【團購3044-6】170年老牌布根地大酒商Faiveley 特級園
陳新民：
“夜聖喬治(Nuits Saint George)是大酒商展現實力的大舞台，許多大酒商，例如Albert Bichot、Bouchard、Leroy，殆不缺席。但最重要的代表，應推Faiveley酒莊。
---------------------------------
Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru 2018
現貨：1＊＊＊＊元
數量：0~3
---------------------------------
歐選葡萄酒有限公司
統一編號：43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3044-4】布根地Chambolle村名莊Amiot-Servelle
👑Chambolle Musigny的頂級名莊
Chambolle的名莊，基本上最好的就是J.F. Muginer、Georges Roumier、Vogue這三家，但是這幾家都貴的飛天。
Robert Groffier、Amiot-Servelle緊追在後，價格雖然也很高昂，但還是比前面那三家來的相對性親民。
Amiot-Servelle不論是哪一個地塊，都有布根地最優雅陰柔的細緻酒風，而且遇到壞年分，仍然有極好的表現。
這一團是他的村莊，這種頂級名莊的村莊，基本上能打趴一堆普通莊的Chambolle一級園，要說是地雷最多、最需慎選酒莊的地塊絕對是大實話。
📕林裕森<布根地全書>：
"酒風頗為濃郁，多新鮮櫻桃果香，鮮美多汁，可口易飲。愛侶園位於中坡偏高處，頗具架勢與力量，但質地相當細緻。"
布根地Chambolle村名莊Amiot-Servelle
🍷Amiot-Servelle 酒風特色
酒風相對來的堅實俊秀一些，但同樣果味風長迷人而精緻，這可能是因為莊主來自Morey Saint Denis，也有不少頂級的Morey Saint Denis地塊，相對來的堅實一些些，穩定度也比其他名莊來的高。
---------------------------------
🍷Amiot-Servelle Chambolle Musigny Pinot Noir 2020
現貨：2＊＊＊元
(美國未稅均價：3＊＊＊元)
數量：24
---------------------------------
歐選葡萄酒有限公司
統一編號：43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3044-5】布根地Chambolle村名莊Amiot-Servelle
👑Chambolle Musigny的頂級名莊
Chambolle的名莊，基本上最好的就是J.F. Muginer、Georges Roumier、Vogue這三家，但是這幾家都貴的飛天。
Robert Groffier、Amiot-Servelle緊追在後，價格雖然也很高昂，但還是比前面那三家來的相對性親民。
Amiot-Servelle不論是哪一個地塊，都有布根地最優雅陰柔的細緻酒風，而且遇到壞年分，仍然有極好的表現。
我們團的是他的廣域，千萬不要小看廣域，這種頂級名莊的廣域，就能打趴一堆普通莊的Chambolle村莊級！
📕林裕森<布根地全書>：
"酒風頗為濃郁，多新鮮櫻桃果香，鮮美多汁，可口易飲。愛侶園位於中坡偏高處，頗具架勢與力量，但質地相當細緻。"
布根地Chambolle村名莊Amiot-Servelle
🍷Amiot-Servelle 酒風特色
酒風相對來的堅實俊秀一些，但同樣果味風長迷人而精緻，這可能是因為莊主來自Morey Saint Denis，也有不少頂級的Morey Saint Denis地塊，相對來的堅實一些些，穩定度也比其他名莊來的高。
---------------------------------
🍷Amiot-Servelle Bourgogne Pinot Noir 2020
現貨：1＊＊＊元
---------------------------------
歐選葡萄酒有限公司
統一編號：43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3044-3】布根地Chambolle村名莊Amiot-Servelle
👑Chambolle Musigny的頂級名莊
Chambolle的名莊，基本上最好的就是J.F. Muginer、Georges Roumier、Vogue這三家，但是這幾家都貴的飛天。
