【團購1024-6】布根地 金盃紅酒2017
Gros frere et soeur Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2017
現貨：1＊＊＊
數量：48
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1024-5】布根地 金盃紅酒 2018
Gros frere et soeur Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2018
現貨：1＊＊＊
數量：23
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1024-4】布根地 金盃白酒2018
Gros frere et soeur Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2018
現貨：1＊＊＊
數量：11
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1024-3】Rioja舊派經典酒莊作品
還記這款酒嗎？
這是在所有低價的Rioja Alta系列中，我最喜歡的一款酒” Ardanza”。
左邊是新標，右邊是舊標，大家可以好好來回憶下。
我覺得他有舊派的熟成與沉穩感，卻又有極為性感多汁的果味，但絕非那種膚淺濃郁新派感，真的釀的非常好。
難怪2012年也拿下了WS的95分與RP的94分，我認為以這個價位來說，真的是十分厲害。
西班牙RIOJA產區的代名詞 Rioja Alta 酒莊
Rioja Alta是西班牙傳統派的歷史名莊，近年不斷拓展他的產品，除了經典的舊派"890"、"904"之外，也一路釀製新派易飲的作品，這一款是"Reserva"級別，應該仍然是在偏向舊派的光譜範疇，只是有更多的果香與甜美易飲的風味。
📕林裕森<西班牙全書>
"西班牙的迷人之處，常常顯露在沾滿著灰塵，最為世人遺忘的角落裡。
在葡萄酒的世界中，西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風，也保留住了只有時間才能釀成，最老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味。"
Robert Parker的品飲筆記：94分
這款酒是雕琢與熟成的Rioja典型之作！紅寶石色澤，帶有柳橙與熟成的香氣，落葉、甜美的香料和黑櫻桃利口酒，相當的複雜與和諧，口感如絲絨般的質地卻又豐滿，柔和的丹寧與精煉礦物感/鹽感在口腔，優雅的絲質感，極為平衡。整體風味純淨和精準，我非常喜歡整體的和諧感，這款”Ardanza”表現得極為優異！
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🍷La Rioja Alta Ardanza Reserva 2012
🎓JS：95分
🎓RP：94分
現貨：1＊＊＊
數量：僅50瓶
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
?林裕森<西班牙全書>
"西班牙的迷人之處，常常顯露在沾滿著灰塵，最為世人遺忘的角落裡。
在葡萄酒的世界中，西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風，也保留住了只有時間才能釀成，最老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味。"
Robert Parker的品飲筆記：
“紅色巴薩米克酒醋伴隨著香甜的辛香料與雪茄灰燼感，發展出木頭地板與奶油的香氣，近年的表現轉變提升為更加鮮活與純淨，但仍保過過往的經典調性。”
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🍷La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva 2015 台灣限量版 “財”
🎓JS：93分
🎓RP：91分
現貨：9＊＊
數量：僅19瓶
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1024-2】2021台灣新年限定版
西班牙RIOJA產區的代名詞 Rioja Alta 酒莊
Rioja Alta是西班牙傳統派的歷史名莊，近年不斷拓展他的產品，除了經典的舊派"890"、"904"之外，也一路釀製新派易飲的作品，這一款是"Reserva"級別，應該仍然是在偏向舊派的光譜範疇，只是有更多的果香與甜美易飲的風味。
這款酒在美國橡木桶中培養2年，第一年新桶，第二年舊桶，瓶中陳放3年後出廠。
【團購1024-1】科學小飛俠 東方命 19年 最終第三版
酒款品牌資訊：「東方命」最極致用心的威士忌選酒
THE CREATIVE WHISKYCOMPANY / EXCLUSIVE BLEND
BLENDED SCOTCH WHISKY
AGED 19 YEARS / MATURED INEX-SHERRY BUTTS
40％ 700cl
品飲紀錄：深邃飽滿的琥珀紅寶石，蜜蘋果的香甜、醃漬蜜餞的柔美，香氣甜順麗緻，在口腔中縈繞許久，酒體舒適溫和整體表現緩和有層次.
