【清庫存2062-7】Gaja的Grappa果渣白蘭地！
有發現嗎？
Gaja的渣釀白蘭地是跟著她的酒款走的！
也就是說，她的渣釀白蘭地是分地塊蒸餾的，每一款都能對應到原來的葡萄園，以”Sprerss”來說，她使用的就是Barolo單一園”Sperss”的葡萄。
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Gaja Grappa "Sperss"
現貨：2＊＊＊
數量：2
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統一編號：43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【清庫存2062-6】阿根廷第一酒王 與Rioja舊派靈魂
(A) Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2015
現貨：9＊＊
數量：1
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這是Catena Zapata同酒莊的白酒，也是高海拔風土的夏多內代表作。
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(B)Catena Zapata Nicolas 2017
🎓JS：97分
🎓RP：95分
現貨：2＊＊＊
數量：2
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西班牙RIOJA產區的代名詞 Rioja Alta 酒莊
Rioja Alta是西班牙傳統派的歷史名莊，近年不斷拓展他的產品，除了經典的舊派"890"、"904"之外，也一路釀製新派易飲的作品，這一款是"Reserva"級別，應該仍然是在偏向舊派的光譜範疇，只是有更多的果香與甜美易飲的風味。
Robert Parker的品飲筆記：94分
這款酒是雕琢與熟成的Rioja典型之作！紅寶石色澤，帶有柳橙與熟成的香氣，落葉、甜美的香料和黑櫻桃利口酒，相當的複雜與和諧，口感如絲絨般的質地卻又豐滿，柔和的單寧與精煉礦物感/鹽感在口腔，優雅的絲質感，極為平衡。整體風味純淨和精準，我非常喜歡整體的和諧感，這款”Ardanza”表現得極為優異！
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(C)La Rioja Alta Ardanza Reserva 2012
🎓JS：95分
🎓RP：94分
現貨：1＊＊＊
數量：2
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【清庫存2062-5】特殊的香檳法氣泡酒
(A)Fritz Haag Brut
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(B)Domaine Francois Mikulski Cremant de Bourgogne Brut
現貨：1＊＊＊
數量：2
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(C)Anne Gros Cremant de Bourgogne La Fun en Bulles Brut NV
現貨：1＊＊＊
數量：9
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(D) Sol de sol brut nature 2014
現貨：9＊＊
數量：1
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📘陳新民<撿飲錄>
📗陳新民<酒海南針>第95號酒
🇫🇷三大法國名莊跨界合作
🏰Chateau Margaux前總經理Paul Pontallier
🏰Chateau d’Estournel前任莊主Bruno Prats
🍾Bollinger香檳前總經理 Ghislain de Montgolfier
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【清庫存2062-4】德白名莊
(A) Fritz Haag Riesling Brauneberger Juffer Trocken G.G. 2018
現貨：1＊＊＊元
數量：3
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📘陳新民<稀世珍釀>第75號酒莊
👑Gault & Millau德國權威評鑑五串葡萄常客
🎖Robert Parker：全球百大頂級酒莊
🇩🇪什麼是德白特級園G.G.
