【解憂堡】 最有名的波爾多中級酒莊
🇺🇸低於美國未稅均
🇹🇼全台最低價
📕<神之雫>第7集
Chateau Chasse Spleen解憂堡
"解憂堡"雖然不是列為級數酒，但酒質與名聲早已有五級酒莊的水平，他其實也不太在意自己是不是中級酒莊，酒莊名"Chasse Spleen"意思正是忘憂之意，非常的有詩意，酒標上頭更罕見的標上拜倫的詩句"真是忘卻憂愁的良藥啊!"，據說這是1821年拜倫到訪酒莊的紀念，一直以來，解憂堡都是品質很棒的經典波爾多代表。
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🇫🇷Chateau Chasse Spleen 2020
美國未稅均：1＊＊＊
~1＊＊＊~
數量：12
🎁精美六木木箱OWC，+6者優先
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【布根地"我的最愛"】喝起來很像菜刀的初階酒款
❤️之前一下秒殺的布根地，終於又補到一些貨了...
🇹🇼比台灣總代理低
🇺🇸低於美國未稅均
🍷我的品飲筆記
我覺得這款很接近菜刀與P.P.的風格，那種頂尖自然派的果味相當有”錢的味道”，有別於傳統派的布根地酒莊，不太需要醒酒，一下就衝出異常奔放的果香、展現出艷麗的果感卻又十分優雅的玫瑰與紫羅蘭花香調，大約醒到2小時後，會有一個香氣大爆發的巔峰狀態！切忌拿出好的杯子來聞香，非常之享受！2020年絕對是布根地近5年最好的一個年份啊~
🍇實際上是Gevrey Chambertin村莊級葡萄
酒標形式上標Bourgogne布根地廣域級，帶實際上這款酒90%是取自Gevrey Chambertin村莊級的5個不同地塊，其中以"Les Prince Vin"地塊為主。
🥇"我的最愛"的取代品
不知道大家還記不記得這個酒莊有一款很厲害的作品，叫做"我的最愛"(Mes Favorites)，類似Denis Mortet的"Mes Cinq Terroirs"，是混釀所有一級園的特殊混調，林裕森老師有專文介紹，而我們團的這款"Les Pince Vin"，可以視為"我的最愛"的次階作品，這價格跟這品質，我覺得在當前的布根地世界中絕對是打遍天下無敵手。
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🇫🇷Jean-Luc & Eric Burguet Bourgogne "Les Pince Vin" 2020
美國未稅均：1＊＊＊
~1＊＊＊~
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【神之雫第三使徒基本款】 終於到貨！ RP給出98分的最好年分
🏰酒莊直出 品質第一保證
🇺🇸低於美國未稅
📗<神之雫>第三使徒
📕<稀世珍釀>第43號酒莊
🏰法國教皇新堡的舊派守護者
👨🦰Robert Parker：
”長久以來，我一直是這家酒莊的忠實粉絲，而且我總是以實際行動來證明(買起來)！”
🌈2020年是Pegau有史以來的最好表現
🎓Robert Parker：96~98分
"與2019年份相比，2020 年份教皇新堡Cuvee Reservee酒給我留下了更深刻的印象。一款令人難以置信的香水典範。酒體中等至濃郁，絲滑，優雅而悠長，這是典型的Pegau葡萄酒。
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🇫🇷Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Reservee" 2020
🎓RP：96~98分
美國未稅：3＊＊＊
~2＊＊＊~
數量：只有60
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【台灣結束代理 破盤出清】 西班牙Cava氣泡酒
🇪🇸150年西班牙Cava傳統家族
🫧傳統法瓶中二次發酵
🍽️各類美食百搭神物
這兩款我已經試喝過，這個價格實在非常可以，西班牙Cava與法國香檳區一樣，是規規矩矩使用瓶中二次發酵傳統法的法定產區，因此氣泡的細膩度都非常不錯。
白的以Chardonnay混釀當地經典品種Macabeo、Xarel·lo、Parellada，風格以清爽為主；粉紅的以Grenache釀製，因此有比香檳更多的草莓與覆盆子多汁奔放的果味，這兩款泡泡都是搭餐神物，尤其川菜、泰試等辛辣料理，粉紅氣泡是神隊友，外出野餐露營也很不錯，完全不傷荷包。
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🇪🇸Vallformosa Origen Brut Rose Cava
+
🇪🇸Vallformosa Col· Leccio Brut Reserva Cava
一組是各一瓶
~1＊＊＊~
數量：54組
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【超值布根地】名莊Joseph Drouhin基本地區級作品
布根地最老牌菁英酒商酒
Joseph Drouhin雖然是酒商酒，卻是質量相當高的酒商酒，並不輸頂尖的獨立酒莊，酒風不會過於濃郁集中、或是過於陳悶，輕盈雅緻的調性相當迷人，最有名的是酒莊的發跡地歷史名園”蜜蜂園/木須園” (Clos de Mouches)最為經典，60年代後購入的Musigny特級園和愛侶園也是顛峰之作，即使地區與村莊級的作品也都相當有水準，且對於不同地塊的風土闡釋都相當精確。