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🥃科學小飛俠 東方命 19年 最終第三版
現貨：4＊＊＊
數量：20
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【義大利老酒特別團購1031-8】
⭐業界首屈一指的老酒品質
坊間有很多人在賣老酒，但請不要把我們跟他們混為一談，只有一輩子都待在義大利當地、沒有出過國、流到拍賣場或國際大酒商的老酒，狀況才是最好的！
酒況完美，請看實圖拍攝水線高度，酒標保存狀況、封籤都非常的漂亮！
每一款都只有1~2瓶，這種老年分酒下一批不知道在哪裡，我苦苦等義大利老闆再去收老酒挖寶，又不知道是何年何月…
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(A) Banfi Brunello di Montalcino 2003
現貨：2＊＊＊
數量：1
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(B)Conte Ottavio Brunello di Montalcino 2001
現貨：2＊＊＊
數量：1
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(C)Podere Canapaccia Brunello di Montalcino 2007
現貨：2＊＊＊
數量：1
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【義大利老酒特別團購1031-7】
⭐業界首屈一指的老酒品質
坊間有很多人在賣老酒，但請不要把我們跟他們混為一談，只有一輩子都待在義大利當地、沒有出過國、流到拍賣場或國際大酒商的老酒，狀況才是最好的！
酒況完美，請看實圖拍攝水線高度，酒標保存狀況、封籤都非常的漂亮！
每一款都只有1~2瓶，這種老年分酒下一批不知道在哪裡，我苦苦等義大利老闆再去收老酒挖寶，又不知道是何年何月…
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🍷Banfi Brunello di Montalcino 2007
現貨：2＊＊＊
數量：4
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【義大利老酒特別團購1031-6】
⭐業界首屈一指的老酒品質
坊間有很多人在賣老酒，但請不要把我們跟他們混為一談，只有一輩子都待在義大利當地、沒有出過國、流到拍賣場或國際大酒商的老酒，狀況才是最好的！
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🍷Poggio alle Mura Rosso di Montalcino 1987
現貨：1＊＊＊
數量：5
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【義大利老酒特別團購1031-5】
⭐業界首屈一指的老酒品質
坊間有很多人在賣老酒，但請不要把我們跟他們混為一談，只有一輩子都待在義大利當地、沒有出過國、流到拍賣場或國際大酒商的老酒，狀況才是最好的！
酒況完美，請看實圖拍攝水線高度，酒標保存狀況、封籤都非常的漂亮！
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🍷Ricasoli Chianti Brolio 1971
現貨：2＊＊＊
數量：3
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【義大利老酒特別團購1031-4】
⭐業界首屈一指的老酒品質
坊間有很多人在賣老酒，但請不要把我們跟他們混為一談，只有一輩子都待在義大利當地、沒有出過國、流到拍賣場或國際大酒商的老酒，狀況才是最好的！
酒況完美，請看實圖拍攝水線高度，酒標保存狀況、封籤都非常的漂亮！
每一款都只有1~2瓶，這種老年分酒下一批不知道在哪裡，我苦苦等義大利老闆再去收老酒挖寶，又不知道是何年何月…
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(A)Bolla Amarone 1966
現貨：4＊＊＊
數量：2
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(B)La Togata Brunello di Montalcino 2001
現貨：2＊＊＊
數量：2
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(C)Col d'Orcia Rosso di Brunello Vino da Tavola 1980
現貨：2＊＊＊
數量：2
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1031-3】”Barolo的年份粉紅香檳”?!
還記得我們之前有團一款Nebbiolo釀的氣泡酒嗎？
這一款是他的加強版，上一款是白氣泡，這款是粉紅氣泡，不但是”單一年分”，還是”無添糖”的版本，年產量只有3000瓶！
100% Nebbiolo的香檳法氣泡酒
這不是用傳統的黑皮諾或夏多內來釀製，而是直接用義大利Barolo當地的Nebbiolo，因此他在整體表現上，相對沒有香檳的那種爽脆感、或是零添糖過於尖銳的酸度，而是有更沉甸的紅色果味，口感也會更加飽滿紮實而有份量感。
尤其口中的尾韻架構感，那不是殘糖、也不是泡酵母所得來的，單純是反應Nebbiolo作為新形態氣泡酒的品種表現，大家可以開一瓶約2000元價位的香檳，來細心比較、品賞一下。
如果考慮搭餐，這款Nebbiolo粉紅氣泡酒可以搭配醬汁更濃郁、風味更強烈、食物的重量感較重的菜式，你覺得一般葡萄酒難以駕馭的料理，他都能迎刃而解。
新形態的Barolo的香檳
由於採用傳統法的瓶中二次發酵，他的氣泡細緻度與整體水平我認為與香檳是同等級的，但是他的風格卻明顯與香檳或世界其他知名氣泡酒產區有不同的表現，而且這新型態的”Barolo香檳”，是這5~10年才新發展出來的作品，就連Piemonte當地人都還不知道他的未來發展，但是他的品質，已經可以單獨地好好品賞與討論了。
延伸閱讀：Nebbiolo的新趨勢？來自BAROLO的香檳？
https://reurl.cc/Q7E2Yo
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Erpacrife Metodo Classico Dosaggio Zero 2015
年產量3000瓶
現貨：1＊＊＊元
數量：40
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
不太需要醒酒，剛開瓶就有熟透的黑色李子、藍莓、黑巧克力的甜美感，點綴著高級感的桶味，入口飽滿厚實，但丹寧也不會像一軍酒整個喝不動，現在喝來十分享受，或許也是拜2015年超級年分之賜。
有一軍影子的三軍酒
現在的三軍酒是越出越氾濫，我自己不太喜歡那種三軍酒跟一軍風格脫逸太遠的酒莊，甚至有些三軍酒甜美媚俗到已經不像在喝法國酒了！
Calon Segur的三軍酒做得很不錯，他的果味不是那種表層的水果甜香，而是Saint Estephe產區慣有的沉甸黑色果肉感，桶味也點綴的很有高級感，有些一軍酒的影子，口感的尾韻也很完整，不會像很多三軍酒喝起來飄飄的，或是軟熟到沒有質感。
傳奇愛心酒莊Calon Segur
Calon Segur酒標上之所以有愛心，與愛情無關，而是酒莊不忘本的歷史傳統。
這源自於葡萄酒王子Segur公爵的名言：”I make wine at Lafitte and Latour, but my heart is at Calon.”