G.G.德白的新分級，指的是干白酒的特級園。
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(B)Joh. Jos. Christoffel Erben Estate Riesling 2018
現貨：8＊＊元
數量：4~7
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📘<神之雫>第12集推薦德白名莊
🦅德國VDP成員
🎖<Robert Parker葡萄酒購買指南>五顆星推薦
👨Robert Parker：
"很少有Mosel的酒莊像Christoffel生產如此傑出，並值得陳年的作品。"
🇩🇪400年德白老酒
Joh. Jos. Christoffe源於熙篤會修道院，至今已有400年歷史，2001年由 Eymael 家族接手經營，推展至今日是Mosel產區最重要的酒莊之一。
🥂陳大法官壽宴酒
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(C) Robert Weil Trocken 2019
現貨：9＊＊
數量：4
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陳新民大法官<稀世珍釀>第78號酒：
"本園無疑地可以與Egon Muller、J.J. Prum三雄並立，成為德國酒獲得全世界最頂級酒尊稱的"三傑"。”
陳新民<酒海南針>第71號酒：
這種沒有經過橡木桶來發酵與醇化的頂級干白，入口的礦石味的冰冷、干冽。也可以嗅到葡萄柚的香氣，是一款類似Chablis，但酸度較為明顯的”德國模式Chablis”。
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【清庫存2062-3】布根地桶神Dominique Laurent
我的品飲筆記
非常高級而深邃的桶味！
請不要誤會，我的意思不是那種肥膩的奶油桶香，而是法國頂級橡木桶與成熟果味極好的平衡結合，讓人有一級園以上的頂級布根地錯覺！喜歡Dominique Laurent的布根地老饕一定懂我在說什麼~
不虧是布根地桶神Laurent，這款是來自Beaune 的Santenay地塊，但是我喝起來非常像夜丘的Vosne Romanne，果味俊秀深沉而高級，非常迷人！
這款開瓶後30分鐘慢慢進入狀況，醒到3小時候慢慢開始奔放，可以喝半天沒有問題，我覺得這大概是我喝到最棒的作品！
布根地桶神
Dominique Laurent最為人稱道的就是會自己產製橡木桶，就連DRC都會跟他買橡木桶來培養酒汁！
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(A)Dominique Laurent Santenay V.V. 2014
現貨：1＊＊＊元
數量：5
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(B)Louis Latour “Les Pierres Dorees” Pinot Noir 2018
現貨：8＊＊元
數量：4
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【清庫存2062-2】少見的薄酒萊白酒
一般來說，薄酒萊產區的白酒，不會標示”Beaujolais Blanc”，而是標成”Bourgogne Blanc”。
沒錯，基本上就是標成最廣泛的布根地地區廣域，只有對自己有自信或是特別想要標示薄酒萊主體性的酒莊，才會標成”Beaujolais Blanc”。
🧓Marcel Lapierre是誰？
Marcel Lapierre是自然酒的開創大師，在那個年代連"Nature Wine"這個詞都還沒有誕生，Marcel Lapierre也不覺得自己要刻意釀什麼"自然酒"。
👑菜刀與P.P.的啟蒙老師
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Cambon Beaujolais Blanc 2020
現貨：7＊＊元
數量：4
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【清庫存2062-1】仲田晃司の天地人
📙<神之雫>強推酒莊
📘陳新民<酒海南針>推薦酒莊
🇯布根地唯一日本人釀酒師
👑酒神Henri Jayer學徒 Emmanuel Rouget同學
仲田晃司是第一位亞洲人(日本人)在布根地耕耘的釀酒師，自2000年成立Lou Dumont酒莊，期間經過酒神Henri Jayer的3年指導，直至<神之水滴>的大力吹捧後，終於為世人知道。
仲田晃司的名聲在日本及亞洲市場極高，但價格並沒有水漲船高，以此價位帶來說，品質表現相當優異，這也是<酒海南針>一書會推薦的主要原因。
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(A)Lou Dumont St Aubin 1er Cru En Remilly Blanc 2016
這是天地人少有的一級園，釀的好的St Aubin其實與Montrachet家族無異。
現貨：2＊＊＊元
數量：2
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(B) Lou Dumont Bourgogne Blanc 2019
現貨：8＊＊元
數量：3
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2063-11】千元有找的香檳
天氣很熱，當然需要香檳支援！
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🍾Gremillet Brut Selection NV Champagne
現貨：9＊＊元
數量：90
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2063-10】<神之雫>第十使徒的一級園
📘<神之雫>第十使徒酒莊
Robert Sirugue其實與酒神Henri Jayer也有一點關係，最早的莊主是Jean Francois Jayer，也就是Henri Jayer的叔叔，不過事過境遷，到今日已沒有太多連結，Robert Sirugue的盛名也不是靠Henri Jajer，Robert Sirugue本來就是布根地相當厲害的酒莊。
