【團購4042-3】稀世珍釀德國第一酒莊Fritz Haag 不甜一級園
📘陳新民<稀世珍釀>第75號酒莊
👑Gault & Millau德國權威評鑑五串葡萄常客
💲低於美國未稅均價
🇩🇪德白一級園G.G.
可以用布根地的分級來理解，這是比一般Trocken干型更高級的葡萄園，僅次於特級園，同樣，只能是無殘糖的干型白酒。
這是由於全球市場的風味轉變，甜白酒的需求不符下降，德國酒為了開拓並精進自家的不甜干型白酒，重新劃分了葡萄園，將某些特別好的地塊分級成類似布根地的"特級園"(G.G.)與"一級園"(1G)的作品。
🇩🇪喜歡不甜干白酒的酒友，請一定要來嘗試新分級的頂尖干型德白，他確實讓德國的干白酒提升到一個新的層次。
Fritz Haag相信不用再介紹了，他就是德國最好的白酒酒莊，沒有任何疑問，既然價格這麼便宜，就請直接挑頂級名莊吧！
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🥂Fritz Haag Riesling Trocken "1G" 2022
🥇一級園
現貨：8＊＊元
(美國未稅均價：1＊＊＊元)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4042-2】<稀世珍釀>德國第一酒莊Fritz Haag 不甜特級園
💵只有美國未稅均價的46折
📘陳新民<稀世珍釀>第75號酒莊
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🇩🇪什麼是德白特級園G.G.
G.G.德白的新分級，指的是干白酒的特級園。
由於全球市場的風味轉變，甜白酒的需求不符下降，德國酒為了開拓並精進自家的不甜干型白酒，重新劃分了葡萄園，將某些特別好的地塊分級成類似布根地的"特級園"(Grand Cru)。只要掛上"Grosses Gewavhs"(G.G.)的干型白酒，葡萄就必須要來自於這些風土絕佳的特級園。
🇩🇪喜歡不甜干白酒的酒友，請一定要來嘗試G.G.的德白，他確實讓德國的干白酒提升到一個新的層次。
Fritz Haag相信不用再介紹了，他就是德國最好的白酒酒莊，沒有任何疑問，既然價格這麼便宜，就請直接挑頂級名莊吧！
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🥂Fritz Haag Juffer Riesling Trocken G.G. 2021
🎖️特級園
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：2＊＊＊元)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4042-1】<稀世珍釀>德國第一酒莊Fritz Haag 不甜基本款
☀️天氣又開始熱了！夏天就是要喝德白啊！
📘陳新民<稀世珍釀>第75號酒莊
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Fritz Haag相信不用再介紹了，他就是德國最好的白酒酒莊，沒有任何疑問，既然價格這麼便宜，就請直接挑頂級名莊吧！
這一款是Fritz Haag最基本款，沒有殘糖，非常的爽口，德白經典的冷冽礦石氣韻、檸檬、柑橘、新鮮的白色水果與白色淡雅花香都能輕易地體會享受，入口酸度立體而爽冽，非常的有質感，假日午後單喝、搭配頂級日料、台菜海鮮熱炒都非常合適！
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🥂Fritz Haag Riesling Trocken 2022
(不甜 基本款)
🎓JS：90分
現貨：6＊＊元
(美國未稅均價：7＊＊元)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們獨家代理的Barolo酒莊】Barolo罕見原生品種PELAVERGA
🇮🇹這款酒也是來自Barolo公會會長的酒莊Ascheri
🍷我的品飲筆記
顏色是少見的淡紅酒色澤。
需要醒酒，至少30至1小時以上，原生品種PELAVERGA的香氣表現才會徹底展現！
完全醒開後，出現清脆的杏桃、玫瑰花瓣，整體偏布根地式黑皮諾(Pinot Noir)的品種風格，相當奔放而淡雅，與Barolo當地常見的Dolcetto/Barbera這些強調果味的品種截然不同！也沒有一些義大利原生品種過於妖豔或奇特的香氣，整體並不是什麼大酒，卻意外的自然而細緻。
酸度沒有黑皮諾(Pinot Noir)這麼高，表現卻是鮮活的，酒體輕，沒有太多單寧感，柔美而乾淨，相當有意思，有點無法讓人聯想是來自Piemonte北義的葡萄酒。
我認為很適合搭餐，從法餐的前菜、頂級日料或是台菜的前菜都沒有問題！
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🇮🇹ASCHERI VERDUNO PELAVERGA D.O.C. 2022
現貨：9＊＊元
數量：30
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警語：未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒，禁止酒駕
