【團購0084-8】"在城堡之下" 單一園白酒

08/27    產品狀態:沒庫存

?林裕森<布根地全書>:

"酒風仍然多果香,亦較圓熟亦飲。"

?布根地經典名莊Hubert Lignier

Hubert Lignier是Morey Saint Denis的名莊,老饕應該看到酒標並不陌生,酒莊不會過分使用新桶,大概比例在20~50%,老莊主Romain過世後,由Hubert Lignier繼任,並將酒質作進一步提升。

?"在城堡之下" 單一園白酒

這款作品雖然只是村莊級,但是標有子地塊"Sous Le Chateau" ,法文原意是"在城堡之下",出自一塊完整的單一園,有名莊與好年份加持,這款白酒絕對可以來打寶。

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?Domaine Hubert Lignier Saint-Romain "Sous Le Chateau" 2015

?2015好年

現貨:1***

?低於美國未稅均價2133

數量:24

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0084-7】 難得細緻的北隆河作品

08/27    產品狀態:沒庫存

?Gigondas最古老的酒莊Chateau Saint Cosme

法國南隆河Gigondas的葡萄園大概可以考究至西元1416年,而Barruol家族在1490年即開始釀酒,是該產區最古老的葡萄酒莊。

雖然是歷史老莊,但第14代傳人Louis Barruol於1992年接手後,力圖提升品質,香氣卻以鮮活的果味與花香為主,一些南隆河常見的毛皮、動物表現則較弱,整體表現有著隆河酒少有的優雅感。

在漫畫<神之水滴>中,Saint Cosme的基本款Cotes du Rhone也有被選入。

2017年4月我到法國的隆河酒展(Découvertes en Vallée du Rhône 2017)參訪,剛好遇到了莊主本人,聊得相當開心,我也不諱言地跟他說,這是我第一天在亞維儂教皇宮喝到最好的隆河酒。

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?Chateau de Saint Cosme Saint-Joseph 2017

?WS:93分

?WE:93分

?RP:92分

現貨:9**

?低於美國未稅均價1241

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0084-6】布根地 陰柔細緻的典範之作

08/27    產品狀態:沒庫存

?林裕森<布根地全書>P.257:

"村內有相當多的一級園,2000年中開始釀出迷人的Chambolle村細緻風味。...種於1947年的Les Sentiers是酒莊的招牌,精緻而可口。"

⛪Chambolle村精緻酒莊Domaine Anne et Herve Sigaut

Sigaut的價位相對不高,也不是稀世珍釀等級的名莊,像是JACQUES FREDERIC MUGNIER、VOGUE等,動輒破萬的昂貴之酒。Sigaut酒莊即位於Chambolle Musigny,擁有10公頃不到的葡萄園,其中有相當多Chambolle Musigny的1級園地塊(就是沒有最貴的愛侶園),目前由夫妻兩人經營,算是小規模的布根地典型小農。

就我個人的見解,Sigaut在光譜上是比較偏新派釀造的酒莊,應該有較長的低溫萃取時間,果味非常集中,相當有存在感,各年份的表現都相當穩定,醒酒時間也不會拿捏不準,大概30~60分香氣就會自動到位,有非常迷人的玫瑰花香與森林感,以及極為精緻細柔的口感餘韻,單是村莊級的作品就相當漂亮。

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?Domaine Anne et Herve Sigaut, Morey Saint Denis 1er Cru Les Charrieres 2015

?2015好年

?一級園

現貨:2***

數量:25

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0084-5】布根地 香柏木西尼的溫柔懷抱

08/27    產品狀態:沒庫存

⛪Chambolle村精緻酒莊Domaine Anne et Herve Sigaut

這是一家我個人非常推薦的Chambolle Musigny的酒莊。

作為布根地的愛好者,是否買了一堆名氣超高的Chambolle Musigny酒,卻一直無法體會所謂布根地地塊中,最陰柔細緻的女性化風土?似有若無?喝不懂?淡淡薄薄?

