【團購3033-10】罕見的布根地夢幻酒莊Vogue白蘭地
這只Vogue公雞只要是布根地老饕應該不陌生,他就是Musigny的王者酒莊,甚至是唯一的一款"Musigny Blanc"白酒釀造者,價格大概在五萬元上下,而且一瓶難求。
這一款是他的渣釀白蘭地作品,用在任何布根地聚會的結尾都再完美不過!非常的少見,應該產量比紅酒還要少…
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🥂Comte Georges de Vogue Marc de Bourgogne
現貨:9***元
(國際未稅均價:1****元)
數量:2
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歐選葡萄酒有限公司
統一編號:43714695
台北市中山區龍江路397巷29號
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購3033-9】80年代 法國索甸老甜白酒
我知道大家現在都不太喜歡甜白酒,不過我必須說,老年分索甸甜白熟成過後會是完全不同的東西,首先甜度會下降,不會那麼銳利鮮明,再來是會培養出相當複雜深沉的香氣表現,我個人是蠻喜歡的,大家可以嘗試看看。
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ROMER DU HAYOT SAUTERNES 1988
現貨:3***元
數量:4
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購3033-8】Robert Parker布根地主筆認為最優秀的酒莊
Robert Parker布根地主筆William Kelley:
“這是整個夏隆內丘最優秀的酒莊”
“消費者習慣於至少陳年幾年才會開瓶金丘( Côte d'Or)的頂級葡萄酒,但夏隆內丘(Côte Chalonnaise)的葡萄酒卻很少受到同樣的尊重。
然而,在過去十年的大部分時間裡,我一直在關注 Lorenzon 的葡萄酒,因此我確切地知道在2020年代後會隨著時間的推移帶來什麼。
事實上,我相信在今天的金丘地區,很少有莊園能達到Lorenzon的水平,而這些新生的 2020 年代的品質只會證實我的觀點,即這是當代布根地最好的酒莊之一。
這個酒莊我蠻有興趣的,他的一級園作品,都拿到95以上的瘋狂高分,如我先前推廣的,離開金丘,來到夏隆內丘只要好好挑選,絕對有很多寶可以打啊!就讓我們先試試看他的基本款作品。
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LORENZON BOURGOGNE PINOT NOIR 2020
現貨:1***元
數量:12
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲
【團購3033-7】承襲Domaine Leflaive技法的新興酒莊
承襲Domaine Leflaive風範
是一個布根地新興精英小酒莊早年與布根地Domaine Leflaive (公雞牌)釀酒師Ludovic Pierrot有長達8年的合作,因此學習到不少白酒的精隨,如今已完全獨立,在法國業界小有名氣,我蠻團的是他的基本款作品,也可以先來試試水溫。
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Domaine Heitz-Lochardet Coteaux Bourguignons FOLIE SAUVAGE 2020
現貨:6**元
數量:30
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購3033-6】我精選的薄酒萊精致小農
我們之前有團過一些薄酒萊Cru級作品,這些都不是”新酒”,而是可以陳年的優秀作品,大家應該也慢慢發現,頂級的薄酒萊Cru級作品,並不輸布根地的實力,但是價格就是便宜的非常之多,同樣有純淨的水果表現,也有細膩透徹的入口質感,沉穩的架構,絕無那種飄忽不定的淡薄廉價感。
這幾款可能大家在台灣都不熟悉,但是在法國當地業界,都是老牌的大師級作品,或是目前火紅的明日之星,我進的數量都不多,非常值得喜愛布跟地的酒友一試,絕對會有讓你意外的新探索發現。
薄酒萊Cru級 “MORGON”
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FOILLARD “MORGON” CUVEE CLASSIQUE 2020
現貨:1***元
數量:24
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【團購3033-5】我精選的薄酒萊精致小農
我們之前有團過一些薄酒萊Cru級作品,這些都不是”新酒”,而是可以陳年的優秀作品,大家應該也慢慢發現,頂級的薄酒萊Cru級作品,並不輸布根地的實力,但是價格就是便宜的非常之多,同樣有純淨的水果表現,也有細膩透徹的入口質感,沉穩的架構,絕無那種飄忽不定的淡薄廉價感。
