【團購1105-8】
(A)Clavesana Barolo 2008
現貨：1＊＊＊元
數量：12
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(B) Clavesana Barolo 2012
現貨：1＊＊＊元
數量：2
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1105-7】
Barolo傳奇Aldo Conterno
(A) Aldo Conterno Barolo Bussia 1993
現貨：6＊＊＊元
數量：1
(B)Aldo Conterno Barolo Bussia 1996
現貨：7＊＊＊元
數量：1
(C)Aldo Conterno Barolo Bussia 1998
現貨：7＊＊＊元
數量：3
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1105-5】超值的波爾多級數酒
Saint-Julien四級酒莊
已陳年8年，現在喝來應該相當不錯。
我們一般說Saint Julien兼具Pauillac的剛硬與Margaux的優雅感，可以用這款兩千元不到的Saint Julien級數酒，來體會一下這經典的描述風味。
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Chateau Saint-Pierre 2013
現貨：1＊＊＊元
數量：24瓶
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1111-11】布根地白酒的新星
這酒莊可能很多人沒有看過，但是有喝過的人應該會非常有印象。
地塊都來自南邊的Macon，但是水平相當的高，我覺得盲飲起來跟名莊釀造的Montrachet家族村莊級與一級園地塊不相上下，大家可以拿這款跟公雞的Macon來做比較。
Guffens-Heynen是一個很奇耙的酒莊，1976年才移民到布根地開始釀酒，本身也不是科班出身，但是作品一鳴驚人，獲得Allen Meadow等國際酒評很高的讚許。法國權威雜誌La Revue du Vin de France:《The Top 31 White Gold Maker in Burgundy 2012 Vintage》將Guffens-Heynen評為第四名，總平均分數超越DRC的Montrachet及Anne-Claude Leflaive。
🎓林裕森<布根地日記>：
“清新有勁且多礦石風味的白酒有越來越多的愛好者，Vergisson已然變成Pouilly-Fuissé最多精英新銳集聚的最精華區。今天下午拜訪的Guffens-Heynen酒莊也許正是改變Vergisson的始作俑者。
莊主Jean-Marie Guffens來自比利時，落腳馬貢已經40多年，在Vergisson村內擁有La Roche、Les Croux和Les Crays等葡萄園，他採用跟伯恩丘類似的釀法，以橡木桶發酵和培養，並施行攪桶，引來許多的注意。
他特別偏好像Vergisson這些較高海拔的葡萄園，因能保有更多的酸味，配合馬貢區更為圓潤口感的酒體以及木桶發酵所增添的香氣與厚實質地，形成一種相當獨特的夏多內風格。”
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🥂Guffens-Heynen Macon-Pierreclos "En Crazy" 2018
現貨：1＊＊＊元
數量：42
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1111-10】布根地桶神的百年老藤教皇新堡
🇫🇷DRC都跟他買自製橡木桶 布根地桶神Laurent
Tardieu-Laurent大家應該不陌生了，橡木桶來自布根地名家Domanique Laurent，他家的自製橡木桶好到連DRC都跟其購買，結合教皇新堡100年以上的高熟成的荖藤葡萄果實，果味與桶味融合的非常的漂亮。
🎓Robert Parker：94~96分
"是的，有標誌性的雪松和香草味，但一旦過了一陣，就會有令人難以置信的覆盆子和櫻桃酒的味道迸發。 酒體豐滿，提供的是由滑的質地在味蕾，收尾如絲綢且悠長，帶有濃郁的水果味。"
🎓Jeb Dunnuck：95~97分
"大量的甜美與水果感但令人欽佩的是沒有特別的酒精與灼熱感，相當的精緻，精煉的丹寧持續到尾韻。"
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🍷Tardieu-Laurent Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Speciale" 2017
🎓RP：94~96分
🎓Jeb Dunnuck：95~97分
🍇100年以上荖藤
現貨：1＊＊＊元
數量：44
