【我們的新代理酒莊】義大利Barolo酒王 藍鵲與啄木鳥
09/09 產品狀態：缺貨
品飲筆記請見影片：
https://youtu.be/Vc0g1PWc85g
🇮🇹Abbona的酒風
我與侍酒師Alex在影片中討論了Abbona的酒風光譜，老實說很難定義是新派還是舊派，我覺得他新舊派都有沾染好處與特點。
新派的部分，可以感受到他的酒質是穩定的，沒有雜亂的香氣或是過於古樸的表現，應該是使用全新的釀酒設備、包含溫控、不鏽鋼藏發酵等資金的投入，開瓶醒酒2小時後，便能輕易地感受到Nebbiolo的深邃果香。
舊派的部分，可以感受到他在尾韻的單寧感還是有保留的，應該浸皮時間多於新派的4~5天，而且桶子應該不是全面的全新法國小桶，從經典款混園開始，都可以輕鬆地陳上20年沒有問題，這款酒可以喝個2~3天都有不同的變化。
🇮🇹單一園Ravera M.G.A.
Ravea是離Barolo村莊相當近的M.G.A.，雖然相當有名，但其實這地塊太大，地質差異不小，基本上能分成四個部分來描述。
Abbona的葡萄園位於Cascina Parusso的南邊，這個地塊段有非常好的向南坡向陽面，葡萄有絕佳的成熟的條件。
🐦松鴉Jay
酒標上的鳥是JAY，台灣叫做松鴉，屬於鴉科，松鴉善於模仿其他獵食者的叫聲，能提醒族群內的同伴。
------------------------------------
Abbona Barolo “Ravera” 2013
單一園
Barolo好年
現貨：1＊＊＊元
2028
------------------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
需登入才能留言