【團購4091-4】摩爾多瓦的黑皮諾
🌕中秋烤肉絕配酒🥮
🍷我的品飲筆記
以這種價格的Pinot Noir，我不知道還要要求什麼……
絕對沒有美國加州黑皮諾的俗艷或紐西蘭黑皮諾尾韻的那種過甜感。我覺得比較接近德國黑皮諾，但果實是成熟的，沒有青綠感。
甜美的覆盆子、玫瑰花香，入口有一定酸度，有一定果味，超值到爆表的一款優質餐酒。
這款搭北京烤鴨很不錯！加上脆皮跟青蔥醬汁，一般的紅肉類也不錯，單寧低，酸度有一定的紅酒其實很百搭。
⭐不能小看摩爾多瓦葡萄酒
摩爾多瓦國土面積有4%都是葡萄園，人口有4分之1都是從事酒業，過去為沙皇服務，生產高品質的葡萄酒，沙皇克林姆林宮酒窖內的葡萄酒至今還寫有"摩爾多瓦"之名。
摩爾多瓦緯度與布根地相同，只是國家不為市場所重視，在2006年後，主力外銷國俄羅斯普丁總統下令禁止進口摩爾多瓦與喬治亞的葡萄酒，無疑是雪上加霜，導致出口價格非常低廉，是挖寶的好去處。
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Tomai 1903 Pinot Noir 2020
現貨：5＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購4091-5】瑪歌村三級酒莊的三軍酒 "小美人魚" 白酒
☀️夏日必備白酒🥵
🌎低於國際未稅均價
🥂我的品飲筆記
果香非常奔放而漂亮，白蘇微翁經典的青草、百香果、紅心芭樂，伴隨小白花香，簡單而優雅，酸度鮮活，非常優質的一款佐餐波爾多白酒。
🏰波爾多級數酒三級酒莊Chateau Giscours
Chateau Giscours是瑪歌村相當有名的級數酒，在較為參差不齊的瑪歌村級數酒中，算是相當穩定的酒莊，創立於14世紀，擁地達300公頃以上，是波爾多最大的酒堡，甚至還有一個馬球場與Giscours板球隊。
酒莊在過去深受法王路易14喜愛，成為王族御酒，此後便為皇室所愛，1847年為迎接拿破崙三世的妻子光臨，特重建酒莊，1855年被分級為三級酒莊。
🧜♀美人魚家徽
Chateau Giscours的酒標以及瓶身雕刻上，有著極為特殊而夢幻的徽章，是一只美人魚站在金色王冠上，因此三軍酒即以"小美人魚"(Petite Sirene)作為酒名。
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🥂Chateau Giscours "Petite Sirene" Blanc 2020
(國際未稅均價：7＊＊元)
現貨：6＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4091-1】Vega Sicilia釀酒師獨立作品 桶陳18月 新年分到貨！
🌕中秋烤肉絕配酒🥮
💵國際未稅均價
🇪🇸西班牙酒王Vega Sicilia釀酒師
獨立作品這是由Vega Sicilia釀酒師Mariano Garcia Fernández帶著他的姪子Isaac Fernández Montaña的親自釀造，嚴格說來與Vega Sicilia無關，是獨立的新作品，也不是Vega Sicilia的二軍酒，但是他的名字竟然就叫做”Petit Vega”，而且徽章跟Vega Sicilia有87%的相似！
這實在是因為釀酒師Mariano Garcia Fernández與莊主關係實在太好，畢竟在酒莊服務了30年以上，Vega Sisila成名也是拜他所賜，說起來好像莊主很佛，但其實我在2019年的時候與Vega Sisila的現任70歲莊主一起吃飯，他聊到他們家的本業其實是做材料的，酒莊的營業額根本佔不到他們家族的1%，但是他還是對葡萄酒很有熱情才做到現在，總之莊主根本有錢到非常誇張，難怪支持自家釀酒師出來玩玩，似乎也是沒什麼大不了的….