Domaine Anne et Herve Sigaut絕對可以正面回答這個問題。

?林裕森<布根地全書>P.257:

"村內有相當多的一級園,2000年中開始釀出迷人的Chambolle村細緻風味。...種於1947年的Les Sentiers是酒莊的招牌,精緻而可口。"

Sigaut的價位相對不高,也不是稀世珍釀等級的名莊,像是JACQUES FREDERIC MUGNIER、VOGUE等,動輒破萬的昂貴之酒。Sigaut酒莊即位於Chambolle Musigny,擁有10公頃不到的葡萄園,其中有相當多Chambolle Musigny的1級園地塊(就是沒有最貴的愛侶園),目前由夫妻兩人經營,算是小規模的布根地典型小農。

就我個人的見解,Sigaut在光譜上是比較偏新派釀造的酒莊,應該有較長的低溫萃取時間,果味非常集中,相當有存在感,各年份的表現都相當穩定,醒酒時間也不會拿捏不準,大概30~60分香氣就會自動到位,有非常迷人的玫瑰花香與森林感,以及極為精緻細柔的口感餘韻,單是村莊級的Chambolle Musigny就相當漂亮。

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?Domaine Anne et Herve Sigaut, Chambolle-Musigny 1er Cru Sentiers V.V. 2015

?2015好年

?70年老藤

現貨:2***

數量:12

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒


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【團購0084-4】蛋形發酵槽!

08/27    產品狀態:沒庫存

?蛋型發酵槽

"蛋型發酵槽"可能是近年最流行的話題,千萬不要認為這只有自然酒狂人會使用這東西,法國波爾多級數酒Pontet Canet、北隆河名莊Michel Chapoutier 都不約而同地在使用這個有趣的東西。


?權威《世界葡萄酒地圖》推薦

??《法國葡萄酒年鑑》La Revue du Vin de France名列三家二星酒莊之一

?林裕森《商周》專欄:

"村中的菁英酒商Bret Brothers也讓Pouilly-Vinzelles的名聲日增。Vinzelles村的葡萄園中以Les Quarts和Les Longeays最為知名,都極有可能會成為一級園。"


?請回顧我在2018年布根地的參訪遊記:

點這裡進入

?可以打寶的產區

相對於布根地北邊伯恩丘的白酒,南邊的夏隆內丘與Mâconnais往往被布跟地老饕忽視,這裡的酒價極低,只要用心挑選,絕對有寶可以打!

基本上,各家酒評公認產區最有名的就是這三家Bret Brothers(在地酒莊)、Chateau Fuisse(在地)、Les Héritiers du Comtes Lafon(名莊投資),最有名的應該是Les Héritiers du Comtes Lafon,然而我個人主觀認為最厲害的,卻是Bret Brothers。

在適當飲酒之後,Bret Brothers總能在白色水果中隱隱散發的蜂蜜、蜜蠟、綠茶與水仙花香,非常迷人,而且在嚴苛的年份,也能有極佳的表現。

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?Soufrandiere St Veran La Bonnode Cuvee Ovoide 2018

現貨:1***

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【團購0084-2】陳年14年的波爾多白酒

08/27    產品狀態:沒庫存

?波爾多頂尖白酒其實優於紅酒

波爾多絕對不是只有紅酒好,白酒也相當的優秀,而波爾多白酒厲害的產區並不在我們熟知的Haut Medoc,而是被人忽略的南邊產區Pessac Leognan。


這裡最指標性的作品就是Chateau Haut Brion Blanc,這款白酒的價格比拉菲堡紅酒還要!沒錯,波爾多頂級白酒是貴於紅酒的。


?歷史老莊Château Larrivet Haut-Brion

酒莊建築可溯源至14世紀英國Canolle侯爵的府邸,百年戰爭之後,侯爵的祖先也留在了波爾多深耕,法國大革命期間,酒莊曾使用"La Rivette"這一名稱,即是如今酒莊名"Larrivet"的由來,酒莊與"Haut Brion"並沒有任何關係,但究竟何以使用此名,則無考究。


酒莊在19世紀全盛期時,曾廣達125公頃葡萄園,二戰時的1941年為Guillemaud家族收購,並正式更名為如今的"Château Larrivet Haut-Brion",直到1987年再次被易主到Gervoson家族,重振酒質與名聲,雖然錯過當時的列級酒莊分級,但是如今酒莊的品質與列級酒莊幾乎無異。

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?Chateau Larrivet Haut Brion Blanc 2006

現貨:1***

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0084-1】半瓶裝香檳 一個人開喝的好選擇

08/27    產品狀態:沒庫存

?夏天還沒結束,絕對是需要香檳的!

