【團購1122-5】奈良獨特酒米 露葉風
08/29 產品狀態：缺貨
清酒的發源地
原來清酒的發源地不是新瀉，而是奈良三輪山，最早是祭祀神明而造，而奈良三輪山目前就只剩下一家酒造，就是我們團購的今西酒造。
奈良獨特酒米 露葉風
這個酒米很有意思，是經過一段時間培育再將此絕跡得酒米復育而成，她的心白比山田錦還要大、吸水速度快，釀造上相當難處理。
主流的純米大吟釀風味，在香氣上往往有華麗的花果氣息，但是在口感上往往也因為豐腴而不夠爽冽，有時甚至會過於肥膩而失衡。
然而在香氣上除了常見的花果薰香外，多了一份竹葉的氣息，入口風味依舊華麗，但是較為爽口清雅，我認為這個酒米的特性是完全具體體現在最後的成品，相當有意思。
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奈良 三諸杉 純米大吟釀 露葉風
現貨：2＊＊＊元
數量：24
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