的穩定，我幾乎沒有喝過水平以下的Cantemerle(相對有不少級數酒名莊，在爛年份的表現真的相當恐怖，尤其是Margaux村的酒堡)，而且只要是遇到超級好年，水平都會再提升一個檔次，即使對老手的味蕾來說，我都認為Cantemerle是超級超值的”日常高級酒”。
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🍷Chateau Cantemerle 2011
🎓RP：91分
🎓WS：91分
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：2＊＊＊元)
❤6入OWC原莊木箱
請注意：+6者優先
數量：30
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4033-6】義大利超級托斯卡尼
💲低於國際未稅均價
📕陳新民<稀世珍釀>
🇮🇹請注意：之前有購買Tignanello白蘭地的朋友，有優先購買權
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🇮🇹Tignanello 2020
🎓James Suckling：97分
🎓RP：95分
現貨：4＊＊＊元
(國際未稅均價：5＊＊＊元)
數量：12~24
🎁六入木盒裝，+6者優先
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【清庫存】義大利風乾葡萄酒
🍷Villa della Torre Valpolicella Classico Superiore 2019
現貨：1＊＊＊元
數量：11
六入原莊木箱，+6者優先
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4033-5】義大利超級托斯卡尼的始祖
💲低於國際未稅均價
📕陳新民<稀世珍釀>第63號酒
🇮🇹請注意：之前有購買Sassicaia白蘭地的朋友，有優先購買權
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🇮🇹Sassicaia 2020
🎓Vinous：97分
🎓James Suckling：97分
🎓RP：96分
現貨：8＊＊＊元
(國際未稅均價：9＊＊＊元)
數量：6~12
🎁六入木盒裝，+6者優先
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4033-4】千元義大利Chianti黑公雞
這款我都叫"廚師帽"，在台灣很多年了，就是一款很易飲甜美，cp值不錯的Chianti酒。
🍷我的品飲筆記
繽紛多彩而活耀的果味，乾淨而現代派十足的酒風，但維持著一定的細膩質感。算是經典的現代派中義Chianti風格。
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🍷Querciabella Chianti Classico DOCG 2019
🎓James Suckling：94分
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4033-7】裕森老師推薦 P.P.堂弟的作品
👨🦰林裕森：
什麼樣的葡萄酒
最適合放上台灣的日常餐桌？
這瓶由薄酒來自然派釀酒師Christophe Pacalet
為台灣特別釀造的"台灣國民酒"
提出了鮮美多汁的美味解答
深深體驗到輕巧在台灣日常餐桌上的妙用
用上纖細多酸味
的2021年分加美葡萄釀製成
新鮮果香爆炸奔放
非常誘人...
🇫🇷P.P.堂弟的作品
這一款不是什麼奇怪的東西，他是Phiilpe Pacalet的堂弟Christophe Pacalet所釀造，他當初向他的叔叔自然派大師Marcel Lapierre學釀造，如今也算是承襲上一代的薄酒萊自然派名家。
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🍷台灣國民酒 Christophe Pacalet 2021
現貨：8＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4032-1】60年代義大利Barolo老酒
🇮🇹非常特殊的瓶子設計，早期的磨砂不規則瓶型~
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🍷PIPPIONE GIOVANNI Barolo 1961
現貨：3＊＊＊元
數量：4