酒莊如今由Robert Sirugue的女兒Marie-France接掌，酒風稍微偏向新派光譜，是細緻柔美而充滿果味的酒風。
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🍷Robert Sirugue Vosne Romanee 1er Cru Les Petits Monts 2019
現貨：4＊＊＊元
數量：24
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【團購2063-9】<神之雫>第十使徒的Vosne Romanee
📘<神之雫>第十使徒酒莊
Robert Sirugue其實與酒神Henri Jayer也有一點關係，最早的莊主是Jean Francois Jayer，也就是Henri Jayer的叔叔，不過事過境遷，到今日已沒有太多連結，Robert Sirugue的盛名也不是靠Henri Jajer，Robert Sirugue本來就是布根地相當厲害的酒莊。
酒莊如今由Robert Sirugue的女兒Marie-France接掌，酒風稍微偏向新派光譜，是細緻柔美而充滿果味的酒風。
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🍷Robert Sirugue Vosne Romanee 2019
現貨：2＊＊＊元
數量：24
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【團購2063-8】<神之雫>第十使徒的地區級基本款(Alicote)
📘<神之雫>第十使徒酒莊
Robert Sirugue其實與酒神Henri Jayer也有一點關係，最早的莊主是Jean Francois Jayer，也就是Henri Jayer的叔叔，不過事過境遷，到今日已沒有太多連結，Robert Sirugue的盛名也不是靠Henri Jajer，Robert Sirugue本來就是布根地相當厲害的酒莊。
酒莊如今由Robert Sirugue的女兒Marie-France接掌，酒風稍微偏向新派光譜，是細緻柔美而充滿果味的酒風。
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🍷Robert Sirugue Bourgogne Alicote 2020
現貨：8＊＊元
數量：60
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【團購2063-7】<神之雫>第十使徒的地區級基本款紅酒 (黑皮諾)
📘<神之雫>第十使徒酒莊
Robert Sirugue其實與酒神Henri Jayer也有一點關係，最早的莊主是Jean Francois Jayer，也就是Henri Jayer的叔叔，不過事過境遷，到今日已沒有太多連結，Robert Sirugue的盛名也不是靠Henri Jajer，Robert Sirugue本來就是布根地相當厲害的酒莊。
酒莊如今由Robert Sirugue的女兒Marie-France接掌，酒風稍微偏向新派光譜，是細緻柔美而充滿果味的酒風。
這一團跟上一團的差別在於，這是100%的Pinot Noir。
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🍷Robert Sirugue Bourgogne Pinot Noir 2019
現貨：1＊＊＊元
數量：120
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2063-6】<神之雫>第十使徒的粉紅酒(黑皮諾)
覺得很神奇嗎？
沒錯，這真的是Robert Sirugue釀製的粉紅酒，而且還是以100％黑皮諾釀造。
📘<神之雫>第十使徒酒莊
Robert Sirugue其實與酒神Henri Jayer也有一點關係，最早的莊主是Jean Francois Jayer，也就是Henri Jayer的叔叔，不過事過境遷，到今日已沒有太多連結，Robert Sirugue的盛名也不是靠Henri Jajer，Robert Sirugue本來就是布根地相當厲害的酒莊。
酒莊如今由Robert Sirugue的女兒Marie-France接掌，酒風稍微偏向新派光譜，是細緻柔美而充滿果味的酒風。
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🍷Robert Sirugue Bourgogne Passe-tout-grains Pinot Noir Rose 2020
現貨：8＊＊元
數量：120瓶
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2063-5】<神之雫>第十使徒的地區級基本款紅酒 (Gamay)
📘<神之雫>第十使徒酒莊
Robert Sirugue其實與酒神Henri Jayer也有一點關係，最早的莊主是Jean Francois Jayer，也就是Henri Jayer的叔叔，不過事過境遷，到今日已沒有太多連結，Robert Sirugue的盛名也不是靠Henri Jajer，Robert Sirugue本來就是布根地相當厲害的酒莊。
酒莊如今由Robert Sirugue的女兒Marie-France接掌，酒風稍微偏向新派光譜，是細緻柔美而充滿果味的酒風。
這一款是來自Passe-tout-grains產區，有混些微的Gamay，風味香甜充滿可愛的花香調，千萬不要小看Gamy這個品種，這種名莊大師釀的Gamay不能用低價的薄酒萊來類比。
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🍷Robert Sirugue Bourgogne Passe-tout-grains 2019
現貨：8＊＊元
數量：60
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2063-4】地表最強粉紅酒？DRC X Dujac 聯名
🥇地表最強粉紅酒？
我們之前團過他的紅酒，但其實普羅旺斯產區最厲害的，就是粉紅酒！
🥇DRC X Dujac 聯名合作
有聽過DRC嗎？
全世界最貴的酒王，沒有之一。
目前的年平均價格大約是60萬國際均價...
