【母親節必喝】 “愛” 十四代發揚光大的”愛山”玖米
04/29 產品狀態：缺貨
👨🦰我的品飲筆記
口感極為優雅，蜜桃、甜瓜、還有說不出的花香感，很像被雨後植物花園包圍的氣氛感，口感優於香氣，完全可以感受到花酵母的厲害之處！
🌸花酵母的專門 天吹
天吹已創業300年，他們最厲害的就是對於花酵母的研究，香氣往往會有近似我們白葡萄玖的表現，花酵母具體未必是呈現出花香，而是在口感的轉化，傳統的米麴感會降低，酸度立體漂亮，口感透徹而乾淨，我覺得是相當有特色的一家。
❤️瓶燗火入
這是一種革新技術，取代傳統第二次過長的加熱程序，為了保留更多的吟釀香氣，會先將玖液注入酒瓶，再將其放置於熱水中浸泡，通常只要數十分鐘的時間即可。
🇯🇵十四代發揚光大的夢幻級玖米「愛山」
“愛山”原本是剣菱玖造所培育而出，而且壟斷了40年之久，愛山玖米其實很難種植，但是其具有獨特的風味，釀造十四代的高木玖造一直很想釀造一款愛山的作品，直到阪神大地震之後，剣菱因為經濟困難才釋出，十四代的高木酒造購買後，再將其發揚光光大，並且授權給其他玖造使用。
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🇯🇵天吹 純米大吟釀 “愛” 愛山 瓶燗
🎁單入禮盒裝
❄️酒藏低溫熟成一年
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數量：30
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