因為這是Segur是他的姓氏也是他發跡的酒莊，即使他後來得到了拉菲堡與拉圖堡，仍然不忘他的Calon Segur，因此在還沒有1855年分級前，其實Calon Segur的歷史與地位就已經很崇高。
在1855年分級之後，Calon Segur位於的Saint Estephe並沒有一級酒莊，所以你要說這個子產區最厲害的酒堡，除了Montrose就是Calon Segur了。
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Saint-Estephe de Calon-Ségur 2015
波爾多超級年分
現貨：1＊＊＊
建議直接+6，有六入紅色愛心紙箱
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1031-1】正在適飲期巔峰的三級酒莊
我的品飲筆記
這款酒瓶醒3小時後，現在喝真的超級正點！
完美熟成的波爾多風味嶄露無遺，我上禮拜在君悅一口接一口，竟然喝掉了快要一瓶，我已經很久沒有這樣大口喝酒了，多數都是淺嘗一口、了解風味後，就放下酒杯。
他現在的狀態，比我上個月喝到的五大堡Margaux與Haut Brion 2006都還要棒太多！
我常常覺得適飲期才是最重要的事，我們往往知道一款酒有實力，但是總是無法在對的時間點喝到他，不是太早、就是太晚。即使是一款水平中上的酒，只要在試飲巔峰開瓶，他的享受度往往會超越高價酒！更何況這是一款三級酒莊！
波爾多三級酒莊
拉拉貢(La Lagune)是三級酒莊，可溯源於16世紀，歷史比如今多數的級數酒都悠久，但是價格一直都不高，且水平很穩定，這麼多年來，我一直都覺得他是級數酒的CP值之選。
我與陳教授在2012年編修，就因為級數酒價格太高而苦惱，最後在上百款級數酒中選的就是這款La Lagune。
陳新民大法官<酒海南針>：
“無怪乎此款酒被認為是物超所值、也可以稱為是頂級的日用酒。
我曾在拙著<酒緣匯述>中，寫了一篇文章砂礫中的鑽石，形容這一款在砂礫中的鑽石美玉。無怪乎歐美的酒評家，頗多為本酒的廉價，打抱不平也。”
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Chateau La Lagune 2011
三級酒莊
現貨：2＊＊＊
數量：60
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1032-10】快絕跡義大利原生品種Susumaniello
🎥這款酒有出現在前天的電影春酒一隻會中，我覺得表現蠻突出的，不知道有沒有人還有印象？🎥
🍇義大利原生品種Susumaniello
這是位於南義鞋跟上Puglia的原生品種，原本在20世紀末快要被滅絕，在21世紀初才重新復育，不過目前Susumaniello的總面積也不過50公頃(Chateau Lafite大概是300公頃)。
老實說，我之前都沒喝過這品種，喝過之後，我覺得蠻有實力成為義大利的主流品種，因為一般的原生品種，通常會帶有特殊的風味，但另一方面也總是會有些小缺陷或是太過異類的風味，然而Susumaniello卻沒有這種感覺，我倒覺得很像是有質感的Sangiovese。
確實這個品種是可以上溯至Sangiovese，只是另外交配的品種已經無法查證。
🍷我的品飲筆記
一開瓶就是相當濃郁經典的南義風格！那種充滿陽光、葡萄熟成而甜美的感受！
熟美的新鮮漿果感、黑李、黑巧克力，桶味融合得很漂亮，這絕對有一定比例的法國全新橡木桶，而且桶子的品質不錯，桶味不會太過，入口果味豐沛，單寧柔和。簡單的說，就是熱情好喝又蠻有料的南義酒！
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🍷U’Guci Tagaro “Susumaniello” 2017
現貨：8＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1032-9】法國北隆河的橘酒
🎥這款酒有出現在前天的電影春酒一隻會中，不知道有沒有人還有印象？🎥
🥂我的品飲筆記
菊花、芹菜、波蜜果菜汁、相當特別的風味，可能每個人的感受都不同，我覺得還算是飄逸優雅的橘酒風格，這款酒要給懂得這種風味的人欣賞(我個人是喜歡)。
我覺得搭配台灣小吃很適合，可以來試試看鵝肉等料理~
🍊什麼是橘酒
橘酒是一種浸泡白葡萄皮的特殊類型白酒，因為多數白酒會去皮釀造的，浸漬葡萄皮只會在紅酒上使用。