Robert Groffier、Amiot-Servelle緊追在後，價格雖然也很高昂，但還是比前面那三家來的相對性親民。
Amiot-Servelle不論是哪一個地塊，都有布根地最優雅陰柔的細緻酒風，而且遇到壞年分，仍然有極好的表現。
📕林裕森<布根地全書>：
"酒風頗為濃郁，多新鮮櫻桃果香，鮮美多汁，可口易飲。愛侶園位於中坡偏高處，頗具架勢與力量，但質地相當細緻。"
布根地Chambolle村名莊Amiot-Servelle
🍷Amiot-Servelle 酒風特色
酒風相對來的堅實俊秀一些，但同樣果味風長迷人而精緻，這可能是因為莊主來自Morey Saint Denis，也有不少頂級的Morey Saint Denis地塊，相對來的堅實一些些，穩定度也比其他名莊來的高。
---------------------------------
🍷Charmes-Chambertin Grand Cru 2020
現貨：9＊＊＊元
數量：0~6
---------------------------------
歐選葡萄酒有限公司
統一編號：43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3044-2】波爾多級數酒 最有名的三級酒莊
🏰波爾多左岸Saint Julien三級酒莊 級數酒
💵低於美國未稅均價
🇹🇼全台最低價
📗陳新民<酒海南針>推薦
Lagrange應該是大家印象最深刻的級數酒了，難得找來低於國際價格的級數酒，要體會兼容並蓄Pauillac的雄壯與Margaux的優雅---Saint Juline的經典風土，Lagrange絕對是第一選擇。
---------------------------------
🍷Chateau Lagrange 2017
🎓WE：94分
🎓RP：93分
🎓JS：93分
現貨：2＊＊＊元
(美國未稅均價：2＊＊＊元)
12瓶OWC
---------------------------------
歐選葡萄酒有限公司
統一編號：43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3044-1】酒況極好！1996年老波爾多
🇫🇷難得又找來了，酒況超好的波爾多老酒！
波爾多90年代其實只有一個好年，就是1996年！往前往後剛好就是1990跟2000年。
這批酒由法國酒窖直出，我已經開瓶檢驗過，非常的優，週四來取酒的朋友，應該也有喝到。
🍷我的品飲筆記
香氣是典型Sait-Estephe A.O.C.那種土質、黑巧克力、黑李的表現(最經典的酒莊就是Calon Segur)，要找這種中級酒莊的老波爾多，我覺得Sait-Estephe這種堅硬的風土表現更勝於Pauillac！
這款酒整體來說，香氣遠勝於口感，乍聞之下，很有一回事！口感沒有並掉下去，架構還是有維持住，就是一款相當柔和經歷時間歲月的老酒風味了。
---------------------------------
🍷Chateau Tour Saint Fort Saint Estephe 1996
現貨：1＊＊＊元
---------------------------------
歐選葡萄酒有限公司
統一編號：43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3045-19】西班牙經典Rioja新派作品
陳新民<酒海南針>第52號酒：
“酒體十分飽滿、強勁。不明顯的乾燥花香、但親新的仙楂、烏梅，似乎是專釀給男人飲用的。”
雖然這是西班牙Rioja歷史最悠久的酒莊，但是這款作品是十足的Rioja新派，不太需要醒，一開瓶就是給你滿滿的暖熱陽光感、甜美果味，是一款有名有號說得出來的名莊戰鬥酒。
--------------------------------
Marques de Riscal Rioja Reserva 2017
Guia Penin：94分(西班牙當地權威酒評)
JS：93分
現貨：8＊＊元
--------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3045-18】<神之雫>第20集推薦 Barolo世界的新派童趣之作
陳新民<稀世珍釀>第60號酒莊
<神之雫>第20集：
"這葡萄酒很像箱根的木塊拼花藝術，味道令人百喝不厭。"
"你不知道嗎？雖然製造者每一代都不同，但觸感和魅力卻從來不變，是一直堅持原則的美學。
.
這一款是典型Barolo世界的新派釀造，混用了當地的Nebbiolo與國際品種卡本內而成，如亞樹直老師的想法，這是一款充滿趣味與豐富、多汁果味而甜美的作品。
.