常常覺得自己一個人開喝,喝不完又怕氣泡漏光光嗎?半瓶裝香檳是一個好選擇~


Jacquart源於1964年,現已傳承到第四代經營,酒莊的重要葡萄園位於白丘 (Côte des Blancs)的夏多內,並集中於子地塊Le Mesnil sur Oger 及Vertus 兩處,這裡也是整個香檳區中最好的夏多內產地。


?葡萄品種:

40% Chardonnay

33% Pinot noir

27% Meunier


?Dosage: 9 g/L

熟成三年後才出廠

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?Jacquart Mosaique Brut N.V. 

?Huon Hooke:94分

?JS:91分

?WS:90分

?Gilbert & Gaillard:90分

現貨:6**

(半瓶裝375ml)

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0083-14】超高分 絕好年份單人舞

08/19    產品狀態:沒庫存

波爾多級數酒5級酒莊

?Chateau d'Armailhac 2016

?世紀年分優於2015

?JS:95分

?RP:93分

現貨:2***

?低於美國未稅均價:2225

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-13】<稀世珍釀>第35號 白酒

08/19    產品狀態:沒庫存

?陳新民<稀世珍釀>第35號酒:

"本堡在短短的五年就創出了這麼好的成績,讓百年的白馬堡、與Ausone瞠乎其後,當然會引起形門的義憤填膺。"


?波爾多右岸聖愛美濃最頂尖的白酒作品

波爾多向來以紅酒為主,然而各產區也有不少頂級白酒,我們都有陸續團過介紹給大家。

來到右岸的聖愛美濃區,這裡並不允許生產白酒,分級會降為廣域的"Bordeaux Blanc",然而勝愛美濃有少數極為優異的白酒作品,Chateau Valandraud的白酒即是代表作品。

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?Valandraud Blanc 2013

?JS:95分

?WS:93分

現貨:1***

(年產量僅1500瓶)

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-10】菜刀釀酒師的自有酒莊

08/19    產品狀態:沒庫存

?菜刀釀酒師Yann Durieux

1999年取代P.P. (Philippe Pacalet)成為"菜刀"酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師,這個菜刀酒莊,就是DRC的大股東Henry Frédéric Roch的個人酒莊。

2007年開始,Yann Durieux開始陸續買地,為自有酒莊籌備,2010年後離開菜刀酒莊,持有僅3公頃葡萄園,便獨立自有酒莊"感官勇士"(Recrue des Sens)。


?喝起來跟菜刀差不多

Recrue des Sens的酒,我喝過多款,老實說,喝起來非常接近菜刀的酒風與品質!但是價格就是只有四分之一不到!

你要說差在哪裡,只能說他沒有錢、沒有富爸爸,所以拿不到菜刀酒莊的絕佳地塊,但是他的鬼才釀酒功力,仍然有極致的發揮。

Recrue des Sens與菜刀的酒,老實說,不太受限於傳統布根地的地塊分級,無論是餐酒等級或村莊級都有特級園的水平!


?量非常的少,有看到請直接收

Recrue des Sens酒莊只有3公頃,每一個地塊的酒幾乎只有幾百瓶,可以想像他的產量少到非常誇張,紅白作品都非常優異。


?"PV"

"PV"就是來自"Pernand Vergelesses",2017年第一個年份,也是Yann Durieux購入的新地塊。

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?Les Ponts 1er 2015

?絕好年分

現貨:3***

數量:7

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-9】菜刀釀酒師的自有酒莊

08/19    產品狀態:沒庫存

?菜刀釀酒師Yann Durieux

1999年取代P.P. (Philippe Pacalet)成為"菜刀"酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師,這個菜刀酒莊,就是DRC的大股東Henry Frédéric Roch的個人酒莊。

2007年開始,Yann Durieux開始陸續買地,為自有酒莊籌備,2010年後離開菜刀酒莊,持有僅3公頃葡萄園,便獨立自有酒莊"感官勇士"(Recrue des Sens)。


?喝起來跟菜刀差不多

Recrue des Sens的酒,我喝過多款,老實說,喝起來非常接近菜刀的酒風與品質!但是價格就是只有四分之一不到!

