【團購4054-13】難得古典派的法國隆河酒
🍷我的品飲筆記
真是相當古典派的一只隆河廣域酒(Cotes du Rhone)，非常難得！現在即使是頂尖名莊的基本款，都也只是做出甜美討喜的果香而已，不管是小教堂(Paul Jaboulet Aîné)、積架酒莊(E-Guigal)或是使徒酒的Pegau，並沒有什麼再著墨或其他的深度變化。
我非常喜歡這款酒在濃郁果香的基礎上，帶著"一股動物費洛蒙與大地氣息"，不會太過，點綴的剛剛好！讓人很想走進南法的米其林餐廳來盤法國野味，給我鹿肉、乳鴿、兔肉都好！我就這樣一邊想像，一邊一口接一口，竟然就這樣喝完了....
-------------------------------------------
🍷La Ferme du Mont Cotes du Rhone 2020
現貨：9＊＊元
-------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4054-8】中華民國憲法酒 陳大法官簽名
🇹🇼請來陳新民大法官簽名在"中華民國憲法"上，應該相當有意義！
這個憲法酒是"金門高粱的大麴酒"，酒精度是非常適合陳年且堅實的66度，這種過往的金高都是勾兌高年份的酒齡，不是現在出的任何金高能批敵的。
這批就是紀念行憲三十二周年，因此是民國69年(西元1980年)出廠，至今已陳年44年。
(全數都有稱重，1400g以上，酒汁幾乎全滿，揮發極少)
🥂高粱酒的陳年小教室
切記，50度以下的高粱酒不要放陳年，架構最後都會水解掉，切勿覺得高梁酒喝起來很烈所以都能陳年！他的陳年機制與威士忌完全不同，威士忌裝瓶後風味大抵恆定，不太會變化，而高粱酒卻會如同葡萄酒有陳年之後的巔峰變化，最後轉入暮年。
---------------------------------
🇹🇼中華民國憲法酒 行憲三十二周年
現貨：9＊＊＊元
數量：1~3瓶
(拜託讓我留一瓶作紀念)
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4054-1】薄酒萊傳統酒之王Château Des Jacques
🧑林裕森：
"在裝瓶之前，第一次完整品嘗Chateau des Jacques 的12款酒，特別是6款Moulin a Vent的單一園，環繞法國90天一萬多公里的路程，最後發現最成功也最驚人的2015，也許就在Beaujolais..."
.
👨🦰Felix(阿宅的異想世界)：
"『Château Des Jacques』旗下的各酒款，他們總是會在年輕時顯得濃郁深邃，酒體龐大，...
很多人提到薄酒萊第一印象就是『新酒』，在『新酒』風格的誤導下，其實是有掩蓋掉不少薄酒萊應該要有的光芒，尤其是『特級莊村』Cru的美味與新酒是差距十萬八千里的，特別是陳年後的風味更是多元可口。"
.
🧒葡萄酒講談社莊才勳老師：
"我認為Moulin a Vent 是布根地性價比最高的產區，全球暖化後，薄酒萊產區會不會追上布根地夜丘或伯恩丘值得期待。"
.
🇫🇷薄酒萊傳統酒之王Château Des Jacques
Château Des Jacques是我最愛的薄酒萊傳統酒酒莊，也是Gamay葡萄的釀造極致。
酒莊源於17世紀，是當地歷史最悠久的酒莊，這裡的風土分析就跟布根地一樣複雜，一個風車磨坊Moulin A Vent Cru級，就可以拆分成六個子地塊作品，也確實都有著細膩的風土差異，再考量這不可思議的價格與高評分，我覺得全部喝過一輪，來好好做一個平行或垂直品飲一定非常有意思。
.
🎓Robert Parker：95分
"這是一款酒體飽滿、層次分明、充滿活力的葡萄酒，具有顯著的完整性與和諧性。散發著櫻桃、桑葚、玫瑰花瓣、甜香料、甘草和泥土的迷人香氣，精緻而深沉，餘味帶有鹹味。儘管該年份酒溫暖而有力，但這是一款渾然一體而優雅的葡萄酒，值得陳年數十年。"
.
