【團購2092-6】Dosio酒莊Barolo單一園“Serradenari”
08/19 產品狀態：缺貨
最古老的Barolo單一園“Serradenari”
“Serradenari”是La Morra葡萄園的最高點，也是整個Barolo山丘觀測點的五個最高點之一，根據1880年11月30日由Filippo Ravinale繪製的地圖中，“Fossati”是其中一個古觀測單位(giornate)，也是Barolo世界最早的一塊單一園。
整個Barolo世界，基本上位於西北邊的La Morra與東南邊的monforte/Serralunga是一個對比。
La Morra過去是由河流堆積的沙土而成，地質相對較鬆散，釀出的酒風較優雅富花香，醒酒與陳年時間相對較短就能享用；因為是地層隆昇而成，所以地質結構相當緊實，釀出的酒風複雜沉鬱、架構極為札實，需要多年的陳年開展。
“Serradenari”位於La Morra，當然酒風是充滿果味與花香的優雅類型，由於地勢最高，享用最高的日照曝曬，往往成熟度也最高，容易有更集中的果香與緊實的口感。
酒莊Dosio
Dosio位於Barolo西北邊La Morra與Barolo小鎮之間，酒莊成立於70年代，然而過去世代都是在當地種植葡萄的小農，目前有15公頃的葡萄園，酒莊內以大型斯洛維尼舊桶為主，有部分的法國小桶，基本上Barolo的作品都是使用大型舊桶，在釀造上偏傳統派，2010年易主新莊主，投資新型設備與觀光酒莊，我認為Dosio目前的酒風應該是中間偏新的光譜。
2016 Barolo好年
2016是Barolo近30年來最好的年份，所有酒莊都雞犬升天，基本上要釀到難喝還真的有點難！在這個年份，頂尖酒莊往往能登峰造極，普通酒莊也能撿到好年分的大大加持。
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Dosio Barolo “Serradenari” 2016
2016 Barolo好年
Vinous：94分
WE：94分
現貨：1＊＊＊元
數量：24
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