【團購0083-4】陳年29年的西班牙老酒
08/19 產品狀態：缺貨
?我的品飲筆記
我已經開瓶檢驗過，酒況非常的好！經典的熟成後西班牙舊派老酒風味！
灰塵、紅棗、無花果、陳皮，靜謐而懷舊的落日餘暉，一人獨自享受的午後(2020/08/14)。
?林裕森<西班牙全書>：
"西班牙的迷人之處，常常顯露在沾滿著灰塵，最為世人遺忘的角落裡。
在葡萄酒的世界中，西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風，也保留住了只有時間才能釀成，最老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味。"
??什麼是Rioja舊派經典風味？
西班牙最為迷人的，無非是Rioja的舊派風格。
使用Tempranillo品種，美國舊大橡木桶陳上5年，在廠內儲存多年再放出販售，相較於波爾多預售，酒都還沒做好，資金就快速流入的經營方式，西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。
舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果，而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣，你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息，取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻，各種香氣不會銳利分明，乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅，入口通常酸度偏高，餘韻悠長，看似入沒有渾厚的酒體或架構，但陳年實力卻十分驚人。
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?El Coto De Imaz Reserva 1991
現貨：1＊＊＊
數量：34
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警語：未滿18歲勿飲酒，禁止酒駕，勿過量飲酒
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