🍷我的品飲筆記
"一倒入杯中，如此繽紛的果味與完美融合的桶味就讓人非常驚艷！
一般來說這種低單寧的淺色系品種很難想像會與桶味結合，厚實的桶香通常與Cabernet Sauvignon和Merlot較為相搭，想不到Chateau des Jacques可以將鮮活純淨的Gamay水果調與橡木桶氣息如此的完美結合，這真的是釀酒功力的展現。
老實說，我即使看著酒標，也不覺得這是一款100% Gamay的作品，口感非常完整厚實，卻又如此乾淨而純淨。"
---------------------------------
🍷Chateau des Jacques Moulin-a-Vent "Clos des Thorins" 2020
🎓RP：95
現貨：1＊＊＊元
數量：40
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4054-5】阿根廷第一酒王 酒莊基本款
🇦🇷好久沒有來團Catena Zapata 的基本款了！
這是南美第一酒王的入門酒款，是非常優質的戰鬥酒，不太需要醒酒，香氣就爆炸滿點，飽滿的紫羅蘭花香與的黑莓調，入口非常多汁甜美，又不過太過，單喝或搭配燒烤類中餐或日料都非常的棒！
👨🦰Robert Parker ：
"不斷突破自我，將阿根廷酒推往新的境界"
🎖️第一款盲飲擊敗波爾多五大堡的南美酒
🇦🇷絕對具有<稀世珍釀>資格的南美第一酒莊
我從一開始學酒就非常喜歡Catena的Nicolas，直得現在，他依然在我心中有一定的地位，而且是CP值爆高的世界頂級酒莊，其實他的歷史定位、產區特色、國際評分都有資格登上陳新民大法官的<稀世珍釀>一書，就只是價格的問題而已。
---------------------------------
🍷Catena Zapata Malbec 2021
🎓RP：91分
🎓JS：91分
現貨：8＊＊元
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4054-3】薄酒萊傳統酒之王Château Des Jacques
🧑林裕森：
"在裝瓶之前，第一次完整品嘗Chateau des Jacques 的12款酒，特別是6款Moulin a Vent的單一園，環繞法國90天一萬多公里的路程，最後發現最成功也最驚人的2015，也許就在Beaujolais..."
👨🦰Felix(阿宅的異想世界)：
"『Château Des Jacques』旗下的各酒款，他們總是會在年輕時顯得濃郁深邃，酒體龐大，...
很多人提到薄酒萊第一印象就是『新酒』，在『新酒』風格的誤導下，其實是有掩蓋掉不少薄酒萊應該要有的光芒，尤其是『特級莊村』Cru的美味與新酒是差距十萬八千里的，特別是陳年後的風味更是多元可口。"
🧒葡萄酒講談社莊才勳老師：
"我認為Moulin a Vent 是布根地性價比最高的產區，全球暖化後，薄酒萊產區會不會追上布根地夜丘或伯恩丘值得期待。"
🇫🇷薄酒萊傳統酒之王Château Des Jacques
Château Des Jacques是我最愛的薄酒萊傳統酒酒莊，也是Gamay葡萄的釀造極致。
酒莊源於17世紀，是當地歷史最悠久的酒莊，這裡的風土分析就跟布根地一樣複雜，一個風車磨坊Moulin A Vent Cru級，就可以拆分成六個子地塊作品，也確實都有著細膩的風土差異，再考量這不可思議的價格與高評分，我覺得全部喝過一輪，來好好做一個平行或垂直品飲一定非常有意思。
---------------------------------
🍷(A)Chateau des Jacques Moulin-a-Vent "Clos de Rochegres" 2020
🎓RP：94分
現貨：1＊＊＊元
數量：29
---------------------------------
🍷(B)Chateau des Jacques Moulin-a-Vent "Clos de Rochegres" 2016
現貨：1＊＊＊元
數量：23
---------------------------------
🍷(C)Chateau des Jacques Moulin-a-Vent "Clos de Rochegres" 2014
現貨：1＊＊＊元
數量：11
---------------------------------
🍷(D)Chateau des Jacques Moulin-a-Vent "Clos de Rochegres" 2013
現貨：1＊＊＊元
數量：5
---------------------------------
🍷(E)Chateau des Jacques Moulin-a-Vent "Clos de Rochegres" 2012
現貨：1＊＊＊元
數量：28
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們的代理的義大利酒莊】最細膩優雅的義大利B.d.M.
