【我們的Barolo代理酒莊】Ascheri 各種Barolo原生品種作品
09/12 產品狀態：缺貨
🍇(A)原生種Dolcetto
義大利文Dolce是甜的意思，Dolcetto意思則是"小小甜甜的"。
這個品種也是相當輕鬆可愛，他的甜並不是真的有殘糖，而是極為明顯的小紅莓、覆盆子的風味，我發現這種"有甜的感覺卻不甜"的風味，相當適合搭台灣小吃一些帶有鹹鹹甜甜醬汁的菜，Ascheri釀的的酸度也還不錯，是很好的搭餐酒。
(B)LANGHE ROSSO DOC
這個法定產區通常是混釀Nebbiolo與Barbera，沒有Barolo那麼嚴肅的架構，多了些Barbera輕柔的口感與果香，是很不錯的Piemonte傳統餐酒。
然而Ascheri的LANGHE ROSSO DOC比較特別，可以當成是特殊版的Barolo，在定價上比Barolo混園還要高(我也不懂是為何~)，而且是六入木箱的精美包裝。
(C)原生種白葡萄Cortese
來自Gavi del Comune di Gavi DOCG這個法定產區的葡萄酒，基本上就是100%的Cortese原生種白酒，我們可以把Cortese當作Barolo的Chadonnay。
畢竟Barolo只允許釀造紅酒，然而在當地其實一直還有一個白葡萄要角，就是Cortese，只可惜市場的需求變化，讓多數的酒莊放棄了這個原生品種的種植，Ascheri的Cortese沒有過橡木桶，與Albino Rocca的Cortese風格不同，走的是簡單清爽帶有白花、柑橘表現的酒風。
(D)原生種白葡萄Arneis
常有白色的Barolo暱稱，在早年法規還沒有建立時，通常會混調10%的Arneis來柔化Nebbiolo厚重的架構，他本來也是Barolo傳統的原生種，但因為市場與法規的變化，也面臨幾乎絕跡的窘境，目前只有少數有心的傳統酒莊才會釀造Arneis的單一品種作品。
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🇮🇹(A)Ascheri Langhe Dolcetto D.O.C. 2019
現貨：5＊＊元
數量：12
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(B)Ascheri LANGHE ROSSO DOC 2015 MONTALUPA
6入木箱裝
現貨：1＊＊＊元
數量：6
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(C) Ascheri GAVI del comune di GAVI DOCG 2019
現貨：6＊＊元
數量：3
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(D)Ascheri LANGHE ARNEIS DOC 2019
現貨：5＊＊元
數量：3
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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
