【團購1101-14】使用德國葡萄酒酵母的發泡清酒 ?!
09/09 產品狀態：缺貨
這款發泡酒非常神奇，竟然使用了德國葡萄酒的酵母！
基本上使用葡萄酒酵母，未必會釀造出葡萄酒的香氣，不過在其他方面確實會與傳統清酒有不同的走向。
我認為第一個是酸度，往往擁有較高雅的酸度，而不會過膩，風格也會比較淡雅，而且是類似葡萄酒的水果果酸感。
再來是傳統的米麴味會降低或是被壓抑，從這方面來說，或是是許多清酒咖認為”有葡萄酒感覺”的原因。
這一款喝起來有點介於發泡清酒與冷涼產區氣泡酒之間，其實有點很難形容
，絕對是日本酒造非常大膽的嘗試，大家可以試試看。
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津島屋 純米生酒 美山錦 發泡酒
720ml
現貨：1＊＊＊元
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