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🍷PIPPIONE GIOVANNI Barolo 1964
現貨：3＊＊＊元
數量：1
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🍷PIPPIONE GIOVANNI Barolo 1967
現貨：3＊＊＊元
數量：4
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4032-4】波爾多超級年分 千元以下超值酒
💲美國未稅均價
🏰波爾多中級酒莊（Cru Bourgeois）
這款也是我在去年的新加坡Vinexpo酒展上，試了近百款波爾多選出的酒款。
在現在波爾多漲翻天的情勢下，千元以下還能有極好的品質，實在是很不容易，既然看到了就不要放過！我當然也進口了一些來跟大家報好康~
🍷我的品飲筆記
擁有這家酒莊的Paul Quie家族，同時也擁有二級酒莊Chateau Rauzan Gassies和五級酒莊Chateau Croizet-Bages，在波爾多也算是小小貴族。
2016是波爾多超級好年，這款喝起來酒體也是有一定的飽滿度，相當典型的現代派波爾多作品，是日常餐酒的頂配版。
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🍷Chateau Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande 2016
🌈波爾多好年
🎓Decanter：97分
🎓James Suckling：92分
現貨：7＊＊元
(美國未稅均價：7＊＊元)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【醒酒瓶團購】捷克Crystalex
很久沒有來團Decanter了，相對於貴森森的Riedel醒酒瓶，我來幫大家找一個非常實用又不貴的醒酒瓶！這是捷克的品牌Crystalex，基本上這個就非常夠用了，遇到醒不開的新年分Barolo、波爾多級數酒，用這個就對了！
🎁單入白色盒裝
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🍷Crystalex Decanter
團購價：8＊＊元
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尺寸規格：
1200ml
H：223mm
D：200
【Gerard Basset的專業品飲杯】高階超薄系列 "布根地"
🏆Gerard Basset大神背書
這位可不是普通的神人，他同時擁有侍酒師大師、葡萄酒大師資格(全世界只有4位同時有兩項大師證照)，他也2010年最佳侍酒師的人、Decanter2013年的風雲人物，還被大英帝國授勳，已於2019年去世，是我們是酒業的傳奇。
🍷Gerard Basset 超薄杯壁 高階系列
我們之前團過的雷曼杯是Gerard Basset第一款背書的酒杯，主要是"通用杯型"，價格非常實惠，但其實大師還有背書這一個高階的系列"HOMMAGE Collection Signature Gerard Basset"，只是在2019年大師去世加上疫情爆發後，幾乎完全沒有推廣發表會，非常的可惜！我也是到最近才知道有這款酒杯！
這一系列共分為三個杯款，有"布根地杯"、"波爾多杯"、"通用杯"(白酒與簡易紅酒擅長)，這一列都不是手工杯，但是以超薄杯壁的機械新技術處理，功能性與耐用兼具，由於杯肚更大，所以的香氣表現也更上一層，我已經試過，基本上千元以下的杯子，這款應該還是最強！當然，在專業品飲的追求和表現上，我想Gerard Basset"能背書，基本上就已經說完了。
🍇單入獨立紙盒
每一個杯子都有一個單入紙盒，這個紙盒非常牢固，摔到地上酒杯都不會破，外出攜帶相當方便，另外他六入也有另外的大紙盒包裝。
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🍷Gerard Basset HOMMAGE 布根地杯
容量：72 cl
H : 239 mm / Ø : 111 mm
現貨：9＊＊元
❤️免運費優惠：六入免運、十二入免運(六的倍數)
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自取點：歐選葡萄酒
台北市中山區錦州街241巷1弄18號
(行天宮站3號出口步行一分鐘)
周一至周五 一點到七點
【我們的代理義大利酒莊】優雅飄逸新酒風的義大利B.d.M.