義大利Barolo世界的名莊Ceretto
雖然Ceretto在歷史發展、建築以及行銷上來看，都是十足的現代派酒莊，然而在新舊派交流學習後的今日來看，Ceretto已不算是新派光譜的極端一方。
在他的混園作品上，你能感受到較多有如Ceretto建築風格的現代元素：更為甜美的果味、親民的醒酒時間，以及入口容易享受的柔軟質地，有著如米蘭時莊的現代優雅感，然而一來到Ceretto的單一園作品，嚴肅架構與古樸的酒風又偏向光譜中間偏舊派的風格。
我個人的推敲，擁有雄厚資金的Ceretto，一定熟稔海外市場的偏好風味，這反映在他的基本款作品上，然而在頂級高價的作品，又重回到傳統派的懷抱，陳年實力與深度都能與傳統派大師抗衡，而非如想像中，全然地往現代派靠攏。
我們在酒窖內，也可以看到Ceretto是東歐斯洛維尼亞大桶與法國新桶並陳，Ceretto也是Barolo唯一全開放式的觀光酒窖，為了避免遊客滑倒，甚至將地窖的地板全換成防滑的特殊材質，格局與氣度不輸美國Napa Valley的膜拜酒莊，在如此純樸的Barolo小鎮中，是一個特別的存在。
--------------------------------
Ceretto Monsordo Langhe Rosso 2020
現貨：1＊＊＊元
--------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3045-17】波爾多名莊Lynch Bages三軍酒
💵低於美國未稅均價
Lynch Bages雖然列於波爾多級數酒的五級酒莊，但內行的人都知道它其實是二級酒莊的實力，價格與評分也都是二級酒莊的實力。
如果讓我們來細算Pauillac產區的級數酒，一級酒莊有拉菲堡、木桐堡、拉圖堡這不用說，二級酒莊有伯爵夫人與伯爵堡兩家也是沒有疑問的好，接下來是什麼呢？
一般公認Lynch Bages就可以排在這之後！三級到五級有不少濫竽充數的存在，但是這家五級酒莊，業內都認為有三級到二級的水平，好年份接近二級酒莊。
--------------------------------
Pauillac de Lynch Bages 2017
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：1＊＊＊元)
--------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3045-16】<神之雫>第十使徒的黑皮諾粉紅酒
覺得很神奇嗎？
沒錯，這真的是Robert Sirugue釀製的粉紅酒，而且還是以100％黑皮諾釀造。
📘<神之雫>第十使徒酒莊
Robert Sirugue其實與酒神Henri Jayer也有一點關係，最早的莊主是Jean Francois Jayer，也就是Henri Jayer的叔叔，不過事過境遷，到今日已沒有太多連結，Robert Sirugue的盛名也不是靠Henri Jajer，Robert Sirugue本來就是布根地相當厲害的酒莊。
酒莊如今由Robert Sirugue的女兒Marie-France接掌，酒風稍微偏向新派光譜，是細緻柔美而充滿果味的酒風。
--------------------------------
🍷Robert Sirugue Bourgogne Passe-tout-grains Pinot Noir Rose 2020
現貨：1＊＊＊元
數量：12瓶
--------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3045-15】<神之雫>第十使徒的地區級基本款紅酒
📘<神之雫>第十使徒酒莊
Robert Sirugue其實與酒神Henri Jayer也有一點關係，最早的莊主是Jean Francois Jayer，也就是Henri Jayer的叔叔，不過事過境遷，到今日已沒有太多連結，Robert Sirugue的盛名也不是靠Henri Jajer，Robert Sirugue本來就是布根地相當厲害的酒莊。
酒莊如今由Robert Sirugue的女兒Marie-France接掌，酒風稍微偏向新派光譜，是細緻柔美而充滿果味的酒風。
這一款是來自Passe-tout-grains產區，有混些微的Gamay，風味香甜充滿可愛的花香調，千萬不要小看Gamy這個品種，這種名莊大師釀的Gamay不能用低價的薄酒萊來類比。
--------------------------------
🍷Robert Sirugue Bourgogne Passe-tout-grains 2020
現貨：1＊＊＊元
數量：12
--------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3045-13】80年老藤的Bruno Clavelier布根地基本款
Bruno Clavelier也是一家不能被忽視的布根地名家。
創立於1935年，早年以酒商酒的經營模式起家，直到1992年才成為現今的獨立酒莊，由於在布根地深耕了近百年，Bruno Clavelier擁有許多極為罕見超過80年的超級老藤，輔以自然動力法耕作，在Vosne Romanne村都有很不錯的優秀作品。
我們團的這款是以90%的黑皮諾混合10%的Gamay，即使只是地區級，樹齡也達到80年老藤，千萬不要小看Passe-tout-grains的作品，名家釀出的風味都相當優雅且充滿花香。
---------------------------------
Domaine Bruno Clavelier Bourgogne Passe-tout-grains 2019
現貨：1＊＊＊元
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3045-12】拒絕DRC的男人P.P.
