【團購1034-2】
法國波爾多左岸Saint-Julien 三級酒莊
真是懷念2005年啊！
當時是超級大好年，後來的09與10都一直拿來與05做比較，想不到如今也熟成了16年，完全是巔峰的狀態，波爾多級數酒當然要在試飲期引用才能感受到其美妙。
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Chateau Lagrange 2005
波爾多世紀年分
現貨：3＊＊＊元
數量：24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，禁止酒駕
【團購1034-1】Calon Segur二軍酒
傳奇愛心酒莊Calon Segur
Calon Segur酒標上之所以有愛心，與愛情無關，而是酒莊不忘本的歷史傳統。
這源自於葡萄酒王子Segur公爵的名言：”I make wine at Lafitte and Latour, but my heart is at Calon.”
因為這是Segur是他的姓氏也是他發跡的酒莊，即使他後來得到了拉菲堡與拉圖堡，仍然不忘他的Calon Segur，因此在還沒有1855年分級前，其實Calon Segur的歷史與地位就已經很崇高。
在1855年分級之後，Calon Segur位於的Saint Estephe並沒有一級酒莊，所以你要說這個子產區最厲害的酒堡，除了Montrose就是Calon Segur了。
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Le Marquis de Calon 2017
JS：92分
現貨：1＊＊＊元
低於美國未稅均價
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警語：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，禁止酒駕
【Barolo頂級名莊1041-11】
Barolo前五名的頂級名莊Vietti，1961年第一個使用單一園釀造的酒莊，酒窖內使用的是舊的法國橡木桶與東歐斯羅維尼亞大桶混用，酒瘋是中間偏舊的風格，但是有許多技術的革新，行銷上或許也讓Vietti感覺相對偏新派的酒莊。
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Vietti Barolo Castiglione 2015
RP：94分
JS：94分
現貨：1＊＊＊
(國內代理商價格是3＊＊＊元)
數量：5
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【已經找不到的Gaja老酒1041-10】
酒況完美，請見實圖拍攝！
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(A) GAJA BRUNELLO DI MONTALCINO RENNINA 1995
現貨：4＊＊＊
數量：1
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(B)GAJA BRUNELLO DI MONTALCINO RENNINA 1996
現貨：5＊＊＊
數量：10
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(C)GAJA BRUNELLO DI MONTALCINO RENNINA 1998
現貨：4＊＊＊
數量：7
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(D) GAJA Barolo CONTEISA 2001
現貨：9＊＊＊
數量：4
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(E) GAJA ANGELO Barolo DAGROMIS 2004
現貨：6＊＊＊
數量：1
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(F) GAJA ANGELO Barolo ROSSJ BASS 2009
現貨：3＊＊＊
數量：1
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【珍稀Barolo熟成老酒1041-8】
酒況完美，請見實圖拍攝！
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(A)CANTINA DI CLAVESANA OLO 2011
現貨：94
數量：1
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(B)CA' DEL BAIO (GIULIO GRASSO) Barbaresco ASIL 2006
現貨：101
數量：1
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(C)
現貨：
數量：
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【珍稀Barbaresco熟成老酒1041-7】
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(A)LA CONTEA Barbaresco RIPA SORITA 2004
Mg 大瓶裝 1500ml
現貨：
數量：1
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(B)BERSANO BAROLO 1986
Mg 大瓶裝 1500ml
現貨：
數量：1
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【珍稀Barbaresco熟成老酒1041-6】
酒況完美，請見實圖拍攝！
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PUNSET Barbaresco 1994
現貨：2＊＊＊
數量：3
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PUNSET Barbaresco 1998
現貨：2＊＊＊
數量：4
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【珍稀Barolo熟成老酒1041-5】
酒況完美，請見實圖拍攝！
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(A)GIGI ROSSO Barolo ARIONE 1981
現貨：3＊＊＊
數量：4
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(B)GIGI ROSSO Barolo ARIONE 1983
現貨：3＊＊＊
數量：2
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(C)GIGI ROSSO Barolo ARIONE 1984
