【團購0084-5】布根地 香柏木西尼的溫柔懷抱
08/27 產品狀態:缺貨
⛪Chambolle村精緻酒莊Domaine Anne et Herve Sigaut
這是一家我個人非常推薦的Chambolle Musigny的酒莊。
作為布根地的愛好者,是否買了一堆名氣超高的Chambolle Musigny酒,卻一直無法體會所謂布根地地塊中,最陰柔細緻的女性化風土?似有若無?喝不懂?淡淡薄薄?
Domaine Anne et Herve Sigaut絕對可以正面回答這個問題。
📙林裕森<布根地全書>P.257:
"村內有相當多的一級園,2000年中開始釀出迷人的Chambolle村細緻風味。...種於1947年的Les Sentiers是酒莊的招牌,精緻而可口。"
Sigaut的價位相對不高,也不是稀世珍釀等級的名莊,像是JACQUES FREDERIC MUGNIER、VOGUE等,動輒破萬的昂貴之酒。Sigaut酒莊即位於Chambolle Musigny,擁有10公頃不到的葡萄園,其中有相當多Chambolle Musigny的1級園地塊(就是沒有最貴的愛侶園),目前由夫妻兩人經營,算是小規模的布根地典型小農。
就我個人的見解,Sigaut在光譜上是比較偏新派釀造的酒莊,應該有較長的低溫萃取時間,果味非常集中,相當有存在感,各年份的表現都相當穩定,醒酒時間也不會拿捏不準,大概30~60分香氣就會自動到位,有非常迷人的玫瑰花香與森林感,以及極為精緻細柔的口感餘韻,單是村莊級的Chambolle Musigny就相當漂亮。
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🍷Domaine Anne et Herve Sigaut, Chambolle-Musigny 1er Cru Sentiers V.V. 2015
🌈2015好年
🌹70年老藤
現貨:2***
數量:12
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