💵低於美國未稅均價
PP曾在教皇新堡的稀世珍釀"拉雅堡"(Château Rayas)、"樂花"(Domaine Leroy)以及"菜刀"(Domaine Prieuré-Roch)歷練過，主要師法Marcel Lapierre自然派大師，以不使用二氧化硫以及人工酵母出名，在釀造方面的嚴苛度可謂相當驚人。
如今布根地的主流是自然動力法，然而自然動力法與自然酒完全是不同的東西。
自然動力法是在葡萄園的管理上盡可能減少人工干預，而自然酒則是在釀造程序上盡可能無為而治，後者的難度高於前者太多。
自然酒也許在小眾市場上能釀出一定水平的酒質，但是要能釀成像P.P.這樣巔峰造極的表現，並能與其他布根地歷史名莊相提並論，實在是一件很不可思議的事。
如此的釀酒奇才，婉拒了DRC的邀請，自立品牌” Philippe Pacalet"。
---------------------------------
Philippe Pacalet Ladoix 1er Cru “Les Joyeuses” 2020
現貨：3＊＊＊元
(美國未稅均價：3＊＊＊元)
數量：40
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3045-11】”老法”香檳 單入木盒 送禮好物
💵低於美國未稅均價
送禮好物
這款香檳非常適合送禮，瓶型採用18世紀的香檳傳統瓶身，酒名”Vieille France”正是”老法國”的意思，每一瓶都有單入的木盒裝，非常雅緻。
我的品飲筆記
我已經開瓶喝過，有一定水平的無年分香檳，絕對比什麼”Moet汽水”好喝太多…
有一些較沉、培養後的氣息，我覺得點綴得還不錯，讓整體不會太單調簡單，酸度與氣泡都相當不錯，送禮、自用的好選擇，我去年夏天在W Hotel的泳池旁不小心一個人乾完一整瓶，旁邊服務人員才走過來說：先生，我們這邊不能自己帶酒…
世界第五大香檳廠
這家不是什麼奇奇怪怪的小農香檳，母公司是G.H. Marte，創立於1869年，每年銷售量達到200萬瓶，是世界規模第五大的香檳集團，這種香檳大廠有個好處，就是葡萄園多、各年份的基酒多，可能不太會有特色的作品，但是他們的N.V.是最穩的。
黑中白
“黑中白”就是用”紅的葡萄”黑皮諾(Pinot Noir)去皮，釀成”白的氣泡酒”，這樣能保有黑皮諾的豐富架構感，卻又有白氣泡的清爽通透質地。
---------------------------------
🍾Charles de Cazanove Vieille France Blanc de Noirs Brut
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：2＊＊＊元)
單入精美木盒
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購3045-7】破盤價Georg Jensen 粉紅氣泡玫瑰金/白氣泡銀
🍾新春破盤價
沒什麼好說的！一瓶的價格就直接打到骨折，不用成箱！
.
🍾Georg Jensen精品香檳塞
喝完請不要丟掉，把金屬香檳塞留著，可以反覆使用~
這款酒除了外觀很酷，內裡裝的是澳洲塔斯馬尼亞島的氣泡酒，這裡是頂級黑皮諾的新興產地，近年這個產區也頗受國際酒評關注，氣泡酒更是一個過去不會想到的作品~
.
🍾官方介紹：
Georg Jensen Hallmark Cuvée是著名的丹麥設計公司Georg Jensen與塔斯馬尼亞優質葡萄酒生產商Heemskerk的合作，是對純度、優雅和設計的現代詮釋Hallmark Cuvée氣泡酒釀酒師Trina Smith從Georg Jensen的靈感中汲取靈感，以類似結構的優雅工藝釀造出氣泡酒。
----------------------------
(A)Heemskerk Georg Jensen Rose 粉紅氣泡/玫瑰金
現貨：1＊＊＊元
---------------------------------
(B)Heemskerk Georg Jensen 白/銀
現貨：1＊＊＊元
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
目前的年平均國際均價大約是65萬元...
🥇有聽過Dujac嗎？
沒有DRC這麼天價，但也是布根地的夢幻酒莊，以圖片上的特級園Clos Saint Denis來看，年平均也要2萬元的國際價格。
沒錯，這款酒就是由這兩位天王合作成立的酒莊。
🥇天王級聯手的平民酒款
酒莊成立於1989 年，由兩位天王級的布根地莊主Domaine Dujac的Jacques Seysses 與 Domaine de la Romanee-Conti的Aubert de Villaine合資買下普羅旺斯的Domaine de Triennes。
這個酒莊並不只是掛名而已，酒廠經理就是由Jacques Seysses負責，而且Dujac的葡萄園總管也特別來到這裡為葡萄園重新改建，就連培養酒汁的橡木桶都是從Dujac酒莊搬來的。
------------------------------
🇫🇷Saint Auguste Triennes 2019
現貨：8＊＊元
--------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒
目前的年平均國際均價大約是65萬元...
