【團購2112-6】Bernard van Berg布根地傳奇延續 我們是法國以外唯一進口商
08/16 產品狀態：缺貨
這位釀酒師叫做Tino Kuban，光看名字你絕對不知道他是誰！
他原本是由完整釀酒科班出身的學生，曾經擔任北隆河Dard et Ribo、Jura產區Jean-François Ganevat與Domaine des Tournelles的釀酒師，接著是到布根地未來新星Jean-Yves Bizot工作。
但這些似乎都不是重點，重點是他最後接任了Bernard van Berg的釀酒工作！
不知道誰是Bernard van Berg？
請看布根地藏家C.C.黃醫師的這篇介紹：
https://www.facebook.com/482737765203891/photos/a.482757575201910/1713146662162989/
另外還有拜訪的專文：
https://wine888.co/2017/12/10/%E9%85%92%E8%8E%8A%E9%81%94%E4%BA%BA%E8%8B%BE%E5%A6%82%E7%9A%84%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E5%9C%B0%E5%9C%96-%E5%8B%83%E6%A0%B9%E5%9C%B0meursault-bernard-van-berg/
不過遺憾的是，Bernard van Berg在2017結束營業，於是Tino Kuban另起爐灶，繼承了Bernard van Berg的所有葡萄園與釀酒理念，創立了如今的Les Jardins Vivants。
Les Jardins Vivants完全承襲了Bernard van Berg的一切理念。
基本上葡萄園中都是百年老藤，維持一貫奇妙的Echalas古種植法，豎立的架子讓葡萄藤爬升，不去修剪，極低產量的種植，每尺只有4個葡萄苞芽，這跟布根地主流的Guyot式剪枝完全是不同的世界！
最苛刻的布根地特級園大約是每公頃3500升的產量，而Les Jardins Vivants產量低到每公頃只有700升！導致他的每一款作品(地塊)年產量都只有幾百瓶，像是136 瓶的En Belle Rose、54 瓶的Les Échalas，還有一些個位數字的作品…價格雖然驚人，但產量也是少得驚人！
如今已經喝不到Bernard van Berg的新年分，除了Bernard van Berg的老酒，就只剩下這個最新的Les Jardins Vivants。
我相信我們不僅是亞洲唯一代理，日本絕對找不到，就連法國當地都不知道去哪裡買。
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(A) Les Jardins Vivants “Les Vaux” Blanc 2019
種植於1933年的Aligoté，已經86年，可能是全布根地最老的Aligoté。
年產量261瓶
現貨：1＊＊＊＊元
數量：8
6入原莊木箱
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(B) Les Jardins Vivants Les Gouttes 2019
延續Bernard Van Berg Les Gouttes這款酒，位於Meursault村。
現貨：1＊＊＊＊元
數量：1
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(C) Les Jardins Vivants “Les Reipes” Blanc 2019
繼承Bernard Van Berg的地塊，過去名為“Les Aligotés”，源於1963年種植的荖藤，海拔420公尺在Saint-Aubin附近。
年產量267瓶
現貨：8＊＊＊元
數量：2
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