這幾款可能大家在台灣都不熟悉,但是在法國當地業界,都是老牌的大師級作品,或是目前火紅的明日之星,我進的數量都不多,非常值得喜愛布跟地的酒友一試,絕對會有讓你意外的新探索發現。
非常堅實的薄酒萊風格CHATEAU DES JACQUES
CHATEAU DES JACQUES歸屬於Louis Jadot,千萬不要看到這家酒商酒就沒興趣,是我認為在薄酒萊精英酒莊中,最有特色的存在,他的作品的口感堅實度超越布根地,非常需要陳年培養,令人好奇,是如何將Gamay葡萄雕朔成如此的境地。
薄酒萊Cru級 “MORGON”
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CHATEAU DES JACQUES MORGON "C‘TE DE PY" 2015
現貨:1***元
(美國未稅均價:1***元)
數量:11
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【團購3033-4】我精選的薄酒萊精致小農
我們之前有團過一些薄酒萊Cru級作品,這些都不是”新酒”,而是可以陳年的優秀作品,大家應該也慢慢發現,頂級的薄酒萊Cru級作品,並不輸布根地的實力,但是價格就是便宜的非常之多,同樣有純淨的水果表現,也有細膩透徹的入口質感,沉穩的架構,絕無那種飄忽不定的淡薄廉價感。
這幾款可能大家在台灣都不熟悉,但是在法國當地業界,都是老牌的大師級作品,或是目前火紅的明日之星,我進的數量都不多,非常值得喜愛布跟地的酒友一試,絕對會有讓你意外的新探索發現。
薄酒萊Cru級 “FLEURI”花
如同布根地複雜的風土劃分(climat),薄酒萊也有自己的Cru級地塊劃分,每一個地塊都有不同的岩壤風土(Terroir)呈現。
“FLEURIE”在法文原意是”如花般”,這裡的土質偏沙質,因此釀造出輕柔優雅飄逸的風格,充滿陰性特質與花香。
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CHAMONARD JOSEPH “FLEURIE” 2017
現貨:9**元
數量:11
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【我們代理的布根地酒莊】Clos de la Perrière 採石場石牆園
🇹🇼請看各路好手、達人、講師的推薦與品飲心得:
🍷龍吟侍酒師的推薦:
https://reurl.cc/Gb0VNG
🍷小樂沐侍酒師的推薦:
https://youtu.be/1ZfXCRh0bLw
🍷Felix 阿宅的異想世界的推薦:
https://reurl.cc/RbM42x
🍷小資版主的推薦:
https://reurl.cc/zW98Qy
🍷台北第一場盲飲會:打趴各路特級園與名莊!
https://reurl.cc/Xln6xg
🎓Bill Nanson< The Finest Wines of Burgundy>:
“Clos de la Perrière的葡萄酒世代相傳,被認為是布根地最偉大的葡萄酒;只有 Chambertin和Clos de Bèze擁有相同的地位。”
🎓葡萄酒大師 元老級酒評Jancis Robinson:
“這難道是位於Fixin的特級園?”
“Clos de la Perrière是被市場低估的一級園。”
🍷我自己的品飲筆記
這款酒不要說是什麼Fixin一級園,根本不覺得是來自於北邊的Fixin,也不用拿其他名莊Denis Mortet、Meo Camuzet的Fixin跟她比,實在太看輕她了。
我自己認為很像是頂級名莊的Vosne Romanne一級園,也有侍酒師認為像是Gevery Chambertin,Allen Meadow給了92❤️分,我認為是實至名歸。
果味非常成熟而深厚複雜,光是這厚度就是特級園的水平,花香調悠揚雅致,紅色玫瑰與紅色嘉德麗雅蘭交織,花香的表現方式很像是自然派大師P.P.(僅花香部分),大概瓶中醒酒1~2小時候就會進入非常享受的狀態,現在能輕鬆飲用,但是也能感受它的複雜度需要陳年7年後,會有一個再突破。
這款酒作為我們第一款代理的布根地酒莊,我非常的有自信,也期待讓大家對布根地地塊的概念刷新三觀。
這款只有2千元出頭的布根地,我認為可以跟6000~8000元的布根地來PK。
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🍷Domaine Joliet Fixin 1er Cru "Clos de La Perrière " Monopole 2018
🎓Allen Meadow:92❤️分
🍇30~85年以上荖藤
現貨:2***元
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台北市中山區龍江路397巷29號
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購3033-1】能有多好?全世界最頂級的蘋果酒?
