【團購1114-2】義大利雙B舊派靈魂的守護者 RP:95 歷年最高分
08/30 產品狀態：缺貨
👨Robert Parker：
"持續為世界上所有的釀酒合作社設立最高標準！"
👩Barolo權威作家Kerin O'Keefe：
"Produttori del Barbaresco是全義大利最優秀的釀酒合作社，而且提供無懈可擊的CP值！"
👨陳新民：
"手上若有閒錢，我會建議買上幾箱，可以給你帶來許許多多快樂的夜晚。"
🏅讓Barbaresco不再隸屬於Barolo的功臣
過往的Barbaresco如同Barolo的代工廠，葡萄都會被Barolo收購，直接貼標釀成Barolo酒，當時並沒有Barbaresco自己的產區貼標酒，市場也不在意Barbaresco的品質。
Produttori del Barbaresco當時便與多家酒農合作，統一收購優質葡萄，不讓小農在以傳統的以量制價策略降低品質，再統一釀製品質極高的葡萄酒，最終讓Barbaresco獨立於Barolo之外，成為獨立的法定產區，如今Babaresco才有與Barolo平起平坐的"雙B"地位。
🇮🇹Barbaresco舊派的守護者
如果說Gaja是Barbaresco的新派創造者，那Produttori del Barbaresco就是舊派守護者，兩者的品質無分軒輊。
👨莊主Aldo Vacca：
"當我在Gaja工作時，我的老闆是Angelo；但我在Barbaresco釀酒合作社時，我的老闆是土地、人民以及風土。"
所謂舊派釀造，是維持長時間的發酵與浸皮時間、使用大型的斯洛維尼亞舊桶，風格上有著古樸、沉著而有深度的表現，雖然市場取向較不討喜，但這才是Barolo/Barbaresco產地的傳統與精神。
🍷醒酒時間建議：
先倒出一小杯，酒放回酒窖內恆溫不用塞回木塞，瓶中醒4小時至5小時，也可以使用Decanter。
🎓我到酒莊參訪的品飲筆記：
https://reurl.cc/73QDQy
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🍷Produttori del Barbaresco Barbaresco 2016
🎓RP：95分
🎓WE：95分
現貨：1＊＊＊元
(美國未稅均價：1＊＊＊)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