浸泡後會產生出較深的色澤，而且通常會較混濁，喪失白酒原本的透徹感，所以顏色才會變成"橘色"。香氣上會比較豐富，口感上較強烈，甚至會出現單寧感。
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🥂Domaine de Miquettes VDF Madloba Blanc 2018
現貨：1＊＊＊元
數量：40
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1032-8】CP值高的Barolo
我的品飲筆記
雖然是Barolo，但我覺得有不少Barbaresco的陰柔花香調，松露、紫色嘉得利亞蘭花、黑李、覆盆子、藍莓的香氣並陳，表現得蠻優雅的，入口的結構是Barolo沒有錯，但是尾韻單寧不會過於咬舌而很以親近。
這款喝的時候建議倒入Decanter，大概2~3小時後進入狀況，可以一路喝到第3~4天，現在可以喝，再陳放個15年以上也沒有問題。
Barolo小農Bric Cenciurio
Bric Cenciurio是一家當地小農，幾乎沒有出口，他的銷售都委由Piemon Top這三家合併的一家中介商販售，這種結構很明顯是極為純樸只知道釀酒的當地Barolo酒農世家，我覺得是CP值不錯的一個小農Barolo作品。
Bric Cenciurio的酒風
從釀造上來看，酒莊浸漬15天，使用500~700L的大桶培養，偏向舊派光譜的思維，但是實際上喝來，單寧並不會過重，我覺得酒風大致上是中間稍微偏舊一點點的風格，是很容易親近與享受的。
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Piemon Top Bric Cenciurio Borolo DOCG 2015
2015義大利雙B好年
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1032-7】我喜歡的布根地酒莊
🌈布根地2018好年
2018年是自2003年最熱的年份，同時也相當乾燥，糖分累積很高，我在2019年參訪布根地CAVB時，品飲了上百款從村莊級到特級園的酒莊，覺得口感都相當集中，充滿果香，明顯是一個可以陳年的大好年。
2018可能可以與2015做比較，沒有2017那麼酸、也沒有2016那樣餐差不齊。
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Taupenot-Merme Bourgogne 2018
現貨：9＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1032-6】96分的教皇新堡
👦Robert Parker："Gidondas產區的Chateau Le pin"
Robert Parker：96分
白蘭地櫻桃、乾燥香料顯露出這款酒的濃郁與飽滿感，感覺略帶溫暖而豐滿、但是酸度仍然很鮮活，而且在尾韻的延續感很長，美麗之作。
我的品飲筆記
法國教皇新堡產區的表現往往是以複雜的辛香料、高強度酒體與果味為主，然而我一直覺得Saint Cosme教皇新堡有種異常的優雅感，可能是因為其善釀的是優雅型的Gigogdas地塊，他對於教皇新保的闡釋明顯與其他酒莊不同，獨樹一格。
🏡歷史老莊Chateau Saint Cosme
法國南隆河Gigondas的葡萄園大概可以考究至西元1416年，而Barruol家族在1490年即開始釀酒，是該產區最古老的葡萄酒莊。
雖然是歷史老莊，但第14代傳人Louis Barruol於1992年接手後，力圖提升品質，香氣卻以鮮活的果味與花香為主，一些南隆河常見的毛皮、動物表現則較弱，在漫畫<神之水滴>中，Saint Cosme的基本款Cotes du Rhone也有被選入。
前年4月我到法國的隆河酒展(Découvertes en Vallée du Rhône 2017)參訪，剛好遇到了莊主本人，聊得相當開心，我也不諱言地跟他說，這是我第一天在亞維儂教皇宮喝到最好的隆河酒。
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Saint Cosme Chateauneuf-du-Pape 2016
RP：94~96分
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康