【團購0084-5】布根地 香柏木西尼的溫柔懷抱
08/27 產品狀態：缺貨
⛪Chambolle村精緻酒莊Domaine Anne et Herve Sigaut
這是一家我個人非常推薦的Chambolle Musigny的酒莊。
作為布根地的愛好者，是否買了一堆名氣超高的Chambolle Musigny酒，卻一直無法體會所謂布根地地塊中，最陰柔細緻的女性化風土？似有若無？喝不懂？淡淡薄薄？
Domaine Anne et Herve Sigaut絕對可以正面回答這個問題。
?林裕森<布根地全書>P.257：
"村內有相當多的一級園，2000年中開始釀出迷人的Chambolle村細緻風味。...種於1947年的Les Sentiers是酒莊的招牌，精緻而可口。"
Sigaut的價位相對不高，也不是稀世珍釀等級的名莊，像是JACQUES FREDERIC MUGNIER、VOGUE等，動輒破萬的昂貴之酒。Sigaut酒莊即位於Chambolle Musigny，擁有10公頃不到的葡萄園，其中有相當多Chambolle Musigny的1級園地塊(就是沒有最貴的愛侶園)，目前由夫妻兩人經營，算是小規模的布根地典型小農。
就我個人的見解，Sigaut在光譜上是比較偏新派釀造的酒莊，應該有較長的低溫萃取時間，果味非常集中，相當有存在感，各年份的表現都相當穩定，醒酒時間也不會拿捏不準，大概30~60分香氣就會自動到位，有非常迷人的玫瑰花香與森林感，以及極為精緻細柔的口感餘韻，單是村莊級的Chambolle Musigny就相當漂亮。
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?Domaine Anne et Herve Sigaut, Chambolle-Musigny 1er Cru Sentiers V.V. 2015
?2015好年
?70年老藤
現貨：2＊＊＊
數量：12
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