你要說差在哪裡,只能說他沒有錢、沒有富爸爸,所以拿不到菜刀酒莊的絕佳地塊,但是他的鬼才釀酒功力,仍然有極致的發揮。

Recrue des Sens與菜刀的酒,老實說,不太受限於傳統布根地的地塊分級,無論是餐酒等級或村莊級都有特級園的水平!


?量非常的少,有看到請直接收

Recrue des Sens酒莊只有3公頃,每一個地塊的酒幾乎只有幾百瓶,可以想像他的產量少到非常誇張,紅白作品都非常優異。

?"PV"

"PV"就是來自"Pernand Vergelesses",2017年第一個年份,也是Yann Durieux購入的新地塊。

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?"PV" 2017

?新地塊 第一個年份

現貨:4***

數量:24

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-8】菜刀釀酒師的自有酒莊

08/19    產品狀態:沒庫存

?菜刀釀酒師Yann Durieux

1999年取代P.P. (Philippe Pacalet)成為"菜刀"酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師,這個菜刀酒莊,就是DRC的大股東Henry Frédéric Roch的個人酒莊。

2007年開始,Yann Durieux開始陸續買地,為自有酒莊籌備,2010年後離開菜刀酒莊,持有僅3公頃葡萄園,便獨立自有酒莊"感官勇士"(Recrue des Sens)。


?喝起來跟菜刀差不多

Recrue des Sens的酒,我喝過多款,老實說,喝起來非常接近菜刀的酒風與品質!但是價格就是只有四分之一不到!

你要說差在哪裡,只能說他沒有錢、沒有富爸爸,所以拿不到菜刀酒莊的絕佳地塊,但是他的鬼才釀酒功力,仍然有極致的發揮。

Recrue des Sens與菜刀的酒,老實說,不太受限於傳統布根地的地塊分級,無論是餐酒等級或村莊級都有特級園的水平!


?量非常的少,有看到請直接收

Recrue des Sens酒莊只有3公頃,每一個地塊的酒幾乎只有幾百瓶,可以想像他的產量少到非常誇張,紅白作品都非常優異。


?"Night Cost?"

有看到這酒標有多不正經嗎?

Yann Durieux的酒標就是如此....

這一款作品2017年是第一個年份,"Night"就是提示這地塊來自Cote de Nuits村莊。

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?"Night Cost?" 2017

?新地塊 第一個年份

現貨:2***

數量:24

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-7】菜刀釀酒師的自有酒莊

08/19    產品狀態:沒庫存

?菜刀釀酒師Yann Durieux

1999年取代P.P. (Philippe Pacalet)成為"菜刀"酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師,這個菜刀酒莊,就是DRC的大股東Henry Frédéric Roch的個人酒莊。

2007年開始,Yann Durieux開始陸續買地,為自有酒莊籌備,2010年後離開菜刀酒莊,持有僅3公頃葡萄園,便獨立自有酒莊"感官勇士"(Recrue des Sens)。


?喝起來跟菜刀差不多

Recrue des Sens的酒,我喝過多款,老實說,喝起來非常接近菜刀的酒風與品質!但是價格就是只有四分之一不到!

你要說差在哪裡,只能說他沒有錢、沒有富爸爸,所以拿不到菜刀酒莊的絕佳地塊,但是他的鬼才釀酒功力,仍然有極致的發揮。

Recrue des Sens與菜刀的酒,老實說,不太受限於傳統布根地的地塊分級,無論是餐酒等級或村莊級都有特級園的水平!


