【法國羅亞爾河傳奇酒莊Moulin Touchais 老酒預購】
08/30 產品狀態：缺貨
💎極為神奇的採收與釀造工法
樹齡40年，每公頃只有35百升的極低產量，同一株葡萄樹會分4到五次採收，第一次挑選酸度的葡萄，第二次挑選具甜度的葡萄，第三次挑選具架構的葡萄，釀造流程非常的緩慢，葡萄採收後，竟然可以一直發酵到隔年1月才完成，而且全數使用原生酵母(一般酒汁早已腐敗或是雜菌感染，Moulin Touchais可能就是在此階段，完成了長時間對抗光陰的關鍵釀造)裝瓶後至少10年才會出廠。
🇫🇷羅亞爾河300年傳奇酒莊
Moulin Touchais是位於羅亞爾河Anjou產區的酒莊，釀的是100%Chenin Blanc，有非常多的老酒庫存，莊主Joseph Touchais習慣將酒至少陳放10年以上再出廠販售，這種憨厚質樸的作風跟Rioja舊派酒廠非常的像，實在是老實的有點跟不上時代，而且價格都非常的漂亮。
⏳你以為羅亞爾河Chenin Blanc不能陳年嗎？!
這可以說是一個被市場遺忘的頂級白酒，他的陳年實力並不輸給目前主流世界的任一產區。
我曾喝過1920年左右的Chenin Blanc，由林裕森老師從法國帶回來分享，我本以為即將要開瓶一罐陳年好醋了，沒想到他的表現讓人跌破眼鏡！那是我在8年前，第一次感受到Chenin Blanc神奇的陳年實力！
🌈各年份詳細指南與解析：
大家可以直接上官網看，都有非常詳盡的年份紀錄，我這邊就幫大家擷取懶人包了！
http://www.touchais.fr/en/vintages/
基本上，會出的單一年份都不會太差，所以也可以選自己的出生年或是好友的出生年分，或是直接來個垂直品飲，都相當有趣。
重點：完全不傷荷包啊！
🌈我整理的各年份懶人包：
https://reurl.cc/ygoppl
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(H)Moulin Touchais 1987
現貨：1＊＊＊元
數量：8
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(I)Moulin Touchais 1986
現貨：1785元
數量：18
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(J)Moulin Touchais 1985 💎好年份
現貨：1848元
數量：35
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(K)Moulin Touchais 1984
現貨：1772元
數量：14
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(L)Moulin Touchais 1983
現貨：1672元
數量：22
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(M)Moulin Touchais 1982
現貨：1740元
數量：8
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(N)Moulin Touchais 1981
現貨：1694元
數量：11
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(O)Moulin Touchais 1980
現貨：1829元
數量：13
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(P)Moulin Touchais 1979
現貨：1992元
數量：9
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(Q)Moulin Touchais 1968
現貨：4666元
數量：9
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請注意：約三個月後冷藏到貨
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