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1111-9】水晶香檳 無年分基本款
陳新民<稀世珍釀>第號酒莊
陳新民<酒海南針>第35號：
價格合理，真正能品嚐出法國香檳酒的迷人之處。
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Louis Roederer Brut Premier
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1111-8】鳳凰美田 吟釀等級的”純米酒”
這一款雖然寫”純米酒”，但其實精米步合是55%，已經是吟釀的等級，這是因為酒造想要打造出一款有吟釀華麗香氣、又有純米酒爽冽口感的吟釀酒，為搭餐而生的細緻型餐酒，因此反而降級來強調”純米酒。”
鳳凰美田
鳳凰美田源自1872 年(明治 5 年)成立的小林酒造，鳳凰美田指的是當地美田村的泉水名稱，只有釀造吟釀與純米大吟釀，酒風是偏向現代的酒造，是相當有名的酒廠，過去台灣還沒有代理前，就有不少日本酒迷從日本帶回。
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鳳凰美田 辛口純米酒 剱
精米步合55& 實際純米吟釀等級
現貨：1＊＊＊元
數量：24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1111-7】鳳凰美田的”黑鳳凰”
愛山酒米
黑鳳凰是用100%愛山酒米釀造，也是一個罕見的米種，以愛船及山雄配育而成。
鳳凰美田
鳳凰美田源自1872 年(明治 5 年)成立的小林酒造，鳳凰美田指的是當地美田村的泉水名稱，只有釀造吟釀與純米大吟釀，酒風是偏向現代的酒造，是相當有名的酒廠，過去台灣還沒有代理前，就有不少日本酒迷從日本帶回。
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鳳凰美田的 黑鳳凰 純米吟釀
現貨：1＊＊＊元
數量：24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1111-6】小小14代 鳳凰美田的”酒未來”
小小14代
“酒未來”酒米是由十四代的高木酒造社長所研發，以美山錦和母系山酒 4 號配育而成，在2010年問世，直到2010年才開放給其他酒廠釀造，至今也只有不超過20家有釀造，其中台灣有進口且有名氣的，我想鳳凰美田不是第一、也有第二。
十四代的”酒未來”大概要破萬，可以用5分之一的價格來小小體會一下”酒未來”這個特殊米種。
我的品飲筆記
香氣豐富而淡雅，我認為有一定的優雅感，而非毫無節制的華麗吟釀香，入口多了一份”水果的酸度”，這種”酸度”很少在傳統的日本酒中感受到，尤其純米大吟釀往往在口感上有甜膩而不爽口的觸感，但是酒未來似乎有一個優雅的輕盈調，我覺得光譜上，”酒未來”確實是指向新派/未來的的一個方向，這個”酸度”我認為葡萄酒咖很容易體會到。
鳳凰美田
鳳凰美田源自1872 年(明治 5 年)成立的小林酒造，鳳凰美田指的是當地美田村的泉水名稱，只有釀造吟釀與純米大吟釀，酒風是偏向現代的酒造，是相當有名的酒廠，過去台灣還沒有代理前，就有不少日本酒迷從日本帶回。
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鳳凰美田 酒未來 生酛 純米大吟釀
現貨：1＊＊＊元
數量：24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1111-4】配秋蟹享用的 教皇新堡白酒
🎓Robert Parker<世界最頂級酒莊>：
Usseglio代表了教皇新堡這個產區中的年輕一代酒莊，見證了近十年來急遽的品質成長！
🦀配秋蟹享用的白酒
秋蟹的季節到了，用教皇新堡白酒作完美搭配吧！
一般較少喝到降黃新堡的白酒，其實這個產區的白酒也跟紅酒一樣的好，多品種混釀有其複雜度，呈現出白胡椒、淡辛香料、白色水果、草本的香氣，整體清爽卻有一定酒體，搭配鮮味強的海鮮相當的棒！
🎖驚人的RP分數
我們之前團過她的"Mon Aieul"(我的祖父)：
🎖2016年 97分
🎖2012年 95分
🎖2010年 98+分
🎖2007年 99分
🎖2006年 96分
🎖2003年 98分
🎖2001年 99分
🎖2000年 97分
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🥂Usseglio Chateauneuf-du-Pape Blanc 2017
🎓RP：93分
現貨：1＊＊＊元
數量：27
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
團購1111-5】地表最強粉紅酒！DRC X Dujac 聯名合作
🥇DRC X Dujac 聯名合作
有聽過DRC嗎？
全世界最貴的酒王，沒有之一。
目前的年平均價格大約是60萬國際均價...