?量非常的少,有看到請直接收

Recrue des Sens酒莊只有3公頃,每一個地塊的酒幾乎只有幾百瓶,可以想像他的產量少到非常誇張,紅白作品都非常優異。


?"Mars Attack"  火星大進擊

M開頭,這就暗示這款酒來自Marsannay地塊,2017年也是第一個年份,是Yann Durieux的新購入地塊。

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?"Mars Attack" 2017

?新地塊 第一個年份

現貨:4***

數量:24

(年產量僅一桶)

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-6】菜刀釀酒師的自有酒莊

08/19    產品狀態:沒庫存

?菜刀釀酒師Yann Durieux

1999年取代P.P. (Philippe Pacalet)成為"菜刀"酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師,這個菜刀酒莊,就是DRC的大股東Henry Frédéric Roch的個人酒莊。

2007年開始,Yann Durieux開始陸續買地,為自有酒莊籌備,2010年後離開菜刀酒莊,持有僅3公頃葡萄園,便獨立自有酒莊"感官勇士"(Recrue des Sens)。


?喝起來跟菜刀差不多

Recrue des Sens的酒,我喝過多款,老實說,喝起來非常接近菜刀的酒風與品質!但是價格就是只有四分之一不到!

你要說差在哪裡,只能說他沒有錢、沒有富爸爸,所以拿不到菜刀酒莊的絕佳地塊,但是他的鬼才釀酒功力,仍然有極致的發揮。

Recrue des Sens與菜刀的酒,老實說,不太受限於傳統布根地的地塊分級,無論是餐酒等級或村莊級都有特級園的水平!


?量非常的少,有看到請直接收

Recrue des Sens酒莊只有3公頃,每一個地塊的酒幾乎只有幾百瓶,可以想像他的產量少到非常誇張,紅白作品都非常優異。


?"White Pinot Why Not?" 為何不喝白皮諾 ?

這一款是非常罕見的100%白皮諾,以前在布根地常見的Pinot Blanc,在這100年間幾乎消失的無影無蹤,如今要喝到優質的白皮諾,只能往阿爾薩斯、德國、美國奧瑞岡走去,最原始布根地白皮諾的魅力,恐怕只能由Yann Durieux來重現了!

年產量只有1桶,24個月舊大桶培養。

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?"White Pinot Why Not?" 2014

?布根地世紀年分

現貨:5***

數量:3

(年產量僅一桶)

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-5】菜刀釀酒師的自有酒莊

08/19    產品狀態:沒庫存

?菜刀釀酒師Yann Durieux

1999年取代P.P. (Philippe Pacalet)成為"菜刀"酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師,這個菜刀酒莊,就是DRC的大股東Henry Frédéric Roch的個人酒莊。

2007年開始,Yann Durieux開始陸續買地,為自有酒莊籌備,2010年後離開菜刀酒莊,持有僅3公頃葡萄園,便獨立自有酒莊"感官勇士"(Recrue des Sens)。


?喝起來跟菜刀差不多

Recrue des Sens的酒,我喝過多款,老實說,喝起來非常接近菜刀的酒風與品質!但是價格就是只有四分之一不到!

你要說差在哪裡,只能說他沒有錢、沒有富爸爸,所以拿不到菜刀酒莊的絕佳地塊,但是他的鬼才釀酒功力,仍然有極致的發揮。

Recrue des Sens與菜刀的酒,老實說,不太受限於傳統布根地的地塊分級,無論是餐酒等級或村莊級都有特級園的水平!


?量非常的少,有看到請直接收

Recrue des Sens酒莊只有3公頃,每一個地塊的酒幾乎只有幾百瓶,可以想像他的產量少到非常誇張,紅白作品都非常優異。


?請拿去與DRC的Alicote盲飲 PK

這一款是酒莊唯一的Alicote,可以拿去與DRC投資的Domaine A & P de Villaine與稀世珍釀白酒名莊Ramonet的Bouzeron產區,這兩大超強Alicote盲飲PK,我不認為這款作品會輸。

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?"Love & Pif" 2016

現貨:1***

數量:48

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0083-4】陳年29年的西班牙老酒

08/19    產品狀態:沒庫存


?我的品飲筆記

我已經開瓶檢驗過,酒況非常的好!經典的熟成後西班牙舊派老酒風味!

