【團購1084-5】Marcel Deiss的新作品
09/09 產品狀態：缺貨
阿爾薩斯最頂級的酒莊，沒有之一
Marcel Deiss是葡萄酒老饕才知道的酒莊，他那充滿中世界宗教美感的酒標，相信讓很多人過目難忘，多年前台灣還沒有人代理，我第一次到法國巴黎買的葡萄酒，就是Marcel Deiss的特級園。
阿爾薩斯給人的印象，多半是量產、廉價的葡萄酒，然而Marcel Deis可以說是逆轉這種印象的代表作，他的酒風也與名莊Hugel、Zind完全不同，獨樹一格，不僅產量極少，而且走的是自然派的路線，也完全不甩現行的阿爾薩斯法規，可以說是阿爾薩斯的狂人釀酒師。
單一葡萄園多品種
我們常常會覺得單一園應當要是單一品種，我們最熟知的布根地就是這樣規範的，世界各地要仿效布根地的產區，也都是如此。
然而Marcel Deiss要回到最古老的阿爾薩斯風土概念，他認為只有”多品種的單一園”，才能確切表達風土特色，而且古老的阿爾薩斯酒本來就是多品種混釀，過去也沒有什麼四大高貴品種，也沒有如今標示單一品種的風潮與法規。
自然派的獨特酒風
Marcel Deiss是完全的有機酒，卻不是自然酒。
不添加人工選育酵母、不加糖、不添酸或去酸，不控制發酵溫度以及發酵時間，甚至使用違背常理的高密度種植法，讓葡萄互相競爭。
Marcel Deiss的酒往往看似簡單，卻有透亮乾淨的質地，餘韻悠長，與主流架構不同，卻也不是自然酒那種有著古怪動物性氣息的路數，真要說，我覺得有點是布根地的優雅路線，卻是完全不同的表現形式。
我發現台灣對於Marcel Deiss的介紹很少，強烈建議大家看一下劉永智的<頂級酒莊傳奇>，Jason對於Marcel Deiss有非常詳盡的介紹。
我的品飲筆記
這款也是酒莊的新作品，莊主兒子加入釀酒後的第一個年份，來自於Ribeauvill村莊。土質以石灰岩、粘土和砂岩為主。
香氣上有很明顯的礦石、灰岩的氣息，萊姆上的新鮮露珠，相當清新，有春日早晨的圖像，口感更為強烈，但也有很乾淨透明的質地。
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Marcel Deiss Ribeauville Nature 2018
現貨：1＊＊＊元
數量：36
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
