【我們獨家代理的Barolo酒莊】 Ascheri Barolo單一園
08/12 產品狀態：缺貨
📗權威論著Kerin O'Keefe<Barolo and Barbaresco>：
“Ascheri的酒令我印象深刻，雖然很難一言以蔽之，但他的酒風是堅實的Barolo、擁有土質氣韻、深沉的櫻桃以及複雜的典型Nebbiolo表現--減少了許多新派浪潮的繽紛感。”
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👑最後一家在Bra的皇室酒莊
Ascheri創立於1880年，是最後一個在Bra省釀造Barolo的家族，這個慢食運動(slow food)的發源地，曾經在19到20世紀也是釀製Piemonte葡萄酒的重鎮。在當時有許多皇室的家族企業，擁有相當多的跨國出口事業，然而在1929年經濟大蕭條與二次大戰時，酒莊泰半時運衰落而結束營業，Ascheri是至今唯一僅存的一家酒莊。
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🍇Nebbiolo高登剪枝法(Guyot vine training system)發明人
🍇“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型
在90年代中期，杜林農業大學(Università di Agraria di Torino)開啟了一個選育天然酵母的實驗，為了取代人工酵母欠缺風土的缺憾，計畫主導人Gerbi博士收集了100家Barolo酒莊的天然酵母，並加以選育出具有最高穩定性的菌種，”BRL”意指”Barolo”，後頭的編碼是抽樣的酒莊碼，而第97號正是Ascheri酒莊。
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🇮🇹是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”
Ascheri不僅是La Morr最古老的酒莊，也是La morra第一批葡萄種植者，Ascheri同時也是古地名，在2010年後的M.G.A.法制中，也將Ascheri列為其中，由於酒莊的歷史特殊性，也成為極少數酒莊名等同M.G.A地塊名的特例。
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🇮🇹2019 Barolo好年
以Robert Parker的分數，16年是97分，19年是96分，緊追在其後。
2019並沒有比2016好，2016實在是神選之年，我認為再過10年可能也難一遇！
但如果跟2017和2018比，2019絕對在其之上，那種單寧的緊緻感真的是非常有實力，這是一個可以耐久珍藏30年以上的好年啊…
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🇮🇹Pisapola M.G.A.
Pisapola是位於Barolo相當北端的地塊，他所屬的Verduno村比La Morra村還要北邊，基本上酒風類同La Morra較為輕柔而優雅、富陰性調，表現以花香為主，酒體較為輕盈的面貌。Pisapola是以優雅著稱的地塊，同時也有較深的色澤與蓬勃的單寧。
Ascheri的地域較廣，雖然土質與向陽面同質，但是海拔高度有所不同。基本上Ascheri酒莊擁有的地塊最能表現Ascheri地塊經典與爽脆感。與Ellena酒莊的優雅精煉調性、Reverdito的溫暖飽滿感截然不同。
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🇮🇹Ascheri Barolo Pisapola M.G.A. 2019
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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