灰塵、紅棗、無花果、陳皮,靜謐而懷舊的落日餘暉,一人獨自享受的午後(2020/08/14)。


?林裕森<西班牙全書>:

"西班牙的迷人之處,常常顯露在沾滿著灰塵,最為世人遺忘的角落裡。

在葡萄酒的世界中,西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風,也保留住了只有時間才能釀成,最老氣過時,卻也最難得珍貴的時光滋味。"


??什麼是Rioja舊派經典風味?

西班牙最為迷人的,無非是Rioja的舊派風格。

使用Tempranillo品種,美國舊大橡木桶陳上5年,在廠內儲存多年再放出販售,相較於波爾多預售,酒都還沒做好,資金就快速流入的經營方式,西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。

舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果,而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣,你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息,取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻,各種香氣不會銳利分明,乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅,入口通常酸度偏高,餘韻悠長,看似入沒有渾厚的酒體或架構,但陳年實力卻十分驚人。

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?El Coto De Imaz Reserva 1991

現貨:1***

數量:34

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警語:未滿18歲勿飲酒,禁止酒駕,勿過量飲酒

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【團購0082-11】<稀世珍釀>第89號 "小姐園"

08/19    產品狀態:沒庫存

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?Louis Jadot Chevalier Montrachet "Les Demoiselles" 2010

現貨:1****

?低於美國未稅均價:17644

數量:0~3

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請注意:老酒待確認酒況後出貨

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【團購0082-10】超級托斯卡尼打寶

08/19    產品狀態:沒庫存

James Suckling年度百大

?與法國波爾多三級酒莊Chateau Giscours合作

Chateau Giscours是瑪歌村(Margaux)相當有名的級數酒,在較為參差不齊的瑪歌村級數酒中,算是相當穩定的酒莊,創立於14世紀,擁地達300公頃以上,是波爾多最大的酒堡,甚至還有一個馬球場與Giscours板球隊。


酒莊在過去深受法王路易14喜愛,成為王族御酒,此後便為皇室所愛,1847年為迎接拿破崙三世的妻子光臨,特重建酒莊,1855年被分級為三級酒莊。


超級托斯卡尼打寶

看到法國級數酒投資,加上法定產地位於Toscana IGT,就知道這絕對是一款厲害的超級托斯卡尼酒。

超級托斯卡尼最有名的是Sassicaia、Ornellaia,有時會破萬,然而如今也有很多小小超級托斯卡尼,有著極高的水平,就是其中一個,可以看到他的各路酒評分數都相當可觀,只是名氣與價格還在努力,倒也是不錯的打寶選擇。

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Caiarossa 2013

?JS:95分

?RP:94分

?WS:94分

現貨:1***

?低於美國未稅均價1815

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0082-9】殺破盤! 我看過最低價的德國冰酒..

08/19    產品狀態:沒庫存

來複習一下德國酒分級

Qba

Kabinett

Spatlese

Auslese

Beerenauslese (B.A.)

Trocken Beerenauslese(T.B.A)

Eiswein   ?我們團的就是最高級的冰酒等級!

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??Schmitt Sohne Eiswein 2016

現貨:7**

低於國際未稅均價1274

(500ml)

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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【團購0082-8】卡本內蘇維翁釀的粉紅酒?!

08/19    產品狀態:沒庫存

?用卡本內蘇維翁釀的粉紅酒

一般來說粉紅酒多半產於法國普羅旺斯,使用Grenache、Cinsault, Syrah和Mouvèdre等品種混釀;布根地則是使用Pinot Noir或Gamay;羅亞爾河則是Cabernet Franc,完全用卡本內蘇維翁那釀的粉紅酒還真的很少見!

有趣的是,以卡本內蘇維翁為主體的波爾多酒,在200年前所謂的"Claret"其實是粉紅酒喔!


?用陶甕釀酒的怪人

Domaine l'Ecu 大家應該不陌生了,我們之前團過很多,就是一堆超美的馬賽克宗教酒標,酒莊使用古羅馬的陶甕釀酒、自然動力法、天然酵母,對釀酒的"自然要求"非常嚴苛。

不客氣的說,這類自然派真的一堆爛酒,然而l'Ecu算是我認為水平相當高的,也是我第一間想要拜訪的自然派酒莊,本來今年4月就要出發,無奈疫情而取消....

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Domaine l'Ecu "Muse" 2017

現貨:6**

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒

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