【我們代理的教皇新堡酒莊】Bosquet des Papes 教皇新堡 90年老藤
💲低於美國未稅均價
🎓Robert Parker：93~95分
“它一開始是辛辣、莖味和草本味的，胡椒、薄荷的味道為黑櫻桃和黑莓的濃鬱水果風味增添了微妙的味道。酒體飽滿、豐富且帶有鹹味，餘韻悠長，這是一款看起來棒極了的作品。”
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🍷我的品飲筆記
整體風味調性與基本款50年老藤很相近，只是全部的風味再往上跳躍一個等級！我覺得這款酒已經可以跟很多名莊的超級高分旗艦款作盲飲PK了！
我自己是覺得他的辛香料不明顯，只是增添純淨果味的層次而已，水果香氣的深度真的很深邃，這款酒能喝上一整天不墜，大概四小時後拋出紅色玫瑰花香，以兩千元不到的教皇新堡來說，我覺得非常強大！
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🎓Robert Parker教皇新堡主編Joe Czerwinski：
"Nicolas Boiron和Jeanne-Claire Boiron 夫婦總是面帶微笑、熱情洋溢，對葡萄酒（以及看似對生活）充滿感染力的熱情，這使得參觀他們位於教皇新堡的酒窖成為一種樂趣。這些葡萄酒的價格相對於品質來說仍然相當合理，酒風並不拘泥，輕鬆地跨越了現代與傳統之間的界限。"
🇫🇷法國權威葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》：
“生產出具有經典風格的葡萄酒，非常耐陳。在釀酒師Philippe Cambie的幫助下，這個酒莊開始轉變風格，在不失個性的前提之下，釀造出更多優雅的葡萄酒，而這項工作已經取得了成果。現在的葡萄酒堪稱典範，這要歸功於極佳的水果純度與果實的精細度。”
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🇫🇷Bosquet des Papes酒莊歷史
酒莊原先Boiron家族的釀酒歷史其實可以追溯到1860年，是當地經營百年的釀酒世家，直到1966年莊主夫婦Maurice和Josette Boiron將酒莊改為Bosquet des Papes，1995年現任Nicolas和Jeanne-Claire Boiron夫婦接手經營，進一步拓展葡萄園的版圖至34.5公頃。
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🍷Bosquet des Papes CHATEAUNEUF-DU-PAPE V.V. “Chante Le Merle” 2020
🍇90年老藤
🎓RP：93~95分
🎓Jeb Dunnuck：95分
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：2＊＊＊元)
數量：11
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【義大利手工侍酒刀第一品牌Farfalli】
🇮🇹義大利職人手工小批次製作
1950年由Marino Farfalli成立的專業刀具品牌，位於Maniago鎮，這是二次戰後義大利刀具生產的傳統重鎮。義大利在二戰復甦後旅遊業大興，當時在刀具上繪有義大利重要城市的觀光照片，到了70年代，Fafalli公司已盛名遠播，開始規模生產一系列刀具與開瓶器，直至今日成為義大利頂級侍酒刀品牌。
🇮🇹特殊專利持有 真正好開的兩段式開瓶器
相對於傳統的一段式開瓶器，Farfalli更進一步改良了兩段式的開瓶器，Double Axis System & Double Lever Mechanism專利比一般的兩段式開瓶器更加省力而且好用。
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(M)Gulliver inox系列-橄欖木
團購價：1＊＊＊元
(N)Gulliver inox系列-紅檀香
團購價：1＊＊＊元
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請注意：手工木紋、牛角系列因天然紋路不同，所以實際收到會跟樣品不同，每一只都是獨一無二的色澤表現
【義大利手工侍酒刀第一品牌Farfalli】
👨🦰感謝小資板主強烈推薦
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(F)Smart系列-淺色牛角
團購價：2＊＊＊元
(G)Smart系列-深色牛角
團購價：2＊＊＊元
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請注意：手工木紋、牛角系列因天然紋路不同，所以實際收到會跟樣品不同，每一只都是獨一無二的色澤表現
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(I)碳纖維
團購價：2＊＊＊元
數量：12
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(J)碳纖維-黃
團購價：2＊＊＊元
數量：12
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(K)碳纖維-紅
