【我們代理的Barolo酒莊】優雅柔美的酒風Bovio 單一園Arborina
08/29 產品狀態：缺貨
M.G.A. Arborina
Arborina其實不是Barolo的歷史名園，然而拜Barolo現代派大師Elio Altare的努力，讓世人知道得厲害，也帶起其他酒莊更願意標示這個地塊。
位於Barolo西北方的La Morra村，這裡的地塊特色就是陰柔優雅，與南邊剛硬的Monforte正好相反，而Arborina地塊更是此類酒風的經典之作。
Bovio的表現與Elio Altare完全不同，Elio Altare的Arborina是盛開的花香，而Bovio的Arborina在不同醒酒階段則有劇烈的差異，但仍然是屬於同質陰柔的酒風。
我的品飲紀錄
開瓶一小時，橡木桶帶出的風味就很精彩，感覺有一定的新桶比例，爆米花與焦糖配上美國波本桶的木質調，入口柔軟熟美而完整，單寧量少，但是架構上還是有一定力道。
第四天的表現完全變得不同，一種很深邃的石墨與岩石感結合果味，好像一人獨坐在深不見底的洞穴之中。
現在可以喝，但至少要再陳5年以上，他的風味才會完全展現。
Robert Parker：94分
“選用45年老藤，因此顯露出額外的強度與清晰感，這在一定程度上歸功於荖藤，帶有精緻的漿果風味、甘草、茴香以及碎石，從而神奇地反映出這個地塊的優雅風土。”~Monica Larner
Bovio的風土地塊分析 ：La Morra
Bovio酒莊的主要地塊位於Barolo地圖西北方的La morra大村，因為是河流沖積的土質，相對較為鬆散，葡萄藤扎根較淺，往往會孕育出優雅細緻、帶有花香的Barolo風格，架構感相對於東南方的Monforte村，不會過於粗獷或是沉重而單寧咬口。
(詳細專文介紹：https://reurl.cc/AkODvZ)
Bovio的釀造酒風：中間偏舊派
Bovio的葡萄園來自La morra，葡萄本質本來就容易釀造成相對輕柔的酒風，再加上不過長的浸皮時間，也確實將La Morra飄逸富有花香的特質表現得很好，在木桶的選擇上又並非全然新派的100%法國新桶，因此仍然有Barolo的傳統矜持與架構感。
(詳細專文介紹：https://reurl.cc/5rpa9y)
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🇮🇹單一園Bovio Barolo "Arborina" 2016
🎓RP：94分
現貨：1＊＊＊元
年產量3000瓶
數量：24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