布根地最古老酒窖
Joseph Drouhin創立於1880年，是唯一家酒窖位於Beaune市中心的酒莊，在博恩市內的瑪德蓮教堂旁有著名的”國王酒窖”，歷史有上千年，可能是布根地最古老的酒窖，也是觀光必去的朝聖點。
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Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir 2021
~1＊＊＊~
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【超值布根地】名莊Geantet Pansiot基本地區級作品
🇫🇷《法國最佳葡萄酒評鑑》二星酒莊
Geantet Pansiot最讓人有印象的，就是兩隻站立狼狗的酒標，他並不算是一線被吵翻天的名莊，但品質一直相當不錯，價格在目前漲翻天的布根地市場來說，我覺得算是非常合理的存在。
Geantet Pansiot酒風中間偏新，果味都相當鮮活奔放而甜美集中，是很容易感受且享受的風格，也不太需要長時間的陳年或醒酒，如果是布根地入門新手，或是想要多體會布根地優雅細膩特質的朋友，我相當推薦這個酒莊來試試。
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Geantet Pansiot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2021
~1＊＊＊~
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【波爾多二級酒莊的三軍酒】Cos d' Estournel 的超值酒
🇺🇸低於美國未稅均
📕<稀世珍釀>酒莊
📗<神之雫>第18集
Cos d' Estournel 是波爾多Saint Estephe產區的二級酒莊，由於這裡沒有一級酒莊，因此Cos就是這裡最頂尖的存在，Cos絕對是可以與五大堡競爭的頂尖酒莊。
這款三軍酒改標後非常漂亮，使用金色標籤，上頭的大象是酒堡特殊的建築雕飾，也是Cos最有趣的標誌。
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🇫🇷G d' Estournel 2020
美國未稅均：1＊＊＊
~1＊＊＊~
數量：36
🎁6入木箱OWC，強烈建議+6
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【波爾多四級酒莊】 已熟成9年的超值波爾多級數酒
低於美國未稅均
Chateau La Tour Carnet絕對是最超值的波爾多級數酒，尤其像這種2015的大好年，加上接近10年的熟成，現在喝就在巔峰，能夠體會現代派波爾多頂尖級數酒的美好。
RP：91~93分
“酒香乾淨清新，略帶煙燻味，帶有黑莓和覆盆莓的香氣。目前它是緊密纏繞的，顯然需要在瓶中陳放幾年。口感中等酒體，單寧堅實，酸度清脆，入口略帶嚼勁；即使不是我所期待的優雅，但也有很好的本質，這會隨著時間的推移而發展。這是一款自信的La Tour Carnet，給人留下深刻印象。是的，但對於那些願意在酒窖中陳放4到5年的人來說，它會帶來回報。”
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Chateau La Tour Carnet 2015
波爾多好年
RP：93分
美國未稅均：1＊＊＊
~1＊＊＊~
數量：19
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【陳10年！西班牙雪莉桶白蘭地】
🇺🇸低於美國未稅均
上禮拜的是15年陳，這一款是10年陳，價位更超值了一些。
基本上Lustau酒廠的”Solera”系列都是使用如此”奢侈”的做法去釀白蘭地！
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🇪🇸Lustau Brandy Solera Gran Reserva 10 years
~1＊＊＊~
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【Calon Segur愛心三軍】
❤️覺得這顆愛心很熟悉嗎？
沒錯，他就是來自於波爾多級數名莊Calon Segur。
🇫🇷有一軍影子的三軍
現在的三軍是越出越氾濫，我自己不太喜歡那種三軍跟一軍風格脫逸太遠的酒莊，甚至有些三軍甜美媚俗到已經不像在喝法國產區了！
Calon Segur的三軍做得很不錯，他的果味不是那種表層的水果甜香，而是Saint Estephe產區慣有的沉甸黑色果肉感，桶味也點綴的很有高級感，有些一軍的影子，口感的尾韻也很完整，不會像很多三軍喝起來飄飄的，或是軟熟到沒有質感。
❤️傳奇愛心酒莊Calon Segur
Calon Segur酒標上之所以有愛心，與愛情無關，而是莊園不忘本的歷史傳統。
這源自於Segur公爵的名言：”I make wine at Lafitte and Latour, but my heart is at Calon.”