團購價：2＊＊＊元
數量：12
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(A)Smart系列-橄欖木
團購價：1＊＊＊元
(B)Smart系列-紅心木
團購價：1＊＊＊元
(C)Smart系列-紅檀香
團購價：1＊＊＊元
(D)Smart系列-黃金檀
團購價：1＊＊＊元
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請注意：手工木紋、牛角系列因天然紋路不同，所以實際收到會跟樣品不同，每一只都是獨一無二的色澤表現
定價 2,300元
小資獨家優惠 1,600元
限量：12組
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(B)Smart系列-紫心木
定價 2,500元
小資獨家優惠 1,750元
限量：12組
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(C)Smart系列-紅檀香
定價 2,500元
小資獨家優惠 1,750元
限量：24組
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(D)Smart系列-黃金檀
定價 2,500
小資獨家優惠 1,750元
限量：48組
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(E)Smart系列-淺色牛角
定價3,080元
小資獨家優惠 2,150元
限量：48組
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(F)Smart系列-深色牛角
定價 3,080元
小資獨家優惠 2,150元
限量：48組
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(G)Gulliver inox系列-橄欖木
定價 1,400元
小資獨家優惠 985元
沒有囉~
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(H)Gulliver inox系列-紅檀香
定價 1,400元
小資獨家優惠 985元
限量：24組
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(I)碳纖維
定價 4,250元
小資獨家優惠 2,990元
限量：12組
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(K)義大利手工製牛皮套
一個440元
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以上酒刀都附上每一只都有精美單入禮盒
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宅配費用95元，兩把優惠免運費。
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自取點：歐選葡萄酒
台北市中山區錦州街241巷1弄18號
行天宮站3號出口步行1分鐘
周一至周五 下午一點至七點營業
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限時團購優惠：2/6(一)~2/12(日)
付款、出貨與自取時間：2/13(一)~2/17(五)
請注意時間，逾期未付款或確認，將予以取消
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請務必加團購小幫手為好友 Ariadne Naxos
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請留言所需酒刀編號與數量，團購小幫手將於本周五(2/10)前私訊您訂單與匯款資訊，感謝大家
【團購4035-3】義大利第一酒莊Gaja的超級托斯卡尼
🇹🇼全台最低破盤價
💲低於美國未稅均價
🇮🇹Gaja的超級托斯卡尼作品
這是Gaja先生在義大利中部Toscana投資的酒莊Ca' Marcanda，這裡也是Sassicaia開創的產區Bolgheri，Gaja作為義大利最成功也最偉大Barbaresco/Barolo的革新現代派，也來到這裡開創屬於自己的超級托斯卡尼風格。
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🥂Camarcanda Vistamare 2022
JS：94分
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：1＊＊＊)
數量：12
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4035-1】義大利第一酒莊Gaja的超級托斯卡尼
🇹🇼全台最低破盤價
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🇮🇹Gaja的超級托斯卡尼作品
