【團購2103-9】真正高品質的托斯卡尼傳統黑公雞Chianti Classico
08/16 產品狀態：缺貨
陳新民<酒海南針>第38號推薦酒
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如果你要認識傳統且經典的Chianti風格，Castello di Ama絕對是帶您領略此風土的入門磚，如果要說Chianti前五強的名莊，也絕對有Ama的一席之地。
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說來尷尬，Toacana雖然是知名的葡萄酒與美食產區，但是打響國際的，卻是新派的”Super Toanana”，像是Sassicaia之流，我們都知道他雖然好喝，但用的卻是來自法國的國際品種，然而真正當地傳統的釀造與原生品種Sangiovese(也就是標示黑公雞的Chanti Classico)，其實價格與名氣上在早期根本無法與Super Toscana抗衡。
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直到2003年後，Ama、Fonterutoli、Le Corti和La Massa這五家以酒莊聯合的方式組成聯盟，並將舊有公會重整，才真正將最原始傳統的Toscana風土以高品質的方式展現出來，也促成大家不再只是一窩蜂的釀造所謂的Super Toscana風格，義大利風土本來就該使用原生的義大利品種來釀造，重新回歸義大利原始風土與傳統與文化。
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James Suckling：94分
“這成熟的漿果與莓果真的非常多汁和可口，還有一些乾木條與柳橙乾的味道，中等至重的酒體，相當圓潤、精煉的丹寧和可口的尾韻，透明而線性，栩栩如生直到結尾，傑出的能量感！”
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Castello Di Ama Chianti Classico D.O.C.G. 2019
James Suckling：94分
現貨：1＊＊＊元
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