【團購2061-1】太好喝了！2016年超強的教皇新堡 千元有找
08/22 產品狀態：缺貨
這是我們之前預購1979~1986年老教皇新堡的酒莊Château Cabrières，我也順道進口了一些他的新年分作品，昨天開瓶試飲，想不到驚為天人，也是一個CP值爆表的教皇新堡作品！充分表現2016的超級好年！
如果你問這只黃色標的Château Cabrières跟灰色標的2019年有何不同，我只能說上次那款就是單純便宜超值，而這款的層次明顯更上一層，大概與2000~2500元的教皇新堡不相上下。
我的品飲筆記：
這才是我要的教皇新堡啊。
深度、複雜，喝起來飽滿而過癮...
新桶帶出的隱隱雪松質地十分有質感，各種繁複的地中海草本植物與辛香料緩繞著酒杯，微微的暖熱風土酒精氣點綴，讓水果味更加蒸散出來，黑紅漿果果香軟甜而深層，入口是性感而肉慾的質地，卻又層次豐富，結尾架構與尾韻完整，現在可以喝，再放個20年以上也沒問題！這就是2016好年的表現啊！
Jeb Dunnuck的品飲筆記我非常認同，尤其是他的陳年實力評估，我將一些重點節錄跟大家分享：
“我愛2016年的教皇新堡，他整體是如此的經典與舊派Old School！
深層，伴隨著南法市場上的燻肉、法國香草束、樹酯香草、甘草以及各式紅黑的漿果，入口是中等到重的酒體，豐滿、成熟、甜美的丹寧、傑出的中後段表現，讚嘆的尾韻。
他現在就可以享用，但是再熟成個2~4年會更好，一路到20~25年都沒有問題。”
🇫🇷酒莊介紹
Château Cabrières始於50年代，屬於Arnaud家族，目前傳承至第三代，由夫妻Agnes Arnaud-Vernier 和 Patrick Vernier共同經營，酒莊擁有32公頃的葡萄，葡萄藤平均在60~90荖藤，最老藤於1900年種植，而且罕見地種植了全部13種教皇新堡的法定品種，釀造上約85%去梗，控溫發酵28~30度，約持續15~20天，以大型東歐舊木桶與小型法國舊木桶培養約18個月。
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Château Cabrières Châteauneuf-du-Pape Tradition 2016
Jeb Dunnuck：93分
RP：92分
現貨：9＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
