【團購2074-1】我今年喝到最好的一款Gamay作品
08/20 產品狀態：缺貨
由於社團內大多數都是很有知識底子的行家，我反而建議：
先脫離” Beaujolais產區”、”Gamay品種”這些僵固的既有印象，甚至把酒標蓋住，好好感受酒本身。
我第一次認識Descombes這個酒莊，是收到法國人的報價，Descombes的價格與廉價Beaujolais有明顯區隔，但又不到布根地寸土寸金貴森森的定價，酒標看起來沉穩的不像Beaujolais，但我還是不懂為何要獨立給我Descombes的報價？
研究過一番，才發現其實Beaujolais這幾年有不少新星冒出頭，收這些作品的通常都是原本布根地的行家，且能在這些酒莊中找到新的樂趣，Gamay葡萄的全新高度令人意外，原來並不是Gamay葡萄不好，而是過去沒有人好好看待她。
Marcel Lapierre的學生
我們之前提到薄酒萊大師、自然酒的濫觴就是這位Marcel Lapierre，雖然已經去世，但卻啟發了許多新一代的薄酒來釀酒師，Descombes就是其中一位。
Descombes的酒風
Descombes的作品完全沒有那些我討厭的自然酒特徵：過於青澀的草葉感、古怪的動物味、酒體過於飄逸，或是風格捉摸不定而模糊。
Descombes的酒風是優雅、略帶神秘而有一定的沉穩度，我不會說喝起來會像黑皮諾、或是什麼布根地產區，但確實有截然不同的Gamay深度，我想行家或布根地控只要喝過，就大概知道我在說些什麼。
我的品飲筆記
這是我今年喝到最好的一款Gamay。
靠近酒杯一聞，有點嚇到！除了極深的色澤外，是異常深邃的果香，這質感完全不像是Gamay可以擁有的層次，一幅神秘而深邃的畫面……
極為新鮮的藍莓水果、無花果、醃漬紫蘇梅、月桂葉與淡淡菸葉的氣息，或許有點像藍莓口味的煙斗菸絲／手卷菸，但沒有那麼粗糙而直接，還是有不少新鮮枝葉的飄逸感，隱隱的深紫色花香在身後。
入口前段或許覺得柔軟，但後段的細膩回過頭來包覆著口腔，藍莓的果味滿盈，相當享受絲毫不艱澀，卻又維持著一定質感的表現。
Cru級Beaujolais： Fleurie”花”
這個地塊有”薄酒萊之后”的美稱，如從地塊地直譯”花”，這裡表現出最優雅充滿花香的風味。
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Descombes Fleurie V.V. 2018
Cru級 “Fleurie”花
現貨：1＊＊＊元
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歐選葡萄酒有限公司
統一編號：43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
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