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【義大利老酒新年回饋降價】60年代義大利老Barolo

11/28 產品狀態：沒庫存

🇮🇹請點擊放大圖片，查看酒況，水線高度完美

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Morra Giacomo Barolo 1964

特惠價：3＊＊＊元

數量：0~3

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

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【義大利老酒新年回饋降價】60年代義大利老Barolo

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Morra Giacomo Barolo 1964

特惠價：3＊＊＊元

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

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【團購4022-1】<神之雫>21集日劇版最後使徒酒莊二軍酒

11/28 產品狀態：沒庫存

💲低於國際未稅均價

上禮拜我們團的是一軍酒，這一款是酒莊新出的二軍酒，應該是今年才新出的，之前都沒有看過。

基本上就是用酒莊較年輕的葡萄藤，但也同樣是來自400年自然動力法的葡萄園，醒酒時間較多，也不太需要再陳年即可飲用。

👨‍🦰林裕森：

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“憑藉著列級排名、高分酒評或莊主顯赫家世才能在名莊雲集、有嚴密階級化系統的波爾多建立名聲。但位在極東北邊陲地帶的Château Le Puy，卻是以自成一格的酒風，睥睨全波爾多成為自然派第一名莊。”

🏰波爾多的異數

Chateau Le puy是一家很特別的酒莊。

多數的波爾多酒莊在沒有了級數酒的光環後，多半都淪為普通的AOC餐酒，然而這套規則完全無法適用在Chateau Le Puy之上。

Le Puy是波爾多最早採用有機、甚至是自然動力法的酒莊，更精準的說，在這些認證制度誕生之前，Chateau Le Puy本來就是這樣做的！近20年火紅的有機認證對他們而言，不過是Chateau Le Puy上百年累積文化底蘊的錦上添花罷了！

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🍷Château Le Puy Duc des Nauves 2021

現貨：8＊＊元

(國際未稅均價：8＊＊元)

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

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【日本酒夢幻破盤團購】菊姬黑吟頂級作品熟成三年

11/28 產品狀態：沒庫存

🍶菊姬黑吟

🇯🇵2023年12月出產

現貨：7＊＊＊元

數量：1

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【義大利老酒新年回饋降價】70年代老義大利酒王Barbaresco

11/28 產品狀態：沒庫存

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🇮🇹Serafino Enrico Barbaresco 1971

特惠價：2＊＊＊元

數量：4

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【義大利老酒新年回饋降價】70年代老義大利酒王Barbaresco

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🇮🇹Serafino Enrico Barbaresco 1971

特惠價：2＊＊＊元

數量：4

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

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【義大利老酒新年回饋降價】60年代老義大義酒王Barolo

11/28 產品狀態：沒庫存

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🇮🇹Terre del Barolo Barolo 1963

特惠價：3＊＊＊元

數量：5

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

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【義大利老酒新年回饋降價】70年代義大利黑公雞托斯卡尼

11/28 產品狀態：沒庫存

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🇮🇹Socci Guido Chianti Classico 1978

特惠價：1＊＊＊

數量：3

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🇮🇹Socci Guido Chianti Classico 1975

特惠價：1＊＊＊

數量：1

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

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【義大利老酒新年回饋降價】70年代老義大利酒王

11/28 產品狀態：沒庫存

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🇮🇹Musso Sebastiano Barbaresco 1976

特惠價：2＊＊＊元

數量：2

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【義大利老酒新年回饋降價】70年代老義大利酒王Barolo

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🇮🇹Cauda Barolo 1979

特惠價：2＊＊＊元

數量：6

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

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【團購4021-3】過日本水猶桶的愛爾蘭威士忌！

11/28 產品狀態：沒庫存

只要是略懂市場的老饕都知道："愛爾蘭"與"水猶桶"都是市場高價炒作的關鍵字，很難想像兩個"元素"還能結合在一起。

這款Glendalough是來自愛爾蘭的酒廠，由於是新興的酒廠，沒有包袱也敢於做很多大膽的嘗試，他特別向日本山崎的三得利集團訂製極難取得的水猶木桶，從北海道運到愛爾蘭作風味桶，這款7年的作品，過了約4個月的水猶桶，但由於七成以上是處女桶(100%新桶)，風味抓得非常好，這款絕對能感受到水猶的帶入感，不是如Chivas那種蜻蜓點水式的廉價作品。