非常非常酷的一款蘋果酒!
這是全世界唯一素食連年獲得米其林三星的”Arpège”,首席侍酒師Eric Bordelet回到諾曼地去釀造的作品,通常只會出現在三星餐廳,像是Noma就是他的愛用者。
林裕森:
“這是一款蘋果酒,因為小意外,出現在這次弱滋味的酒單中。喝葡萄酒的人通常不太看得起蘋果酒,或太工業,或太鄉野,但Eric Bordelet所釀的蘋果與梨子酒卻頗受到精英葡萄酒界的喜好,擠身在許多高級餐廳的葡萄酒單之中。
他曾經是巴黎三星餐廳Arpège的首席侍酒師,在已故的Pouilly-Fuissé釀酒名師Didier Dagueneau的鼓勵下,返鄉在在法國諾曼地南方的花崗岩與頁岩山區,以生物動力法照料19公頃的古樹果園,釀造有史以來風格最精確,最具個性,也可能最能耐久與最昂價的蘋果酒。
此Sydre Argelette採用20種或甜(佔40%)或苦(佔40%)或酸(佔20%)的蘋果品種混合釀造,都是種植於頁岩山區的百年以上老樹,分別在9到12月間採收,磨果壓榨,經數周或數月的古法自然發酵而成,全無加糖,部分蘋果汁半途自然終止發酵,最後留下一些蘋果的自然甜味。
這是一款相當均衡美味,卻又帶個性的蘋果酒,香氣奔放,除了蘋果皮,也有一些煙燻與礦石香氣,更像是氧化的自然酒香。爽口的酸味,微微的氣泡,5%的酒精,30克的殘糖與略微的澀味,彼此結合成相當有結構與層次變化,但又非常鮮美好喝的精緻版蘋果酒。”
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SIDRE BRUT TENDRE N.V ERIC BORDELET
現貨:8**元
數量:23
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【團購3034-25】仲田晃司の天地人 必買地區級廣域
👑全數低於國際未稅均價 低於日本市場售價
📙<神之雫>強推酒莊
📘陳新民<酒海南針>推薦酒莊
🇯🇵布根地唯一日本人釀酒師
👑酒神Henri Jayer學徒 Emmanuel Rouget同學
仲田晃司是第一位亞洲人(日本人)在布根地耕耘的釀酒師,自2000年成立Lou Dumont酒莊,期間經過酒神Henri Jayer的3年指導,直至<神之水滴>的大力吹捧後,終於為世人知道。
仲田晃司的名聲在日本及亞洲市場極高,但價格並沒有水漲船高,以此價位帶來說,品質表現相當優異,這也是<酒海南針>一書會推薦的主要原因。
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🍷Lou Dumont Morey Saint Denis 2020
現貨:2***元
(國際未稅均價:2***元)
數量:12
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【團購3034-24】仲田晃司の天地人 "漂亮女孩"
👑全數低於國際未稅均價 低於日本市場售價
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🇯🇵布根地唯一日本人釀酒師
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仲田晃司的名聲在日本及亞洲市場極高,但價格並沒有水漲船高,以此價位帶來說,品質表現相當優異,這也是<酒海南針>一書會推薦的主要原因。
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🥂Lou Dumont Pernand-Vergelesses"Les Belles Filles" Blanc 2020
現貨:1***元
數量:6
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購3034-23】仲田晃司の天地人 "價格最超值"
👑全數低於國際未稅均價 🇯🇵低於日本市場售價
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🍷Lou Dumont Côte de Nuits Villages 2020
現貨:1***元
數量:60
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購3034-22】仲田晃司の天地人 荖藤
👑全數低於國際未稅均價 🇯🇵低於日本市場售價
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🍷 Lou Dumont Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2020
⭐荖藤
現貨:1***元
(美國未稅均價:2***元)
數量:30
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購3034-21】仲田晃司の天地人 "有機"特殊限量標
👑全數低於國際未稅均價 🇯🇵低於日本市場售價
📙<神之雫>強推酒莊
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🇯🇵布根地唯一日本人釀酒師
👑酒神Henri Jayer學徒 Emmanuel Rouget同學
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🍷Lou Dumont Marssanay Bio 2020
現貨:1***元
數量:24
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【團購3034-19】仲田晃司の天地人 地區級白酒