💵只有美國未稅均價7折
👦友版小資版主強力推薦：
"整體來說香氣複雜多變，口感內斂，是款帶有目前市場主流的甜美果香，也留有老派義大利的沈穩與堅持。"
⭐如果要我用一句話來描述Mastrojanni的酒風：
"優雅、乾淨、細膩、透明、果味集中而收斂。"
👩義大利權威葡萄酒作家Kerin O'Keefe：
“這就是經典的Brunello風味！
完整展示了Sangiovese葡萄的土質氣、漿果與礦物質地。”
.
👨🦳葡萄酒大師Benjamin Lewin<Wines of Tuscany>：
“酒風相當的優雅且充滿絲滑細膩感，…儘管酒莊堅持使用”Botti”(舊派的大型橡木桶)，然而她優雅的風格已足以跨越傳統派與現代派。”
.
🎓Robert Parker：94+分
“這款酒絕對違背了2017年的常態。
充滿活力的水果與鮮活感，質地堅實卻帶有大量的油滑口感去柔化她，這是對2017年Brunello di Montalcino的驚人詮釋。”
.
🇮🇹illy咖啡家族擁有的義大利酒莊
Mastrojanni成立於1975年，由一位羅馬律師Gabriele Mastrojanni收購位於Castelnuovo dell’Abate的兩塊單一園San Pio與 Loreto開始，2008年由全球知名咖啡集團Illy caffe買下酒莊，並聘請釀酒師Maurizio Castelli重整酒窖，投資280萬歐元建置，回饋Brunello di Montalcino的葡萄園永續經營，雖然在Montalcino屬年輕的酒莊，但卻是採用最古老的釀造流派。
-----------------------------
🍷Mastrojanni Brunello di Montalcino 2017
🎓RP：94+
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：2＊＊＊元)
數量：22
-----------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4054-11】Barolo傳統派教父Bruno Giacosa的基本款
💲特別優惠一箱破盤價💲
📕陳新民<稀世珍釀>第61號酒莊
🇮🇹義大利Barolo傳統派教父
👨🦰Robert Parker：
“全世界只有一種酒，毋須嚐試就可以直接購買，就是Bruno Giacosa。”
我們團的是酒莊的基本款，這一款酒同樣是使用釀造Barolo的Nebbiolo品種，只是葡萄藤較年輕，被打成類似二軍酒的概念，雖然形式上的分級只是”Nebbiolo d'Alba”，但絕對比多數酒莊的”Barolo”還要強大，可以用千元出頭的價位，慢慢體會一下Barolo教父Bruno Giacosa的釀酒功力。
-------------------------------------------
🍷Bruno Giacosa Nebbiolo d'Alba 2020
單瓶：1＊＊＊元
💲一次+6一箱特別優惠：1＊＊＊元
-------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4054-12】令人懷念！ 11年前的評選好酒
🇫🇷11年前Spoxea的酒展評選酒
這一款酒是我在2013年擔任法國食品協會酒展評審時，選出來的好酒，我記得當時的評審有酒訊雜誌總編、張治(T大)、葡萄酒講談社屈享平、後來的盲飲世界第三名王東崧侍酒師、劉善農還有陳匡民老師，這款酒一致獲得高度讚賞。
想不到11年後再喝這款，還是覺得很不錯！
🥂我的品飲筆記
一般來說，千元以下的低價白酒，講求的就是奔放的果香，入口多汁的風味，然而這款酒的厲害之處並不在果香，而是展現出只有高級白酒才能擁有的礦石氣韻、隱隱的火石、硝石感，這種冷冽質地點綴的剛好，不會太過頭，配上入口平衡且清爽的酸度，展現出略有高級酒的風味，我認為非常的不錯。
-------------------------------------------
🥂Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2021
現貨：8＊＊元
-------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4053-14】黑皮諾的古品種 “Pinot Fin” 布根地百年之前的風味 新年份到貨
🍇黑皮諾的原品種 “Pinot Fin”
Pinot Fin是Pinot Noir的品種前身，由於環境與氣候已然變遷，所以現存的Pinot Fin大都已經滅絕，然而Geantet Pansiot卻非常用心呵護這個古品種，嚴格來說，這個品種風味，才是布根地原本的風味！
想要喝到Pinot Fin的風味，也可以選擇近年炒翻天的名莊Arnoux-Lachaux，不過一瓶大概要一萬五千元台幣....