有聽過Dujac嗎？
沒有DRC這麼天價，但也是布根地的夢幻酒莊，以圖片上的特級園Clos Saint Denis來看，年平均也要2萬元的國際價格。
沒錯，這款酒就是由這兩位天王合作成立的酒莊。
🥇天王級聯手的平民酒款
酒莊成立於1989 年，由兩位天王級的布根地莊主Domaine Dujac的Jacques Seysses 與 Domaine de la Romanee-Conti的Aubert de Villaine合資買下普羅旺斯的Domaine de Triennes。
這個酒莊並不只是掛名而已，酒廠經理就是由Jacques Seysses負責，而且Dujac的葡萄園總管也特別來到這裡為葡萄園重新改建，就連培養酒汁的橡木桶都是從Dujac酒莊搬來的。
🥇地表最強粉紅酒？
這一團是粉紅酒，普羅旺斯產區最厲害的，當然就是粉紅酒！
粉紅酒是美食百搭，遇到搭不上的，拿出粉紅酒就對了，切忌溫度要跟白酒一樣，低一些。
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🍷Saint Auguste Triennes Rose 2019
現貨：6＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1111-3】以色列蒸餾廠 海軍強度琴酒
🇮🇱原廠官方介紹
以8種植物蒸餾成而：杜松子、敘利亞奧勒岡 (Origanum Syriacum),檸檬皮、柑橘、洋甘菊、檸檬馬鞭草、肉桂以及黑胡椒。
完全使用以色列Milk and Honey Distillery 蒸餾廠生產單一麥芽威士忌的原料(麥芽)和蒸餾器來生產,，所有材料經過浸泡48小時候再經過第三次蒸餾生產而成，特別在美國白橡木桶 (原使用於熟成紅葡萄酒)中熟成數月後才裝瓶。
🇮🇱我的品飲筆記
一開始聞有股粗鹽的氣息，接著花草調慢慢浮現。
入口極為甜美，優雅的花草在口中炸裂，應該是海軍強度的關係，風味非常奔放，有些許涼茶的尾韻，還有一些地中海植物的草藥感，純淨度高，釀的相當不錯的一款琴酒，也是我人生的第一款以色列琴酒！
這款稍微加些冰塊與蘇打水，就是一個超高品質的調酒了，幾乎可以用來純喝！
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🥃Milk and Honey Distillery Gin Navy
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1111-2】以色列威士忌 留著奶與蜜的應許之地
這是非常可愛的小樣組，可以一次試到Milk and Honey Distillery酒廠的四款作品，分別是：
🇮🇱經典款
使用波本桶和STR紅酒桶培養而成的作品。
入口同樣有經典蜂蜜風味，柔和且有些微的包覆油旨感，熟程度完整。
🇮🇱紅酒桶
果味充足，入口柔和且有些微包覆的油旨感，豐厚而不會有酒精的刺激感。
香氣上一開始有些草本與檸檬，之後紅酒桶的香氣漸漸浮出，可以明顯連結到紅酒的香氣，這裡的紅酒指的就是以色列葡萄酒，而木桶應該是從法國進口的橡木桶。
🇮🇱雪莉桶
就是使用葡萄酒雪莉桶做酒汁熟成的作品，有葡萄乾等雪莉酒的風味連結。
🇮🇱泥煤
Milk and Honey Distillery的泥煤不會強烈，可以說是只有點綴出些微燻烤木桶的氣息，沒有常見的篝火與恐怖泥煤氣息。
🇮🇱特殊熟成環境—以色列的風土
以色列是產葡萄酒的重鎮，日夜溫差大，這種特殊的熟成環境會讓橡木桶熱脹冷縮加速酒汁的熟成時間，白天強烈吸收木桶中的元素，晚上沉靜培養，以色列年平均也有300天以上的日照，熟成速度可能比台灣還要快，因此蘇格蘭威士忌酒齡沒超過12年，通常都有不舒服的新酒感，果味不足且口感辛辣，而以色列威士忌只要3年，就有十足的熟成完整狀態，非常特別！
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🥃Milk and Honey Distillery 小樣組🇮🇱
現貨：5＊＊元
(容量50ML*4瓶)
數量：70
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1111-1】以色列威士忌 留著奶與蜜的應許之地