👑全數低於國際未稅均價 🇯🇵低於日本市場售價
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🥂 Lou Dumont Bourgogne Blanc 2020
現貨:1***元
(美國未稅均價:1***元)
數量:36
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購3034-】仲田晃司の天地人 必買地區級廣域
👑全數低於國際未稅均價 低於日本市場售價
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🇯🇵布根地唯一日本人釀酒師
👑酒神Henri Jayer學徒 Emmanuel Rouget同學
仲田晃司是第一位亞洲人(日本人)在布根地耕耘的釀酒師,自2000年成立Lou Dumont酒莊,期間經過酒神Henri Jayer的3年指導,直至<神之水滴>的大力吹捧後,終於為世人知道。
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🍷Lou Dumont Morey Saint Denis 2020
現貨:2***元
(國際未稅均價:2***元)
數量:僅96
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購3034-18】仲田晃司の天地人
👑全數低於國際未稅均價 🇯🇵低於日本市場售價
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仲田晃司是第一位亞洲人(日本人)在布根地耕耘的釀酒師,自2000年成立Lou Dumont酒莊,期間經過酒神Henri Jayer的3年指導,直至<神之水滴>的大力吹捧後,終於為世人知道。
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🥂Lou Dumont Ladoix Blanc 2020
現貨:1***元
數量:6
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台北市中山區龍江路397巷29號
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購3034-16】仲田晃司の天地人 “梵谷的浮世繪”
👑全數低於國際未稅均價 🇯🇵低於日本市場售價
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📘陳新民<酒海南針>推薦酒莊
🇯🇵布根地唯一日本人釀酒師
👑酒神Henri Jayer學徒 Emmanuel Rouget同學
仲田晃司是第一位亞洲人(日本人)在布根地耕耘的釀酒師,自2000年成立Lou Dumont酒莊,期間經過酒神Henri Jayer的3年指導,直至<神之水滴>的大力吹捧後,終於為世人知道。
仲田晃司的名聲在日本及亞洲市場極高,但價格並沒有水漲船高,以此價位帶來說,品質表現相當優異,這也是<酒海南針>一書會推薦的主要原因。
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🥂Lou Dumont Puligny Montrachet 2020
現貨:2***元
(美國未稅均價:3***元)
數量:3
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購3034-15】仲田晃司の天地人 “梵谷的浮世繪
👑全數低於國際未稅均價 🇯🇵低於日本市場售價
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🇯🇵布根地唯一日本人釀酒師
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仲田晃司是第一位亞洲人(日本人)在布根地耕耘的釀酒師,自2000年成立Lou Dumont酒莊,期間經過酒神Henri Jayer的3年指導,直至<神之水滴>的大力吹捧後,終於為世人知道。
仲田晃司的名聲在日本及亞洲市場極高,但價格並沒有水漲船高,以此價位帶來說,品質表現相當優異,這也是<酒海南針>一書會推薦的主要原因。
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🥂 Lou Dumont Meursault 2020
現貨:2***元
(美國未稅均價:2***元)
數量:18
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👑酒神Henri Jayer學徒 Emmanuel Rouget同學
仲田晃司是第一位亞洲人(日本人)在布根地耕耘的釀酒師,自2000年成立Lou Dumont酒莊,期間經過酒神Henri Jayer的3年指導,直至<神之水滴>的大力吹捧後,終於為世人知道。
仲田晃司的名聲在日本及亞洲市場極高,但價格並沒有水漲船高,以此價位帶來說,品質表現相當優異,這也是<酒海南針>一書會推薦的主要原因。
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🥂 Lou Dumont Côte de Nuits Villages Blanc 2020
現貨:1***元
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數量:6
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飲酒過量,有害健康