💲只有美國未稅均價的75折
🥸Robert Parker：
"Castello Romitorio 來自一個Montalcino市場的新興領導者！"
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🇮🇹飄逸優雅新風格的義大利BdM
義大利中部的Brunello di Montalcino (簡稱B.d.M.)產區類似於北義Barolo/Barbaresco，酒風與釀造上也略能分為現代派與傳統流派。
傳統派的代表，就是陳新民<稀世珍釀>的Biondi Santi或是傳奇的Soldera，都是大型舊木桶熟成，喝起來需要長時間醒酒，也是具有超級耐放的陳年實力。
現代派就是使用新的法國小桶，這類的酒莊越來越多，像是Gaja與Casanova di Neri。
Castello Romitorio則完全不在前兩者的框架內，不知該怎麼歸類，但是他試圖表現出優雅細緻的一面，不是舊派的古樸感、也不是新派的濃縮果味，而是淡雅的果香配上細緻的花香，相當值得玩味，我也發現其實Robert Parker的評分取向很廣泛，我本來以為這種高分酒是那種集中濃縮到不行的新派酒，結果完全不是這麼回事。
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🇮🇹Castello Romitorio這個酒莊是我個人精選過後的BdM代理品項，之前台灣從來沒有人進口過，大家可以試試看，會是你沒有嘗試過的一種Montalcino新表現。🇮🇹
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🎓Robert Parker：94分
"很少有葡萄酒能達到這種精確度，尤其是在這樣一個具有挑戰性的年份。"
"這款酒現代而柔和，展現出豐富的成熟度和奶油味，但由於其明亮的酸度和精確的口感結構，它成功地融入了Montalcino產區和Sangiovese的經典元素。"
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🇮🇹Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2017
🎓RP：94分
(美國未稅均價：2＊＊＊元)
現貨：1700元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Gerard Basset的專業品飲杯】高階超薄系列 "波爾多"
🏆Gerard Basset大神背書
這位可不是普通的神人，他同時擁有侍酒師大師、葡萄酒大師資格(全世界只有4位同時有兩項大師證照)，他也2010年最佳侍酒師的人、Decanter2013年的風雲人物，還被大英帝國授勳，已於2019年去世，是我們是酒業的傳奇。
🍷Gerard Basset 超薄杯壁 高階系列
我們之前團過的雷曼杯是Gerard Basset第一款背書的酒杯，主要是"通用杯型"，價格非常實惠，但其實大師還有背書這一個高階的系列"HOMMAGE Collection Signature Gerard Basset"，只是在2019年大師去世加上疫情爆發後，幾乎完全沒有推廣發表會，非常的可惜！我也是到最近才知道有這款酒杯！
這一系列共分為三個杯款，有"布根地杯"、"波爾多杯"、"通用杯"(白酒與簡易紅酒擅長)，這一列都不是手工杯，但是以超薄杯壁的機械新技術處理，功能性與耐用兼具，由於杯肚更大，所以的香氣表現也更上一層，我已經試過，基本上千元以下的杯子，這款應該還是最強！當然，在專業品飲的追求和表現上，我想Gerard Basset"能背書，基本上就已經說完了。
🍇單入獨立紙盒
每一個杯子都有一個單入紙盒，這個紙盒非常牢固，摔到地上酒杯都不會破，外出攜帶相當方便，另外他六入也有另外的大紙盒包裝。
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🍷Gerard Basset HOMMAGE 波爾多杯
容量：69 cl
Dimensions : H : 250 mm / Ø : 104 mm
現貨：978元
❤️免運費優惠：六入免運、十二入免運(六的倍數)
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自取點：歐選葡萄酒
台北市中山區錦州街241巷1弄18號
(行天宮站3號出口步行一分鐘)
周一至周五 一點到七點
【團購4032-3】波爾多三級酒莊La Lagune的二軍酒
波爾多左岸Haut Medoc三級酒莊
陳新民<酒海南針>第15號酒莊
陳新民<酒緣彙術>”砂礫中的鑽石”
這款是我在去年的新加坡Vinexpo酒展上，試了近百款波爾多選出的酒款。
在現在波爾多漲翻天的情勢下，千元以下還能有極好的品質，實在是很不容易，既然看到了就不要放過！我當然也進口了一些來跟大家報好康~
這一款的酒標或許覺得沒印象，其實他是級數酒La Lagune的二軍作品，La Lagung一直是酒質相當優異的酒堡，位列三級酒莊，但是價格卻沒有三級酒莊的高昂，這也是為何當初在陳教授的<酒海南針>中的選入的少有級數酒莊。
我的品飲筆記
La Lagune的三軍作品也釀的極好，酒風如同酒標所繪，我實際喝起來真的有一股陰柔的優雅感，有一種紫色系的花香伴隨較為輕巧的水果甜美感，相當的鮮活清新，在這種低價酒中有一股少見的細膩，相當不錯，波爾多2019也是好年，RP的全年總平均是金色的96分，只輸給2016一分，因此喝起來也有一定酒體。
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Moulin de La Lagune 2019
波爾多好年
(美國未稅均價：842元)
現貨：7＊＊元
數量：60
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康