我的威士忌選酒說明
我對於威士忌的選酒有一個重點，就是要符合葡萄酒咖的喜好。
我不太挑那種泥煤過重、口感過於刺激的風味，而是以優雅花果香氣主導，口感柔和酒質細膩的作品，我自己鑽研的威士忌其實也不少，我很能理解威士忌咖與葡萄酒咖不同的痛點與喜好，如果之前我們團的威士忌你覺得還不錯，那歡迎跟團一起來！
想不到以色列不僅有葡萄酒，還有威士忌酒廠！
你可能想說以色列怎麼可能會有好酒，實際上除了蘇格蘭，如今在印度、巴西、澳洲都出現了非常不錯的酒廠，千萬不能畫地自限。
這家Milk and Honey Distillery酒廠請到的是Dr. Jim Swan來指導，而這位大師當初就是他協助我們成立台灣的噶瑪蘭威士忌，如今噶瑪蘭已經是國際知名酒廠與麥芽狂人的高分指標！
特殊熟成環境—以色列的風土
以色列是產葡萄酒的重鎮，日夜溫差大，這種特殊的熟成環境會讓橡木桶熱脹冷縮加速酒汁的熟成時間，白天強烈吸收木桶中的元素，晚上沉靜培養，以色列年平均也有300天以上的日照，熟成速度可能比台灣還要快，因此蘇格蘭威士忌酒齡沒超過12年，通常都有不舒服的新酒感，果味不足且口感辛辣，而以色列威士忌只要3年，就有十足的熟成完整狀態，非常特別！
我的品飲筆記
我們說以色列是”留著奶與蜜的應許之地”，奶香我倒是沒有聞到，但是入口的風味與尾韻確確實實有明顯的蜂蜜味！
果味充足，入口柔和且有些微包覆的油旨感，豐厚而不會有酒精的刺激感。
香氣上一開始有些草本與檸檬，之後紅酒桶的香氣漸漸浮出，可以明顯連結到紅酒的香氣，這裡的紅酒指的就是以色列葡萄酒，而木桶應該是從法國進口的橡木桶。
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Milk and Honey Distillery Red Wine Cask
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
?陳新民<稀世珍釀>第23號酒莊
這款應該不用再介紹了吧！
難得還有2015超級年分，6瓶就有原裝木箱，建議一次購入六瓶，價格有比較便宜，這個年份我相信以後也不會再有了！
🏰級數酒雙人舞Clerc Milon
“雙人舞/雙跳”(Clerc Milon)是大名鼎鼎五大堡的”木桐堡”(Chateau Mouton Rothschild)同一家族的酒堡，雙人舞除了酒標特別外，我們也常說他是品賞五大堡的敲門磚，同是Pauillac產區、同一個釀造者，一個是一級酒莊、一個是五級酒莊，都非常受波爾多老饕的歡迎。
我們團的是他的二軍酒，不用太多時間陳年，如今也已7個年頭，正是適飲巔峰期，非常好喝！
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🍷Chateau Pastourelle de Clerc Milon 2015
🌈超級年分
現貨：1＊＊＊元
6入原莊木箱
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
?陳新民＜揀飲錄＞第一號酒：
“油亮晃動、彷彿見光生影。入口後有如絲綢般的酒體，一點都沒有沉滯單寧的感覺，十分平順。稍微帶一些果酸，有濃厚的漿果與熱帶水果的口感，整個結構十分結實。尤其喝完酒杯散發出一股極香的花香味--“非洲茉莉”—這是我常在拉菲堡會發現的優雅氣息。”
🎓有關Dugat-Py的介紹請看我前年11月的酒莊參訪文：
~布根地朝聖之旅 Dugat-Py <上>~
https://reurl.cc/YW5gVx
~布根地朝聖之旅 Dugat-Py <中>~
https://reurl.cc/rabyry
~布根地朝聖之旅 Dugat-Py <下>~
https://reurl.cc/g8bVG7
⭐什麼是”超級老藤”(Tres Vieilles Vignes)？
荖藤一班簡稱V.V.，30年以上就可以標示，通常也會到達50年，而一般葡萄園的藤在10~20年是有有產能符合經濟效益的年份，以五大堡的葡萄藤為例，平均也不過30年。
