【團購2125-6】拒絕DRC的男人P.P.
08/15 產品狀態：缺貨
PP曾在教皇新堡的稀世珍釀"拉雅堡"(Château Rayas)、"樂花"(Domaine Leroy)以及"菜刀"(Domaine Prieuré-Roch)歷練過，主要師法Marcel Lapierre自然派大師，以不使用二氧化硫以及人工酵母出名，在釀造方面的嚴苛度可謂相當驚人。
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如今布根地的主流是自然動力法，然而自然動力法與自然酒完全是不同的東西。
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自然動力法是在葡萄園的管理上盡可能減少人工干預，而自然酒則是在釀造程序上盡可能無為而治，後者的難度高於前者太多。
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自然酒也許在小眾市場上能釀出一定水平的酒質，但是要能釀成像P.P.這樣巔峰造級的表現，並能與其他布根地歷史名莊相提並論，實在是一件很不可思議的事。
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如此的釀酒奇才，婉拒了DRC的邀請，自立品牌” Philippe Pacalet"。
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P.P. Moulin-a-Vent 2020
現貨：元
數量：43
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歐選葡萄酒有限公司
統一編號43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
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