現貨：3＊＊＊
數量：1
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(D)GIGI ROSSO Barolo ARIONE 1995
現貨：2＊＊＊
數量：1
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(E)GIGI ROSSO Barolo ARIONE 2000
現貨：2＊＊＊
數量：1
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【珍稀Barolo熟成老酒1041-4】Barolo的雙人舞？
酒況完美，請見實圖拍攝！
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CASCINA BALLARIN Barolo 1994
現貨：2＊＊＊
數量：4
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Barolo頂級名莊1041-3】
Massolino 的酒風與新舊派光譜
如果要用一個詞來形容Massolino的酒風，我認為會是"乾淨"(clean)。
Massolino是革新派的酒莊，但是比起現代派始祖La Spinetta，香氣的表現並沒有那麼絢爛多變，而是相對沉穩質樸，口感的前段到中段是相當乾淨的，能夠強烈感受到釀造技法的革新，單寧只留在後段尾韻用以陳年，並沒有傳統派那種從頭到尾的刮舌感，也沒有傳統派較多的土質與陳舊氣息。
尤其以Serralunga地塊特色容易過於堅硬來說，Massolino更是難得相對有很好的平衡與乾淨感，我認為他的新舊派光譜，是定在中間稍微偏新一點。
從酒莊願意釀造夏多內與Riesling來看，Massolino確實思維是偏新穎的，酒莊的Riserva酒款也是以單一園來呈現，而非混園釀造。
Massolino的Botti與Barrique比例
雖然Massolino的整體酒風呈現我認為是中間偏新派一些，但是實際到酒莊來參訪，發現其實他的斯洛維尼亞大型舊桶Botti是稍微多過小型法國全新木桶Barrique的，就如同我之前在Barolo解構的品酒講座說的，傳統用大、小桶做新舊派分類的方式，已經不管用了。
造就酒風較為現代的原因，可能不在於木桶，而是在於整體酒窖的釀造環節與品質控管，這點我們在下下禮拜的直播中再來好好探討。
Massolino在香氣的呈現上，是令人愉悅享受，而非苦行僧式的禁慾主義，入口也有著現代風格中少的純淨、乾淨的質地，尾韻的丹寧留有陳年的實力，但不會造成品飲的困難。
如果我們革新派的Barolo名單攤開來，或許不是列於第一，但應該也有前五強。
WS百大第七名
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Massolino Barolo 2016
RP：94分
WS：95分
現貨：1＊＊＊
數量：36
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Barolo頂級名莊1041-2】
Barolo前十名名莊 傳統派的繼承者Elio Grasso
Elio Grasso我在前年拜訪了一趟，他是現存超級舊派的酒風，絲毫沒有一點修正路線，非常難得！要了解什麼是舊派釀造，而且要喝到真正厲害的舊派釀造，Elio Grasso是一個好選擇，它的價格並不高，但是絕對可以排上舊派的前五名！
陳年實力？50年沒有問題吧。
不要看RP只給92分，我覺得真的太可憐了，Elio Grasso 這種名莊只拿92分根本是羞辱，但我們又怎能苛求RP團隊會給這種舊派釀造高分呢？
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Elio Grasso Barolo 2014
RP：92分
現貨：1＊＊＊
數量：6
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【珍稀義大利Barolo熟成老酒1041-1】
酒況完美，請見實圖拍攝！
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(A) Barolo 1998
現貨：2＊＊＊元
數量：8
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(B)Boroli Barolo 2001
現貨：2＊＊＊元
數量：1
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(B)Boroli Barolo 2004
現貨：2＊＊＊元
數量：1
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【珍稀Barolo老年分預購】
實圖拍攝，請點擊照片放大觀看！
~水線、酒標、封籤平均漂亮完整~
🍷我們的老酒貨源與品質說明：
https://reurl.cc/DvMRqR
🍷酒友的品飲分享：
https://reurl.cc/E2N3QK
🍷什麼是老酒(知識分享)：
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🍷Prandi Barolo 1976
預購：3＊＊＊元
數量：50
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【珍稀Barolo老年分預購】
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🍷Prandi Barolo 1967
預購：3＊＊＊元
數量：60
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【9月法國預購17】級數酒Lagrange的三軍酒
🏰法國波爾多Saint-Julie村三級酒莊
📘陳新民<酒海南針>第17號酒
我也是第一次看到Lagrange的三軍酒，在1983年後由日本Suntory進駐的龐大資金，革新了釀酒技術與設備，加上2016年超級年分的加持，我相信酒質是沒有什麼問題的！
雖然是三軍，但用的是30年老藤(別的級數酒的葡萄藤年齡)，位於SaintLaurentMédoc與CussacFortMédoc的地塊，一般的二軍或三軍Merlot比例都會高於Cabernet Sauvignon，但是這款三軍酒的Cabernet佔60%，桶陳12個月。
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🍷Chateau Lagrange “Le Haut-Medoc de Lagrange” 2016
🌈波爾多超級年分
預購：7＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【9月法國預購14】波爾多級數酒Chateau Haut-Bages Liberal
🏰法國波爾多Pauillac村5級酒莊
🇫🇷最超值的級數酒
在現在漲翻天的波爾多級數酒中，Haut-Bages Libera算是一個價格佛心的存在。
大家可能覺得我們社團相對於5年前，很少團級數酒了，實在是因為貴到不合理，我連自己都無法說服….