因為這是Segur是他的姓氏也是他發跡的莊園，即使他後來得到了拉菲堡與拉圖堡，仍然不忘他的Calon Segur，因此在還沒有1855年分級前，其實Calon Segur的歷史與地位就已經很崇高。
在1855年分級之後，Calon Segur位於的Saint Estephe並沒有一級莊，所以你要說這個子產區最厲害的莊園，除了Montrose就是Calon Segur了。
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❤️Saint-Estephe de Calon-Ségur 2019
~1＊＊＊~
❤️六入紅色愛心紙箱
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【龐貝古城火山酒的優雅新風格】旗艦款作品 最好的年份
🇺🇸低於美國未稅
👱義大利權威Ian D'Agata：
Cantine Lonardo釀造的常態款Taurasi 葡萄酒就已經非常出色，而且還有一款Taurasi "Vigne d’Alto"，就2016年份來說，與滿分的Taurasi "Coste"這款相比也毫不遜色。
👨🦰米其林二星祥雲龍吟 侍酒師張強尼：
"顛覆想像的風味，...這是我會買回去跟現在創立盈科的Hieda桑研究搭餐的葡萄酒"
🇮🇹義大利最權威酒評Ian D'Agata 2023年第一名酒莊
擊敗Giacomo Conterno、Bruno Giacosa、Quintarelli各路義大利<稀世珍釀>神莊。
👱Ian D'Agata的品飲筆記：100分
"古老的葡萄藤和釀酒天賦可以帶來既強勁又優雅的葡萄酒，但這種結合在任何緯度都不易達到。在我2023年品嚐過的紅酒中，很少能酒能像這款這樣，擁有如此深邃、質感和複雜的口感。如果您能有幸找到一瓶，品嚐之後，一樣會發現：這是一款不會被輕易忘記的葡萄酒。"
🇮🇹Taurasi的全新優雅酒風~”顛覆想像的風味”
很多人不喜歡Taurasi，是因為他太過強烈的火山土石氣，香氣表現沉悶厚重，入口也是滿滿單寧，或許能體會是大酒，但是非常難以親近，也非常難以輕鬆享受。
不過我今年四月拜訪了Vinitaly酒展一趟，發現如今的Taurasi竟然也有完全不同的酒風。
Cantine Lonardo能成為義大利權威Ian D’Agata的2023年第一名酒款還是有其道理的。
上週與祥雲龍吟(現在是盈科)的侍酒師張強尼老師一起品飲，他也用”顛覆想像的風味”來下標題。
Cantine Lonardo的火石氣只是隱隱點綴，主要還是深厚多汁的黑色漿果香氣，兩者融合天衣無縫毫不突兀，入口並不厚重呆滯，而是一個令人意外的輕柔優雅感，酸度很立體，尾韻的單寧是有，但完全不抓舌。
原來在這種強猛激烈的Taurasi風格中，也能有如此輕盈優雅的表現，這也是一款會跌破專家眼鏡的義大利作品。
👱Ian D'Agata：
"Taurasi可以成為全世界，而不僅僅是義大利，特別是偉大的紅酒之一，但它並不總是有機會展示其真正的實力。 Aglianico這一葡萄確實是一高貴的品種，完全不需要去羨慕Nebbiolo、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir和Sangiovese那些。此外，Taurasi產區的風土條件多種多樣，根據地區不同，每款酒都能展現出不同的風土特色。"
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🇮🇹Cantine Lonardo Taurasi DOCG Vigne d'Alto 2016
🌈2016義大利超級好年
(美國未稅：2＊＊＊)
~1＊＊＊~
數量：24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【龐貝古城火山酒的原生白品種】台灣從未進口過的義大利
🇮🇹義大利最權威酒評Ian D'Agata 2023年第一名酒莊
擊敗Giacomo Conterno、Bruno Giacosa、Quintarelli各路義大利<稀世珍釀>神莊。
🇮🇹龐貝古城的原生白品種
"Grecomusc"也稱為Roviello，其實在19世紀根瘤芽蟲病害後已快被滅絕殆盡，後來因為Aglianico的強勢，Grecomusc一直沒有被被復育，義大利葡萄酒權威Ian D'Agata很感謝Cantine Lonardo的努力，讓這品種重見天日，他甚至直接用"撥亂反正"來形容。
