【團購3045-8】母親節必喝！ “愛”十四代發揚光大的”愛山”酒米
08/13 產品狀態：缺貨
我的品飲筆記
非常的特別！
口感極為優雅，蜜桃、甜瓜、還有說不出的花香感，很像被雨後植物花園包圍的氣氛感，口感優於香氣，完全可以感受到花酵母的厲害之處！
花酵母的專門 天吹
天吹酒造是已經創業300年的老酒造，他們最厲害的就是對於花酵母的研究，香氣往往會有近似我們白葡萄酒的表現，花酵母具體未必是呈現出花香，而是在口感的轉化，傳統的米麴感會降低，酸度立體漂亮，口感透徹而乾淨，我覺得是相當有特色的一家酒造。
❤️瓶燗火入
這是一種革新技術，取代傳統第二次過長F的加熱程序，為了保留更多的吟釀香氣，會先將酒液注入酒瓶，再將酒瓶放置於熱水中浸泡，通常只要數十分鐘的時間即可。
海外限定、超限量首發！
十四代高木酒造發揚光大的夢幻級酒米「愛山」
“愛山”原本是剣菱酒造所培育而出，而且壟斷了40年之久，愛山酒米其實很難種植，但是其具有獨特的風味，釀造十四代的高木酒造一直很想釀造一款愛山的作品，直到阪神大地震之後，剣菱酒造因為經濟困難才釋出，十四代的高木酒造購買後，再將其發揚光光大，並且授權給其他酒造使用。
---------------------------------
天吹 純米大吟釀 “愛” 特別限定
單入禮盒裝
低溫熟成一年
現貨：2＊＊＊元
---------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
需登入才能留言