🇪🇸限量17700瓶 每瓶都有瓶號
其實不是什麼高價酒，卻只釀了60桶，年產量17700瓶，每一瓶都還有數字編號，還有釀酒師的簽名，真是非常用心。
🍷我的品飲筆記
這種香氣超奔放的西班牙新派酒風，能夠在一片煙霧的烤肉下存活，多汁的水果風味與濃郁酒體也很搭各種強烈的烤肉醬汁與燒烤肉類，尤其酒中的香草、奶油、培根桶味。也能與任何奶油類醬汁相互呼應，Vega Sicilia釀酒師的特殊酒標，在大家一起歡聚品飲時，也相當有話題故事性。
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🍷Petit Vega “18”Ribera del Duero 2021
🍇70年老藤
🇪🇸年產量18912瓶
(國際未稅均價：1＊＊＊元)
現貨：8＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
🥂我的品飲筆記
這種梅酒很適合搭配烤肉的前菜，像是醃漬物、醬菜、洋蔥類、味增類涼拌物等等，是非常好的中秋烤肉開場。
一般梅酒，入口就是甜美但單調的梅子味，然而這款喝下去卻非常的複雜，風味不但超脫梅子主體的風味，而且酒體架構很有層次！原來是使用了”純米吟醸酒粕焼酎”作為梅酒的基底，”東光”本來就是清酒界中相當厲害的銘柄，在封籤上直接寫著"創業400有餘年"，這款梅酒可以說是奠基在純米吟釀上的梅酒，水平非常的高！整個酒標設計也看不出是梅酒….
記得要用白酒杯來喝，用馬克杯或蛇目杯喝可浪費這酒了...
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創業四百餘年 米澤小嶋總本店 東光 吟釀梅酒500ml
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購4085-4】中秋節賞月酒！"多田錦"品種柚子酒
🌕中秋節柚子吃膩了，來杯柚子酒如何？
柚子酒除了中秋點題，也相當搭配中秋烤肉，可以解油膩並當作肉類佐料的風味搭配。
這是使用茨城縣產的"多田錦"柚子(沒錯，這是柚子品種不是酒米！)並以明利酒造釀造的麥燒紂為基底釀製而成。
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🇯🇵明利酒造 柚子酒 8%
現貨：8＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4085-3】中秋賞月酒！日本銘柄"鳳凰美田"的柚子酒
🌕中秋節柚子吃膩了，來杯柚子酒如何？
柚子酒除了中秋點題，也相當搭配中秋烤肉，可以解油膩並當作肉類佐料的風味搭配。
這同樣使用鳳凰美田的吟釀酒做基底，相當精緻的柚子酒，也是少數裏頭有柚子果粒的水果酒，相當新鮮，不過注意保存期限只到9/24。
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🇯🇵鳳凰美田 柚子酒 720ml🍑
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4085-7】布根地地區級基本款
源自1927年的酒莊， d'Ardhuy的地塊不少，從北到南都有，也算是紅白品質有一定的酒莊。
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🍷Domaine d'Ardhuy Bourgogne Pinot Noir 2022
現貨：1＊＊＊元
數量：30
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們的代理義大利酒莊】優雅飄逸新酒風的義大利B.d.M.
🌕中秋烤肉超強餐酒🥮
有很好的酸度與甜美果感，跟紅肉與燒烤類醬汁很搭，他香氣表現也很夠，不會被煙霧蓋掉。
💲只有美國未稅均價的69折
🥸Robert Parker：
"Castello Romitorio 來自一個Montalcino市場的新興領導者！"
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🇮🇹飄逸優雅新風格的義大利BdM
義大利中部的Brunello di Montalcino (簡稱B.d.M.)產區類似於北義Barolo/Barbaresco，酒風與釀造上也略能分為現代派與傳統流派。
傳統派的代表，就是陳新民<稀世珍釀>的Biondi Santi或是傳奇的Soldera，都是大型舊木桶熟成，喝起來需要長時間醒酒，也是具有超級耐放的陳年實力。
現代派就是使用新的法國小桶，這類的酒莊越來越多，像是Gaja與Casanova di Neri。
Castello Romitorio則完全不在前兩者的框架內，不知該怎麼歸類，但是他試圖表現出優雅細緻的一面，不是舊派的古樸感、也不是新派的濃縮果味，而是淡雅的果香配上細緻的花香，相當值得玩味，我也發現其實Robert Parker的評分取向很廣泛，我本來以為這種高分酒是那種集中濃縮到不行的新派酒，結果完全不是這麼回事。