👱義大利葡萄酒權威Ian D'Agata：
"這家還有值得稱讚並將被世界各地的葡萄酒愛好者永遠銘記的一點是：他們復活了被遺忘已久的Roviello白葡萄品種，當地人稱之為Grecomusc。這是義大利在二十世紀裡不知為何曾被遺忘的一長串獨特而高貴的本土釀酒葡萄中的一個。但正是像Cantina Lonardo這樣的酒莊，幫助業界撥亂反正，讓我們對此心存感激。"
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🇮🇹Cantine Lonardo Grecomusc' IGT 2018
🍇古原生種復育
~9＊＊~
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【龐貝古城火山酒的優雅新風格】台灣從未進口過的義大利
🇺🇸低於美國未稅均
👨🦰米其林二星祥雲龍吟 侍酒師張強尼：
"顛覆想像的風味，...這是我會買回去跟現在創立盈科的Hieda桑研究搭餐的葡萄酒"
🇮🇹義大利最權威酒評Ian D'Agata 2023年第一名酒莊
擊敗Giacomo Conterno、Bruno Giacosa、Quintarelli各路義大利<稀世珍釀>神莊。
👱Ian D'Agata的品飲筆記：100分
"古老的葡萄藤和釀酒天賦可以帶來既強勁又優雅的葡萄酒，但這種結合在任何緯度都不易達到。在我2023年品嚐過的紅酒中，很少能酒能像這款這樣，擁有如此深邃、質感和複雜的口感。如果您能有幸找到一瓶，品嚐之後，一樣會發現：這是一款不會被輕易忘記的葡萄酒。"
🇮🇹Taurasi的全新優雅酒風~”顛覆想像的風味”
很多人不喜歡Taurasi，是因為他太過強烈的火山土石氣，香氣表現沉悶厚重，入口也是滿滿單寧，或許能體會是大酒，但是非常難以親近，也非常難以輕鬆享受。
不過我今年四月拜訪了Vinitaly酒展一趟，發現如今的Taurasi竟然也有完全不同的酒風。
Cantine Lonardo能成為義大利權威Ian D’Agata的2023年第一名酒款還是有其道理的。
上週與祥雲龍吟(現在是盈科)的侍酒師張強尼老師一起品飲，他也用”顛覆想像的風味”來下標題。
Cantine Lonardo的火石氣只是隱隱點綴，主要還是深厚多汁的黑色漿果香氣，兩者融合天衣無縫毫不突兀，入口並不厚重呆滯，而是一個令人意外的輕柔優雅感，酸度很立體，尾韻的單寧是有，但完全不抓舌。
原來在這種強猛激烈的Taurasi風格中，也能有如此輕盈優雅的表現，這也是一款會跌破專家眼鏡的義大利作品。
👱Ian D'Agata：
"Taurasi可以成為全世界，而不僅僅是義大利，特別是偉大的紅酒之一，但它並不總是有機會展示其真正的實力。 Aglianico這一葡萄確實是一高貴的品種，完全不需要去羨慕Nebbiolo、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir和Sangiovese那些。此外，Taurasi產區的風土條件多種多樣，根據地區不同，每款酒都能展現出不同的風土特色。"
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🇮🇹Cantine Lonardo Taurasi DOCG 2017
~1＊＊＊~
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【日本夢幻銘柄】市場最低價
🇯🇵十四代 吟撰 生詰 吟醸酒
~7＊＊＊~
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【難得一千以下的布根地】
👨🦰我的品飲筆記
非常典範的Bourgogne Passetoutgrain A.O.C.作品，不太需要陳年，現在喝稍微醒個30分鐘就很不錯，小巧細緻而可愛，玫瑰花香、草莓、覆盆子的香氣，是搭配法餐的優質作品。
📕林裕森：
「從2000年之後，酒風逐漸脫離較粗曠酸瘦的風格，更加均衡也頗堅挺有力。」
🇫🇷布根地名莊Taupenot-Merme
源於1450年的世代布根地莊園，目前已傳承至第七代，我一直都很喜歡這個莊，風格非常的細膩優雅，即使是Gevrey-Chambertin都釀的很有Chambolle村的細膩韻味。
記得2018年來到布根地展，試了一圈很糟糕的2016年後，我發現Taupenot-Merme的實力真的是很堅強，這幾年布根地水漲船高，當然也不例外，但我覺得它的品質仍然是超過他的現有市場價格。