Haut-Bages Libera算是酒質穩定的酒堡，畢竟在級數酒最密集的Pauillac村，這裡最能表現波爾多左岸經典濃郁、大格局、雄壯的酒風，陳年實力也較強，酒質平均較高。
🌈超級年分與熟成年分
2015年是波爾多超級好年，毋需多言，而且竟然只有美國未稅均價的76折。
2011年已經熟成10個年頭，正是適飲期巔峰。以前一直覺得2011年普普，但波爾多只要到了熟成的轉化時刻，級數酒總是會展現他的實力，令人著迷的第三級香氣只有時間方能換得。
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(A) Chateau Haut-Bages Liberal 2015
🌈超級年分2015
預購：1＊＊＊元
🎓JS：94分
🎓WE：94分
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(😎 Chateau Haut-Bages Liberal 2011
⏳已熟成10年
預購：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【9月法國預購16】雙人舞二軍酒
🏰法國波爾多Pauillac五級酒莊二軍酒
💵低於美國未稅均價2150元
🍷六瓶原裝木箱
📘陳新民<稀世珍釀>第23號酒莊
這款應該不用再介紹了吧！
難得還有2015超級年分，6瓶就有原裝木箱，建議一次購入六瓶，價格有比較便宜，這個年份我相信以後也不會再有了！
🏰級數酒雙人舞Clerc Milon
“雙人舞/雙跳”(Clerc Milon)是大名鼎鼎五大堡的”木桐堡”(Chateau Mouton Rothschild)同一家族的酒堡，雙人舞除了酒標特別外，我們也常說他是品賞五大堡的敲門磚，同是Pauillac產區、同一個釀造者，一個是一級酒莊、一個是五級酒莊，都非常受波爾多老饕的歡迎。
我們團的是他的二軍酒，不用太多時間陳年，如今也已7個年頭，正是適飲巔峰期，非常好喝！
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🍷Chateau Pastourelle de Clerc Milon 2015
🌈超級年分
單瓶預購：1＊＊＊元/瓶
6入原莊木箱預購：1＊＊＊元/瓶
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【9月法國預購12】Margaux三級酒莊的三軍酒
🏰波爾多Margaux村三級酒莊
Chateau d'Issan是我最喜愛的Margaux級數酒，相對於"瑪歌堡"(Chateau Margaux)與"將軍堡"(Chateau Palmer)來說，價格非常合理，而且品質很穩定，能夠感受到Margaux區經典的優雅感。
我們團的是超級年分2016的三軍酒，像這種好年份多半雞犬升天，只要有好的資金與技術投入，酒質都是非常優異的。
🌈波爾多2016勝於2015
我們的印象大都停留在2015是好年，而好年也確實很少會接連發生，然而2016就是接連發生的好年，而且還比2015還要好！
以RP的分數為例，2015年波爾多左右岸各產區是94~96分，2016年則是全產區都是97分！
Jancis Robinson對於2016年的分析是：極度乾燥的夏日伴隨著涼爽的持續夜晚，9月中的降雨讓缺水有所平緩，造就是極小、極厚的葡萄，造就了高單寧、高酸度以及卓越香氣芬芳的葡萄酒。
過去我們認為15’是繼10’年來最好的年份，但是16’出來後，可能16’才是真正的後繼者。
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🍷Moulin d'Issan 2016
🌈波爾多超級年分
預購：7＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【珍稀Barolo老年分預購】70年代老酒
實圖拍攝，請點擊照片放大觀看！
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🍷我們的老酒貨源與品質說明：
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🍷酒友的品飲分享：
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🍷什麼是老酒？老酒的風味與體會(知識分享)：
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🍷如何判斷老酒品質？老酒需要醒酒嗎？(知識分享)：
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🍷Prandi Barolo 1970
預購：3＊＊＊元
數量：60
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【9月法國預購13】”窮人的瑪歌堡”
📘<神之雫>第七集：窮人的瑪歌堡
🏰Le Pin擁有的酒堡
大家應該有聽過Le Pin，他的價格有時會超越彼得綠Petrus，由於產量遠低於Petrus，他也成為最難購得且最神秘的波爾多，價格是五大堡的五倍以上。
而這家佩加洛堡(Chateau Puygueraud)則是1979年Le Pin的Thienpont家族購入的物業。
🍷我的品飲筆記
我對這只酒總是有特別的情感…
10幾年前，當<神之雫>還紅遍一時的年代，一句"窮人的瑪歌堡"，讓我在那阮讓羞澀的日子，渡過不少愉快的時光，至今印象還停留在美好的2005年…
2011年飛逝了10年的光陰，這款酒卻未顯老態，我一路喝了12個小時，架構感仍然完好，在低廉的價格與有限的格局之內，表現出波爾多右岸的經典溫柔美感…
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🍷Chateau Puygueraud 2011
⏳已熟成10年 酒況極好
預購：7＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康