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🇮🇹Castello Romitorio這個酒莊是我個人精選過後的BdM代理品項，之前台灣從來沒有人進口過，大家可以試試看，會是你沒有嘗試過的一種Montalcino新表現。🇮🇹
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🎓Robert Parker：94分
"很少有葡萄酒能達到這種精確度，尤其是在這樣一個具有挑戰性的年份。"
"這款酒現代而柔和，展現出豐富的成熟度和奶油味，但由於其明亮的酸度和精確的口感結構，它成功地融入了Montalcino產區和Sangiovese的經典元素。"
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🇮🇹Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2017
🎓RP：94分
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：2＊＊＊元)
數量：剩最後30
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4085-5】中秋賞月酒！ 超值波爾多名莊白酒 "銀月"
💵低於美國未稅均價
☀️要進入9月了，但天氣還是很熱，白酒還是需要的~
🪙這次找到比上一批更便宜的貨源，上次有買的朋友也請不要錯過！
🥂我的品飲筆記
相當優質的低價白酒作品，非常清爽，水果香氣豐富，奇異果、青草、紅心芭樂的氣息，入口有一定酸度，相當平衡，不虧是名莊出手，相當有水平的一款酒，這價格也沒什麼好挑剔的了。
📕<稀世珍釀>第一版酒莊Domaine de Chevalier
波爾多最棒的白酒其實是在位於南邊的Grave產區，以Chateau Haut Brion的白酒為首，而這白酒的價格也是完全輾壓五大堡的紅酒，只是很少人知道。
在當時五大堡價格還沒那麼高的時代，陳老師選了一款相當優質又不貴的Grave白酒，就是Domaine de Chevalier，可惜20年過去，高價酒市場炒到天上去，只好刪去此酒，但這酒莊的白酒品質仍然還是非常的高。
這一款"銀月"就是Domaine de Chevalier的子酒莊作品。
🎓Robert Parker：90分
"2019 年的 Lune d'Argent 從玻璃杯中躍然而出，散發出檸檬滴、酸橙派和新鮮粉紅葡萄柚那種明亮而歡快的香氣，並帶有柑橘皮、金銀花和濕鵝卵石的味道。酒體中等，口感充滿活力的柑橘風味和活潑的新鮮感，餘韻帶有迷人的香水味。"
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🥂Clos De Lunes Lune d'Argent 2019
🎓Vinous：92~94分
🎓RP：90分
現貨：5＊＊元
(美國未稅均價：7＊＊元)
🎁六入精美紙盒
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4085-1】"稻草香檳"的黑中白作品
🍾我的品飲筆記
這款雖然酒標上是寫"Grande Cuvee"，但其實是"黑中白"(Blanc de Noirs)的作品，這是只使用100%黑皮諾釀製的白香檳酒，所以酒體架構非常飽滿，入口非常的有料，與酸度相稱，口感平衡不會過於尖銳。香氣上有紅蘋果、青蘋果、柑橘、小白花，如RP的香檳主編所言，這是相當經典的黑中白香檳作品。
👨🦰Robert Parker香檳主編Stephan Reinhardt：
"這有如一本"黑中白"的經典圖畫書，令人不忍歸還"
"香氣純正、清新、細膩、芳香，口感圓潤、細膩。餘韻果味濃鬱，帶有白堊土礦物味，鹹味細膩，酵母味優雅，令人耳目一新。美味的檸檬汁味道增添了額外的清爽感。"
🍾"稻草香檳"Andre Clouet
這是源自1741年創立的歷史小農香檳，產量非常低，雖然價格並不是真的到很貴，但這幾年市場上一瓶難求，就連他的基本款作品也不知去向，我自己也很多年沒喝了，終於幫大家找來一些。
👨🦰莊主自己的品飲筆記：
"想像一下，被香檳的氣泡所感動，讓自己感受到音樂傑作在味蕾上爆炸的魔力：
Miles Davis的"Straight No Chaser"擊中你的味蕾，以強勁的律動開始你的音樂，然後延伸到Frank Sinatra的Come Fly With Me悠揚的搖擺樂中。
一束香氣和味道撲面而來，就像滾石樂隊的"Brown Sugar"和 U2的"Desire"的混搭，融入 Diana Krall 和她的"Cry Me A River"深情的歌曲中。
貓王在"Jailhouse Rock"中的新鮮感和緊張感在你的味蕾上彈跳，最後以Ibrahim Maalouf)的苦樂參半的樂器終曲"True Sorry"結束。"
(不如就打開Spotify，照著這歌單來喝香檳吧...)
