【團購2121-9】Dosio酒莊Barolo單一園“Fossati”
08/16 產品狀態：缺貨
單一園“Fossati”
整個Barolo世界，基本上位於西北邊的La Morra與東南邊的monforte/Serralunga是一個對比。
La Morra過去是由河流堆積的沙土而成，地質相對較鬆散，釀出的酒風較優雅富花香，醒酒與陳年時間相對較短就能享用；因為是地層隆昇而成，所以地質結構相當緊實，釀出的酒風複雜沉鬱、架構極為札實，需要多年的陳年開展。
“Fossati”位於La Morra鄰接南邊Barolo的邊角，其實已經很接近Barolo鎮，酒風相對全然的La Morra來說，應該是由單純飄逸優雅的花香類型，再多些集中度與果感，但整體仍然是屬於輕柔細膩的Barolo，相對於東南邊的產區，還是易飲許多。
酒莊Dosio
Dosio位於Barolo西北邊La Morra與Barolo小鎮之間，酒莊成立於70年代，然而過去世代都是在當地種植葡萄的小農，目前有15公頃的葡萄園，酒莊內以大型斯洛維尼舊桶為主，有部分的法國小桶，基本上Barolo的作品都是使用大型舊桶，在釀造上偏傳統派，2010年易主新莊主，投資新型設備與觀光酒莊，我認為Dosio目前的酒風應該是中間偏新的光譜。
2016與2013都是Barolo好年
2016是Barolo近30年來最好的年份，所有酒莊都雞犬升天，基本上要釀到難喝還真的有點難！在這個年份，頂尖酒莊往往能登峰造極，普通酒莊也能撿到好年分的大大加持。
2013也是2010~2020間的另一個好年份，且已慢慢推往適飲期！
-------------------------------------------
(A)Dosio Barolo “Fossati” 2016
2016 Barolo好年
現貨：1＊＊＊元
數量：6
-------------------------------------------
(B)Dosio Barolo “Fossati” 2013
2013 Barolo好年
現貨：1＊＊＊元
數量：16
-------------------------------------------
歐選葡萄酒有限公司
統一編號：43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
-------------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