這是Gaja先生在義大利中部Toscana投資的酒莊Ca' Marcanda，這裡也是Sassicaia開創的產區Bolgheri，Gaja作為義大利最成功也最偉大Barbaresco/Barolo的革新現代派，也來到這裡開創屬於自己的超級托斯卡尼風格。
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🍷Gaja Ca'Marcanda "Promis" 2021
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：1857)
數量：12
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【義大利手工侍酒刀第一品牌Farfalli】
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(E)Smart系列-胡桃樹瘤
團購價：1＊＊＊元
(H)Smart系列-幻藍樹瘤
團購價：2＊＊＊元
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SASSICAIA【團購4035-1】”老法”粉紅香檳 單入木盒 送禮好物
☀️今天太陽好大，該是喝香檳的時候了！
🎁單入木盒 送禮好物
這款香檳非常適合送禮，瓶型採用18世紀的香檳傳統瓶身，酒名”Vieille France”正是”老法國”的意思，每一瓶都有單入的木盒裝，非常雅緻。
🍾世界第五大香檳廠
這家不是什麼奇奇怪怪的小農香檳，母公司是G.H. Marte，創立於1869年，每年銷售量達到200萬瓶，是世界規模第五大的香檳集團，這種香檳大廠有個好處，就是葡萄園多、各年份的基酒多，可能不太會有特色的作品，但是他們的N.V.是最穩的。
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🍾Charles de Cazanove Vieille France ROSE🌹
現貨：1＊＊＊元
🎁單入精美木盒
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4034-12】現代派Barolo大師 "小藍犀牛" 原生種
🇮🇹Barolo犀牛酒莊的原生葡萄品種Barbera
這一款不是Nebbiolo，是充滿果味可口多汁的Barbera品種，不需陳年，即開即飲！
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🍷La Spinetta Ca'Di Pian 2020
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4034-11】"金犀牛" Barolo最好的原生種白酒
☀️太陽真的很大，天氣漸漸轉熱的假日午後，白酒絕對是必須的！
🇮🇹Barolo世界眾所期望的白酒未來
"Timorasso"是一個種植於Barolo東邊的葡萄品種，由於推廣不力，是一個被遺忘瀕臨滅亡的品種，然而在20年前人稱”Timorasso教父”的Walter Massa，開創了Vigneti Massa。將這個品種重新發揚光大，並且將這品種在他管理下分成三個單一園來釀造，這種類似布根地的作法，讓大家認識Timorasso是一個可以獨立單一釀造的絕佳白酒品種，因而開始慢慢復育，像是知名的Barolo”犀牛酒莊”(La Spinetta)、Vietti、Borgogne、”國王之泉”(Fontanafredda)近年都被Walter Massa影響，也開始重新釀製Timorasso。
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很多人都想找出Barolo最好的白葡萄品種，畢竟紅酒的知名度如此之高，究竟有沒有一款可陳年並能單一釀造的白葡萄呢？
有不少人拱Timorasso，並說其是"Barolo世界的Riesling"，因為酸度很高，我卻覺得Timorasso風格很像是羅亞爾河頂級名莊的Chenin Blanc，但又有自我難以比擬的獨特風格，如果說要認識Barolo世界的白酒，比起Chardonnay這種通俗品種，Timorasso更值得一喝。
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🥂La Spinetta Piccolo Derthona 2021
現貨：9＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4034-10】現代派Barolo大師 "獅子"Barolo
🦁這一款是酒莊的旗艦款單一園🦁
雖然Barolo感覺較有名，但其實La Spinetta的強項是在Barbaresco，這綠色犀牛單一園絕對能體現酒莊的強大實力。
Giuseppe Rivetti作為Barolo Boys的領頭羊，似乎很多人都把目光放在他的"獅子"Barolo上，然而La Spinetta的Barbaresco單一園成園時間早於Barolo，其所擁有的Barbaresco地塊也較多，在口感的札實度與單寧量上，我個人認為罕見地是Barbaresco優於Barolo。