🇫🇷《法國最佳葡萄酒評鑑》二星酒莊
Geantet Pansiot最讓人有印象的，就是兩隻站立狼狗的酒標，他並不算是一線被吵翻天的名莊，但品質一直相當不錯，價格在目前漲翻天的布根地市場來說，我覺得算是非常合理的存在。
Geantet Pansiot酒風中間偏新，果味都相當鮮活奔放而甜美集中，我覺得是很容易感受且享受的風格，也不太需要長時間的陳年或醒酒，如果是布根地入門新手，或是想要多體會布根地優雅細膩特質的朋友，我相當推薦這個酒莊來試試。
-------------------------------------
🍷Geantet-Pansiot Bourgogne Pinot Fin 2021
現貨：1＊＊＊元
-------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4053-2】義大利超級新星Bibi Graetz 旗艦款Colore
📗《神之雫》出現酒莊
👨🦰James Suckling：
「這是義大利托斯卡尼最頂級的膜拜酒之一，是流著勃根地頂級園血液的 Sangiovese 紅酒。讓人聯想到羅曼尼康蒂酒莊的 La Tache 頂級園紅酒！」
👨🦰Robert Parker ：
「我不斷的對畢比格雷茲的葡萄酒感到驚艷， 極度的珍貴罕見、經過深思熟慮但充滿情感」。
🍷Bibi Graetz 的酒風
Bibi Graetz 的酒風非常的繽紛、現代、優雅纖細，完全超脫義大利法規，也完全走自己跟別人不一樣的路，是現在國際主流市場的紅人。
這一款Colore是旗艦款。
----------------------------------
🍷Bibi Graetz colore 2020
🎓JS：98分
🎓RP：96分
現貨：7＊＊＊元
(美國未稅均價：8＊＊＊元)
💲低於美國未稅均價
🎁三入原莊木箱OWC
----------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4053-10】布根地特級園夢幻之作
💵低於美國未稅均價
---------------------------------
🍷Robert Groffier Pere & Fils Bonnes-Mares Grand Cru 2014
現貨：1＊＊＊＊元
(美國未稅均價：1＊＊＊＊元)
數量：5
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【日本酒夢幻團購2】買不到的 隱藏版黑龍
🇯🇵日本酒三大銘柄
🇯🇵九頭竜川
🇯🇵德仁天皇最愛銘柄
這是使用北海道產的"吟風"酒米來釀造，非常罕見，低溫熟成兩年後出廠，因此這款"2011"是於2023年11月底釋出，一年只生產一次，數量非常少，即使是日本市場上也很難找到。
---------------------------------
🍶(A)黑龍 超限定 吟風 2021
現貨：4＊＊＊元
數量：2
---------------------------------
🍶(B)黑龍 "夏"
現貨：2＊＊＊元
數量：1
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【日本酒夢幻團購1】買不到的 隱藏版黑龍
🇯🇵日本酒三大銘柄
🇯🇵九頭竜川
🇯🇵德仁天皇最愛銘柄
基本上黑龍會用"越前漆箱"木盒包裝與特殊瓶型的，只有"石田屋"跟"二左衛門"而已，而這一款"限定版的純米大吟釀"我從來沒有看過。
---------------------------------
🍶 黑龍 隱藏版 純米大吟釀 (越前漆箱包裝)
現貨：6＊＊＊元
數量：1
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4053-5】布根地地區級普飲款
----------------------------------
🍷Confuron Gindre Bourgogne 2021
現貨：1＊＊＊元
----------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4053-4】布根地Chambolle Musigny
難得還有陳年13年的Chambolle Musigny，酒莊直出，酒質絕對沒問題。
----------------------------------
🍷Francois Perrot Chambolle Musigny 2011
現貨：2＊＊＊元
(國際未稅均價：2＊＊＊元)
💲低於國際未稅均價
數量：18
----------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4053-3】明星級數酒Lynch Bages的三軍酒
Lynch Bages雖然是五級酒莊，但他的價格跟名氣，市場已經決定他就是二級酒莊，實力非常堅強，我們這團是他的三軍酒，不用陳年，現在就已經非常好喝！
----------------------------------
🍷Pauillac de Lynch Bages 2018
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：1＊＊＊元)
💲低於美國未稅均價