🥇有聽過Dujac嗎？
沒有DRC這麼天價，但也是布根地的夢幻酒莊，以圖片上的特級園Clos Saint Denis來看，年平均也要2萬元的國際價格。
沒錯，這款酒就是由這兩位天王合作成立的酒莊。
🥇天王級聯手的平民酒款
酒莊成立於1989 年，由兩位天王級的布根地莊主Domaine Dujac的Jacques Seysses 與 Domaine de la Romanee-Conti的Aubert de Villaine合資買下普羅旺斯的Domaine de Triennes。
這個酒莊並不只是掛名而已，酒廠經理就是由Jacques Seysses負責，而且Dujac的葡萄園總管也特別來到這裡為葡萄園重新改建，就連培養酒汁的橡木桶都是從Dujac酒莊搬來的。
------------------------------
🇫🇷Saint Auguste Triennes Blanc 2020
現貨：price]810[/price]元
--------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒
【團購3045-4】地表最強粉紅酒！DRC X Dujac 聯名合作
🥇DRC X Dujac 聯名合作
有聽過DRC嗎？
全世界最貴的酒王，沒有之一。
目前的年平均國際均價大約是65萬元...
有聽過Dujac嗎？
沒有DRC這麼天價，但也是布根地的夢幻酒莊，以圖片上的特級園Clos Saint Denis來看，年平均也要2萬元的國際價格。
沒錯，這款酒就是由這兩位天王合作成立的酒莊。
🥇天王級聯手的平民酒款
酒莊成立於1989 年，由兩位天王級的布根地莊主Domaine Dujac的Jacques Seysses 與 Domaine de la Romanee-Conti的Aubert de Villaine合資買下普羅旺斯的Domaine de Triennes。
這個酒莊並不只是掛名而已，酒廠經理就是由Jacques Seysses負責，而且Dujac的葡萄園總管也特別來到這裡為葡萄園重新改建，就連培養酒汁的橡木桶都是從Dujac酒莊搬來的。
🥇地表最強粉紅酒？
這一團是粉紅酒，普羅旺斯產區最厲害的，當然就是粉紅酒！
粉紅酒是美食百搭，遇到搭不上的，拿出粉紅酒就對了，切忌溫度要跟白酒一樣，低一些。
-------------------------------------
🍷Saint Auguste Triennes Rose 2021
現貨：7＊＊
--------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒
【團購3045-2】拉堡菲x木桐堡聯名 羅斯財爾德家族 粉紅香檳
低於美國未稅均價
陳新民<酒海南針>第37號酒
<神之雫>第25集：”如同在草原上奔跑的一頭雄鹿，修長的腳優雅的奔跑著，同時有雄鹿的強勁和草原的清爽。”
我的品飲筆記
上個禮拜才喝到，我覺得釀的非常的不錯！
以前這只香檳剛出來的時候覺得普普，但是10年過去了，在香檳一片喊漲的情勢下，這只羅斯財爾德家族香檳，我覺得現在的CP值一整個非常的高！拿出去請客又極有面子….
--------------------------
Barons de Rothschild Champagne Rose N.V.
JS：93分
RP：91分
現貨：2＊＊＊元
(美國未稅均價：2＊＊＊元)
--------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒
【團購3045-1】拉堡菲x木桐堡聯名 羅斯財爾德家族香檳
低於美國未稅均價
陳新民<酒海南針>第37號酒
<神之雫>第25集：”如同在草原上奔跑的一頭雄鹿，修長的腳優雅的奔跑著，同時有雄鹿的強勁和草原的清爽。”
我的品飲筆記
上個禮拜才喝到，我覺得釀的非常的不錯！
以前這只香檳剛出來的時候覺得普普，但是10年過去了，在香檳一片喊漲的情勢下，這只羅斯財爾德家族香檳，我覺得現在的CP值一整個非常的高！拿出去請客又極有面子….
--------------------------
Barons de Rothschild Champagne Brut N.V.
JS：92分
WS：92分
現貨：2＊＊＊元
(美國未稅均價：2＊＊＊元)
--------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康