【團購0112-9】布根地真正舊派
11/25 產品狀態:缺貨
Confuron-Cotetidot是一家在台灣很沒有名氣的布根地酒莊,但是我個人主觀卻很喜愛的酒莊。
前年辦過一場水平品飲不知大家還有沒有印象?也有文字量很多的專文介紹,可惜都被臉書蒸發了....
我本來今年4月要拜訪這家酒莊,可惜疫情影響,也要無止盡的延期了。
??布根地真正舊派
所謂的舊派,指的是酒神Henry Jayer以前的釀造思維,他們不用法國全新橡木桶、不完全去梗發酵,甚至不強調討喜的果香,這樣的釀法在Henry Jayer成名後,就已經相當少數,到了如今可以說是消失殆盡。
C.C.的酒風相當的複雜,而且隨時間有著極大的變化,非常富饒樂趣。不像主流布根地名莊,一開瓶就要淡淡的果香,他一開始的香氣試沉悶、落葉、古樸的土質氣,但是隨著時間會幻化為奔放輕巧的果香與花香,判若兩人,每一段時間的感受都會不太一樣。不過必須說他的酒風是古樸、傳統、中庸與和諧的。
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?Domaine Confuron-Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2017
現貨:5***
數量:6
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警語:未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒
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