”超級老藤Tres Vieilles Vignes”則是50年以上，甚至百年的葡萄藤，可說是少見中的少見。Dugat Py不僅是在Gevrey-Chambertin的”王者之心”是超級老藤，其實他也有在伯恩區也有不少超級老藤的地塊，而且相對便宜，我在19年拜訪時有喝到不少，品質異常的優秀，非常值得購入。
Trinidad Casilda Coleccion Habanos 2019
153000
285000
142500
144000
171000
Montecristo Gran Piramides Collection Book
古巴 基督山伯爵 書本
全世界限量2000盒 極難找到 年年增值
2元
151200
【團購1112-7】”窮人的瑪歌堡”
📘<神之雫>第七集：窮人的瑪歌堡
🏰Le Pin擁有的酒堡
大家應該有聽過Le Pin，他的價格有時會超越彼得綠Petrus，由於產量遠低於Petrus，他也成為最難購得且最神秘的波爾多，價格是五大堡的五倍以上。
而這家佩加洛堡(Chateau Puygueraud)則是1979年Le Pin的Thienpont家族購入的物業。
🍷我的品飲筆記
我對這只酒總是有特別的情感…
10幾年前，當<神之雫>還紅遍一時的年代，一句"窮人的瑪歌堡"，讓我在那阮讓羞澀的日子，渡過不少愉快的時光，至今印象還停留在美好的2005年…
2011年飛逝了10年的光陰，這款酒卻未顯老態，我一路喝了12個小時，架構感仍然完好，在低廉的價格與有限的格局之內，表現出波爾多右岸的經典溫柔美感…
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🍷 Chateau Puygueraud 2011
熟成10年 酒況已開瓶檢驗
現貨：7＊＊元
數量：60
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲
【團購1112-6】
📕林裕森<布根地全書>：
"Vocoret是老牌的菁英酒莊，左右岸的傳統名園都相當齊全。...各園的酒風頗為精確，特別是幾個常讓特級園失色的頂尖一級園，如荖藤版的Les Foret。"
這酒莊相信大家不陌生了，他的一級園非常超值，水平也非常的高！
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(A)Geoffroy Chablis 1er Cru “Vau Ligneau” 2018
🥇一級園"Cote de Lechet"
現貨：9＊＊元
數量：24
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(B)Geoffroy Chablis 1er Cru “Beauroy” V.V. 2018
🥇一級園荖藤"
現貨：9＊＊元
數量：24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1112-5】布根地名家Anne Gros也有氣泡酒?!
👑布根地名家Anne Gros
這家酒莊大家應該不陌生，他是Gros家族其中的一員，大家熟知的"金盃"也是來自Gros家族。
Anne Gros 的酒風，果味有較多的表現，相當新鮮可口，即使特級園，新年分時也能輕鬆感受到其魅力，相對於某些雄壯、重單寧的酒莊風格，我認為Anne Gros確實是較為陰性的特質魅力。
👑僅次於Leroy受關注的女性釀酒師
Anne Gros 最特別的是她是女性釀酒師，在整個布根地來說，其實出名的女性釀酒師並沒有太多，第一位是Leroy的拉魯女士，接下來受關注的可能就是Anne Gros了。
📕林裕森<布根地全書>：
"Gros家族中最小的酒莊，但也是最迷人的一家，有非常乾淨鮮美的果味，有著精巧變化，但又飽滿可口的美味口感，似乎年輕時就已經適飲。"
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🍾 Anne Gros Cremant de Bourgogne La Fun en Bulles Brut NV
現貨：1＊＊＊元
數量：50
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康