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🇫🇷Taupenot-Merme Bourgogne Passetoutgrain 2022
~9＊＊~
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【德國最貴的不甜白酒"Keller" 基本款】
👩🦳Jancis Robinson：
「如果我必須選擇一種葡萄酒來展示德國不甜Riesling 的魅力，我會選擇Keller。這些葡萄酒是"德國的Montrachets"」
我們熟知的傳統德國名莊應該是Egon Muller、J.J.Prum或Frtiz Haag，但其實源自1789年的Keller也是一個超級高價的頂級莊園，尤其他的不甜白與黑皮諾，都是一個非常誇張的價格，也幾乎是德國最好的不甜Riesling和能噢布根地特級園抗衡的黑皮諾。
🇩🇪德國最貴的不甜白
以Keller的不甜頂級款"G-Max Riesling Trocken"來說，價格已經來到七萬多，輾壓幾乎所有名莊的不甜特級園，甚至輾壓很多布根地白，至於他的G.G.，也要接近九千，其實與他同等級的名莊，也並沒有釀造如此高價的不甜白，因此他可以說是德國第一貴的不甜白。
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🇩🇪Weingut Keller Riesling trocken 2022
~9＊＊~
數量：50
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【罕見使用50年雪莉桶培養的頂級白蘭地】
颱風走後，台灣終於開始慢慢入秋，天氣有轉涼的感覺，可以替酒窖準備一些不錯白蘭地了。
這一款大家應該不陌生，每年都熱銷上百瓶的秒殺搶手貨，等了很久，終於補貨了！這一款是旗艦款15年的作品，跟上次的不同。
🇪🇸50年雪莉桶15年白蘭地
雪莉酒的Solera system是非常珍貴的系統，老酒桶基本上需要用來儲存老酒作為勾兌使用，然而Lustau卻將50年酒齡的木桶清空，灌入白蘭地，讓其吃浸50年酒齡的雪莉酒汁，這是非常奢侈的做法。
最後再培養15年，而”15年的概念”在法國干邑區大概已經到了最頂級的”Extra”，通常名牌大廠都會用水晶瓶做限量發售，1萬元以上是非常正常的價格，然而Lustau如此耗費時間成本的作品，竟然只賣兩千元有找…
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🇪🇸Lustau Brandy Gran Reserva Finest Selection Est 18
~1＊＊＊~
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【德國最貴的不甜白酒"Keller" Kabinett等級】
🌎低於國際未稅
👩🦳Jancis Robinson：
「如果我必須選擇一種葡萄酒來展示德國不甜Riesling 的魅力，我會選擇Keller。這些葡萄酒是"德國的Montrachets"」
我們熟知的傳統德國名莊應該是Egon Muller、J.J.Prum或Frtiz Haag，但其實源自1789年的Keller也是一個超級高價的頂級莊園，尤其他的不甜白與黑皮諾，都是一個非常誇張的價格，也幾乎是德國最好的不甜Riesling和能噢布根地特級園抗衡的黑皮諾。
🇩🇪德國最貴的不甜白
以Keller的不甜頂級款"G-Max Riesling Trocken"來說，價格已經來到七萬多，輾壓幾乎所有名莊的不甜特級園，甚至輾壓很多布根地白，至於他的G.G.，也要接近九千，其實與他同等級的名莊，也並沒有釀造如此高價的不甜白，因此他可以說是德國第一貴的不甜白。
這一款是Kabinett等級。
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🇩🇪Weingut Keller Limestone Riesling Kabinett 2022
國際未稅均：1＊＊＊
~1＊＊＊~
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【窮人的Ausone堡】 2016超級年分的波爾多特級園
🇺🇸低於美國平均未稅
📗<神之雫>最終章登場
🏰Chateau Ausone酒莊旗下