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🍾Andre Clouet Champagne Grande Cuvee
現貨：2＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們的義大利代理酒莊】中義BdM酒王 "公牛"
🌕中秋烤肉超強餐酒🥮
有很好的酸度與甜美果感，跟紅肉與燒烤類醬汁很搭，他香氣表現也很夠，不會被煙霧蓋掉。
🍇Syrah和Petit Verdot的奇妙混釀
比較特別的是，這款IGT不是使用常見的Merlot或Cabernet釀造，而是使用 希拉(Syrah)和小維多(Petit Verdot)的組合，沒錯，就是這麼神奇！
一個是北隆河的品種，一個是波爾多的品種，在義大利就是可以這麼創意無限，而且有很好的成果！
🍷我的品飲筆記
顏色相當艷紫，應該是Syrah的品種表徵，不太需要醒酒，就要盛開的紫色嘉德麗雅蘭花、紅色玫瑰花香，集中而鮮活的各式水果香氣。
以Syrah來說，不太有澳洲強勢的黑胡椒氣息，水果味雖然鮮美，但不會如澳洲般過於誇飾或肥美，也不太有北隆河的動物毛皮，是相當現代的乾淨風格。
入口的酸度適中偏高，讓滿意而出的水果風味不會顯得呆滯或膩口，維持著舊世界義大利很好的調性，單寧低。
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🍷Castello Romitorio “Romitoro” Toscana IGT 2020
🎓RP：93分
🎓James Suckling：93分
現貨：7＊＊元
數量：剩最後12
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警語：未滿18歲請勿飲酒，不鼓勵飲酒，禁止酒駕。
【團購4085-8】夏日甜美泡泡 最強的Moscato大師 "特殊櫻花標"
👨🦰Robert Parker：
"Paolo Saracco是"Master of Moscato"
👴義大利酒評大師Ian D'Agata：
"簡而言之，Moscato d'Asti沒有比這更好的了。"
🇮🇹最強的Moscato大師
非常適合夏日的甜美泡泡，Moscato d'Asti就是帶有雞蛋花、荔枝、甜美熱帶水果，入口輕鬆，尾韻帶微甜的北義Asti經典氣泡酒，而Saracco是業界公認的Moscato大師，酒莊有百年歷史，她還常舉辦Moscato的垂直老年份品飲與世人展現這品種的陳年變化。
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🥂Saracco Moscato d'Asti SAKURA 2022
現貨：6＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4085-9】酒神Bacchus的年份香檳！再開！
💲低於國際未稅均價
天氣還是很熱了！讓我們來團香檳！
非常有趣，這個別緻的彩色浮標，正是我們的酒神的標誌！
Champagne Charlier & Fils是非常傳統的香檳家族，仍然使用傳統大橡木桶(foudre de chên)作培養熟成，在1892年原先是香檳的製桶匠，直到1956年轉作酒農與釀造者，至今傳承到第五代。
🍾我的品飲筆記
本來想說是很普通的低價小農香檳，想不到竟然要花時間稍微醒一下，柳橙、柑橘、小白花、一些香檳區經典舊派生麵團的氣息、最後的最後醒出些隱隱肉乾的香氣，入口口感比想像中渾厚有架構，酸度十分立體，做的挺不錯的！現在喝可以，2016年放到今日7年才剛剛開展，再陳年10年以上一定會更棒！
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🍾Champagne Charlier & Fils Champagne “Bacchus” 2016
現貨：1＊＊＊元
(國際未稅均價：1＊＊＊元)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4085-6】DRC X Dujac 合作的超值南法酒
🩷新年分換成粉紅色封籤了🩷
🇫🇷DRC X Dujac 聯名合作
DRC是全世界最貴的酒王。
Dujac也是布根地的夢幻酒莊，以圖片上的特級園Clos Saint Denis來看，年平均也要2萬元的國際價格。
沒錯，這款酒就是由這兩位天王合作成立的酒莊。
🇫🇷天王級聯手的平民酒款
酒莊成立於1989 年，由兩位天王級的布根地莊主Domaine Dujac的Jacques Seysses 與 Domaine de la Romanee-Conti的Aubert de Villaine合資買下普羅旺斯的Domaine de Triennes。
這個酒莊並不只是掛名而已，酒廠經理就是由Jacques Seysses負責，而且Dujac的葡萄園總管也特別來到這裡為葡萄園重新改建，就連培養酒汁的橡木桶都是從Dujac酒莊搬來的。
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🍷Saint Auguste Triennes 2020
現貨:8＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購4083-7】龍王大吟釀梅酒
🇯🇵去年秒殺的日本最頂級梅酒
選用大山町河津農園高級完熟梅、岡山縣的麝香葡萄、白桃、梅花和抹茶等植物原料釀造而成。利用低溫萃取技術，以大吟釀浸泡。
