【團購0083-4】陳年29年的西班牙老酒

08/19 產品狀態:缺貨


🍷我的品飲筆記

我已經開瓶檢驗過,酒況非常的好!經典的熟成後西班牙舊派老酒風味!

灰塵、紅棗、無花果、陳皮,靜謐而懷舊的落日餘暉,一人獨自享受的午後(2020/08/14)。


📕林裕森<西班牙全書>:

"西班牙的迷人之處,常常顯露在沾滿著灰塵,最為世人遺忘的角落裡。

在葡萄酒的世界中,西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風,也保留住了只有時間才能釀成,最老氣過時,卻也最難得珍貴的時光滋味。"


🇪🇸什麼是Rioja舊派經典風味?

西班牙最為迷人的,無非是Rioja的舊派風格。

使用Tempranillo品種,美國舊大橡木桶陳上5年,在廠內儲存多年再放出販售,相較於波爾多預售,酒都還沒做好,資金就快速流入的經營方式,西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。

舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果,而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣,你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息,取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻,各種香氣不會銳利分明,乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅,入口通常酸度偏高,餘韻悠長,看似入沒有渾厚的酒體或架構,但陳年實力卻十分驚人。

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🍷El Coto De Imaz Reserva 1991

現貨:1***

數量:34

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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