如果談論起Barbaresco的偉大變革者，Angelo Gaja是一個，Giuseppe Rivetti也絕對不能忽視。La Spinetta的丹寧感以及香氣厚重感還是重於Gaja，雖然我沒有進行過垂直比較，但我認為La Spinetta的陳年實力可能會高於Gaja。
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🍷La Spinetta Barolo DOCG Campe' 2019
現貨：6＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4034-9】現代派Barolo大師 "紅犀牛"Barobaresco
🦏這一款是酒莊的旗艦款單一園🦏
雖然Barolo感覺較有名，但其實La Spinetta的強項是在Barbaresco，這綠色犀牛單一園絕對能體現酒莊的強大實力。
Giuseppe Rivetti作為Barolo Boys的領頭羊，似乎很多人都把目光放在他的"獅子"Barolo上，然而La Spinetta的Barbaresco單一園成園時間早於Barolo，其所擁有的Barbaresco地塊也較多，在口感的札實度與單寧量上，我個人認為罕見地是Barbaresco優於Barolo。
如果談論起Barbaresco的偉大變革者，Angelo Gaja是一個，Giuseppe Rivetti也絕對不能忽視。La Spinetta的丹寧感以及香氣厚重感還是重於Gaja，雖然我沒有進行過垂直比較，但我認為La Spinetta的陳年實力可能會高於Gaja。
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🍷La Spinetta Barbaresco DOCG Vursu' Starderi 2020
現貨：5＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4034-8】現代派Barolo大師 "綠犀牛"Barobaresco
🦏這一款是酒莊的旗艦款單一園🦏
雖然Barolo感覺較有名，但其實La Spinetta的強項是在Barbaresco，這綠色犀牛單一園絕對能體現酒莊的強大實力。
Giuseppe Rivetti作為Barolo Boys的領頭羊，似乎很多人都把目光放在他的"獅子"Barolo上，然而La Spinetta的Barbaresco單一園成園時間早於Barolo，其所擁有的Barbaresco地塊也較多，在口感的札實度與單寧量上，我個人認為罕見地是Barbaresco優於Barolo。
如果談論起Barbaresco的偉大變革者，Angelo Gaja是一個，Giuseppe Rivetti也絕對不能忽視。La Spinetta的丹寧感以及香氣厚重感還是重於Gaja，雖然我沒有進行過垂直比較，但我認為La Spinetta的陳年實力可能會高於Gaja。
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🍷La Spinetta Barbaresco DOCG Vursu' Gallina 2020
現貨：5＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4034-7】現代派Barolo大師 "小獅子"
這一款”小獅子”，可以算是酒莊Barolo的初階款，醒酒時間大大縮短，不會那麼嚴肅，果未也更加甜美奔放，也是體會新派Barolo的一個必備入門教科酒。
🇮🇹現代派Barolo大師 犀牛酒莊La Spinetta
如果Elio Altare是Barolo Boys的第一號招牌人物，那麼La Spinetta的Rivetti就可以算是第二號的重要人物。
兩者同樣堅持使用100%法國新桶，是"經典的新派"，也是時間軸上"新派的傳統守護者"，Elio Altare的浸皮時間是4~5天，La Spinetta則是7~8天，實際上我在去年夏天訪問酒莊行銷Luca，他說如今還是會依據不同年份與地塊作調整，有時會延長到10幾天不等，La Spinetta對於浸皮發酵時間，相對過去，似乎有稍微拉長一點的跡象。
La Spinetta的酒莊歷史很短，卻是少數擁有55年以上老藤的酒莊，Barolo平均的葡萄藤大約是20年左右，這裡50年的老藤可以說幾乎找不到，相較於其他世界頂級產區，比例上確實是相對匱乏許多。
其實相對於很多革新派或全面向國際市場靠攏、已喪失產地靈魂的低價商業酒款來說，La Spinetta的單寧量並不少，也需要不短的醒酒時間，只是它在口感的雕啄上較為柔美，而非如傳統派Barolo：妳隨時要有讓舌頭與單寧做赤裸裸直球對決的準備。
如果說Elio Altare是表現陰柔的花香飄逸感，那La Spinetta就是表現更繽紛而多元的香氣變化。
La Spinetta採取的是選育的天然酵母，他將Nebbiolo傳統上香氣直線、矮板、欠缺活躍變化的缺憾，做了相當大的變革，你很容易透過盲飲就能猜出La Spinetta的正確位置。
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🍷La Spinetta Barolo DOCG “Garretti” 2019
🎓RP：94分
現貨：2475元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康