🇯🇵什麼是水猶桶(Mizunara)？

在2019年台北羅芙奧拍賣，一瓶山崎50年的水猶桶拍出1351萬台幣。

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傳統蘇格蘭的橡木桶多半是豬頭桶、重組桶、雪莉桶與波本桶幾種類型，來自日本的水猶桶是截然不同的世界，一開始是因為二戰時日本貿易被封鎖，只好拿出北海道的水猶木來製桶陳放日威，但也因為這誤打誤撞，產生出了前所未有的獨特的風味與後來追捧的高價市場。

水猶桶最為人津津樂道的風味是，極為深邃的檀木、清雅線香的表現，非常有日本禪寺的想像與靜謐感。

🥃我的品飲筆記

蜂蜜、蜜蠟、水猶木經典的禪寺線香感算明顯、甜美的水果感，雖然這個廠似乎不是三次蒸餾，但還是有我印象中愛爾蘭的典型飄逸與純淨感。

入口柔美，卻架構感良好，酒齡明明只有7年，卻毫無新酒感，而且相當平衡。

我覺得是一款相當有趣的作品，可以讓威士忌新手體會什麼是水猶木的風味，對於老饕來說，這款酒也非常耐人尋味，畢竟市場上的水猶桶不是極難購入就是貴得驚人....

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🇮🇪Glendalough 7 years Mizunara Cask 46%

現貨：2＊＊＊元

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【團購4021-2】XO等級10年陳！真正的西班牙雪莉桶白蘭地

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基本上Lustau酒廠的”Solera”系列都是使用如此”奢侈”的做法去釀白蘭地！

雪莉酒的Solera system是非常珍貴的系統，老酒桶基本上需要用來儲存老酒作為勾兌使用，然而Lustau卻將50年酒齡的木桶清空，灌入白蘭地，讓其吃浸50年酒齡的雪莉酒汁，這是非常奢侈的做法。

最後再培養10年，而”10年的概念”在法國干邑區已經到了"XO"等級，大概都是要6000元以上的價位帶。

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🇪🇸NV Lustau Brandy Solera Gran Reserva

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現貨：1＊＊＊元

數量：60

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【團購4021-1】<神之雫>21集日劇版最後使徒最新年分2020

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👨‍🦰林裕森：

🏰波爾多的異數

Chateau Le puy是一家很特別的酒莊。

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多數的波爾多酒莊在沒有了級數酒的光環後，多半都淪為普通的AOC餐酒，然而這套規則完全無法適用在Chateau Le Puy之上。

🏰波爾多最原始的風味

就我個人的想法，Le Puy可能保留的是波爾多最原始的風味，雖然我們沒有辦法來驗證。

如今那種充滿華麗桶味、豐沛果感、極大張力與戲劇感的格局、100%新桶培養的波爾多”新”風格，其實並不是波爾多的傳統。

Chateau Le Puy喝起來有著沉穩的恆久感，很像是冬日暖爐前，與多年好友相聚的溫暖感受，他需要時間的醒酒，也更有時間的續航力，我不認為這是波爾多的主流面貌，或是說這是一款”討喜”的酒(另一個角度是”媚俗”)，我認為這是很真實的波爾多風味，而且在這個葡萄酒全球化與可口可樂化的時代中，Chateau Le Puy是難能可貴的存在。

🇫🇷強烈建議直接+6 六入原莊木箱OWC🇫🇷

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🍷Château Le Puy 2020

🍇樹齡55年以上

現貨：1＊＊＊元

🇫🇷六入原莊木箱OWC

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

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【義大利老酒新年回饋降價】Barolo最大酒商 70年代老酒

11/28 產品狀態：沒庫存

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酒標上頭的小字"Antichi Vigneti Propri"意思是"自己擁有的古老葡萄園"。

一面這是強調"這不是外購的葡萄園"，有點類似"Leroy紅頭的概念"，通常葡萄園會照料得比較好、呵護萬分，在80、70年代前，其實並沒有像今天擁有這麼多的獨立酒莊，大部分都是酒農而已，釀給如G. Borgogno、Marchesi di Barolo以及Fontanafredda這類的大酒商釀酒。而這些大酒商的自有園通常也是能佔據比較好的風土位置。

另方面這是強調這是Nebbiolo老藤，在義大利因為經歷過末所你尼的統治，所以在二戰時幾乎拔除了所有Nebbiolo老藤改種糧食作物，導致Barolo現存的老藤其實非常稀少，遠輸其他世界知名產區。

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🇮🇹G. Borgogno Barbaresco Riserva "Antichi Vigneti Propri"1971

特惠價：3＊＊＊元

數量：4

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警語：未滿18歲請勿成年，禁止酒駕，不鼓勵飲酒