基本上波爾多2016年要釀出爛作品還真的不容易，尤其Chateau de Fonbel這家酒莊出自名門Chateau Ausone，這是波爾多聖愛美濃的特級A酒莊，可以說就是右岸最頂級的兩家酒莊，與白馬堡(Chateau Cheval Balnc)齊名，Ausone的年平均大概在台幣2萬~3萬之間。
Ausone太貴沒關係，試試看Chateau de Fonbel這同樣技術與資金投入的酒莊，在這種超級年份的加持下，通常都會非常好喝！
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🏰Chateau de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru 2016
🇫🇷波爾多超級年份
🎓RP：91分
🎓JS：91分
~1100~
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【義大利頂級酒莊Castello dei Rampolla回歸台灣】Sassicaia釀酒師打造的作品
🇮🇹這是第一代莊主和Sassicaia釀酒師在80年代共同開創出的作品”Sammarco”🇮🇹
🇺🇸低於美國未稅平均
👨🦳Robert Pakrer：
“這一直是我最喜歡的托斯卡納酒莊之一。我從1983年就開始購買他們的葡萄酒，並且一直保留著幾瓶年份較好的葡萄酒，他們的表現像是波爾多Grave產區的頂尖級數酒。”
👩🦰Robert Parker義大利酒主編：
“高密度葡萄園、生物動力農業和低產量是Castello dei Rampolla 葡萄酒的標誌，在葡萄園和酒窖中都採用絕對的手工方式進行工作。莊園出產口感濃鬱、單寧結構雄偉的葡萄酒，已被證明非常適合陳年。”
🎓Robert Parker：96分
“這是來自Castello dei Rampolla的一系列令人驚嘆的葡萄酒， 2019與2020是最棒的年份。”
“Sammarco”是在酒莊整個系列中更加嚴肅與結實的作品。這是一款架構極為牢固緊實的葡萄酒，香氣更濃郁，涵蓋黑色水果、烤李子、香料、煙草和碎石灰石。您可以感受2019 好年份在酒中自然的集中度和精心釀製的單寧感。年產量僅有 25,837 正常瓶與 292 瓶大瓶裝。”
🏰走向Pontet Canet思維的Castello dei Rampolla
"使用陶甕釀酒"、"信奉自然動力法"、"以卡本內蘇維翁品種主導"，並且完全是"主流風味與RP高分評價"的酒莊，您會想到哪一家指標酒莊？
沒錯，就是波爾多的Chateau Pontet Canet！
早在70年代，50年前還是學徒的Maurizia參訪了波爾多拉菲堡(Chateau Lafite)，從那裡移植了葡萄藤並繼受了新式的釀酒思維，但是時間推移至今，Castello dei Rampolla慢慢走向的卻是Pontet Canet的道路，在主流強勢風味與自然思維之中，取得極微妙的平衡。
在波爾多級數酒世界中，信奉自然動力法的恐怕只有瑪歌區的Chateau Palmer最出名，但是他也並沒有使用陶甕；而在超級托斯卡尼世界中，Sassicaia、Solaia或是新一代的Tua Rita，似乎對於自然動力法和陶甕也都完全沒有興趣。
Castello dei Rampolla可以說是與Pontet Canet一樣，都是主流葡萄酒世界的特異存在。
🇮🇹我的品飲筆記
相對於Sassicaia的Super Toscana之流，Castello dei Rampolla有一種格外的古樸感，沒有超級托斯卡尼那種過於繽紛甜美而現代的果味，更偏往波爾多傳統，甚至在風格上比很多使用Sangiovese的Chianti Classico來的更質樸古典，我個人非常喜歡。
非常的有複雜度，大概需要四小時以上的醒酒時間，有甜美的果味也有略微土質氣的古樸感，單寧多而緊實，但請不要擔心，Rampolla即使沒有醒開喝起來也相當多汁享受，這種果感與質地與Barolo醒不開來的狀態完全不同。
這款酒一定要拿好的Riedel手工杯，慢慢喝個一整天。
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🇮🇹Castello dei Rampolla “SAMMARCO” IGT Rosso toscano 2019
🎓RP：96分
美國未稅平均：2＊＊＊
~1＊＊＊~
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
飲酒過量，有害健康