有聽過Dujac嗎？
沒有DRC這麼天價，但也是布根地的夢幻酒莊，以圖片上的特級園Clos Saint Denis來看，年平均也要2萬元的國際價格。
沒錯，這款酒就是由這兩位天王合作成立的酒莊。
🥇天王級聯手的平民酒款
酒莊成立於1989 年，由兩位天王級的布根地莊主Domaine Dujac的Jacques Seysses 與 Domaine de la Romanee-Conti的Aubert de Villaine合資買下普羅旺斯的Domaine de Triennes。
這個酒莊並不只是掛名而已，酒廠經理就是由Jacques Seysses負責，而且Dujac的葡萄園總管也特別來到這裡為葡萄園重新改建，就連培養酒汁的橡木桶都是從Dujac酒莊搬來的。
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🇫🇷Saint Auguste Triennes Rose 2019
現貨：6＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購2063-3】頂級德白Fritz Haag 等級Auslese
📘陳新民<稀世珍釀>第75號酒莊
👑Gault & Millau德國權威評鑑五串葡萄常客
德國最好的葡萄園Juffer Sonnenuhr
🇩🇪幫大家複習德白的分級，由低到高：
Qba
Kabinett
Spatlese
Auslese🇩🇪 本團等級
B.A.
T.B.A.
2018年雖然RP沒有評分，但是可以看一下歷年的分數就知道，這款根本是CP值誇張的爆表：
2019年 98分
2017年 96分
2016年 96分
2015年 94分
2014年 95分
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🥂Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2018
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：1＊＊＊元)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2063-2】頂級德白Fritz Haag 等級Kabinett
📘陳新民<稀世珍釀>第75號酒莊
👑Gault & Millau德國權威評鑑五串葡萄常客
🇩🇪幫大家複習德白的分級，由低到高：
Qba
Kabinett 本團等級
Spatlese
Auslese🇩🇪
B.A.
T.B.A.
這一團是初階的Kabinett等級，可以理解成1分糖，只有淡淡的殘糖，德國的酸度很立體，所以不要覺得他喝起來會很膩，冷冽的口感與立體的酸度，有稍微的甜度支撐，其實會更均衡。
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🥂Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Kabinett 2020
JS：93分
現貨：7＊＊元
(美國未稅均價：7＊＊元)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2063-1】頂級德白Fritz Haag 不甜基本款
📘陳新民<稀世珍釀>第75號酒莊
👑Gault & Millau德國權威評鑑五串葡萄常客
天氣越來越熱了！絕對需要德白支援啊！
Fritz Haag相信不用再介紹了，他就是德國最好的白酒酒莊，沒有任何疑問，既然價格這麼便宜，就請直接挑頂級名莊吧！
這一款是Fritz Haag最基本款，沒有殘糖，非常的爽口，德白經典的冷冽礦石氣韻、檸檬、柑橘、新鮮的白色水果與白色淡雅花香都能輕易地體會享受，入口酸度立體而爽冽，非常的有質感，假日午後單喝、搭配頂級日料、台菜海鮮熱炒都非常合適！
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🥂Fritz Haag Riesling Trocken 2020
(不甜 基本款)
現貨：6＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2064-11】"禪"的法國布根地白酒？
法國人真的對日本文化有特別的著迷....
這個"禪"(Zen)用綠色寫在酒標上，具酒莊的說法是，禪系列使用的二氧化硫比之前的作品還要更少，更接近他們自然派的追求。
🇫🇷布根地maconnais白酒最好的酒莊
這家酒莊大家應該有點印象，這是法國布根地南方maconnais最強的三家酒莊之一，我個人認為是maconnais最好的一家，沒有之一，必公雞leflaive在maconnais投資的酒莊還要厲害。
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🥂Domaine de la Soufrandiere Pouilly-Fuisse En Chatenay Cuvee "Zen" 2019
現貨：1＊＊＊元
數量：48
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統一編號：43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
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【團購2064-10】最好的夏布利特級園"Les Clos 石牆園"
🇫🇷夏布利傳統小農酒莊Alain Geoffroy
創立於1850年，是相當典型的家族經營酒莊，酒莊位於Chablis，共擁有45公頃的葡萄園。
我常常覺得Alain Geoffroy是把Chablis最好的紅葡萄都收齊了，他們家的紅酒從2015年一直喝到2018年，都相當有水平，而且價格非常漂亮。
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🥂Alain Geoffroy Chablis Grand Cru Les Clos 2017
現貨：2330元
數量：32
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統一編號：43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
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飲酒過量，有害健康