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🇯🇵龍王大吟釀梅酒
現貨：5＊＊＊元
數量：12
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購4083-9】<稀世珍釀>德國第一酒莊Fritz Haag
💲低於美國未稅均價
📘陳新民<稀世珍釀>第75號酒莊
👑Gault & Millau德國權威評鑑五串葡萄常客
Fritz Haag相信不用再介紹了，他就是德國最好的白酒酒莊，沒有任何疑問，既然價格這麼便宜，就請直接挑頂級名莊吧！
🥂我的品飲筆記
這一款是Fritz Haag最基本款，即使是如此低價的品項，仍然有德白經典的冷冽礦石氣韻、檸檬、柑橘、新鮮的白色水果與白色淡雅花香，這是非常簡單輕鬆又有質感的白酒，搭配頂級日料、台菜海鮮熱炒都非常合適！
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🥂Fritz Haag Riesling 2022
現貨：6＊＊元
(美國未稅均價：7＊＊元)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4083-1】<神之雫>第十使徒的地區級紅酒
📘<神之雫>第十使徒酒莊
Robert Sirugue其實與酒神Henri Jayer也有親戚關係，最早的莊主是Jean Francois Jayer，也就是Henri Jayer的叔叔，不過事過境遷，到今日已沒有太多連結，雖然酒風是承襲Jayer的低溫冷浸漬與新桶培養，但Robert Sirugue發展至今的盛名完全是靠自己建立，她在布根地最精華的Vosne Romanne有很多好的地塊，價格也不斷看漲。
酒莊如今由Robert Sirugue的女兒Marie-France接掌，酒風稍微偏向新派光譜，是細緻柔美而充滿果味的純淨酒風，地區級的作品就相當不錯。
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🍷Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrains 2019
現貨：1＊＊＊元
數量：30
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購4083-8】使用布根地名莊DJP紅酒桶熟成的梅酒
🇫🇷Domaine Jacques Prieur紅酒桶培養一年
竟然有使用布根地紅酒桶的梅酒，這連威士忌都很少這樣做，而且還是來自Domaine Jacques Prieur名莊，一共浸泡了12個月之久。
有趣的是，喝起來還真的有點"葡萄酒第二級香氣"那種淡淡香草與雪松的味道，與梅酒融合得很好，完全不突兀，我覺得梅酒那種原本強勢的水果風味、甜美度整個都下降了許多，變得相當柔和。
這款酒精度操到20度，不是一般軟弱梅酒的5~6度，但是喝起來卻沒有20度的酒精感，照理說這已經是超過清酒而接近燒酎的狀態，應該會相當燒口才是，也許是浸入紅酒桶的柔化作用？還真的相當神奇。
🇫🇷在巴黎釀造的清酒品牌🇯🇵
"WAKAZE"成立於2016年，命名源自於"和之風"與"若勢"(年輕藏人)，是兩位日本人年輕人在巴黎創造的新酒莊，它們嘗試使用在法國的酒米來釀造日本清酒，還有使用很多法國元素與清酒結合。
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🇯🇵WAKAZE 樽熟梅酒 (布根地紅酒桶熟成)
現貨：2＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購4083-12】布根地Denis Mortet的粉紅酒
咦？想不到Denis Mortet也有釀粉紅酒？
真的是非常少見...
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🍷Domaine Denis Mortet Bourgogne 'Colette' 2022
現貨：1＊＊＊元
數量：24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4083-10】必買 超低價布根地廣域
🍷我的品飲筆記
唉，現在的布根地真的已經沒有便宜可以撿，呈現一個M型化的狀態，千元以下都是一些合作社亂釀的大賣場酒。
這一款，我想恐怕是最後可買，有品質的千元以下布根地。
草莓水果、草本薄荷，輕柔而純淨的花香調，迷迭香等地中海草本植物的飄逸感，簡單但經典的布根地黑皮諾質地，入口酸度高，有一定酒體，非常不錯的日常餐酒，明明是釀Chablis的酒莊，但他每一年的Bourgogne紅酒都非常的不錯。
🇫🇷夏布利傳統小農酒莊Alain Geoffroy
創立於1850年，是相當典型的家族經營酒莊，酒莊位於Chablis，共擁有45公頃的葡萄園。
我常常覺得Alain Geoffroy是把Chablis最好的紅葡萄都收齊了，他們家的紅酒從2015年一直喝到2018年，都相當有水平，而且價格非常漂亮。
#每年熱銷400瓶
#布根地控必買
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🍷Alain Geoffroy Pinot Noir 2022
現貨：7＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康