----------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4053-6】Barolo頂尖名家Vietti 原生種Barbera
🇮🇹Barolo頂級名家
🇮🇹1961年第一個釀造單一園的Barolo酒莊
Vietti絕對排的上Barolo世界的前五強名家，他的旗艦款作品"Villero
Barolo Riserva"藝術標，是可以與其他夢幻傳統派Barolo一決高下的頂尖之作，每年幾乎都接近RP滿分，國際價格都突破萬元。
Vietti的歷史有百年之久，他是第一個有遠見釀造出單一園作品的酒莊，也是相當早就打入美國市場的Barolo，莊主Luca年輕時甚至在美國Opus One與法國的Mouton堡學習釀酒。
我在疫情前拜訪過一次Vietti，酒莊使用的是舊的中型東歐桶(Botti)以及舊的法國橡木桶(Barrique)，釀造程序偏舊派，它的口感都有著傳統派顯著的結實單寧與沉穩大器感，可是在香氣的表現上得到現代派奔放果味的真傳，新舊交融的平衡度拿捏得的相當不錯。
---------------------------------
🍷Vietti Barbera d'Alba Tre vigne DOC 2020
現貨：1＊＊＊元
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4053-9】Barolo頂尖名家Vietti 最好的白酒品種
🇮🇹Barolo頂級名家
🇮🇹1961年第一個釀造單一園的Barolo酒莊
Vietti絕對排的上Barolo世界的前五強名家，他的旗艦款作品"Villero
Barolo Riserva"藝術標，是可以與其他夢幻傳統派Barolo一決高下的頂尖之作，每年幾乎都接近RP滿分，國際價格都突破萬元。
Vietti的歷史有百年之久，他是第一個有遠見釀造出單一園作品的酒莊，也是相當早就打入美國市場的Barolo，莊主Luca年輕時甚至在美國Opus One與法國的Mouton堡學習釀酒。
我在疫情前拜訪過一次Vietti，酒莊使用的是舊的中型東歐桶(Botti)以及舊的法國橡木桶(Barrique)，釀造程序偏舊派，它的口感都有著傳統派顯著的結實單寧與沉穩大器感，可是在香氣的表現上得到現代派奔放果味的真傳，新舊交融的平衡度拿捏得的相當不錯。
---------------------------------
🥂Vietti Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC 2021
現貨：1＊＊＊元
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4053-8】Barolo頂尖名家Vietti (Barolo二軍)Nebbiolo
🇮🇹Barolo頂級名家
🇮🇹1961年第一個釀造單一園的Barolo酒莊
Vietti絕對排的上Barolo世界的前五強名家，他的旗艦款作品"Villero
Barolo Riserva"藝術標，是可以與其他夢幻傳統派Barolo一決高下的頂尖之作，每年幾乎都接近RP滿分，國際價格都突破萬元。
Vietti的歷史有百年之久，他是第一個有遠見釀造出單一園作品的酒莊，也是相當早就打入美國市場的Barolo，莊主Luca年輕時甚至在美國Opus One與法國的Mouton堡學習釀酒。
我在疫情前拜訪過一次Vietti，酒莊使用的是舊的中型東歐桶(Botti)以及舊的法國橡木桶(Barrique)，釀造程序偏舊派，它的口感都有著傳統派顯著的結實單寧與沉穩大器感，可是在香氣的表現上得到現代派奔放果味的真傳，新舊交融的平衡度拿捏得的相當不錯。
---------------------------------
🍷Vietti Nebbiolo Perbacco DOCC 2020
現貨：1＊＊＊元
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4053-5】Barolo頂尖名家Vietti
🇮🇹Barolo頂級名家
🇮🇹1961年第一個釀造單一園的Barolo酒莊
Vietti絕對排的上Barolo世界的前五強名家，他的旗艦款作品"Villero
Barolo Riserva"藝術標，是可以與其他夢幻傳統派Barolo一決高下的頂尖之作，每年幾乎都接近RP滿分，國際價格都突破萬元。
Vietti的歷史有百年之久，他是第一個有遠見釀造出單一園作品的酒莊，也是相當早就打入美國市場的Barolo，莊主Luca年輕時甚至在美國Opus One與法國的Mouton堡學習釀酒。
我在疫情前拜訪過一次Vietti，酒莊使用的是舊的中型東歐桶(Botti)以及舊的法國橡木桶(Barrique)，釀造程序偏舊派，它的口感都有著傳統派顯著的結實單寧與沉穩大器感，可是在香氣的表現上得到現代派奔放果味的真傳，新舊交融的平衡度拿捏得的相當不錯。
---------------------------------
🍷Vietti Barolo Castiglione DOCG 2017
🎓JS：94分
🎓RP：93分
現貨：2＊＊＊元
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康
